SATUAN ACARA PENYULUHAN

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Keperawatan Komunitas II
Dosen pengampu: Lilis Lismayanti, M.Kep
Miftahul Falah, MSN
Nina Pamelasari, M.Kep

Disusun oleh :

Rohana Nadia Azzahra C1914201010

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TASIKMALAYA

2022
 Satuan Acara Penyuluhan

Pokok bahasan : PHBS (Makan buah dan sayur setiap hari)

Sub pokok bahasan :1. Pengertian PHBS

2. Penjelasan makan buah dan sayur setiap hari

3. Manfaat makan buah dan sayur setiap hari

Sasaran : Masyarakat Kampung Karikil

Hari/tanggal : Rabu/22 Juni 2022

Jam/waktu : 09.00-09.30 (30 menit)

Tempat : Madrasah Diniyah Al-Ikhlas Karikil

Penyuluh : Rohana Nadia Azzahra

A. Analisis situasi
Berdasarkan hasil pengkajian didapatkan data bahwa masyarakat kampung
Karikil masih banyak yang kurang memahami PHBS di rumah tangga, pada saat
pengkajian banyak masyarakat yang tidak asing dengan PHBS namun tidak tahu lebih
jelas dan masih jarang yang menerapkannya.

B. Diagnosis keperawatan
Kurangnya kesadaran dan pengetahuan masyarakat di kampung Krikil tentang
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di rumah tangga.

C. Tujuan
1. Tujuan intruksional umum

Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit masyarakat di kampung Karikil

memahami tentang PHBS di rumah tangga dan menerapkannya di kehidupan
sehari-hari.
 2. Tujuan intruksional khusus
Setelah dilakukan penyuluhan selama 30 menit masyarakat kampung Karikil
dapat :
a. Menerangkan kembali pengertian PHBS di rumah tangga.
b. Menyebutkan manfaat makan buah dan sayur setiap hari.
c. Menyimpulkan materi penyuluhan.

D. Isi materi
1. Pengertian PHBS
Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) adalah semua perilaku yang
dilakukan atas kesadaran sehingga individu dan keluarga dapat menolong dirinya
sendiri di bidang kesehatan dan berperan aktif dalam kegiatan-kegiatan kesehatan
di masyarakat. PHBS di Rumah Tangga adalah upaya memberdayakan anggota
rumah tangga agar tau, mau dan mampu melaksanakan Perilaku Hidup Bersih dan
Sehat serta berperan aktif dalam gerakan kesehatan di masyarakat. Di mana PHBS
ini bertujuan untuk mencapai Rumah Tangga Sehat.
Indikator PHBS di rumah tangga antara lain :
a. Persalinan ditolong oleh tenaga kesehatan
b. Memberi ASI ekslusif
c. Menimbang balita setiap bulan
d. Menggunakan air bersih
e. Mencuci tangan dengan air bersih dan sabun
f. Menggunakan jamban sehat
g. Memberantas jentik di rumah seminggu sekali
h. Makan buah dan sayur setiap hari
i. Tidak merokok
j. Melakukan aktivitas fisik setiap hari.

2. Penjelasan makan buah dan sayur setiap hari

Diantara Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) adalah kebiasaan makan
sayur dan buah setiap hari. Ini adalah kebiasaan yang baik mengingat pola makan
yang sehat dan baik akan dapat membantu kesehatan seseorang dan
menjadikannya tidak mudah sakit.
 Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber berbagai vitamin, mineral, dan
serat pangan. Sebagian vitamin, mineral yang terkandung dalam sayuran dan
buah-buahan berperan sebagai antioksidan atau penangkal senyawa jahat dalam
tubuh serta mencegah kerusakan sel. Serat berfungsi untuk memperlancar
pencernaan dan menghambat perkembangan sel kanker usus besar. Berbagai
kajian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran dan buah-buahan yang cukup turut
berperan dalam menjaga kenormalan tekanan darah, kadar gula dan koleterol
darah. Sehingga dengan konsumsi sayur dan buah secara teratur akan memberikan
asupan gizi seimbang dan mencegah penyakit, khususnya penyakit tidak menular
(PTM).

3. Manfaat makan buah dan sayur setiap hari

Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa makan buah dan sayur
setiap hari menawarkan manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.
Adapun manfaat umum dari konsumsi buah dan sayur setiap hari meliputi:
a. Membantu menurunkan tekanan darah,
b. Memelihara kesehatan usus,
c. Mencegah sembelit,
d. Melancarkan sistem pencernaan,
e. Menjaga berat badan ideal dan mencegah obesitas,
f. Melindungi tubuh dari penyakit diabetes, serta
g. Mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan sejumlah kanker.

E. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab

F. Media
1. Video
2. Leaflate
G. Kegiatan pembelajaran

No. Uraian Kegiatan

Kegiatan Penyuluh Sasaran
1 Pembukaan - Mengucapkan salam - Menjawab salam
(5 menit) - Memperkenalkan diri - Mendengarkan
- Menjelaskan maksud dan tujuan - Menyimak,
mendengarkan dan
memahami penjelasan
yag diberikan
2 Inti Menguraikan materi tentang: Menyimak, mendengarkan
(10 menit) - Pengertian PHBS dan memahami penjelasan
- Penjelasan makan buah dan yag diberikan
sayur setiap hari
- Manfaat makan buah dan sayur
setiap hari

3 Evaluasi - Memberikan kesempatan kepada - Mengajukan pertanyaan

(10 menit) sasaran untuk bertanya - Menyimak,
- Menjawab pertanyaan yang mendengarkan dan
diajukan memahami penjelasan
- Bertanya kepada sasaran sebagai yag diberikan
bahan evaluasi pengetahuan - Menjawab pertanyaan
4 Penutup - Membacakan kesimpulan materi - Menyimak,
(5 menit) - Mengucapkan terimakasih atas mendengarkan dan
peran serta masyarakat kampung memahami penjelasan
Karikil yag diberikan
- Mengucapkan salam penutup - Menerima leaflet dengan
antusias
- Mendengarkan
- Menjawab salam
H. Evaluasi
1. Evaluasi struktural
a. Sasaran hadir di tempat penyuluhan sesuai waktu yang dijadwalkan.
b. Penyelenggaraan dilaksanakan di Madrasah Diniyah Al-Ikhlas Karikil.
c. Pengorganisasian penyelengaraan dilaksanakan sebelumnya.
2. Evaluasi proses
a. Sasaran antusias terhadap materi penyuluhan
b. Sasaran memperhatikan materi yang disampaikan
c. Tidak ada sasaran yang meninggalkan tempat penyuluhan sampai acara
berakhir
d. Sasaran mengajukan pertanyaan dan dapat menyimpulkan hasil penyuluhan
3. Evaluasi Hasil

No Evaluasi Respon Audiens Nilai

1 Apa pengertian PHBS?

2 Apa saja manfaat makan buah

dan sayur setiap hari?

3 Bagaimana kesimpulan dari

materi yang telah disampaikan?

I. Referensi

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://promkes.ke
mkes.go.id/phbs&ved=2ahUKEwivh47x49H4AhUS3nMBHU0fCLwQFnoECAYQA
Q&usg=AOvVaw2bB4pUX4KVfli4jHwLI5-M

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://p2ptm.kemk
es.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/buah-buahan-merupakan-sumber-berbagai-
vitamin-mineral-dan-serat-pangan-sobat-sehat-sudah-makan-buah-hari-
ini&ved=2ahUKEwiY1a6A5NH4AhV503MBHRxlB6UQFnoECAcQAQ&usg=AOv
Vaw1VFXofYBqTiOK-ie8hAkXu
 https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://hellosehat.
com/nutrisi/fakta-gizi/makan-sayur-dan-buah-setiap-
hari/%3Famp%3D1&ved=2ahUKEwj27cva49H4AhXkCbcAHX0oCSYQFnoECAcQ
AQ&usg=AOvVaw3w4FpMHCeomJnEfW0fDl97

LEAFLATE