SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Ketidaktahuan keluarga tentang tujuan diit pada

penderita penyakit jantung.
Pokok Bahasan : Diit
Sub Pokok Bahasan : Diit pada penderita jantung
Sasaran : Ny. W dan keluarga
Waktu : 15 menit
Tanggal : 30 Januari 2020
Tempat : Rumah Tn. D di Jl Sekayan No.23

Penyuluh : Mega Mustikaretno

A. Tujuan Instruksional Umum

Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit, sasaran mampu memahami tentang
tujuan diit pada penderita jantung.

B. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit, diharapkan sasaran dapat :
1. Menyebutkan tujuan diit pada penderita jantung.
2. Menyebutkan syarat-syarat diit pada penderita jantung.
3. Menyebutkan makanan yang tidak boleh dimakan pada penderita jantung.

C. Materi Penyuluhan
1. Konsep penyakit jantung
2. Tujuan diit pada penderita jantung
3. Syarat – syarat diit untuk penderita jantung.
4. Makanan yang tidak boleh dimakan untuk penderita jantung

D. Kegiatan Pembelajaran
1. Metode : Ceramah dan Tanya jawab.
2. Langkah-langkah kegiatan
a. Pra Kegiatan Pembelajaran
1) Menjelaskan Pokok Bahasan yang akan disampaikan
2) Mengungkapkan tujuan pembelajaran
b. Kegiatan Inti
 1) Penyuluh menyampaikan materi
2) Sasaran menyimak materi
3) Sasaran mengajukan pertanyaan
4) Penyuluh menjawab pertanyaan
c. Penutup
1) Melakukan evaluasi dengan memberikan pertanyaan secara lisan
2) Menyimpulkan materi bersama dengan sasaran
3) Memberi salam

E. Media Dan Sumber

 Media : Leaflet
 Sumber :
 Arcan Alih Bahasa Dr. Gunadi. 1995. Buku Pintar Kesehatan
Penyakit Jantung : Jakarta
F. Evaluasi
1. Prosedur : Post Test
2. Bentuk : Lisan
3. Jenis : Essay

MATERI PENYULUHAN
1. Konsep penyakit jantung
Penyakit jantung koroner (PJK) adalah kondisi ketika pembuluh darah jantung (arteri
koroner) tersumbat oleh timbunan lemak. Bila lemak makin menumpuk, maka pembuluh
darah akan makin menyempit, dan membuat aliran darah ke jantung berkurang. Tanda
dan gejalanya bisa timbul nyeri dada dan sesak napas.

2. Tujuan diit pada penderita jantung

☻ Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan jantung.
☻ Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk.
☻ Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.

3. Syarat – syarat diit untuk penderita jantung

☻ Kalori rendah, terutama bagi penderita yang terlalu gemuk,
☻ Protein dan lemak sedang
☻ Cukup vitamin dan mineral
☻ Rendah garam bila ada tekanan darah tinggi atau pembengkakan (oedema)
☻ Mudah cerna, tidak merangsang dan tidak menimbulkan gas
☻ Porsi kecil dan diberikan sering

4. Makanan yang tidak boleh dimakan untuk penderita jantung

☻ Kue-kue yang terlalu manis dan gurih seperti : cake, tarcis, dodol dsb.
☻ Semua daging berlemak, ham, susis.
☻ Goreng-gorengan, santan kental
☻ Sayuran yang menimbulkan gas seperti: kol, sawi dan lobak
☻ Lombok dan bumbu lain yang merangsang