SATUAN ACARA PENYULUHAN

(DIIT PADA PENYAKIT JANTUNG)

Topik : ketidaktahuan keluarga tentang tujuan diit pada penderita jantung.

Sasaran : Pasien

Waktu pelaksanaan : Rabu, 11 Mei 2016

Lama pelaksanaan : 25 menit

Tempat : Ruang (Jantung) Rs. Dustira Cimahi

Penyuluh : Nina Sumarni

Tingkat/semester : II-A /4

A. PENGKAJIAN
1. Faktor predisposisi
a. Pengkajian Riwayat Kesehatan
Pasien di ruang perawatan jantung Rs. Dustira pada umumnya kurang mengetahui
tentang tujuan diit pada penderita jantung
b. Keadaan Lingkungan
Keadaan lingkungan sekitar ruang perawatan pasien cukup bersih
c. Kesiapan Belajar
Pasien tertarik untuk mengetahui bagaimana diit pada penderita jantung
d. Motivasi Belajar
Pasien mengatakan motivasi belajarnya untuk belajar diit pada penderita jantung
cukup baik dan antusias dalam penyuluhan nanti
e. Kemampuan Membaca
Pasien mengatakan dapat membaca dengan baik

1
2. Faktor Penguat
Pasien mengatakan tidak mengetahui bagaimana cara diit yang baik pada penderita
jantung

a. PENEGAKAN DIAGNOSA KEPERAWATAN

Kurang pengetahuan tentang diit pada penderita jantung b/d kurang
keterpaparan informasi, yang di tandai dengan pasien bertanya tentang bagaimana
tujuan diit pada penderita jantung yang baik dan benar
b. PERENCANAAN PENDIDIKAN KESEHATAN
1) Menentukan prioritas pengajaran
Dengan dilakukannya penyuluhan tentang bagaimana tujuan diit pada
penderita jantung yang baik dan benar
 Menetapka tujuan belajar
a) Tujuan Umum
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan, pasien dapat mengetahui tujuan
diit pada penderita jantung yang baik dan benar
b) Tujuan Khusus
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1x25 menit, di harapkan
pasien :
 Menyebutkan tujuan diit pada penderita jantung
 Menyebutkan syarat-syarat diit pada penderita jantung
 Menyebutkan makanan yang tidak boleh dimakan oleh penderita
jantung

Materi belajar (Terlampir)

1. Strategi belajar
Strategi belajar yang digunakan dalam penyuluhan yang akan di lakukan yaitu
dengan cara ceramah
2. Alat bantu
Alat bantu yang digunakan mahasiswa saat penyuluhan yaitu leaflet
3. Rencana evaluasi
a. Evaluasi pendidikan kesehatan

2
 Penyuluhan yang di laksanakan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan
dan susunan acara penyuluhan berjalan dengan lancar.
b. Evaluasi hasil kegiatan
Setelah dilakukan penyuluhan pasien siap untuk melakukan diit jantung yang
baik dan benar.

c. IMPLEMENTASI PENDIDIKAN KESEHATAN

1. Penyuluhan diadakan pada hari kamis, 11 Mei 2016 pukul 10:00-selesai.
2. Mahasiswa akan menyampaikan penyuluhan dengan suara yang keras dan
mudah di pahami dengan tempo sedang dan periode penyuluhan tidak
terlalu lama agar pasien tidak merasa bosan
3. Keadaan lingkungan
Lingkungan ruang perawatan pasien terlihat bersih, tidak terdapat sampah
dimana-mana,
Alat bantu mengajar
 leaflet
4. Melakukan pengulangan
Mahasiswa melakukan pengulangan dengan cara tanya jawab
5. Menggunakan bahasa
Pasien menggunakan Bahasa Indonesia dan Bahasa Sunda

d. EVALUASI BELAJAR KLIEN

1. Evaluasi belajar klien
Setelah dilakukan penyuluhan pasien mengatakan mulai sekarang akan
melakukan diit jantung yang baik dan benar
2. Evaluasi mengajar
Waktu pelaksanaan penyuluhan 1x25 menit berjalan dengan lancar,
dengan tempo yang sedang dan periode penyuluhan tidak terlalu lama

3
 e. KEGIATAN PENYULUHAN

Tahap Kegiatan penyaji Kegiatan peserta Metode dan

Kegiatan media
Pembukaa a. Mengucapkan salam Memperhatikan dan Ceramah
n b. Memperkenalkan diri mendengarkan
(5 menit) c. Menjelaskan tujuan umum
d. Kontrak waktu
e. Mengkondisikan pasien dan
keluarga untuk berkonsentrasi
Penyajian Menyampaikan materi : Memperhatikan dan Ceramah,
(10 menit) a. Pengertian penyakit jantung mendengarkan materi leaflet
b. Tujuan diit pada penderita yang disampaikan
jantung
c. Syarat-syarat diit untuk penderita
jantung
Makanan yang tidak boleh
dimanakn oleh penderita jantung
d. Pembagian makan sehari-hari
e. Makanan yang sehat bagi
jantung.
Diskusi Memberi kesimpulan dan Bertanya Tanya jawab
(5 menit) memberikan kesempatan kepada
audience untuk bertanya
Penutup a. Mengevaluasi hasil penyuluhan Menjawab pertanyaan Tanya jawab
(5 menit) b. Mengakhiri dengan salam

f. MATERI

4
 DIIT PADA PENYAKIT JANTUNG
1. Pengertian
Penyakit jantung terjadi karena akibat proses berkelanjutan diman jantung
secara berangsur kehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi secara
normal.
2. Tujuan

a. memberikan makanan yang secukupnya tantapa memberatkan pekerjaan

jantung
b. Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk
c. Mencegah atau menghilangkan penimbunan garam/air 
3. Syarat-syarat :
a. kalori rendah, terutama bagi penderita yang terlalu gemuk
b. Protein dan lemak sedang
c. Cukup vitamin dan mineral
d. Rendah garam jika pasien hipertensi
e. Mudah cerna dan porsi kecil tapi sering
4.  Makanan yang tidak boleh diberikan
a. kue-kue yang terlalu manis dan gurih : cake, dodol, dll
b. Semua daging yang berlemak
c. Goreng-gorengan, santan kental.
d. Sayuran yang menimbulka gas seperi kol, sawi, dan lobak
e. Kopi, teh kental minuman yang mengandung soda dan alcohol.

5. Pembagian menu makan sehari-hari

Pukul 08: 00 : +_ gls nasi
1 btr telur
+_gelas sayuran
+-sdm Minyak
Pukul 10:00 : 1 sdm gula pasir
1 ptg papaya
Pukul 12:00 : +_ 1 gls nasi
Pukul 16:00 : 1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
Pukul 18:00 : 1 ptg sedang daging
2ptg sdang tempe
+_ 1gls sayuran
1 ptg sedang papaya
1sdm minyak

5
 

6. Makanan sehat bagi jantung

a. batasi lemak dan kolestrol tidak sehat

b. Pilih protein rendah lemak (ikan salmon, biji rami,kedelai / kacang-kacangan

dan minyak canola)

c. Sayuran dan buah-buahan

d. Konsumsi biji-bijian (beras, gandum, oatmeal)

g. REFERENSI
Arcan alih bahasa Dr.gunadi1995. Buku Pintar Kesehatan penyakit jantung :jakarta