SATUAN PELAJARAN

KARANG GIGI

SASARAN TUNAGRAHITA

Dibuat Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Mata Kuliah Pendidikan Kesehatan
Gigi II

Oleh,

SHAFA MARWAH AURILLA KUSDINAR

NIM.P2.06.25.2.18.032

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA
PRODI DIV TERAPI GIGI
2021

SATUAN PELAJARAN
Bidang Studi : Pendidikan Kesehatan Gigi

Sub Bidang Studi : Pendidikan Kesehatan Gigi

Pokok Bahasan : Makanan yang dapat menyehatkan gigi

Sub Pokok Bahasan : 1.Pengertian makanan

2.Jenis-jenis makanan yang dapat menyehatkan gigi

3.manfaat mengkonsumsi makanan yang dapat

menyehatkan gigi

Sasaran : Tunagrahita

Tempat : SLB

Waktu :15 menit

I. Tujuan Intruksional Umum (TIU)

Setelah mendapatkan penyuluhan tentang makanan yang dapat menyehatkan

gigi selama 15 menit. sasaran diharapkan dapat memahami tentang makanan
yang dapat menyehatkan gigi dengan benar.

II. Tujuan Intruksional Khusus (TIK)

TIK I : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang pengertian makanan

selama 2 menit, diharapkan sasaran dapat menjelaskan kembali
tentang pengertian makanan dengan benar.

TIK II : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang jenis makanan yang

dapat menyehatkan gigi selama 2 menit, diharapkan sasaran
dapat menyebutkan kembali tentang jenis makanan yang dapat
menyehatkan gigi dengan benar

TIK III : Setelah mendapatkan penyuluhan tentang manfaat mengkonsumsi

makanan yang menyehatkan gigi selama 2menit, diharapkan
 sasaran dapat menjelaskan kembali tentang manfaat
mengkonsumsi makanan yang menyehatkan gigi dengan benar

III. Materi

TIK I: Pengertian makanan

Makanan ialah salah satu kebutuhan utama dalam setiap proses

kebutuhan utama dalam setiap proses kehidupan manusia agar
dapat tumbuh dan berkembang sesuai potensinya secara optimal

TIK II: Jenis makanan yang dapat menyehatkan gigi

1. Buah yang kaya vitamin C

Kandungan tinggi vitamin C dalam buah-buahan dapat
mempertahankan fungsi jaringan gusi yang sehat. Penelitian
menunjukkan bahwa jaringan kolagen pada gusi Anda dapat
rusak, jika Anda tidak mendapatkan cukup vitamin C. Hasilnya
akan membuat gusi Anda lebih rentan terhadap bakteri
penyebab sakit gigi. Buah yang kaya vitamin C seperti jeruk,
nanas, kiwi, jambu biji, belimbing, pepaya dan stroberi.
2. Makanan yang kaya vitamin B dan asam folat
Asam folat juga dibutuhkan dalam jumlah yang cukup besar
untuk menjaga kesehatan gusi serta  jaringan di seluruh mulut.
Vitamin B dapat ditemukan dalam sayuran hijau, ikan beras,
ragi dan kacang-kacangan serta biji-bijian
3. Daging, ikan, dan tahu
Ketiga makanan ini kaya akan kandungan fosfor, mineral
penting lain yang berperan menjaga enamel gigi.
4. Keju
Keju mampu menyeimbangkan PH di mulut Anda, hal ini di
mana pH asam akan mendorong pertumbuhan bakteri penyebab
gigi berlubang. Makan keju juga akan membentuk kembali
email gigi dan akan menghasilkan saliva ( air liur ), yang
 mampu mematikan bakteri penyebab kerusakan gigi dan sakit
gusi. Keju yang rendah karbohidrat, tinggi kalsiumdan
mengandung fosfor juga mampu mengendalikan pertumbuhan
bakteri penyebab gigi berlubang.
5. Seledri
Seledri baik jika dimakan mentah, karena akan meningkatkan
produksi air liur dan juga mampu melumpuhkan bakteri
Streptococcus, penyebab gigi keropos (berlubang). SeraTinggi
pada seledri juga memiliki efek memijat gusi, serta membantu
membersihkan sisa-sisa makanan di antara gigi. Aroma seledri
yang segar juga akan membawa kesegaran dalam mulut Anda.
6. Teh hijau
Dalam teh hijau mengandung zat yang disebut dengan catechin,
yang dapat mematikan bakteri di mulut yang bekerja
mengkonversi gula menjadi plak. Katekin adalah zat anti –
inflamasi dan antibiotik, artinya dapat menghilangkan bakteri
yang menyebabkan bau mulut.
7. Makanan yang mengandung antioksidan
Koenzim Q10 ( CoQ10 ) menyediakan energi yang dibutuhkan
untuk pertumbuhan sel dan penyembuhan jaringan gusi. Nutrisi
lain yang penting bagi kesehatan gusi meliputi vitamin A (beta
karoten dan), seng, vitamin E, selenium, dan antioksidan
flavonoid, dan banyak ditemukan dalam buah  bilberry,
hawthorn, anggur dan teh hijau, buah-buahan terutama jeruk,
sayuran.

TIK III: manfaat mengkonsumsi makanan yang dapat menyehatkan gigi

1. dapat mempertahankan fungsi jaringan gusi yang sehat

 2. menghambat aktivitas bakteri yang menyebabkan kerusakan
gigi
3. kesehatan gigi dapat terjaga dengan baik

IV. Metode

A. Ceramah

B. Tanya Jawab
 V. Kegiatan Belajar Mengajar ( KBM )

Kegiatan Alat
No Metode Waktu
Penyuluh Sasaran Peraga

1. - Mengucapkan salam Menjawab Tanya 2 menit

salamg jawab

- Memperkenalkan diri
- Maksud dan tujuan Menyimak
- Apersepsi :
“apakah Menjawab
diantara adik-adik ada yang Pertanyaa
n
sudah tahu apa saja
makanan yang dapat
menyehatkan gigi?”
2. Penyampaian materi :
Ceramah Flipchart 2 menit
TIK I: Pengertian makanan Menyimak
Ceramah Flipchart 2 menit
TIK II: jenis makanan yang Menyimak
Flipchart 2 menit
dapat menyehatkan
Ceramah
gigi
Menyimak
TIK III: manfaat
mengkonsumsi
makanan yang
dapat
menyehatkan gigi

3. Memberikan kesempatan Mengajuk Tanya 2 menit

an jawab
kepada sasaran untuk
pertanyaan
bertanya
4. Memberikan pertanyaan Menjawab Tanya 3 menit
pertanyaan jawab
kepada sasaran sebagai
bahan evaluasi

5. - Menyimpulkan materi Menjawab 2 menit

yang telah disampaikan salam
- Menyampaikan harapan
- Memberi salam penutup

TOTAL 15 menit

VI. Alat Peraga

Flipchart

VII. Daftar Pustaka

https://www.tipscaraterbaik.com/makanan-yang-
menyehatkan-gigi-dan-gusi.html
https://www.fimela.com/beauty-
health/read/3752798/makanan-yang-baik-dan-yang-
buruk-untuk-kesehatan-gigi

VIII. Evaluasi

A. Bentuk : Pertanyaan Langsung

B. Jenis : Lisan

Pertanyaan :

1. Jelaskan pengertian makanan !

2. sebutkan makanan yang dapat menyehatkan gigi !

3. jelaskan manfaat mengkonsumsi makanan yang dapat

menyehatkan gigi !
 Jawaban :

1. Makanan ialah salah satu kebutuhan utama dalam setiap proses

kebutuhan utama dalam setiap proses kehidupan manusia agar dapat
tumbuh dan berkembang sesuai potensinya secara optimal
2. jenis makanan yang dapat menyehatkan gigi
1. Buah yang kaya vitamin C
2. Makanan yang kaya vitamin B dan asam folat
3. Daging, ikan, dan tahu
4. Teh hijau
5. Seledri
6. Makanan yang mengandung antioksidan
3. Manfaat mengkonsumsi makanan yang dapat menyehatkan gigi
1. dapat mempertahankan fungsi jaringan gusi yang sehat
2. menghambat aktivitas bakteri yang menyebabkan kerusakan
gigi
3. kesehatan gigi dapat terjaga dengan baik

IX. Pengembangan Materi

Assalamu’alaikumWr.Wb

Selamat pagi semua, bagaimana kabarnya? Mudah-mudahan semua dalam

keadaan sehatwal’afiat, amin. Sebelumnya saya mengucapkan terimakasih kepada
adik-adik yang telah hadir ditempat ini . Perkenalkan nama saya Shafa Marwah
Aurilla Kusdinar dari jurusan Terapi Gigi Politeknik Kesehatan Tasikmalaya.
Tujuan saya datang kesini, saya ingin berbagi ilmu dengan adik-adik sekalian
tentang Makanan yang menyehatkan gigi. Sebelumnya ada yang tau tidak apa saja
makanan yang menyehatkan gigi? Nah, kalau belum tau berarti bagus karena
berhubungan dengan materi penyuluhan yang akan saya sampaikan yaitu
mengenai makanan yang menyehatkan gigi. Baiklah, agar lebih jelas saya akan
membahasnya

Makanan ialah salah satu kebutuhan utama dalam setiap proses kebutuhan
utama dalam setiap proses kehidupan manusia agar dapat tumbuh dan
berkembang sesuai potensinya secara optimal.

jenis makanan yang dapat menyehatkan gigi diantaranya Buah yang kaya
vitamin C, Makanan yang kaya vitamin B dan asam folat, Daging, ikan, dan tahu,
Teh hijau, Seledri, Makanan yang mengandung antioksidan

Lalu Manfaat mengkonsumsi makanan yang dapat menyehatkan gigi

diantaranya dapat mempertahankan fungsi jaringan gusi yang sehat,
menghambat aktivitas bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi, kesehatan gigi
dapat terjaga dengan baik

Terimakasih atas perhatian adik-adik.

Wassalamu’alaikumWr.Wb

Mengetahui,
 Pembimbing, Penyuluh,

Rena Setiana, S.ST., M.K.M Shafa Marwah Aurilla.K

NIP.1980101112010122001 NIM.P2.O6.25.2.18.021