LAPORAN WAWANCARA PRODUK BIOTEKNOLOGI

a. Roti
Kami mendatangi sebuah tempat pembuatan Roti, kami bertemu serta berbincang-
bincang dengan sipembuat roti,roti ini sudah terkenal yaitu dengan nama Bread Roti.
Berikutlah isi percakapan (wawancara) yang terjadi antara kami dengan narasumber.
Siswa : “Selamat Sore Ka ?”
Narasumber : “Ya..Sore”.
Siswa : “Permisi Ka, Maaf Mengganggu Sebentar, Bolehkah Saya Menganggu
Waktunya Sebentar?”
Narasumber : “Ya Boleh, Ada Apa Ya ?”
Siswa : “Sebenernya Kami Ada Tugas Dari Sekolah Untuk Membuat Laporan
Wawancara Dengan Seseorang Penjual Produk Bioteknologi, Berhubung Kaka Pembuat
Roti Ditempat Ini.Maka, Bersediakah Kaka Menjadi Narasumber Kami ?”
Narasumber : “Ohh, Begitu. Iya Saya Bersedia.”
Siswa : “Begini Ka Dari Pembuatan Roti Ini Kaka Memerlukan Waktu Berapa Lama
Dalam Sehari?”
Narasumber : “Waktu Yang Diperlukan Itu Tergantung Dengan Bahan Produk Yang
Tersedia”.
Siswa : “ Produk Yang Dihasilkan Kira-Kira Mengasilkan Berapa Buah?”
Narasumber :” Produk Yang Dihasilkan Kira-Kira 200 Buah Tergantung Dengan Bahan
Yang Tersedia.”
Siswa :” Apakah Dalam Produk Sebanyak Itu Setiap Harinya Selalu Habis ?”
Narasumber :”Kadang Sampai Habis Kadang Juga Ada Yang Tersisa.”
Siswa :” Untuk Produk Yang Tersisa Bisa Bertahan Berapa Lama? “
Narasumber :” Paling Cepat 2-3 Hari Juga Ada Yang Sudah Tidak Bisa Dimakan,Tetapi
Ada Juga Yang Tahan Lama Kira-Kira Bisa Bertahan Sampai 2 Minggu.”
Siswa :” Apa Yang Menybabkan Roti Tersebut Bisa Bertahan Lama?”
Narasumber : “Untuk Itu Tergantung Dengan Tempat Penyimpanan Atau Suhu.”
Siswa : “ Roti Yang Paling Sering Habis Atau Diminati Pelanggan,Jenis Roti Rasa Apa?”
Narasumber:” Yang Paling Diminati Yaitu Roti Isi Pisang,Dan Isi Sosis.”
Siswa :”Untuk Harganya Kisaran Berapa Ka?”
Narasumber :” Untuk Harganya Itu Dimulai Dari Rp.5.000 Keatas.”
Siswa : “ Penghasilan Dari Roti Tersebut Setiap Harinya Kira-Kira Berapa Ka?
Narasumber :” Kurang Lebih Perharinya Mencapai Penghasilan Sebesar Rp.900.000 –
Rp. 1.000.000 Lebih.”
Siswa :” Oh Iya Pak Terimakasih Atas Waktunya,Semoga Penghasilan Dari Produk
Tersebut Bisa Lebih Besar Lagi.”
Narasumber : Iya Sama-Sama De.”
Dari hasil wawancara tersebut kami mengambil produk biteknologi modern.untuk
pembuatan roti ini berbeda dengan cara bioteknologi konvesional.dan hasilnya pun
berbeda beberapa kali kami telah mencoba membuat roti dengan cara bioteknologi
konvesional dan hasilnya pun dilihat dari teksturnya berbeda dengan roti-roti yang ada di
super market.
b. Youghurt

Kami mendatangi sebuah tempat penjualan youghurt, kami bertemu serta berbincang-
bincang dengan sipenjual youghurt ini sudah terkenal di SMA Negeri 1
Darangdan.Berikutlah isi percakapan (wawancara) yang terjadi antara kami dengan
narasumber.
Siswa : “Selamat Siang De ?”
Narasumber : “Ya,Siang ka”.
Siswa : “Permisi De, Maaf Mengganggu Sebentar, Bolehkah Saya Menganggu
Waktunya Sebentar?”
Narasumber : “Ya Boleh ka, Ada Apa Ya ?”
Siswa : “Sebenernya Kami Ada Tugas Dari Sekolah Untuk Membuat Laporan
Wawancara Dengan Seseorang Penjual Produk Bioteknologi, Berhubung ade penjual
youghurt di sekolah ini.Maka, Bersediakah ade Menjadi Narasumber Kami ?”
Narasumber : “Ohh, Begitu. Iya Saya Bersedia ka.”
siswa:” selama berjualan youghurt disekolah ini berapa banyak produk yang terjual
disetiap harinya?”
Narasumber :”tergantung dengan pembeli dan hari-hari tertentu misalkan hari-hari biasa
paling banyak sekitar 5 pcs tetapi jika ada acara bisa sampai mecapai 15 pcs”
Siswa :” Untuk Produk tersebut setiap pcs nya mempunyai isi berapa? “
Narasumber :” setiap pcs nya berisi 25 buah”.
Siswa :”Berapa harga per pcs nya?”
Narasumber : “Rp.25.000,jadi satuya seharga Rp.1000”
Siswa : “ untuk penghasilannya kira-kira berapa?”
Narasumber:” untuk penghasilan itu tergantung pembeli tetapi sehari kurang lebih
Rp.100.000.”
Siwa : “untuk yougurht ini kira-kira bertahan selama berapa hari?”
Narasumber : “karena penyimpanan nya di freezer dari youghrt ini bertahan sampai 2
mingguanbahkan bisa lebih.”
Siswa :” Oh Iya de Terimakasih Atas Waktunya,Semoga Penghasilan Dari Produk
Tersebut Bisa Lebih Besar Lagi.”
Narasumber : Iya Sama-Sama ka.”
Dari hasil wawancara tersebut kami mengambil produk bioteknologi youghurt yang
diperjual belikan di SMA Negeri 1 Darangdan.youghurt ini sangat bermanfaat bagi tubuh
kita,susu yang difermentasikan menggunakan mikroorganisme laktobacllus bulgaricus
menghasilkan rasa yang asam dan segar.
c. Tempe
WAWANCARA PEMBUAT TEMPE
Saya : Maaf mengganggu waktunya pak, ini denganbapak siapa ?
Pembuat : Bapak Ruhnadi
Saya : Apakah bapak sudah lama membuat tempe ?
Pembuat : Sudah lama. Dari tahun 2000
Saya : Berapa modal yang bapak keluarkan untuk membuat tempe ?
Pembuat : Dulu, modalnya sekitar 440.000 untuk beli kedelai dan ragi
Saya : Selain membuat, bapak juga kan memasarkannya.
Berapa keuntungan yang bapak peroleh ?
Pembuat : Keuntungan darri satu kwintal kedelai Rp.1000.000-,
itu juga keuntungan kotor, kalau bersihnya paling Rp.300.000-, perhari
Saya : Berapa harga satu tempe ?
Pembuat : Rp.5000-,
Saya : Apa alasan bapak membuat dan menjual tempe sendiri ?
Pembuat : Karena sudah punya pengalaman , soalnya dulu bapak pernah bekerja
dipabrik tempe milik orang lain, karena semakin kesini cape, jadi bapak
memutuskan keluar dan membuat tempe sendiri.
Saya : Baik. Yasudah kalo begitu terimakasih pak.
Maaf sudah mengganggu waktunya
Pembuat : Sama-sama