SATUAN ACARA PENYULUAN

Hari / Tanggal : Senin, 28 Maret 2022

Waktu : 20 Menit
Pokok Bahasan : Diet Hipertensi
Sasaran : Masyarakat RW 08 Yang Menderita Hipertensi
Penyuluhan : Mahasiswa Keperawatan Ners B
Tempat : Posyandu RW 08
A. Tujuan Instruksional Umum
Diharapkan peserta mampu mengerti dan memahami tentang Diet Hipertensi.
B. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah mengkuti penyuluhan ini diharapkan :
1. Sasaran dapat mengetahui pengertian Hipertensi.
2. Sasaran dapat mengetahui tujuan diet Hipertensi.
3. Sasaran dapat mengetahui makanan yang diperbolehkan untuk penderita
Hipertensi.
4. Sasaran dapat mengetahui makanan apa saja yang harus dibatasi.
C. Sub Pokok Bahasan
1. Pengertian Hipertensi
2. Tujuan diet Hipertensi
3. Makanan yang diperbolehkan untuk penderita Hipertensi
4. Makanan yang dibatasi
D. Kegiatan Penyuluhan

No. Waktu Kegiatan Penyuluhan

1. Pembukaan 5 Menit - Memberi salam.
- Memperkenalkan diri.
- Menjelaskan tujuan penyuluhan.
- Menggali pengertahuan peserta
mengenai informasi gambaran
 yang akan disampaikan.
2. Pelaksaan 10 Menit - Memberikan penjelasan tentang
pengertian Hipertensi.
- Memberikan penjelasan tentang
tujuan diet Hipertensi.
- Memberikan penjelasan tentang
makanan yang diperbolehkan
untuk penderita Hipertensi.
- Memberikan penjelasan tentang
apa saja yang harus dibatasi.

3. Penutup 5 Menit
- Memberikan kesempatan
kepada sasaran untuk bertanya

- Memberikan jawaban atas

pertanyaan yang diajukan

- Menyimpulkan hasil
penyuluhan dan evaluasi
E. Metode dan Topik Penyuluhan
a. Metode Pembelajaran
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
b. Media dan Alat Bantu Pembelajaran
1. Leaflet
2. PPT
c. Pihak-Pihak Yang Terlibat
1. Ibu Vita Selaku Dosen Pembimbing.
2. Ibu Lina Selaku CI Puskesmas Ibrahim Adjie.
3. Peserta Sasaran Penyuluhan.
4. Mahasiswa Ners B Kelompok 1
F. Materi Penyuluhan
Terlampir

G. Evaluasi
1. Peserta mampu menyebutkan pengertian Hipertensi.
2. Peserta mampu menyebutkan Tujuan diet Hipertensi.
3. Peserta mampu menyebutkan makanan yang diperbolehkan untuk penderita
Hipertensi.
4. Peserta mampu menyebutkan makanan yang dibatasi.
5.
LAMPIRAN

MATERI SATUAN ACARA PENYULUHAN

A. Pengertian Hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tingi adalah peningkatan tekanan darah sistolik
lebih dari 140 mmHg dan tekanan darah diastolic lebih dari 90 mmHg. Hipertensi
merupakan salah satu penyakit kardiovaskuler yang paling umum dan paling banyak
di alami oleh masyarakat (Kemenkes RI, 2016).

B. Tujuan Diet Hipertensi

1. Membantu menghilangkan garam/air dalam jaringan tubuh.

2. Menurunkan tekanan darah pada penderita Hipertensi.

Contoh Menu

Pagi : nasi, telur dadar, tumis buncis, pepaya

Siang : nasi, pepes ikan mas, oseng tahu, tumis toge, pepaya

Malem : nasi, ikan mas goreng, tempe bacem, tumis kangkung, pepaya

C. Makanan Yang Diperbolehkan Untuk Penderita Hipertensi

a. Beras, kentang, ubi, singkong, terigu

b. Daging ayam/ikan paling banyak 100gr /hari (2 potong sedang), telur

ayam/bebek 1butir /hari.

c. Sumber protein nabati : semua kacang-kacangan dan produk olahannya (tahu

& tempe).

d. Sayuran dan buah-buahan segar.

e. Semua bumbu tanpa mengandung garam.

f. Air putih
D. Makanan Yang Dibatasi

a. Roti, biskuit, kue lain yang dimasak dengan garam/soda

b. Ikan asin, keju, kornet, telur asin, pindang, dengdeng, udang

c. semua kacang yang dimasak dengan garam dapur

d. Acar, asinan sayur dan buah dalam kaleng

e. Keju, margarin, mentega

f. Garam dapur, vetsin, soda kue

g. Kopi dan coklat