BAB II

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Peluang bisnis dalam bidang olahan makanan memang sangat menjanjikan
untuk memperoleh keuntungan yang sangat besar. Salah satunya adalah dengan
mengolah “ UBI UNGU “ menjadi Brownis yang lezat dan digemari oleh
masyarakat luas. Ubi jalar adalah bahan makanan dari jenis umbi-umbian, selain
simgkong, talas dan kentang yang bisa langsung diolah menjadi beragam
makanan ringan yang lezat dan enak. Di Indonesia, Ubi jalar sudah sangat dikenal
oleh sebagian masyarakat, Namun sayangnya, ubi jalar bukanlah jenis makanan
favorit dan biasanya lebih dikenal sebagai makanan rakyat pedesaan. Padahal, Ubi
jalar mengandung beragam gizi yang sangat baik, bahkan jika kreatif dalam
pengolahannya bisa menjadi lahan bisnis yang menguntungkan.
Alasan dibentuknya bisnis ini adalah inisiatif sendiri agar memberikan
pemasukan bagi penulis dan mengembangkan ide kreatif yang dimiliki. Oleh
karena itu penulis menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual,
yang memiliki beberapa macam varian topping, penulis membuat Owbingu atau “
Brownis Ubi Ungu “, kue ini berbahan dasar ubi ungu yang sangat mudah
didapatkan.

1.2.Tujuan Kegiatan Usaha

Tujuan penulis memilih jenis usaha ini yaitu :
1. Mendapatkan keuntungan
2. Membangun ide kreatif penulis
3. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang penulis buat,
bertujuan untuk mencapai target penjualan
4. Diharapkan bisa menjadi bisnis yang berkelanjutan bagi penulis
5. Membantu mempertahankan makanan tradisional
1.3. Analisis Pasar
Usaha Owbingu ini diharapkan mendapatkan tempat dihati masyarakat dan
bisa membudidayakan Ubi jalar terkhususnya dalam usaha ini adalah ubi ungu.
Target dari pemasaran usaha ini adalah kalangan mahasiswa dan masyarakat luas.
Teknik pemasaran adalah dengan memasarkan melalui media sosial ( facebook,
instagram ) dari mulut kemulut, dan dikembangkan untuk memasuki pasar
diantaranya toko-toko terdekat dan kantin yang ada di lingkungan kampus.
Produk yang dibuat mempunyai beberapa keunggulan antara lain murah dan
mudah dibuat sendiri, relatif aman karena tidak menggunakan bahan yang
berbahaya, menyediakan beberapa varian topping dan beberapa ukuran, dan
tingkat kebersihan selalu diutamakan.

1.4. Jenis Komuditas

Jenis dan spesifikasi teknis komoditas yang akan menjadi modal
berwirausaha adalah olahan ubi ungu yang dibuat menjadi brownis dengan nama “
Owbingu “. Lokasi atau tempat produksi adalah di kediaman penulis tepatnya Jl.
Ahmad Dahlan, Pekanbaru. Saat ini produk dalam tahap perancangan dan
penyempurnaan dan akan dipasarkan dilingkungan kampus serta dikembangkan
melalui media sosial, menitipkan ditoko-toko terdekat dan kantin dikawasan
kampus. Administrasi keungan walau masih sederhana sudah penulis lakukan dan
sudah mulai membuat neraca usaha.
BAB II