SATUAN ACARA PENYULUHAN

1. Pokok Bahasan : Kesehatan Gigi dan Mulut

2. Sub Pokok Bahasan :Makanan yang menyehatkan Gigi danMulut
3. Sasaran : Nadilan Al - qirizmi
4. Tempat : Puskesmas Batu Hampa
5. Waktu : 8 menit
6. Tujuan :
a. Tujuan instruksional umum
Setelah mendapatkan penyuluhan sasaran dapat memahami
makanan yang menyehatkan gigi dan mulut.
b. Tujuan instruksional khusus
 Setelah mendapatkan penyuluhan tentang makanan yang dapat
menyehatkan gigi dan mulut, diharapkan sasaran dapat
memahami makanan apa yang dapat menyehatkan gigi dan
mulut tanpa bantuan penyuluh selama 2 menit.
 Setelah mendapatkan penyuluhan tentang kasiat makanan yang
dapat menyehatkan gigi dan mulut, diharapkan sasaran dapat
mengetahui kasiat makanan yang dapat menyehatkan gigi dan
mulut tanpa bantuan penyuluh selama 2 menit.
7. Metode : Ceramah dan tanya jawab
8. Media : Flip chart
9. Materi :
a. Makanan yang dapat menyehatkan gigi dan gusi
b. Khasiat makanan yang dapat menyehatkan gigi
10. Sumber : Maulani, Chaerita. 1989.  Kiat Merawat Gigi
Anak . Jakarta: PT. Elex Media Komputindo Gramedia
 11. Skenario Penyuluhan

No Kegiatan Penyuluhan Media Metode Waktu Kegiatan sasaran

Pembukaan
a. Perkenalan
Memperhatikan
b.Menyampaikan maksud dan
1 - Ceramah 2 menit dan
tujuan yang ingin dicapai
mendengarkan
c. Apersepsi

Menyampaikan materi -Memperhatikan

Ceramah -Menyimak
tentang: Makanan yang dapat
2 Gambar dan
menyehatkan gigi dan gusi 3 menit -Mendengarkan
tanya
-bertanya
jawab

Penutup
a. Evaluasi
3 b.Kesimpulan Tanya Menjawab
- 3 menit
c. Saran jawab pertanyaan

Total 8 Menit

12. Evaluasi
a) Bentuk : lisan
b) Prosedur : lansung
c) Pertanyaan :
1. Sebutkan apa saja makanan yang menyehatkan gigi
2. Manfaat makanan yang menyehatkan untuk gigi
d) Jawaban :
1. Sebutkan apa saja makanan yang menyehatkan gigi
a. Makanan berserat yang mempunyai daya pembersih gigi,
seperti apel,  jeruk, jambu air, nanas, pisang dan sebagainya.
 Sayur-sayuran seperti bayam, wortel, sawi, dan berbagai jenis
sayuran lainnya.
b. Makanan yang mengandung protein seperti tahu, tempe, telur,
ikan, daging, kacang-kacangan, dan susu.
c. Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin
seperti susu,  buah-buahan, dan telur
2. Khasiat makanan yang menyehatkan gigi
a. Manfaat buah apel, jeruk jambu air nanas, dan pisang, buah
apel menghilangkan noda pada mulut sehingga bebes dari gigi
berlubang memutihkan gigi buah jerus dapat mencegah
sariawan dan memutihkan gigi, buah jambu Selain buahnya, jus
daun jambu biji juga telah dikenal untuk menyembuhkan
sakit gigi, gusi bengkak atau sariawan, dan dapat mempercepat
proses penyembuhan luka saat dioleskan secara eksternal. buah
nanas mencegah bau mulut.
b. Manfaat protein seperti tahu, tempe, telur, ikan, daging,
kacang-kacangan, dan keju seperti keju parut Itu kaya akan
kalsium dan sebagai tambahan, kejuren dah tingkatan asam
dalam mulut anda yang dibenci oleh plak. Apalagi mengunyah
keju keras dapat meningkatkan produksi air liur yang mana
akan menyingkirkan beberapa bakteri dalam mulut. Susu
bersama dengan air, susu adalah minuman terbaik untuk gigi
anda. Susu kaya akan kalsium dan zat penting lainnya. Susu
juga rendah tingkat asam didalam mulut yang akan membantu
melawan kerusakan gigi. Ikan (ikan berlemak, salmon liar dan
tuna) Kaya akan mineral dan vitamin penting seperti vitamin D,
ikan adalah bagian terpenting dari diet sehat apapun daging
sebanyak anda ging baik untuk kesehatan mulut. Mereka
sepaket dengan beberapa nutrisi penting yang sudah disebutkan
data. Daging merah dan daging organ pun sangat bermanfaat,
kacang penuh dengan manfaat kesehatan untuk gigi anda.
Mereka terpaket dengan banyak zat penting seperti kalsium dan
 fosfor yang paling special manfaatnya adalah kacang almond,
kacang brazil dan mete yang akan membantuan dalam bakteri
yang berpotensi pada kerusakan gigi.
c. Manfaat Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan
vitamin seperti susu,  buah-buahan, dan telur bagi gigi dan gusi
mencegah pendarahan pada akar gigi., membantu mineralisasi
gigi, mencegah timbulnya karang gigi mencegah gigi yang
rapuh atau pun gigi keropos pada orang dewasa, menyehatkan
gusi merangsang pertumbuhan gigi

Batu Hampa, Maret 2019

Clinikal Instruktur Mahasiswa

(Lisma Yenti, Amd.KG ) (YosyArisandi)

 KONSEP MATERI
MAKANAN YANG MENYEHATKAN GIGI DAN MULUT

Buah kaya kandungan vitamin C buah kaya kandungan vitamin C

seperti buah kiwi, jambu biji, belimbing, jeruk bali, jeruk manis,nenas,
papaya, rambutan, sirsak, stroberi. Kandungan vitamin C yang tinggi dapat
berfungsi menjaga kesehatan jaringan gusi. Penelitian menunjukkan bahwa
jaringan kolagen di gusi anda dapat rusak, jika anda tidak mendapatkan cukup
vitamin C. Akibatnya akan membuat gusi anda lebih rentan terhadap bakteri
yang menyebabkan sakit gigi.
Makanan yang kaya akan vitamin B dan asam folat, asam folat
dibutuhkan dalam jumlah yang cukup besar untuk menjaga kesehatan gusi
dan seluruh jaringan di dalam mulut. Vitamin B dapat ditemukan dalam
sayuran hijau dan ragi.
Lobak, kandungan senyawa isotiosinat yang terdapat dalam lobak
dapat mengeram/menghambat aktivitas bakteri penyebab gigi keropos. Wijen,
wijen hitam dan putih sangat bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan
gigi. Wijen kaya akan mineral kalsium, sehingga mampu melindungi tulang
sekitar gigi dan gusi. Dengan mengunyah wijen akan memberikan efek
pembersihan plak gigi dan merangsang pembentukan email gigi.
Keju, keju mampu menyeimbangkan pH dalam mulut Anda, dimana
pH asam akan mendorong pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang.
Memakan keju juga akan membentuk kembali email gigi dan menghasilkan
saliva (air liur) yang mampu membunuh bakteri yang menyebabkan gigi
keropos dan sakit pada gusi. Komposisi kandungan karbohidrat keju yang
rendah dan tinggi kalsium, juga kandungan fosfor mampu mengendalikan
pertumbuhan bakteri penyebab gigi keropos.
Bawang Bombay, meskipun banyak orang yang merasa kurang
nyaman dengan bau mulut yang ditimbulkan dari mengkonsumsi bawang,
ternyata dengan mengkonsumsi bawang mentah dapat melumpuhkan dan
mematikan bakteri mulut, karena mengandung belerang (sulfur).
 Bawang putih, tidak hanya bawang bombay, bawang putih ternyata
juga mampu menyehatkan gigi dan gusi. Bawang putih mengandung zat
tertentu yang dapat meredakan sakit dan nyeri pada gigi.
Seledri, sayuran ini baik disantap saat mentah karena produsi saliva
yang lebih banyak saat mengunyag seledri mampu melumpuhkan bakteri
streptococcus mutan penyebab gigi keropos (berlubang). Kandungan serat
yang tinggi memiliki efek memijat gusi dan membersihkan sisa-sisa makanan
di sela-sela gigi. Dan aromanya yang segar mampu membawa kesegaran
mulut Anda.
Teh hijau, dalam teh hijau terkandung suatu zat yang disebut
katekin/catechins yang mampu membunuh bakteri dalam mulut yang
mengubah gula menjadi plak. Katekin bersifat sebagai antiradang dan
antibiotik serta mampu menangkap radikal bebas perusak sel. Zat ini juga
dapat menghilangkan bakteri yang menyebabkan bau mulut. 
Peterseli, mengunyah peterseli atau daun mint setelah memakan
makanan yang pedas akan membantu mempertahankan kesegaran aroma
nafas Anda. Tumbuhan ini mengandung monoterpenes, zat-zat yang mudah
menguap yang cepat mengalir dari aliran darah ke paru-paru, sehingga akan
melepaskan bau yang harum melalui nafas.
Jamur shiitake, penelitian menunjukkan bahwa lentinan, gula yang
ditemukan dalam jamur shiitake, mampu mencegah bakteri mulut
menciptakan plak gigi. Makanan yang mengandung antioksidan, co-enzim
Q10 (CoQ10) menyediakan energi yang diperlukan untuk pertumbuhan sel
dan penyembuhan jaringan gusi. Gizi lain yang penting bagi kesehatan gusi
meliputi vitamin A (dan beta karoten), seng, vitamin E, selenium, dan
flavonoid (dapat ditemukan di bilberry, hawthorn, biji anggur, dan teh hijau,
dan dalam banyak buah-buahan (terutama jeruk) dan sayuran).