DAFTAR PUSTAKA

Acker, D. 1960. Animal Science and Industry. Prentice-Hall. Inc., Englewood Cliff,
N. J, New York.
Akers, R. M. 2002. Lactation ant The Mamary Gland. First Edition. Iowa State Press,
Iowa.
Alim, A. F. & T. Hidaka. 2002. Pakan dan Tata Laksana Sapi Perah. Dairy
Technology Improvement Project in Indonesia. PT Sonysugema Pressindo,
Bandung.
Anderson R. R., R. J. Collier, A. J. Guidry, C. W. Heald, R. Jennes, B. L., Larson &
H. A. Tucker. 1985. Lactation. The lowa University Press. Ames. Lowa.
Arora, S. P. 1995. Pencernaan Mikroba pada Ruminansia. Edisi kedua. Universitas
Gadjah Mada Press, Yogyakarta.
Aryogi, N., K. Wardhani, & A. Musofie. 1994. Pola penyediaan hijauan pakan di
daerah sentra pemeliharaan sapi perah di dataran tinggi di Jawa Timur.
Proceedings Pertemuan Ilmiah Pengelolaan dan Komunikasi Hasil
Penelitian Sapi Perah. Sub Balai Penelitian Ternak Grati. Balai Penelitian
Ternak. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Departemen
Pertanian, Indonesia.
Atabany, A., B. P. Purwanto., T. Toharmat., & A. Anggraeni. 2008. Hubungan masa
kosong dengan produktivitas pada sapi perah Friesian Holstein di
Baturraden Indonesia. J. Media Peternakan. 08: 77-82. EISSN 2087-4634.
Badan Standarisasi Nasional. 1998. Standar Nasional Indonesia (SNI) tentang Susu
Segar. 01.3141.1998. http://www.bsn.go.id [April 2012]
Badan Standarisasi Nasional. 2011. Standar Nasional Indonesia (SNI) Susu Segar
bagian 1: Sapi 3141.1-2011. http://www.bsn.go.id [Maret 2012]
Badan Pusat Statistik (BPS). 2011. Pendataan Sapi Potong, Sapi Perah, dan Kerbau
(PSPK). Jakarta. http://www.bps.go.id [Maret 2012].
Blakely, J. & D. H. Bade. 1994. Ilmu Peternakan. Terjemahan. Edisi Keempat.
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Calder, W. A. 1996. Size, Function and Life Story. Dover Publ. Inc, Mineola, New
York.
Campbell, J. R., M. D. Kenealy, & K. L Campbell. 2003. Animal Science, The
Biology, Care, and Production of Domestic Animal. McGraw-Hill, New
York.
Dematawewa, C. M. B., R. E. Pearson, & P. M. Van Raden. 2007. Modeling
extended lactations of holstein. J. Dairy Sci. 90: 3924-3936.
Despal, D. A. Astuti., D. M. Suci., I. G. Permana., N. A. Sigit, & T. Toharmat. 2007.
Modul Kuliah Pengantar Ilmu Nutrisi. Departemen Ilmu Nutrisi dan
Teknologi Pakan. Fakultas Peternakan. IPB. Bogor.
Eckles, H. & L. Anthony. 1956. Dairy Cattle and Milk Production. Edisi Kelima.
The Macmillan Co., New York.
Eckles, C. H., W. R. Combs, & H. Macy. 1984. Milk and Milk Product. Edisi
Keempat. Tata McGraw Hill Publisher Company. Ltd. Bombay, India.
Ensminger, M. E. 1971. Dairy Cattle Science. The Interstate Printers and Publisher.
Inc. Danville, Illinois.
Ensminger, M. E., & H. D. Tyler. 2006. Dairy Cattle Science. Edisi Keempat. Upper
Saddle River, New Jersey.
Foley, R. C., D. C. Bath, E. Bath, N. Dickinson & H. A. Tucker. 1973. Dairy Cattle
Principles, Practice, Problem, Profit, Lea and Febiger, Philadelphia.
Jenkins, T. C., & D. L. Palmquist. 1984. Effect of fatty acid or calcium soap on
rumen and total nutrient digestibility of dairy ration. J Dairy Sci. 67: 978-
986.
Leaver, J. D. 1983. Milk Production : Science and Practice. Longman Group
Limited. Essex, England.
Mariyono, M. A. Yusran., & A. Musofie. 1991. Efisiensi pakan sapi perah lokal pada
empat bulan awal laktasi di daerah Grati-Pasuruan. J Ilmiah Peternakan
Grati Vol 2.
McNeilly, A. S. 2001. Reproduction, Fertility and Development. CSIRO Publishing,
13:583-590.
McKusick, B. C., D. L. Thomas, Y. M. Berger, & P. G. Marnet. 2002. Effect of
milking interval and alveolar versus cisternal milk accumulatiom and milk
production and composition in dairy ewes. Journal Dairy Science, 85 :
2197-2206.
Miller, W. J. 1979. Dairy Cattle Feeding and Nutrition. Academic Press Inc. New
York.
Moallem, U., Kaim, M., Folman, Y., & Saklan, D. 1997. Effect of calcium soaps of
fatty acid and administration of somatotropin in early lactation on
productive and reproductive performance of high producing dairy cow. J
Dairy Sci. 80: 2127-2136.
Muchtadi, T. R., & Sugiono. 1992. Teknologi Proses Pengolahan Pangan. Pusat
Antar Universitas Pangan dan Gizi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rahman, A. S. Fardiaz., W. P. Rahayu., & C. C. Nurwitri. 1992. Teknologi
Pengolahan Susu. Depdikbud Dirjen PT Pusat Antar Universitas Pangan
dan Gizi IPB. Bogor.
Santosa, K.A., K. Dwiyanto., & T. Toharmat. 2009. Profile Usaha Peternakan Sapi
Perah di Indonesia. LIPI Press. Jakarta.
Schmidt, G. H. 1971. Biology of Lactation. W. H. Freeman and Company, San
Fransisco.
Schmidt, G. H., & G. W. Timberger. 1962. Effect of unequal milking on lactation
milk, milk fat, and total solids production of cows. J Dairy Sci. 46: 19.
Schmidt, G.H., L.D. Van Vleck, & M.F. Hutgens. 1988. Principles of Dairy Science.
Edisi Kedua. Prentice Hall Inc. Englewood Cliffs, New Jersey.
Siregar, S.B. 1992. Sistem pemberian pakan dalam upaya meningkatkan produksi
susu sapi perah. Wartazoa, (3-4) : 23-27.
Smith, V. R. 1969. Physiology of Lactation. Fifth Edition. Lowa State University
Press, USA.
Soedjana, D. T. 1999. Analisis pengembangan dalam produksi susu nasional melalui
peningkatan efisiensi. Laporan Bagian Proyek Rekayasa Peternakan
ARMP. II th. 1999/2000. Pusat Penelitian Peternakan Bogor.
Sudono, A. 1999. Produksi Sapi Perah. Departemen Ilmu Produksi Ternak. Fakultas
Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Sudono, A., R. F. Rosdiana, & B. S. Setiawan. 2003. Beternak Sapi Perah Secara
Intensif. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Sudarwanto, M. 1999. Usaha peningkatan produksi susu melalui program
pengendalian mastitis subklinis. Disampaikan pada Orasi Ilmiah Guru
Besar Tetap Ilmu Kesehatan Masyarakat Veteriner FKH IPB di Bogor (22
Mei 1999).
Sutardi, T. 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Departemen Ilmu Makanan Ternak.
Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Van Soest, P. J. 1982. Nutritional Ecology of The Ruminant. O & B Book Co.,
Corvallis, Oregon.
Wattiaux, M. A. 2000. Milk Composition and Nutritional Value. Dairy Reseach and
Development. Babcock Institute, Madison.
Winarno, F. G. 1993. Pangan Gizi, Teknologi dan Konsumen. Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.