BIOMOLEKUL DI DALAM SEL

Prof.Dr Endang Purwaningsih, MS, PA

 Biomolekul:  senyawa organik sederhana
pembentuk makhuk hidup dan merupakan
produk dr aktivitas biologis

 Biomolekul sebagai turunan hidrokarbon,

yi senyawa karbon dan hidrogen yg memp
kerangka dasar yg tersusun oleh atom
hidrogen yg disatukan oleh ikatan hidrogen

 Biomolekul bersifat polifungsi dg dua atau

lebih jenis gugus fungsi yang berbeda 
tiap gugus fungsi memp sifat dan reaksi
kimia yg berbeda
 Senyawa-senyawa biomolekul, ada dlm 4
bentuk yi: asam nukleat, protein, lemak dan
karbohidrat
 Keempat golongan molekul memiliki struktur
yg relatif besar shg disebut : Makromolekul

 Asam nukleat merupakan polimer mono-

nuleotida,
 protein mrpkn polimer dr asam-asam amino
 karbohidrat merupakan polimer monosaka-
rida,
 Lemak mrpkn polimer dr asam lemak (tgnt
jenisnya )  kolin, etanolamin. dll
 KARBOHIDRAT
 Karbohidrat  1) sumber energi utama dlm
bentuk monosakarida, mis: glukosa, fruktosa &
galaktosa
 2). Sbg energi cadangan  glikogen pd sel hati
(hewan dan manusia)
  pati pd organel sel plastida
 ( pd tumbuhan)
 3). Sbg materi pembangun  selulosa pd
 tumbuhan,
 kitin pd hewan dan jamur
4). Sbg komponen pembentuk membran sel
 Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonil
(sbg aldehid atau keton) dan banyak gugus
hidroksil
 Karbohidrat mrpkn golongan senyawa yg
memp rumus (CH2O)n
 Bentuk molekul karbohidrat :
  sederhana (monosakarida)  glukosa,
fruktosa, galaktosa
 polimer (polisakarida)  pati, kitin,
selulosa
 Karbohidrat sebagai penanda sel  sebagai
antigen pada golongan darah ABO ( berupa
oligosakarida)
 Sebagai glikolipid dan glikolipid misalnya lektin yg
ada pada permukaan sel molekul glukosanya
memiliki kemampuan untuk sel menggumpal (pd
virus influenza)
 Karbohidrat dapat berfungsi sebagai reseptor 
berupa glikoprotein
 PROTEIN
 Protein mrpkn komponen utama dlm sel
hidup  berperan penting dlm proses
kehidupan
 Protein dlm bentuk enzim  sbg katalisator
dlm bermacam-macam reaksi kimia
 Protein sebagai alat transport protein Hb
yg mengikat dan mengangkut oksigen dlm
bentuk Hb-O ke seluruh tubuh
 Protein berfungsi sbg pelindung  Ab yg
terbentuk jika tubuh kemasukan benda asing
 Protein sbg sistem kendali  dlm bentuk
hormon
 Protein sbg pembangun  keratin pd kulit,
kuku dan rambut
 Protein sebagai komponen penyimpanan 
dlm biji-bijian
 Protein sbg sumber asam amino bagi
organisme yg tdk mempu membentuk asam
amino
 Protein sbg sumber gizi
 Protein sbg reseptor
 Protein bertanggung jawab atas gerakan-
gerakan dlm organisme mis: gerakan
otot
 Protein mrpkn polimer dr sekitar 20
jenis asam amino  dg unsur utama C, H,
O, N
 Banyak protein yang mngdg sulfur (S),
phosphor (P), besi, mangan, tembaga.
 Struktur protein : primer, sekunder,
tersier, kuarterner
 LIPID
 Lipid/lemak  senyawa organik yang tidak
larut dlm air (non polar) tetapi larut dlm
pelarut yg agak polar atau non polar.
 Fungsi lemak:
 sebagai sumber energi
 sebagai sumber asam lemak esensiil ( as.
linoleat dan linolenat)
sebagai pelarut vitamin  membantu
transportasi dan absorbsi vitamin
 Membantu sekresi as. lambung dan
pengosongan lambung
sebagai pelumas dan membantu sistem
pencernaan
 melindungi organ jantung, ginjal, hati dr benturan
dan bahaya lainnya  sbg bantalan
 sebagai pengatur suhu tubuh
sebagai hormon dan vitamin . Hormon  mengatur
komunikasi antara sel. Sbg vitamin  membantu
regulasi proses biologis
 merupakan sarana sirkulasi energi di dalam tubuh
dan sbg komponen penyusun membran sel  sbg
fosfolipid (kepala hidrofilik/polar dan ekor
hidrofobik (non polar)
Struktur membran sel
 Struktur membran sel
 ASAM NUKLEAT
 Asam nukleat adlh senyawa kimia yg terdpt
dlm inti sel (nukleus)
 Asam nukleat mrpkn polimer nukleotida yg
berperan dlm penyimpanan dan pemindahan
informasi genetik yg berhub dg pewarisan
sifat keturunan
 Berfungsi sbg pembawa informasi genetik yg
mengatur pemunculan sifat suatu makhluk
hidup. Juga berperan dlm penyampai pesan
kedua (second messenger) dan pembentuk
molekul dasar dlm pmbtkn ATP
 Di alam, asam nukleat ditemukan dlm 2
bentuk ,yaitu:
1. asam deoksiribosa nukleat (DNA)
2. asam ribosa nukleat (RNA)
1. DNA
 DNA umumnya terletak di dlm sel
 Peran dlm sel  sbg materi genetik
 DNA mrpkn polimer yg t.a. 3 komponen
utama : gugus fosfat, gula deoksiribosa dan
basa nitrogen: purin dan pirimidin (Adenin,
guanin, cytosin, thymin / AGCT)
 Sebuah unit monomer DNA yg t.d dr 3
komponen tsb  dinamakan nukleotida
 shg DNA tergolong polinukleotida
 Rangka utama rantai DNA adalah gugus
phosphat dan gula pentosa (deoksiribosa) 
2 rantai (double helix) yg masing2 dihub oleh
basa nitrogen (A-T; C –G)

 Proses pelipatgandaan DNA dg cara

replikasi
 RNA
RNA berperan sebagai pembawa materi genetik
dan memainkan peran utama dlm ekspresi gen
Struktur dasar RNA mirip dg DNA  hanya I
rantai (single helix)

RNA mrpkn polimer nukleotida . Setiap nukleotida

memiliki satu gugus phosphat, satu gugus gula
pentosa (ribosa) dan satu gugus basa nitrogen
Fungsinya sbg perantara ant DNA dan protein dlm
proses ekspresi genetik
RNA diproduksi sbg salinan/copy satu untai kode
urutan basa DNA mll proses transkripsi
 Kode urutan basa pada RNA ini tersusun
dlm bentuk triplet. Tiga uruatan basa yg
disebut kodon.
 Setiap kodon berhub dg satu asam amino,
suatu monomer yg menyusun protein

 Ada 3 tipe RNA:

- messenger RNA (mRNA)
- transfer RNA (tRNA)
- ribosomal RNA (rRNA)