MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

Union Rings

Disusun Oleh

Nurul Hidayah

Dosen Pendamping Dr. Rahardian Z, S.P.d,M.S.i

KEWIRAUSAHAAN

MATA KULIAH UMUM

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2019
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Bisnis di Indonesia sudah sangat banyak, dari perusahaan kecil sampai

perusahaan besar sehingga persaingan bisnis semakin kompleks. Persaingan
dalam menjual produk maupun jasanya dengan berbagai macam cara agar
konsumen tertarik untuk membeli produk atau jasa yang dijual. Banyak orang
yang meenjual produknya yang hampir sama dengan yang lain

Di Indonesia khususnya di kota-kota besar bisnis sudah sangat populer

dan sangat diminati masyarakat. Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk
menghadapi customer maka sebagai pelajar kita juga harus belajar dalam
memasarkan suatu produk. Dalam tugas mata kuliah kewirausahaan ini kami
mencoba melakukan sebuah usaha sederhana guna mendapatkan pembelajaran
untuk menjadi seorang wirausahawan.
Selera masyarakat terhadap kuliner selalu berubah mengikuti perkembangan
yang ada. Bisnis kuliner semakin dipandang penting, dengan berbagai inovasi
dalam setiap bentuk makanan, bisnis kuliner ini memang semakin berkembang
terutama di Indonesia, ini terbukti dengan semakin banyaknya muncul café,
restoran, warung serta penjual kaki lima yang menjual berbagai jenis makanan
tradisional yang telah dimodifikasi.
Pada saat ini semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat
produsen harus pandai dalam membuat sesuatu yang baru dan kreatif agar tetap
bisa berada dalam persaingan bisnis kuiner ini. Salah satunya yaitu Union Rings.
Union Rings merupakan Inovasi dari bawang bombay, dimana yang biasanya kita
ketahui orang banyak mengolahnya menjadi bahan pelengkap makanan yang di
iris dan kemudian digoreng dan di campurkan dalam makanan. Berbeda dengan
Union Rings, dimana kami menjadikan bawang bombay ini sebagai bahan
utamanya yang di potong dengan bentuk yang unik.Dan juga dalam pengemasan
produk ini kami akan mengemasnya dalam kotak yang akan di gambar dengan
gambar kartun sehingga menarik pelanggan. Karena dalam berwirausaha kita
harus menampilkan yang terbaik.Dalam pembuatan Union Rings ini
menggunakan bahan

B. Tujuan

1. Memperoleh keuntungan yang berkelanjutan

2. Memberi nilai tambah pada olahan bawang bombay dengan variasi baru
3. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha muda yang jeli dalam melihat peluang
pasar.
4. Untuk mengetahui apakah produk Union Rings ini dapat dijadikan peluang
usaha
5. Untuk mengetahui bagaimana proses dari pemasaran produk Union Rings
ini

C. Strategi Pemecahan Masalah

Dalam menjalani usaha tentunya kita akan menghadapai berbagai

macam cobaan dan rintangan.Sebagai seseorang yang bejiwa wirausaha
harus memiiliki strategi untuk pemecahan masalah yang terjadi.Dimana
sebelum kita melakukan kewirausahaan kita harus melalukan analisis
SWOT terhadap produk atau jasa yang akan kitatawarkan. Dimana analisis
SWOT merupakan metoda dalam mengevaluasi kekuatan atau
kelebihan,keunggulan dari produk atau jasa yang di tawarkan serta
mengetahui kelemahan, peluang serta ancaman yang hal ini dapat di
terapkan dalam berwirausaha.Mamfaat kita melakukan analisis SWOT
untuk memadukan secara tepat 4 faktor yaitu bagaimana cara
mempersiapkan kekuatan dalam berwirausaha dan cara mengatasi
kelemahan yang ada dan cara atau waktu yang tepat untuk memamfaatkan
peluang dan menemukan peluang serta strategi dalam menghadapi
ancaman.
Jika seseorang wirausahawan menghadapi masalah maka hal yang di
lakukan yaitu:
 Menemukan akar permasalahan yang sedang dihadapi
 Dugaan pokok terhadap permasalahan. jika akar permasalahn telah
kita ketahui secara keseluruhan maka kita membuat dugaan yang
menyangkut dengan permasalahanya
 Menganalisa dugaan permasalahan
 Mencari solusi/pemecahan dari masalah yang sedang di hadapi
 Berpikiran positif sebagai seorang wirausahaan kita harus
bepikiran positif dan jernih dalam menghadapi masalah dan juga
bepikiran tenang tidak tergesa-gesa dalam mengambil keputusan
 BAB II
IMPLEMENTASI

 Kajian Teori

Dalam melakukan sebuuah usaha tidak hanya di perlukan

mental,keberanian dan modal saja. Namaun di perlukan juga perencanaan
bisnis yang matang yang di kenal Business plan.Business plan adalah rencan
-rencana tentang apa yang akan di kerjakan dalam berwirausaha atau berbisnis
kedepannya meliputi alokasi sumber daya perhatian faktor-faktor kunci,dan
mengelolah permasalahan dan peluang yang ada demi tercapainya
tujuan.Dimana bisnis kali ini di bagian kuliner atau makanan yaitu Union
Rings yang mana bahan dasar dari pembuatan produk ini adalah bawang
bombay(2).
Karakteristik umum dari bisnis kuliner jalanan ini adalah usaha
berjualan produk makanan yang dilakukan secara temporer, fleksibel, compact
dan simple, bisnis ini seringkali dikategorikan sebagai suatu usaha kecil-mikro
karena lingkup usahanya (Sustiana, 2012). Meskipun tidak semua masyarakat
menerima dengan baik keberadaan bisnis ini, namun sebenarnya bisnis di
bidang kuliner jalanan ini memiliki potensi untuk berkembang jika didukung,
dibina dengan baik dan optimal(6)
Bawang Bombay (Allium cepa L.) merupakan sayuran yang bernilai
ekonomi, potensial, dan prospektif. Sampai saat ini biji untuk benih dan umbi
untuk konsumsi dan benih, masih diimpor (Anonimous 1998), dan sulit
diperoleh pada toko pertanian penjual benih sayuran di Indonesia(7)
Menurut Sutarami kedudukan bawang bombay dalam taksonomi
termasuk kelompok umbian dengan nama Amilum ceppa .L. sama dengan
bawang merah namun ukuran dari bawang bombay ini lebih besar di
bandingkan bawang merah dan juga biasanya bawang bombay berwarna
putih.Kandungan yang terdapat dalam bawang bombay sanagat lah banyak
yaitu mengandung asam amino yaitu arginin glisin alisin, mengandung
mineral : kalium, fosfor, kalsium dan juga mengandung vitamin C dan vitamin
E, mineral esensial.Kegunaan atau mamfaat juga banyak tentunya dengan
adanya alisin dapat mencegah infeksi pada penggumpalan darah, membantu
sistem pencernaan mencegah infeksi bakteri pada sistem pernafasan dan
memperlancar kerja ginjal, hati dan pankreas dan juga anti kanker karena
mengandung alil sulfida flovanoid(3).
Bawang Bombay memiliki ukuran file yang besar, dan jumlah
kromosom yang jumlahnya tidak banyak (2n = 16) sehingga sering digunakan
dalam penelitian yang berkaitan dengan masalah kromosom. Mengingat hal
ini, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan menentukan
konsentrasi ekstrak umbi kembang sungsang untuk perendaman yang dapat
menghambat mitosis dan menghasilkan sel poliploid pada umbi bawang
Bombay (1)
Bawang Bombay memiliki beberapa varietas yang dikenal dan pernah
dicoba di Indonesia dengan hasil yang cukup baik antara lain:
 .Varietas jenis hari pendek: Red Creole, White Creole, Exel, Yellow
Bermuda, White Bermuda, Farly Grano dan Patna Early.
 Varietas jenis hari sedang: Crystal Grano, San Yoaquin, California Early
Red.
 Varietas jenis hari panjang: Globe Danvers, Yellow Globe, dan Silver
King3))
Union Rings merupakan salah satu makanan yang unik karena terbuat
dari bawang bombay yang biasanya hanya di gunakan untuk penyedap
rasa.Jadi tidak akan di ragukan lagi rasa dari produk ini dinama bawang
bombay itu di potong berbentuk cicin yang di celupkan kedalam tepung terigu
yang telah di beri air dan bumbu penyedap dan supaya tampilanya lebih
menarik di lumuri dengan tepung panir atau tepung roti dan di goreng.
Makanan ini merupakan jenis gorengan yang tentunya akan banyak di sukai
orang karena kebanyakan orang Indonesia menyukai gorengan dan sekarang
kami hadirkan gorengan dengan bahan yang unik.

 Hasil yang dilakukan

 Dari perencanaan produk ini, diharapkan mendapatkan hasil yang
bagus. Untuk produk makanan penjualan yang kami lakukan kebanyakan pada
mahasiswa yang berada di kampus UNP. Dan dari hasil penjualan kami,
ternyata cukup banyak mahasiswa UNP yang menyukainya karena cocok
untuk dikonsumsi semua kalangan, langsung di jajalkan kepada konsumen dan
juga harganya yang terjangkau sehingga minat mahasiswa meningkat terhadap
produk kami.

 Hambatan yang di temui

Selain memiliki peluang usaha dalam berwirausaha seseorang wirausahaan

memiliki kendala yang dihadapi dan di cari solusinya.Beberapa resiko yang
dihadapi antara lain:

 Persaingan dengan pedagang lain

Seiring perkembaangan zaman semakin banyak pula kuliner atau macam makanan
yang di buat oleh orang dan juga banyaknya jenis makanan yang sama dan dengan
keunikan yang berbeda sehingga para konsumen juga akan melirik-lirik produk-
produk yang lain.Apalagi tempat pemasaran di kampus Universitas Negeri Padang
yang tentunya tempat yang strategis pula untuk berjualan makanan karena
banyknya mahasiswa sehingga para penjual juga akan banyak

 Daya tahan produk

Poduk Union Rings yang tidak bertahan lamma produk ini hanya
bertahan satu hari di suhu ruang karena produk yang di hasilkan ini tidak
menggunakan bahan pengawet oleh sebab itu memiliki ketahanan yang tidak
cukup lama.

 Modal yang kurang cukup

Dalam melakukan usaha tentunya kita harus memiliki modal yang

cukup untuk membuat produk yang banyak, karena ketika permintaan
konsumen sedang naik sehingga di butuhkan pula modal yang banyak untuk
memenuhi permintaan dari konsumen
 Langkah penyempurnaan

Dengan melakukan evaluasi evauasi terhadap usaha yang di miliki dan juga
selalu mengikuti perkembangan zaman dan juga selera konsumen.misalnya
dalam hal pemasaran dengan melakukan promosi baik secara lansung maupun
dengan mempromosikan nya lewat social media dan juga mengadakan kerja
sama dengan pihak pemesan makanan secara online.Serta memperbaharui
menu-menu yang ada.

 Faktor Pendukung

Dalam berbisnis tentunya kita memiliki faktor yang mendukung kita memulai
dalam berbisnis tak sekedar dengan modal yang cukup peluang usaha juga
merupakan faktor pendukung dan juga komunikasi dengan orang lain
seseorang wirausahaan harus pandai dalam berkomunikasi atau dalam
berbicara.Dan juga dalam berusaha atau berbisnis faktor pendukungnya adalah
keluarga serta kerabat serta teman kita dimana merekalah nantinya yang bisa
membangkitkan smangat kita ntuk maju
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Pada dasarnya, matakuliah kewirausahaan diadakan agar mahasiswa
mampu mengasah diri untuk menjari keahlian alternatif yang dimiliki. Pada
penjualan kami ini, semua proses berjalan lancar dan tentunya kami
memperoleh keuntungan walaupun hanya sedikit. Kami memiliki hasil dari
usaha yang kami lakukan. Menjual produk memiliki banyak manfaat yang
didapat untuk diri, terutama dalam menjual produk haruslah pandai berinteraksi
kepada customer, sehingga dapat menarik minat dan perhatiannya untuk
membeli produk. Selain berjualan kita juga pastinya bersosial .
B. Saran

Semoga dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan

praktek lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi.
Karena kegiatan seperti ini sangatlah bermanfaat, agar mahasiswa memiliki
bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia bisnis.
 Daftar Pustaka

Sumiati, E. dan N. Sumarni. Pengaruh Kultivar dan Ukuran Umbi Bibit

Bawang Bombay Introduksi terhadap Pertumbuhan, Pembungaan, dan
Produksi Benih. Hort. Vol. 16 No. 1, 2006(7)

Wuryanti, Murnah. Jurnal Sains & Matematika (JSM) ISSN 0854-0675

Volume 17 Nomor 3, Juli 2009 Jurnal Sains & Matematika (JSM) Volume
17 Nomor 3, Juli 2009(3)

Supriyanto. Business Plan Sebagai Langkah Awal Memulai Usaha Jurnal

Ekonomi & Pendidikan, Volume 6 Nomor 1, April 2009(2)

Zulfikar, Rizka . Adopsi Teknik Penyusunan Business Plan Model Canvas

Untuk Perencanaan Bisnis Umkm Kuliner Jalanan Di Kawasan Gatot
Subroto Banjarmasin Jurnal Al-Ikhlas ISSN : 2461-0992 Volume 4 Nomor
2, April 20196