NUGET IKAN LELE

Bahan Bahan: Energi Total 127,9 kkal

400 daging ikan lele, hancurkan. Lemak Total 5,3 g
Protein 3,3 g
2 lembar ro tawar, hancurkan. karbohidrat 16,9 g
2 bu r telur. serat 0,6 g
Vitamin A 2,4 µg0
1 siung bawang pu h. Vitamin C 0,4 mg
75 gr keju. Zat Besi 0,4 mg
Zinc 0,15 mg
100 gr tepung ro . Natrium 0 mg
¼ sdt garam. Yodium 0 mcg

Cara membuat:
1. Campurkan daging ikan lele, ro tawar, 1 bu r telur, bawang pu h, garam dan keju.
2. Haluskan semua bahan menggunakan food processor atau blender, lalu tuang
ke dalam loyang yang sudah dioleskan margarin.
3. Kukus nugget sampai matang.
4. Potong-potong menggunakan pencetak kue berbentuk hewan/huruf sesuai keinginan.
5. Masukkan potongan nugget ke dalam kocokan telur.
6. Gulingkan ke atas tepung ro .
7. Simpan dalam wadah tertutup, lalu masukkan wadah berisi nugget ke dalam freezer
8. Panaskan wajan berisi minyak kemudian goreng nugget sebelum disajikan.
9. Nugget lele yang nikmat kini siap disajikan
 KROKET TEMPE BAYAM

Bahan Bahan
Bahan Kulit : KANDUNGAN GIZI
1.Tempe, kukus haluskan : 150 g Energi : 198,8 kkal
2.Kentang, kukus haluskan : 100 g Protein : 6,8 g
3.Susu cair : 25 ml Lemak : 14,7 g
4.Garam : ½ sdt Karbohidrat : 11,3 g
5.Merica bubuk : ½ sdt Kalsium : 79,1 mg
6.Pala bubuk : ½ sdt Zat Besi : 1,3 mg
Vitamin A : 993,2 µg
Bahan Isi: Zinc : 0,7 mg
1.Daging ayam giling : 50 g Kalium : 163,9 mg
2.Bayam, siangi, blanching, cincang kasar : 50 g Natrium : 256,6 mg
3.Wortel, potong dadu kecil, : 50 g Vitamin C : 5,3 mg
4.Tepung terigu : 1 sdm Asam Folat : 2,8 µg
5.Susu cair : 50 ml
6.Keju, diparut : 25 gr
7.Garam : ½ sdt
8.Merica bubuk : ½ sdt
9.Gula pasir : ¼ sdt
10.Margarin untuk menumis : 10 g
11.Bawang Bombay cincang halus : ½ bh
12.Bawang putih cincang halus : 2 siung

Bahan Pencelup :
1.Telur : 25 g
2.Tepung terigu : 25 g
3.Tepung panir : 50 g
4.Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1.Isian : Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Tambahakan daging ayam giling, aduk hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu,
aduk hingga menggumpal. Tuang susu cair, gula, garam, merica bubuk. Aduk sampai rata.
Masukkan bayam, wortel dan keju aduk kembali, sisihkan.
2.Kulit : Campur semua bahan kulit dalam baskom, aduk sampai rata.
3.Ambil adonan kulit, beri adonan isi, bentuk sesuai selera. Gulingkan di atas tepung terigu,
celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas dan ditambah sedikit air. Gulingkan kembali
di atas tepung panir.
4.Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Kroket tempe bayam siap untuk disajikan.
 PUDING LABU KELOR

Cara Membuat :
1.Siapkan daun kelor, cuci sampai bersih, masak 700ml air, tunggu sampe mendidih,
masukan daun kelor masak kurleb 3-5 menit,,matikan api, saring daun kelor,, air bekas
rebusan jangan dibuang ya.. Itu buat masak puding kelornya.
2. Setelah agak dingin kita blender daun kelor yg sudah dimasak tadi,lalu kita saring
(labih baiknya jngan disaring ya, tp saya lebih suka disaring),
3. Lalu masukkan smua bahan buat puding kelornya termasuk sari daun kelor yg sudah diblender tadi
di air bekas rebus kelor, masak hingga mendidih.. Matikan api lalu siap kita cetak.. Sebelumnya
cetakan di basahi sm air matang dulu ya biar g lengket di cetakan.. Lalu kita tuang dicetakan...
tunggu sampai agak dingin
4. Kita buat layer ke dua puding labu, siapkan labu, cuci sampe bersih, lalu direbus sampe matang
5. Setelah matang, kita blender dengan air yg sudah disiapkan td, masukan dlm panci, tambahkan
bahan2 yg sudah disiapkan td, aduk sampe gula, santan, telor, larut smua.. Baru kita masak dengan
api kecil ya... Aduk2 terus sampe mendidih
6. Klo puding kelor sudah padat, kita bisa bikin guratan diatasnya pake tusuk sate ato garpu biar
puding tidak pisah, lalu kita tuang diatas puding kelor
7. Tunggu sampe dingin.. Baru masukan kulkas

Bahan Bahan
1. Puding kelor
2. 2 genggam daun kelor
3. 700 ml air
4. 150 gr gula pasir (me pke 130gr)
5. 1 bungkus agar2 pu h
6. 1/4 sendok teh vanili
7. 1 sacet susu bubuk dancow
8. Puding labu
9. 250 gr labu
10. 700 ml air
11. 150 gr gula pasir (me pake 130gr)
12. 1/4 sendok teh vanili
13. 1 sacet santan cair
14. 1 buah telor
15. sejumput garam
PUDING JAGUNG KACANG HIJAU

Cara Membuat :
1.Siapkan bahan dan cetakan. Basahi cetakan dengan air matang, agar puding mudah
untuk dikeluarkan.
2. Buat puding jagung : kelupas jagung dari kulitnya, cuci bersih, lalu pipil. Blender dengan
santan dan susu cair, lalu saring
3. Siapkan panci. Masukan agar-agar dan air susu jagung, masak hingga mendidih.
Biarkan 3 menit. Kemudian masukan ke dalam cetakan sesuai selera. Tunggu agak set.
4. Buat puding kacang hijau : kacang hijau rendam semalaman, cuci bersih. Lalu presto
10 menit. Biarkan dingin. (Ini saya buat dulu selepas Subuh). Masukan ke dalam blender
bersama susu cair, blender hingga halus.
5. Siapkan panci, masukan agar-agar, susu kacang hijau halus dan air gula aren. Masak
hingga mendidih. Diamkan 3 menit. Tuang diatas lapisan puding jagung. Tunggu dingin.
6. Buat puding coklat : masukan agar-agar dan susu cair coklat ke dalam panci, masak
hingga mendidih. Diamkan 3 menit. Tuang ke dalam cetakan bunga atau sesuai selera.
Tunggu set.
7. Penyelesaian: keluarkan puding jagung kacang hijau dari cetakan. Letakan di piring
saji anak-anak, kemudian agar lebih menarik, tambahkan puding coklat diatasnya. Sajikan

Bahan Bahan
1. 1 buah agar-agar plain
2. 2buah jagung manis
3. 800 ml susu cair rasa vanila (sudah manis)
4. sachet santan instan
5. 100 gr kacang hijau
6. 1 buah agar-agar plain
7. 3 gandu gula aren kecil cairkan dengan
8. 300 ml air, saring
9. 600 susu cair rasa vanila
10. 1 buah agar-agar rasa coklat
11. 900 cc susu cair coklat (sudah manis)