MATERI MODISCO

Modisco dibagi menjadi 4 macam, yaitu Modisco ½ , I, II, dan

III

Bahan Modisco 1/2 Modisco I Modisco II Modisco III

Susu bubuk (Susu Full 10 gram 10 gram 10 gram 12 gram

Cream/ Skim)
Gula Pasir 5 gram 5 gram 5 gram 7 gram

Minyak/ margarine 2,3 gram 4,6 gram 4,6 gram 5,5 gram

Nilai Gizi/kalori 80 kkal 100 kkal 100 kkal 140 kkal

1) PUDING KRIBO

1. Alat
a. Cup pudding
b. Panci
c. Gelas ukur
2. Bahan
a. Modisco 1
b. 1 Bungkus Puding vanilla dan stawbery
c. 5 sdm Gula
d. 3 gls air
e. 2 sachet susu skim putih
f. Toping:
Coklat serut
Misis
Chocochip
Trimit
2). PUDING BUAH PEPAYA

1. Modisco II
2. 1 bh Pepaya (-+ 1,5 kg)
3. 80 gr Gula pasir
4. 1 bks Agar-agar tanpa warna (7 gr)
5. 1/4 sdt Garam
6. 1 bks Vanillie (2 gr)
7. 500 ml Susu cair tawar (Indomilk)
8. 3 Gelas Air putih (air minum)

3). NAGET IKAN

1. MODISCO ½
 Bahan-bahan
1. 200 gram ikan tuna atau ayam
2. 1 bh wortel
3. secukupnya Garam, merica
4. Minyak utk menggoreng
 Bahan pelapis
1. 4 sdm terigu
2. 1 bh putih telur
3. 4 sdm tepung panir
 Alat
1. Loyang
2. Alat pengukus
3. Wajan untuk menggoreng