SATUAN PELAJARAN

Pokok Bahasan : Makanan Yang Baik Dan Yang Kurang Baik Untuk Kesehatan
Gigi Dan Mulut
Sub Pokok Bahasan : 1. Pengertian Makanan Yang Baik Untuk Gigi dan Mulut
2. Pengertian Makanan Yang Kurang Baik Untuk Gigi
dan Mulut
3. Contoh-contoh Makanan Yang Baik dan Kurang Baik
Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
4. Manfaat mengonsumsi makanan yang menyehatkan gigi
Sasaran : Anak ADHD
Tempat Penyuluhan : Puskesmas Lupak
Waktu : 15 menit

I. Tujuan Instruksional Umum (TIU)

Setelah dilakukan penyuluhan tentang makanan yang baik dan kurang baik untuk
kesehatan gigi dan mulut diharapkan dapat mengetahui dan memahami tentang makanan
yang baik dan kurang baik untuk kesehatan gigi dan mulut.

II. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah diberikan penyuluhan tentang makanan yang baik dan kurang baik untuk
kesehatan gigi dan mulut, diharapkan dapat :
a) Menyebutkan pengertian dari tentang makanan yang baik untuk kesehatan gigi dan
mulut
b) Menyebutkan pengertian dari tentang makanan yang kurang baik untuk kesehatan gigi
dan mulut
c) Menyebutkan contoh-contoh makanan yang baik dan kurang baik untuk kesehatan
gigi dan mulut
d) Menyebutkan manfaat mengonsumsi makanan yang menyehatkan gigi.
III. Materi
1. Pengertian Makanan Yang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Makanan yang baik untuk gigi adalah makanan yang apabila dikonsumsi dapat
memberikan manfaat bagi kesehatan gigi. Setiap makanan yang kita makan, sangat
berpengaruh terhadap kesehatan gigi, dimana gigi kita rentan terhadap karies (suatu
penyakit gigi dimana terjadi kerusakan pada jaringan keras gigi yang mengakibatkan
gigi berlubang), maka dari itu kita harus memperhatikan bahan makanan yang kita
makan.

2. Pengertian Makanan Yang Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Makanan Yang Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut adalah makanan yang
apabila dikonsumsi dapat memberikan pengaruh yang buruk bagi kesehatan gigi.
Makanan yang kurang baik untuk gigi biasanya memiliki rasa manis dan teksturnya
lengket dan kurang atau tidak mengandung air dan serat.

3. Contoh-contoh Makanan Yang Baik dan Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi
dan Mulut
a. Contoh makanan yang baik
- Makanan berserat yang mempunyai daya pembersih gigi, seperti buah apel,
jeruk, jambu air , nanas, pisang dan sebagainya.
- Sayur-sayuran seperti bayam, wortel, sawi, dan berbagai jenis sayuran lainnya.
- Makanan yang mengandung protein seperti tahu, tempe, telur, ikan, daging,
kacang-kacangan, dan susu.
- Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin seperti susu, buah-
buahan, dan telur.
b. Contoh makanan yang baik
- Jenis makanan pertama adalah permen. Permen sudah dikenal sebagai musuh
bagi gigi. Apalagi jika permen tersebut memiliki tekstur kenyal. Tekstur yang
kenyal membuat permen dengan mudah menempel pada gigi untuk waktu yang
lebih lama, sehingga mereka lebih cenderung menyebabkan kerusakan pada
gigi
- Jenis makanan yang kedua adalah roti. Saat mengunyah roti, air liur memecah
pati menjadi gula yang nantinya berubah menjadi zat bergetah seperti pasta.
 Hal ini membuat roti menempel pada celah di antara gigi. Kondisi itu bisa
menyebabkan gigi berlubang.
- Jenis makanan yang ketiga adalah minuman berkarbonasi. Sebuah penelitian
menemukan bahwa minum soda berkarbonasi dalam jumlah besar dapat
merusak gigi seperti menggunakan metamfetamin dan memecahkan kokain.
Soda berkarbonasi memungkinkan plak untuk menghasilkan lebih banyak asam
yang menyerang enamel gigi. Jadi jika minum soda sepanjang hari, pada
dasarnya melapisi gigi dengan asam. Dan juga, hal itu akan mengeringkan
mulut, sehingga mengurangi air liur.
- Zat yang Dapat Membuat Mulut Kering. Contohnya adalah alkohol dan
beberapa jenis obat. Bila obat tertentu menyebabkan mulut kering,
konsultasikan pada dokter gigi untuk mendapatkan penanganan yang lebih
tepat.

4. Manfaat Mengonsumsi Makanan Yang Menyehatkan Gigi

a. Menyehatkan Gigi
b. Makanan yang berserat seperti buah dan sayuran dapat membersihkan disela-
sela gigi
c. Nitrat yang terkandung didalam sayur bayam dapat menghalangi /
mengahambat kerja bakteri penyebab karies gigi.
d. Kandungan protein dapat menghambat terjadi kerusakan gigi yang disebabkan
oleh asam dan bakteri.
e. Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin dapat menguatkan
gigi.
IV. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Sasaran
Pembukaan 3 menit Memberikan salam Menjawab salam
Memperkenalkan diri dan Memperhatikan dan
menjelaskan tujuan mendengarkan
penjelasan
Penyampaian materi Menjelaskan pada sasaran Memperhatikan dan
tentang: mendengar
1. Pengertian Makanan penjelasan penyuluh
Yang Baik Untuk Gigi
dan Mulut
2. Pengertian Makanan
10 menit Yang Kurang Baik Untuk
Gigi dan Mulut
3. Contoh-contoh Makanan
Yang Baik dan Kurang Menjawab dan
Baik Untuk Kesehatan menyampaikan apa
Gigi dan Mulut yang diketahui
4. Manfaat mengonsumsi
makanan yang
menyehatkan gigi Mendengarkan
Mengevaluasi materi yang
telah disampaikan dengan
pertanyaan terarah

Menyimpulkan hasil
pendidikan kesehatan gigi
Penutup 2 menit Salam penutup Menjawab salam

V. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab

VI. Alat Peraga

1. Flipchart

VII. Sumber
 https://dokumen.tips/documents/sap-makanan-yang-menyehatkan-gigi.html?page=3
 https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3635759/ini-makanan-yang-baik-dan-
buruk-bagi-kesehatan-gigi
VIII. Evaluasi
No Pertanyaan Jawaban

1. Apa pengertian makanan yang baik Makanan yang baik untuk gigi adalah
untuk kesehatan gigi dan mulut
2. Apa pengertian makanan yang kurang Makanan Yang Kurang Baik Untuk
baik untuk kesehatan gigi dan mulut Kesehatan Gigi dan Mulut adalah
3. Sebutkan contoh-contoh makanan
yang baik dan kurang baik untuk
kesehatan gigi dan mulut!
makanan yang apabila dikonsumsi dapat
memberikan manfaat bagi kesehatan gigi.
Setiap makanan yang kita makan, sangat
berpengaruh terhadap kesehatan gigi,
dimana gigi kita rentan terhadap karies
(suatu penyakit gigi dimana terjadi
kerusakan pada jaringan keras gigi yang
mengakibatkan gigi berlubang), maka dari
itu kita harus memperhatikan bahan
makanan yang kita makan.
makanan yang apabila dikonsumsi dapat
memberikan pengaruh yang buruk bagi
kesehatan gigi. Makanan yang kurang
baik untuk gigi biasanya memiliki rasa
manis dan teksturnya lengket dan kurang
atau tidak mengandung air dan serat.
a. Contoh makanan yang baik
- Makanan berserat yang mempunyai
daya pembersih gigi, seperti buah
apel, jeruk, jambu air, nanas, pisang
dan sebagainya.
- Sayur-sayuran seperti bayam,
wortel, sawi, dan berbagai jenis
sayuran lainnya.
- Makanan yang mengandung protein
seperti tahu, tempe, telur, ikan,
daging, kacang-kacangan, dan susu.
- Makanan yang mengandung
kalsium, fosfor, dan vitamin seperti
susu, buah-buahan, dan telur.
b. Contoh makanan yang baik
- Jenis makanan pertama adalah
permen. Permen sudah dikenal
sebagai musuh bagi gigi. Apalagi
jika permen tersebut memiliki
tekstur kenyal. Tekstur yang kenyal
membuat permen dengan mudah
menempel pada gigi untuk waktu
yang lebih lama, sehingga mereka
lebih cenderung menyebabkan
kerusakan pada gigi
- Jenis makanan yang kedua adalah
roti. Saat mengunyah roti, air liur
 memecah pati menjadi gula yang
nantinya berubah menjadi zat
bergetah seperti pasta. Hal ini
membuat roti menempel pada celah
di antara gigi. Kondisi itu bisa
menyebabkan gigi berlubang.
- Jenis makanan yang ketiga adalah
minuman berkarbonasi. Sebuah
penelitian menemukan bahwa
minum soda berkarbonasi dalam
jumlah besar dapat merusak gigi
seperti menggunakan
metamfetamin dan memecahkan
kokain. Soda berkarbonasi
memungkinkan plak untuk
menghasilkan lebih banyak asam
yang menyerang enamel gigi. Jadi
jika minum soda sepanjang hari,
pada dasarnya melapisi gigi dengan
asam. Dan juga, hal itu akan
mengeringkan mulut, sehingga
mengurangi air liur.
- Zat yang Dapat Membuat Mulut
Kering. Contohnya adalah alkohol
dan beberapa jenis obat. Bila obat
tertentu menyebabkan mulut kering,
konsultasikan pada dokter gigi
untuk mendapatkan penanganan
yang lebih tepat.
4. Sebutkan manfaat mengonsumsi a. Menyehatkan Gigi
makanan yang menyehatkan gigi! b. Makanan yang berserat seperti buah
dan sayuran dapat membersihkan
disela-sela gigi
c. Nitrat yang terkandung didalam sayur
bayam dapat menghalangi /
mengahambat kerja bakteri penyebab
karies gigi.
d. Kandungan protein dapat menghambat
terjadi kerusakan gigi yang disebabkan
oleh asam dan bakteri.
e. Makanan yang mengandung kalsium,
fosfor, dan vitamin dapat menguatkan
gigi.
 Kab. Kapuas, Mei 2023

Mengetahui

Pembimbing, Penyuluh,

Siti Salamah, S.Si.T, M.Kes Dwi Setya Pratiwi

NIP. 19581111 198003 2 005 NIM. P07125222002J