Destilasi

Destilasi adalah proses pemisahan dua atau lebih komponen dari larutan yang
didahului dengan pemanasan kemudian diuapkan dan di cairkan kembali uap yang terbentuk
melalui kondensor.
Pemisihan dengan metode destilasi pada prinsipnya didasarkan pada perbedaan titik
didih antara komponen-komponen yang akan dipisahkan. Semakin besar perbedaan titik didih
antara komponen-komponen tersebut akan semakin murni destilat yang diperoleh, dalam
proses destilasi jika titik didih suatu senyawa organik lebih dari 2500(terlalu tinggi)
dikhawatirkan akan merusak senyawa yang akan didestilasi diakibatkan terjadinya oksidasi
dan dekomposisi.
Pada proses destilasi Salah satu komponen yang dinginkan memiliki titik didih lebih
rendah dari komponen lain sehingga kompnen tersebut akan menguap dan uapnya dilewatkan
melalui pendingin sehinggan mencair kembali. Selain itu tekanan udara dipermukaan juga
diperhatikan bila pendidihan terjadi pada 760 mmHg maka pendidihan akan normal dan
berimbas pada titik didih juga akan normal.
Macam-macam destilasi:
1.      Destilasi sederhana  
pemisahan senyawa senyawa yang dapat menguap di bawah 1300C. pada destilasi
sederhana pendidihan akan terjaadi saat tekanan uap dari cairan yang dipanaskan sama
dengan tekanan udara dipermukaan cairan.  Dalam proses destilasi jika cairan dijadikan
media panas, maka permukaan cairan yang akan didestilasi harus lebih rendah agar
penguapan merata.
2.      Destilasi uap
Jika suatu zat yang akan didestilasi mudah terurai atau rusak sebaiknya tekanan uap
cairan diperbesar, pada destilasi uap ini dipengaruhi oleh tekanan uap yang diberikan pada
cairan maka tekanan cairan akan tercapai saat tekanan atmosfer dikurangi tekanan uap yang
diberikan.
3.      Destilasi vakum
Jika cairan/zat yang akan didestilasi memiliki titik didih tinggi maka destilasi vakum
yang digunakan dengan cara menurunkan tekanan sehingga pendidihan terjadi pada tekanan
uap yang rendah, titik didih cairan otomatis turun.
4.      Destilasi bertingkat
Destilasi ini dapat digunakan untuk memisahkan campuran dengan perbedaan titik
didih kurang dari 20 °C dan bekerja pada tekanan atmosferatau dengan tekanan
rendah.. Perbedaan destilasi fraksionasi dan destilasi sederhana adalah adanya kolom
fraksionasi. Di kolom ini terjadi pemanasan secara bertahap dengan suhu yang berbeda-beda
pada setiap platnya.[1] Pada percobaan kali ini menggunakan aplikasi dari destilasi sederhana
karena titik didih zat yang akan didestilasi  800C(< 1200) dan zat yang didestilasi normal
(tidak mudah rusak).