SATUAN PELAJARAN

Pokok Bahasan : Makanan Yang Baik Dan Yang Buruk Untuk Kesehatan Gigi
Dan Mulut
Sub Pokok Bahasan : 1. Pengertian Makanan Yang Baik Untuk Gigi dan Mulut
2. Pengertian Makanan Yang Kurang Baik Untuk Gigi
dan Mulut
3. Contoh-contoh Makanan Yang Baik dan Kurang Baik
Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
4. Manfaat mengonsumsi makanan yang menyehatkan gigi
Sasaran : Anak SDLB Kota Jambi
Tempat Penyuluhan : Ruang SDLB Kota Jambi
Waktu : 10 menit

I. Tujuan Instruksional Umum (TIU)

Setelah dilakukan penyuluhan tentang makanan yang baik dan kurang baik untuk
kesehatan gigi dan mulut diharapkan dapat mengetahui dan memahami tentang makanan
yang baik dan kurang baik untuk kesehatan gigi dan mulut.

II. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah diberikan penyuluhan tentang makanan yang baik dan kurang baik untuk
kesehatan gigi dan mulut, diharapkan dapat :
a) Menyebutkan pengertian dari tentang makanan yang baik untuk kesehatan gigi dan
mulut
b) Menyebutkan pengertian dari tentang makanan yang kurang baik untuk kesehatan gigi
dan mulut
c) Menyebutkan contoh-contoh makanan yang baik dan kurang baik untuk kesehatan
gigi dan mulut
d) Menyebutkan manfaat mengonsumsi makanan yang menyehatkan gigi.
III. Materi
1. Pengertian Makanan Yang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Makanan yang baik untuk gigi adalah makanan yang apabila dikonsumsi dapat
memberikan manfaat bagi kesehatan gigi. Setiap makanan yang kita makan, sangat
berpengaruh terhadap kesehatan gigi, dimana gigi kita rentan terhadap karies (suatu
penyakit gigi dimana terjadi kerusakan pada jaringan keras gigi yang mengakibatkan
gigi berlubang), maka dari itu kita harus memperhatikan bahan makanan yang kita
makan.

2. Pengertian Makanan Yang Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut
Makanan Yang Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi dan Mulut adalah makanan yang
apabila dikonsumsi dapat memberikan pengaruh yang buruk bagi kesehatan gigi.
Makanan yang kurang baik untuk gigi biasanya memiliki rasa manis dan teksturnya
lengket dan kurang atau tidak mengandung air dan serat.

3. Contoh-contoh Makanan Yang Baik dan Kurang Baik Untuk Kesehatan Gigi
dan Mulut
a. Contoh makanan yang baik
- Makanan berserat yang mempunyai daya pembersih gigi, seperti buah apel,
jeruk, jambu air , nanas, pisang dan sebagainya.
- Sayur-sayuran seperti bayam, wortel, sawi, dan berbagai jenis sayuran lainnya.
- Makanan yang mengandung protein seperti tahu, tempe, telur, ikan, daging,
kacang-kacangan, dan susu.
- Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin seperti susu, buah-
buahan, dan telur.
b. Contoh makanan yang kurang baik
- Jenis makanan pertama adalah permen. Permen sudah dikenal sebagai musuh
bagi gigi. Apalagi jika permen tersebut memiliki tekstur kenyal. Tekstur yang
kenyal membuat permen dengan mudah menempel pada gigi untuk waktu yang
lebih lama, sehingga mereka lebih cenderung menyebabkan kerusakan pada
gigi
- Jenis makanan yang kedua adalah roti. Saat mengunyah roti, air liur memecah
pati menjadi gula yang nantinya berubah menjadi zat bergetah seperti pasta.
 Hal ini membuat roti menempel pada celah di antara gigi. Kondisi itu bisa
menyebabkan gigi berlubang.
- Jenis makanan yang ketiga adalah minuman berkarbonasi. Sebuah penelitian
menemukan bahwa minum soda berkarbonasi dalam jumlah besar dapat
merusak gigi seperti menggunakan metamfetamin dan memecahkan kokain.
Soda berkarbonasi memungkinkan plak untuk menghasilkan lebih banyak asam
yang menyerang enamel gigi. Jadi jika minum soda sepanjang hari, pada
dasarnya melapisi gigi dengan asam. Dan juga, hal itu akan mengeringkan
mulut, sehingga mengurangi air liur.
- Zat yang Dapat Membuat Mulut Kering. Contohnya adalah alkohol dan
beberapa jenis obat. Bila obat tertentu menyebabkan mulut kering,
konsultasikan pada dokter gigi untuk mendapatkan penanganan yang lebih
tepat.

4. Manfaat Mengonsumsi Makanan Yang Menyehatkan Gigi

a. Menyehatkan Gigi
b. Makanan yang berserat seperti buah dan sayuran dapat membersihkan disela-
sela gigi
c. Nitrat yang terkandung didalam sayur bayam dapat menghalangi /
mengahambat kerja bakteri penyebab karies gigi.
d. Kandungan protein dapat menghambat terjadi kerusakan gigi yang disebabkan
oleh asam dan bakteri.
e. Makanan yang mengandung kalsium, fosfor, dan vitamin dapat menguatkan
gigi.
IV. Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Sasaran
Pembukaan 3 menit Memberikan salam Menjawab salam
Memperkenalkan diri dan Memperhatikan dan
menjelaskan tujuan mendengarkan
penjelasan
Penyampaian materi Menjelaskan pada sasaran Memperhatikan dan
tentang: mendengar
1. Pengertian Makanan penjelasan penyuluh
Yang Baik Untuk Gigi
dan Mulut
2. Pengertian Makanan
Yang Kurang Baik Untuk
10 menit Gigi dan Mulut
3. Contoh-contoh Makanan
Yang Baik dan Kurang
Baik Untuk Kesehatan Menjawab dan
Gigi dan Mulut menyampaikan apa
4. Manfaat mengonsumsi yang diketahui
makanan yang
menyehatkan gigi

Mengevaluasi materi yang Mendengarkan

telah disampaikan dengan
pertanyaan terarah

Menyimpulkan hasil
pendidikan kesehatan gigi
Penutup 2 menit Salam penutup Menjawab salam

V. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab

VI. Alat Peraga

1. Flipchart

VII. Sumber
• https://dokumen.tips/documents/sap-makanan-yang-menyehatkan-gigi.html?page=3
• https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3635759/ini-makanan-yang-baik-dan-
buruk-bagi-kesehatan-gigi