PROPOSAL BUSINESS PLAN

KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!)

Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Kewirausahaan Program Studi

Keguruan Dan Ilmu Pendidikan

OLEH:

VIVI ANNA
1602050080

FAKULTAS KEGURUAN ILMU DAN PENDIDIKAN BAHASA INGGRIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA UTARA
MEDAN
2020
 INFORMASI USAHA

Nama Usaha : KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!)

Nama Pemilik : Vivi Anna
Bidang Usaha : Kuliner
Alamat : Jln. Binjai Km.10 Gg.Damai
Telepon : 081269947508

1
 EXECUTIVE SUMMARY
Indonesia merupakan negara yang kaya akan kulinernya. Industri kuliner
di Indonesia merupakan sektor yang strategis bagi perkembangan ekonomi
Indonesia. Kuliner bukan lagi produk konsumsi untuk memenuhi kebutuhan
biologis manusia semata, saat ini menjadi sebuah gaya hidup baru di kalangan
masyarakat. Pertumbuhan kuliner sangat berkembang pesat, semakin diminati
oleh masyarakat, semakin kreatif, dan inovatif. Salah satu jenis industri kuliner
yang banyak peminatnya adalah risol.
Risol adalah makanan yang berisi sayuran yang dibungkus dadar, dan
digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. isi risole dapat
berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur, wortel, kentang, atau
buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega
(margarin), dan air atau susu. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer,
sambal botol, atau cabai rawit.
Risol merupakan jajanan yang sebenarnya sudah begitu lama dikenal.
Sebagai jajanan pasar, risol dijual dalam bentuk siap saji, risol yang sekarang
banyak dijual di pasaran yaitu risol yang kulit luarnya dibeli dipasaran.
KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy) menawarkan risol yang kulit luarnya adalah
roti tawar, tidak seperti biasanya, banyak penjual risol di pasaran menggunakan
kulit risol yang terbuat dari campuran, tepung, telur, dan garam.
Kerikuy menawarkan risol yang sesuai dengan para penikmat
jajanan/kuliner saat ini. Pelanggan atau konsumen dapat memilih variatif lain dari
kulit Risol. Harganya pun terjangkau, sesuai dengan rasa gurih yang ada didalam
roti tawar kemudian dipadu padankan dengan sayuran dan campuran lainnya
Usaha ini merupakan suatu kegiatan usaha yang bergerak di bidang makanan
ringan. Kegiatan usaha ini bertujuan untuk mengembangkan bisnis usaha
rumahan dengan tujuan memenuhi keinginan konsumen. Usaha ini
memproduksi dan menjual makanan ringan yang sehat, halal,
dan enak.

2
3
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Masyarakat Indonesia sangat suka membeli langsung makanan daripada harus
membuatnya sendiri. Oleh karena itu saya terdorong untuk membuat makanan
yang sehat dan berkualitas tanpa bahan pengawet bagi masyarakat. Bisnis
Cemilan merupakan bisnis yang menggiurkan. Selain modal yang tidak begitu
besar , juga bahan-bahan yang digunakan sehat, aman dan baik untuk tubuh.
Bisnis ini bisa menciptakan peluang kerja bagi masyarakat, karena usaha ini
termasuk usaha yang laku keras di pasaran. Usaha pembuatan atau menjual risol
ini merupakan contoh usaha kecil yang cukup menguntungkan sehingga patut
untuk dicoba untuk menambah penghasilan keluarga karena ketrampilan dalam
mengolahan bahan ini mudah untuk dipelajari dan menggunakan bahan-bahan
yang mudah didapat.
Saya mencoba menciptakan sebuah produk yang menarik, mengenyangkan
sekaligus menyehatkan baik itu untuk pasar anak-anak pada khususnya maupun
dewasa, yaitu KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) Kerikuy terinspirasi dari
gorengan atau makanan tradisional khas Indonesia. Saya memilih makanan ini
karena menurut saya makanan ini selain saya sudah pernah mencicipinya dan
mudah untuk dibuat, makanan ini juga cocok untuk menjadi pengganti nasi jika
kelaparan. Perpaduan antara Roti dan sayur-sayuran sangat lezat, segar dan
menyehatkan sekaligus memberikan perasaaan bahagia ketika dikonsumsi
dikalangan masyarakat luas.
Risol merupakan produk pangan yang cocok dimakan dalam segala
suasana, semisal suasana santai ketika nonton TV atau ketika dalam perjalanan.
Rasanya yang gurih membuat perpaduan rasa yang luar biasa di mulut, bagi
seseorang yang memiliki hobi ngemil saat melakukan sebuah aktivitas, cemilan
ini sangat cocok untuk dijadikan salah satu makanan favorit dikala ingin memakan
makanan yang gurih, renyah, dan menyehatkan.

4
 B. Visi dan Misi Usaha

Visi
 Menciptakan produk yang bermanfaat untuk meningkatkan derajat
kesehatan masyarakat yang halal, aman, serta bermutu dengan standar
yang berlaku di Indonesia.
 Menjadikan usaha Kerikuy yang diminati oleh semua kalangan
masyarakat.
 Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal,
Enak, dan Bermutu. Kepuasan pelanggan adalah
prioritas kami.

Misi
 Menjual produk yang harganya terjangkau tetapi dengan kualitas dan
harga yang terjamin.
 Memberikan pelayanan yang terbaik
 Bahan berkualitas dan halal
 Melayani dengan Etika yang baik
 Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang
dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan).

C. Tujuan yang ingin dicapai

Adapun tujuan yang ingin dicapai dari usaha KERIKUY ini adalah sebagai
berikut :
1. Untuk memenuhi nilai kewirausahaan melalui tugas yang telah diberikan.
2. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan dalam berwirausaha dalam
melakukan kegiatan usaha.
3. Mendapat uang jajan tambahan.
4. Latihan berwirausaha
5. Menawarkan produk yang sehat tanpa bahan kimia dan pengawet

5
 BAB II
ANALISIS PRODUK

A. Karakteristik Produk
Kerikuy merupakan badan usaha dalam bidang penjualan kuliner. Bahan
yang digunakan cukup mudah untuk didapatkan yaitu roti tawar, sayur-sayuran,
tepung panir, dari bahan berkualitas dan pastinya menyehatkan. Sehingga banyak
masyarakat yang ingin mencoba rasa dari KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!)
Kemasan produk saya ini. cukup simple yaitu menggunakan mika. Harga yang
ditawarkan dalam produk ini Rp. 5.000 per porsi. Harga untuk dapat menikmati
produk cemilan sangat terjangkau untuk kantong konsumen.

Kualitas produk yang saya berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan

yang digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa bahan pengawet, sehingga
aman dan baik untuk dikonsumsi oleh konsumen. Sedangkan untuk dampak
social-ekonomi dari adanya usaha ini adalah bertambahnya lapangan pekerjaan
dikalangan masyarakat sekitar. Apabila semakin besar usaha ini, maka akan
memerlukan banyak bantuan dari orang lain.

Untuk keunggulan, Risol ini memiliki banyak keunggulan yang pastinya belum
tentu dimiliki produk lainnya, diantaranya:

1) Menggunakan bahan-bahan yang tidak sulit dicari sehingga mempermudah

proses pembuatan

2) Makanan yang dijual dalam kondisi dan kualitas baik serta higienis mulai dari
proses pembuatan hingga sampai ketangan konsumen

3) Harga sangat ekonomis

4) Aman dikonsumsi semua usia karena made by order

5) Tanpa bahan pengawet dan pewarna berbahaya

6
 B. Keterkaitan dengan Produk Lain
Mengenai keterkaitan dengan produk lain, KERIKUY !!! (Kepoin Risol
Kuy !!!) memiliki kelebihan dan perbedaan dari produk makanan sejenisnya, baik
itu dari rasa, harga maupun pemasarannya. Kemasan Kerikuy (Kepoin Risol Kuy)
ini dikemas dalam mika dan tersedia tisu dibagian luarnya yang ditempel
menggunakan slasiban agar pelanggan bisa membersihkan tangannya terlebih
dahulu sebelum memakan risol Kerikuy menggunakan tissue tersebut jika tidak
ada air disekitarnya. dan hal itu tentunya bersih dan aman. Mengenai harga dari
makanan KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) memiliki harga yang terjangkau
oleh konsumen. Segmentasi dari produk makanan ini adalah semua kalangan,
mulai dari kalangan biasa sampai atas. Karena makanan ini dapat dipesan melalui
via telepon atau whatsapp. Target pemasaran meliputi semua kalangan baik anak
anak-anak, remaja dan orang dewasa. Harga yang terjangkau bagi semua kalangan
menjadikan produk ini dapat dinikmati secara luas dalam aspek masyarakat.

7
 BAB III
ASPEK PEMASARAN

A. Analisis Pemasaran

a) Segmen Pasar
Segmentasi pasar sangatlah penting di dalam bisnis dan pemasaran.
Pengertian segmentasi pasar sebagai suatu strategi perusahaan tidaklah semata
dilakukan dengan cara membedakan produk atau bahkan menciptakan produk
baru (product diversification), tetapi didasarkan atas perbedaan minat dan
kebutuhan konsumen. Seperti KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) yang
merupakan salah satu hal kreatif untuk melihat peluang pasar. Karena dari
kebiasaan masyarakat Indonesia yang menyukai makanan yang enak dan
menyehatkan tubuh.

b) Target Pasar
KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) ini adalah makanan berbahan roti
dan sayuran yang dapat di konsumsi oleh siapa saja. Target pasar yang akan
dicapai adalah semua kalangan usia, namun untuk konsumen khusus yang paling
potensial adalah anak-anak, remaja dan dewasa yang berada pada kalangan
ekonomi bawah, menengah, ataupun atas karena harga nya yang begitu bersahabat
untuk kantong konsumen.

c) Positioning

Produk yang merupakan rencana usaha rumahan yang baru akan mulai
dirintis. Untuk pesaing utama yang merupakan usaha yang sejenis dilingkungan
sekitar belum terdapat produk usaha seperti yang saya akan buat.

8
 B. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

 Rencana Penjualan

Rencana penjualan produk KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) yang akan
dijual dalam jangka 1 tahun untuk awal produksi dan penjualan. Tetapi jika
permintaan dan penawaran melebihi target yang ditentukan maka produk yang
dijual bisa dalam jangka waktu panjang.

 Pangsa Pasar

Produk KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) yang ditawarkan akan banyak
peminat di area pasar karena produk yang saya tawarkan memiliki ciri khas yang
berbeda yaitu menggunakan roti sebagai kulit luar dari isi risol, dan tersedia tissue
dalam kemasan risol tersebut.

 Strategi Pemasaran

Pemasaran yang dilakukan untuk KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!)
dengan menganalisis beberapa poin diantaranya :
a) Product
Produk KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) ini adalah makanan
yang enak, gurih dan membuat konsumen bahagia sehingga dapat
dinikmati oleh semua kalangan usia, dengan roti yang berisi sayur-
sayuran

b) Price

Harga dari risol ini sangat terjangkau. Satu risol dengan dibandrol
dengan harga Rp. 5000

9
 c) Promotion

Adapun cara mempromosikan jenis makanan ini awalnya melalui mulut ke

mulut dan untuk memperluas jangkauan promosi KERIKUY !!! (Kepoin Risol
Kuy !!!) ini dilakukan melalui media social seperti Whatsapp. Pengguna media
social ini dimaksudkan untuk memperluas jangkaun pengenalan produk dan
mempermudah pembelian atau pemesanan KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!)
kepada konsumen.

d) Penempatan

Tempat yang digunakan sangat strategis dan baik bagi perkembangan

produk makanan KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) ini adalah dengan
memasarkannya di penjualan online yang mana media social menjadi pusat
khalayak ramai melakukan kegiatan jual beli. Tempat-tempat yang banyak orang
seperti, kampus, sekolah, dan tempat wisata.

10
 BAB IV

ASPEK PRODUKSI

A. Proses Produksi

Peralatan
B.
Bahan Penunjang

1. Kompor
C. 1. Telur 2. Gas
Bahan Baku :
D. 2. Tepung Roti/ 3. Wajan
E. Tepung Panir 4. Baskom/Wadah
1.F.Roti Tawar 3. Merica 5. Piring
2. Wortel 4. Gula & Garam 6. Garpu/Sendok
G.
3. Kentang 5. Minyak 7. Mika, plastik, dan
H. tissue

I.
J.
Proses Ketiga Proses kedua
Setelah bahan ditumis, Hidupkan
matikan kompor, isi kompor, lalu
roti tawar yang sudah panaskan minyak, Proses Pertama :
dipipihkan tadi dengan setelah panas,
bahan tumisan, lalu  Bersihkan Wortel
tumis, kentang
gulung. dan wortel yang dan Kentang Terlebih
sudah dibersihkan dahulu
dan diberikan  Kemudian sediakan
bumbu gula, Minyak, Garam,
garam dan merica. Gula dan merica
untuk menumis
wortel dan kentang.
Proses Keempat  Sediakan roti tawar
Penyajian lalu pipihkan
Oleskan telur
pada risol  Sediakan tepung
Setelah matang dan panir/tepung roti
tersebut kecoklatan, angkat,
menggunaka  Sediakan telur yang
tiriskan, dan diamkan
n sendok sebentar, kemudian sudah dikocok.
kemudian bungkus kedalam mika
celupkan yang tersedia. Tempelkan
kedalam tissue kedalam plastik dan
lettakkan diluar kemasan
mangkok
menggunakan slasiban.
yang berisi
tepung panir.
Hidupkan
kompor lalu 11
 B.Produk dan Kapasitas Produksi
Bahan baku yang di gunakan atau pun bahan dasar dapat ditemukan di
minimarket dan swalayan ataupun grosir terdekat. Perencanaan kapasitas
produksi dimulai dari jumlah bahan baku, dan peralatan yang akan
digunakan dalam proses produksi.

C.Sumber Daya Manusia

Usaha ini akan dijalankan oleh 1 tenaga kerja yang dimana saya
sendiri sebagai pemilik sekaligus melakukan proses produksi serta
penjualan.

Pemilik

1) Sebagai sumber pemodal usaha

2) Merencanakan dan mengelola sumber daya manusia, keuangan, proses

produksi dan pemasaran.

3) Menjaga kualitas produk

4) Melakukan proses produksi dan penjualan.

12
 BAB V
ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA

A. Struktur Organisasi

Dalam mengembangkan usaha produk risol ini, maka pemilik

memerlukan sumber daya manusia untuk kegiatan produksi. Namun, tidak
ada struktur yang formal, karena pada dasarnya hanya membutuhkan
tenaga kerja seperti membantu memasak, nyuci piring dan beres-beres itu
adalah 1 orang dan merupakan keluarga pemilik.

13
 BAB VI

ASPEK KEUANGAN

A. Biaya Tetap

Dalam usaha ini tidak ada biaya tetap karena saya sebagai pelaku usaha

sendiri merangkap juga sebagai karyawan, sehingga saya tidak memiliki

kewajiban untuk membayar gaji karyawan tersebut dan juga dalam

menjalankan usaha ini saya tidak memiliki pabrik yang besar melainkan hanya

merupakan usaha rumahan.

B. Biaya Variabel

Biaya variabel dalam usaha KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) ini

adalah biaya bahan baku langsung akan berubah sebanding dengan makin

meningkatnya permintaan konsumen.

C. Biaya Semi Variabel

Biaya semi variabel dalam usaha ini adalah biaya pemakaian air.

D. Perhitungan Kelayakan usaha secara finansial

1. Sumber Pendanaan

Uraian Jumlah (Rp)

Modal Rp. 1.000.000
Pinjaman -
Total Rp. 1.449.000

2. Biaya tetap (Bahan baku tidak langsung)

Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah

14
 (1)
Wadah Plastik 2 Rp. 5.000,- Rp. 10.000,-
Sendok plastik 1 Rp. 500,- Rp. 500,-
Wajan 1 Rp. 35.000,- Rp. 35.000,-
Kompor gas 1 Rp. 150.000,- Rp. 150.000,-
Gas LPG 1 Rp 125.000,- Rp. 125.000,-
Piring plastik 1 Rp. 1.000,- Rp. 1.000,-
Total Rp. 321.500,-

3. Biaya Variabel (Bahan baku langsung) Per / Bulan (25 hari kerja)

Uraian Banyak (1) Harga/Unit Jumlah

Roti Tawar 25 bks Rp. 10.000,- Rp. 250.000,-
Kentang 10 Kg Rp.14.000,- Rp. 140.000,-
Wortel 10 Kg Rp. 12.000,- Rp.120.000,-
Minyak 5 Ltr Rp. 15.000,- Rp.75.000,-

Telur 25 Btr Rp. 1.500,- Rp. 37.500,-

Merica 10 Sachet Rp. 1.000,- Rp. 10.000,-
Tepung Panir 10 Kg Rp. 17.000 Rp. 170.000,-
Gula 1 kg Rp. 13.000,- Rp. 13.000,-
Garam 1 kg Rp. 12.000,- Rp. 12.000,-
Mika 250 1000 Rp. 250.000,-
Plastik 1 bks 5000 Rp.5000,-
Tissue 1 bks 10.000 Rp. 10.000,-
Slasiban 1 5000 Rp. 5.000,-
Total Rp. 1.097.500,-

4. Biaya operasional (Air)

Nama Jumlah Rp/Bulan
Air - Rp.30.000,-

15
 Jumlah Rp. 30.000,-

5. Analisa Kelayakan Usaha

a) Modal awal

Biaya Tetap + Biaya Variable + Bop

= Rp. 321.500 + Rp. 1.097.500 + Rp. 30.000

= Rp. 1.449,000-

Jika satu hari menjual 12 porsi KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!) dengan
harga Rp. 5.000, Maka pendapatan penjualan adalah

Rp. 5.000 x 12 = Rp. 60.000,- Per/hari

Maka Rp.60.000 x 25 hari = 1.500.000

b) Penentuan harga pokok produksi

Dalam satu kali produksi (perhari) menghasilkan 12 porsi KERIKUY !!!

(Kepoin Risol Kuy !!!). Kapasitas produksi dalam 1 bulan= 12 x 25 hari kerja =
300 KERIKUY !!! (Kepoin Risol Kuy !!!).

Keterangan Penjualan/bulan Jumlah/bulan

300 porsi
1 porsi KERIKUY !!!
KERIKUY !!!
(Kepoin Risol Kuy !!!) Rp. 1.500.000,-
(Kepoin Risol
seharga Rp. 5.000
Kuy !!!) x Rp.5.000

6. Analisa Keuntungan

Biaya bahan baku 25 hari (per/bulan) = Rp. 1.097.500.-

16
 Biaya produksi = Total biaya bahan baku + Bop

= Rp. 1.097.500+ 30.000

= Rp. 1.127.500,-

Laba bersih = Produk terjual - Total biaya produksi –

= Rp. 1.500.000 – Rp. 1.127.500,-

= Rp. 372,500-/bulan

Laba perbulan = Rp. 372.500,- (300 porsi)

Laba perhari Rp. 372.500/25 hari = Rp. 14.900.- (12 porsi)

7. Analisis Break Event Point

Analisa BEP atau titik impas adalah suatu metode yang mempelajari
hubungan antara biaya, keuntungan, dan volume penjualan/produksi. Analisa
yang juga dikenal dengan istilah CPV ini dilakukan untuk mengetahui tingkat
keuntungan minimal yang harus dicapai, dimana pada tingkat tersebut
perusahaan tidak mengalami keuntungan maupun kerugian.

Adapun Analisa BEP usaha ini adalah sebagai berikut :

BEP Rupiah = Biaya Tetap (FC)

1- Variable cost/price
321.500
1- 1.097.500/ 1.500.000

= Rp . 1,071.666.

Margin Kontribusi = Harga Jual – Biaya Variabel

= Rp.5.000 – Rp.17.450
Margin Kontribusi = Harga Jual – Biaya Variabel
= Rp. 2.550
= Rp 5.000 – Rp.3.658
17
= Rp. 1.342
BEP Unit = Biaya tetap
Harga jual/unit – Biaya Variabel /
Unit
321.500

Rp.5.000 – 3.658
= 239 porsi

USAHA KERIKUY !!! ( Kepoin Risol Kuy )

TABEL BIAYA

Jenis Pengeluaran Biaya

Peralatan Penunjang dan Produksi Rp. 321.500,-
Bahan Habis Pakai Rp. 1.097.500,-
Biaya Operasional Rp. 30.000,-
Jumlah Rp. 1.449,000,-

ANGGARAN KAS

18
 Uraian Biaya
Saldo kas awal Rp. 1.449,000,-
Penerimaan :

Rp. 1.500.000,-
1. Penjualan Tunai
Rp. 1.500.000,-
Jumlah Penerimaan
Rp. 2.949.000,-
Jumlah Kas Penerimaan
Pengeluaran :
1. Biaya bahan-bahan dan Peralatan Rp. 1.127.500,-

2. Biaya Adm & lainnya Rp. 30.000,-

Rp. 1.097.500,-
Saldo Kas Akhir Rp. 1.127.500,-

KERIKUY !!! ( Kepoin Risol Kuy )

Aset
Aset lancer
Kas Rp. 1.449,000,-
Jumlah Aset Lancar Rp. 1.449,000,-

Aset Tetap

Biaya Air Rp. 30.000

Gaji Karyawan -
Jumlah Aset Rp.30.000
Total Aset Rp. 1.479.000

KERIKUY !!! ( Kepoin Risol Kuy )

LAPORAN LABA/RUGI

19
PENDAPATAN
Penjualan Rp.6.250.000
Penjualan Bersih Rp.6.250.000
Beban Usaha
Beban Peralatan Rp. 321.500
Beban Bahan Baku
Rp 1.097.500
Beban Operasional
Rp. 30.000
Rp. 1.449,000
Total Beban Usaha
Rp. 1.500.000
Rp. 1.449.000 -
Laba Bersih
Rp. 51.000,-

20
 BAB VII

ANALISIS SWOT

SWOT adalah singkatan dari Strengths (kekuatan), Weakness (kelemahan),

Opportunities (peluang), dan Threats (ancaman). Analisis SWOT mengatur
kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman untuk mengembangkan strategi
bisnis, apakah anda membangun binis atau mengembangkan perusahaan lebih
baik lagi. Adapaun Analisa SWOT dalam mengembangkan usaha produk
KERIKUY !!! ( Kepoin Risol Kuy ) yaitu :

A. Strength ( Kekuatan )
1. Menjual produk risol yang disukai semua kalangan masyarakat.
2. Bahan yang mudah didapatkan
3. Memiliki harga yang terjangkau

B. Weakness ( Kelemahan )
1. Karena proses pembuatannya digoreng, kalau tidak segera dimakan
maka kurang renyah.
2. Produk yang mudah ditiru.
3. Harga bahan yang tidak stabil.

C. Opportunity ( Peluang )
1. Dapat menambah konsumen karena mudah di jangkau melalui
pemesanan online.
2. Modal yang tidak terlalu besar.

D. Threath ( Ancaman )
1. Adanya pesaing menjual produk yang lebih murah.
2. Menjadi suatu ide usaha bagi masyarakat sehingga menjadi pesaing
dalam usaha produk KERIKUY !!! ( Kepoin Risol Kuy )

21
 Bisnis Model Kanvas ( BMC)
Key Partners Value Propusitition Costumer Costumer
Relationship Segments
 Anak Sekolah  Menghasilkan jajanan
 Mahasiswa sehat dan murah  Social  Mahasiswa
 Tempat  Tidak hanya Media  Anak-anak
merasakan sensasi (Whatsapp)  Orang dewasa
Wisata
Gurih tetapi dapat
 Gerai  Pecinta
mengeyangkan
Keluarga/Te makanan siap
 Pelayanan yang
man ramah dan cepat saji
 Media sosial  Jajanan yang murah
dikantong
Channel
Key Aktivities
 Media Sosial
 Membeli
bahan – Cost Structure
bahan
kebutuhan  Biaya bahan baku
langsung  Biaya kemasan
dipasar  Biaya promosi
tradisional Reveneu Streams
 Pembuatan Kerikuy diproses dengan
Key Resouce sebaik-baiknya dengan
menggunakan bahan baku, kinerja
 Alat
dan produk yang dimanfaatkan
pengelolaan
secara maksimal
yang
berstandar
 Brand

22