IPD

SANITASI SARANA DAN BANGUNAN TRANSPORTASI UMUM

DI PASAR TRADISIONAL

1. Nama Pasar :................................................................................................................

2. Nama dan jenis prasarana angkutan umum : ...............................................................

3. Alamat : .......................................................................................................................

4. Pengelola : ......................................................................................................................

5. Luas Area :

a. Tertutup / bangunan : .....................................m2

b. Terbuka : ....................................m2

No Komponen Memenuhi Tidak Keterangan

Syarat Memenuhi
Syarat
PENYEHATAN LINGKUNGAN LUAR
1. Lokasi
a. Sesuai dengan tata kota
b. Berjarak tidak kurang 500 meter
dari tempat pembuangan akhir

c. Tidak terletak pada daerah rawan

bencana
d. Tidak terletak pada daerah rawan
kecelakaan
e. Mempunyai batas wilayah yang
jelas
2. Bangunan Pasar
a. Susunan bangunan diatur
sedemikian rupa sehingga
memungkinkan arus orang lancar
b. Konstruksi bangunan tidak banyak
tiang sehingga orang dapat leluasa
pandangannya dan tidak
mengganggu pandangan pasar
c. Konstruksi bangunan tidak boleh
ada sudut-sudut mati yang
menyulitkan pembersihan dan juga
dapat mencegah masuk dan
berkembangbiak binatang
pengganggu
d. Bersih
3. Tempat/halaman parkir kendaraan
 a. Rata / tidak bergelombang, kuat
dan kedap air
b. Bersih
c. Tidak becek/tidak berdebu
4. Pagar tembok
a. Terdapat pagar tembok pembatas
yang jelas
b. Pagar tembok bersih dan
terpelihara
5. Kualitas Udara
a. Kadar debu maksimal 0,26 mg/m3
udara
b. Tingkat kebisingan maksimal 70
dBA
PENYEHATAN RUANG DAN BANGUAN
1. Ruang Tunggu / Halte
a. Atap
• Atap Kuat
• Tidak bocor
• Tidak menjadi tempat
perindukan vektor
• Kemiringan atao cukup dan
tidak memungkinkan
genangan air

b. Keadaan Lantai
• Kedap air
• Rata
• Bersih
• Tidak licin
• Tidak retak dan kuat
• Mudah dibersihkan

c. Dinding dan Langit-langit

• Bersih
• Kuat dan tidak mudah roboh /
retak
• Berwarna terang
• Mudah dibersihkan
• Bebas bercak/noda
• Bebas sarang laba-laba

d. Tempat Duduk
• Kuat
• Bersih
• Bebas serangga
 e. Tempat Sampah
• Tersedia minimal 1 buah
tempat sampah pada radius
10 meter
• Terbuat dari bahan yang kuat,
kedap air dan ringan
• Dilengkapi dengan penutup

f. Kualitas udara ruang tunggu

• Pencahayaan minimal 100
lux
• Udara ruang tidak bau/pengap
• Tingkat kebisingan maksimal
70 dBA

2. Ruang Kantor / Pengelola

a. Keadaan Lantai
• Kedap air
• Rata
• Bersih
• Tidak licin
• Tidak retak dan kuat
• Mudah dibersihkan

b. Dinding dan Langit-langit

• Bersih
• Kuat dan tidak mudah roboh /
retak
• Berwarna terang
• Mudah dibersihkan
• Bebas bercak/noda
• Bebas sarang laba-laba

c. Tempat Duduk
• Kuat
• Bersih
• Bebas serangga

d. Tempat Sampah
• Tersedia minimal 1 buah
tempat sampah pada radius
10 meter
• Terbuat dari bahan yang kuat,
kedap air dan ringan
• Dilengkapi dengan penutup

FASILITAS SANITASI
1. Penyediaan Air Bersih
a. Tersedia air bersih dengan jumlah
yang cukup setiap hari secara
berkesinambungan, minimal 40
liter/ orang
b. Kualitas air bersih yang tersedia
memenuhi persyaratan baik secara
fisik, kimia, dan biologis
(Permenkes 32 tahun 2017)

1) Fisik
• Air tidak berbau
• Air tidak berasa
• Kekeruhan 25 NTU
• Suhu : suhu udara +/- 3 ℃
• TDS 1000 mg/l
• Warna 50 TCU

2) Biologi
• E.coli 0 CFU/100 ml
• Total coliform 50 CFU/100
ml
3) Kimia
• pH 6,5 – 8,5
• Besi 1 mg/l
• Fluorida 1,5 mg/l
• Kesadahan (CaCO3) 500
mg/l
• Mangan 0,5 mg/l
• Nitrat 10 mg/l
• Nitrit 1 mg/l
• Sianida 0,1 mg/l
• Deterjen 0,05 mg/l
• Pestisida total 0,1 mg/l

Tambahan :
• Air raksa 0,001 mg/l
• Arsen 0,05 mg/l
• Kadmium 0,005 mg/l
• Kromium (valensi 6) 0,05
mg/l
• Selenium 0,01 mg/l
• Seng 15 mg/l
• Sulfat 400 mg/l
• Timbal 0,05 mg/l
• Benzene 0,01 mg/l
• Zat organik (KMNO4) 10
mg/l

c. Tersedia tendon air yang menjamin

kesinambungan ketersediaan air dan
dilengkapi dengan kran yang tidak
bocor
 d. Kualitas air bersih diperiksa setiap 6
bulan sekali
2. Tempat Sampah
a. Tersedia minimal 1 tempat sampah
dalam keadaan baik pada setiap
radius 20 m
b. Tersedia tempat sampah basah dan
kering yang terbuat dari bahan
kedap air, tidak mudah berkarat,
kuat, tertutup, dan mudah
dibersihkan.
3. Tempat Penampungan Sampah Sementara ( TPS)
a. Terletak pada lokasi yang mudah
dijangkau oleh petugas
b. Tidak permanen
c. Disekitarnya bersih, tidak
becek/tidak lembab dan kedap air
d. Tidak menjadi tempat
berkembangbiaknya serangga dan
tikus
e. Sampah dibuang/diangkut minimal
1x 24 jam
f. Lokasi TPS berkarak minimal 10
meter dari bangunan pasar
4. Toilet / WC Umum
a. Tersedia minimal 2 toilet dalam
keadaan bersih dan tidak berbau
b. Letak toilet umum mudah
ditemukan
c. Toliet laki-laki dan perempuan
terpisah dengan jumlah yang cukup
d. Toilet dihubungkan dengan sistem
pengolahan air limbah/IPAL,
septictank
e. Tersedia septic tank dengan lubang
peresapan yang memenuhi syarat
kesehatan
f. Tersedia bak dan air bersih dengan
jumlah cukup dan bebas jentik
g. Tersedia tempat cuci tangan dan
sabun
h. f. Letak toilet minimal 10 meter
dari tempat penjualan makanan dan
bahan pangan
i. Ventilasi minimal 20% dari luas
lantai
j. Pencahayaan minimal 100 lux
k. Lantai kedap air, tidak licin, mudah
dibersihkan, dengan kemiringan
cukup
5. Pembuangan Air Limbah
a. Selokan/ drainase sekitar pasar
modern tertutup dengan kisi yang
 terbuat dari logam sehingga mudah
dibersihkan
b. Limbah cair yang dihasilkan
disalurkan ke instalasi pengolahan
air limbah (IPAL), sebelum
akhirnya dibuang ke saluran
pembuangan umum
c. Kualitas limbah effluent harus
memenuhi baku mutu
d. Saluran drainase memiliki
kemiringan 1- 2%, sehingga
mencegah genangan air
e. Dilakukan pengujian kualitas
limbah cair secara berkala setiap 6
bulan sekali
6. Penyehatan Makanan Minuman
a. Penjamah Makanan
a) Penjamah makanan tidak
berpenyakit kulit, mata, ISPA
b) Berperilaku sehat
c) Berpakaian bersih dan
utuh/tidak sobek
b. Bahan Makanan Mentah
a) Bahan makanan mentah
disimpan pada tempat yang
bersih dan sehat
• Ikan, daging, dan
olahannya disimpan dalam
suhu 0-4 derajat celcius
• Sayur, buah, dan minuman
disimpan dalam suhu 10
derajat celcius
• Telur, susu, dan olahannya
disiman dalam suhu 5-7
derajat celcius
b) Bahan makanan mentah dalam
keadaan baik , segar dan tidak
busuk
c) Bahan makanan metah seperti
sayuran tidak mengandung
residu pestisida yang melebihi
nilai ambang batas
c. Makanan Jadi
a) Makanan jadi dalam keadaan
baik dan sehat
b) Tidak mengandung bahan
berbahaya seperti pengawet
borax, formalin, pewarna tekstil
yang berbahaya sesuai peraturan
yang berlaku (Permenkes No.
33 tahun 2012)
c) Kualitas makanan siap saji
sesuai dengan Kepmenkes No
 942 tahun 2003 tentang
makanan jajanan
d) Makanan dalam kemasan
tertutup disimpan dalam suhu
rendah (4-10 deracat celcius),
tidak kadaluarsa dan berlabel
jelas
e) Makanan jadi disimpan pada
tempat yang bebas dari debu
dan kotoran lain serta gangguan
serangga
d. Peralatan Makanan dan
Minuman
a) Peralatan makan/minum dalam
keadaan bersih
b) Peralatan makan/minum tidak
retak/gompel/pecah
c) Peralatan makan/minum yang
siap pakai disimpan pada
tempat yang bebas dari
pencemaran
d) Kebersihan peralatan makanan
ditentukan angka total kuman
nol maksimal 100 kuman per
cm persegi permukaan dan
kuman E.coli adalah nol
7. Pengendalian Vektor dan Binatang Pengganggu
a. Dilakukan pengendalian serangga
dan tikus minimal 6 bulan sekali
b. Angka kepadatan kecoa maksimal
2 ekor per plate di titik
pengukuran sesuai dengan area
pasar
c. Pada bagian penjualan makanan
siap saji dan bahan pangan harus
bebas dari lalat, kecoa, dan tikus
d. Angka kepadatan lalat di tempat
sampah dan drainase maksimal 30
per grill net
e. Angka kepadatan tikus harus nol
f. Container Index (CI) jentik
nyamuk Aedes aegypty tidak
melebihi 5%
8. Saluran Pembuangan Air Kotor
a. Terdapat saluran pembuangan air
hujan yang kedap air
b. Saluran pembuangan air kotor yang
menghubungkan saluran-saluran air
kotor dan bangunan-bangunan
pasar ke saluran air kotor kota
harus cukup besar dan bila tertutup
harus dilengkapi dengan saringan
penahan sampah
c. Saluran air tidak menimbulkan bau
Keamanan, Kenyaman dan K3
1. Kenyamanan
a. Ventilasi
• Tidak berbau (terutama gas
NH3 dan/H2S)
• Sirkulasi udara cukup baik
b. Pencahayaan
Pencahayaan cukup terang
minimal 100 lux
c. Kebisingan
Kebisingan <55 dBA
2. Alat Pemadam Kebakaran dan P3K
a. Tersedia peralatan pemadam
kebakaran dengan jumlah cukup
dan berfungsi
b. Tersedia hydrant air
c. Letak peralatan pemadam
kebakaran mudah dijangkau dan
ada petunjuk arah penyelamatan
d. Adanya SOP penggunaan alat
pemadam kebakaran
e. Tersedia kotak P3K yang berisi
obat-obatan dalam keadaan
baik
3. Keamanan
a. Ada pos keamanan
b. b.Tersedia kotak P3K yang berisi
obat-obatan dalam keadaan baik