SATUAN PENYULUHAN KESEHATAN GIGI

Judul materi: Makanan yang Menyehatkan dan Merusak Gigi

Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah : Pendidikan Kesehatan Gigi

Dosen Pembimbing : Almujadi, SPd., S.Si.T.,M.DSc

Disusun oleh :
Nama : Dzatarisa Almas
NIM : P07125219026
Prodi : Sarjana Terapan Terapis Gigi

KEMENTERIAN KESEHATAN RI
POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA
JURUSAN KEPERAWATAN GIGI
2021
 SATUAN PENYULUHAN KESEHATAN GIGI

A. Pengantar
Pokok Bahasan : Makanan yang Menyehatkan dan merusak Gigi
Sasaran : Kiara Beek Syakeera (9 tahun)
Masalah : individu suka makan makanan yang merusak gigi (permen)
Tempat : Graha Yasa, L1-1, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul
Waktu : Minggu, 30 Mei 2021 pukul 09:00 WIB
B. Tujuan
1. Tujuan Instruksional Umum
Sasaran individu setelah diberikan penyuluhan dapat memahami dan mengetahui tentang
makanan yang menyehatkan dan merusak gigi
2. Tujuan Instruksional Khusus
a. Sasaran individu dapat menyebutkan macam-macam makanan yang menyehatkan gi
gi
b. Sasaran individu dapat menyebutkan macam-macam makanan yang merusak gigi
C. Kegiatan Penyuluhan
N KEGIATAN PENYULUHA
TAHAP KEGIATAN SASARAN WAKTU
O N

1. Pembukaan a. Memperkenalkan diri a. Memperkenalkan diri keti 3 menit

b. Menyapa sasaran
c. Menyampaikan topik yan
g akan dibahas
2. Kontak Mat a. Menjelaskan materi tentan
eri g macam-macam makanan ya
ng menyehatkan gigi
ka ditanya
b. Menjawab sapaan
a. Mendengarkan materi yang 10 menit
disampaikan penyuluh

b. Menjelaskan materi tentan

g macam-macam makanan ya
ng merusak gigi

3. Penutup a. Bertanya pada sasaran a. Mengajukan pertanyaan ke 5 menit

apakah ada pertanyaa pada penyuluh terkait materi
n
 b. Menjawab pertanyaan yang belum dimengerti
sasaran
b. Menjawab pertanyaan eval
c. Memberikan evaluasi
uasi
d. Berterima kasih kepad
a sasaran c. Merespon penyuluh
e. Pamit kepada sasaran

D. Pokok Materi
Materi yang disampaikan adalah :
1) Macam-macam makanan yang menyehatkan gigi
2) Macam-macam makanan yang merusak gigi
E. Metode
a. Dongeng
b. Tanya jawab
F. Media
mainan edukasi
G. Uraian Materi
1) Macam-macam makanan yang merusak gigi
1. Permen
- faktor penyebab umum kerusakan gigi pada anak-anak
- Permen mengandung gula yang tinggi yang bisa menempel dengan keras di gigi dan dap
at menyebabkan plak yang membuat gigi berlubang.
2. Makanan asam
- Makanan yang mengandung asam seperti lemon tidak aman untuk gigi.
- Sebab kandungan asamnya dapat merusak enamel gigi.
- Sebaiknya segera berkumur ketika baru saja memakan buah asam seperti jeruk dan lem
on.
3. Makanan bertepung
- Banyak cemilan yang mengandung tepung seperti kripik kentang, roti, pizza, pasta.
- Makanan yang mengandung tepung juga dapat merusak gigi karena zat tepung bisa beru
bah menjadi gula ketika masuk ke dalam mulut. Dan gula yang menempel tersebut dapat
merusak enamel gigi.
4. Soda
- Minuman soda yang mengandung gula tinggi juga bisa merusak gigi ketika sering dikon
sumsi.
- Selain itu soda mengandung zat fosfat dan sitrat yang dapat mengikis enamel gigi.
5. Buah kering
- Tidak semua buah banyak mengandung cairan ada beberapa buah kering seperti kismis,
 plum, maupun apricot.
- Buah kering tersebut mengandung gula tinggi dan lengket di gigi yang dapat merusak e
namel gigi.
6. Keripik Kentang
- keripik kentang juga dapat menempel pada celah gigi. Kandungan kanji pada kentang d
apat berubah menjadi gula yang menghasilkan asam.
- Membersihkan gigi sepenuhnya merupakan cara tepat untuk menghindari pembusukan
gigi.

7. Biji Bunga Matahari/Kuaci

- Kebiasaan seseorang membuka biji ini dengan menggigit cangkangnya ternyata bisa me
rusak bagian mulut.
- Dokter gigi asal Washington, Tyrone Rodriguez, seperti dilansir dari Health, menyataka
n bahwa seorang pasien datang dengan gigi yang retak karena kerap mengunyah biji bung
a matahari.
8. Balok Es
- Mengunyah bongkahan es adalah ide yang tidak baik bagi kesehatan gigi karena es dan
gigi terdiri dari kristal. Dokter Gigi, Matthew Messina menjelaskan bila dua kristal mend
orong satu sama lain dengan kekuatan yang sama, maka salah satunya akan retak.

2) Macam-macam makanan yang menyehatkan gigi

1. Makanan mengandung kalsium

- Zat Kalsium mempunyai fungsi utama menjaga dan juga mempertahankan tingkat kepa
datan pada bagian gigi dan bagian tulang. zat fosfor juga sangat baik bagi untuk menjaga
kesehatan pada gigi.

- Kedua zat ini digunakan untuk proses remineralisasi yakni suatu proses dimana lapisan
mineral yang terdapat pada bagian gigi mulai menghilang karena pengaruh kadar keasam
an yang terlalu tinggi dan selanjutkan digantikan oleh mineral baru dari makanan yang di
makan untuk menstabilkan kondisi tersebut.

2. makanan mengandung air

- Makanan yang banyak mengandung air sangat baik bagi kesehatan gigi kita.
- Adanya kadar air yang cukup akan membuat kondisi air liur kita menjadi stabil.
- Air liur akan mencegah proses pembusukan bagian gigi karena air liur secara langsung a
kan membawa sisa dari makanan yang telah kita makan sehingga tidak tertinggal di bagia
n gigi.
- Makanan yang banyak terdapat kandungan air akan mengurangi kadar gula yang ada da
n tingkat keasaman akan menjadi menurun. Contohnya buahan-buahan dan sayuran fresh

3. makanan mengandung vitamin c

- Vitamin C baik untuk meningkatkan sistem imun dalam tubuh dan sangat baik untuk me
njaga kesehatan bagian gigi

- Jika kekurangan vitamin C dalam tubuh, akan memicu timbulnya peradangan pada bagi
an gusi ataupun peradangan pada bagian gigi, proses pengeroposan serta lubang pada bag
ian gigi. Misalnya seperti jeruk, jambu biji, kiwi, nanas dan lain sebagainya.

4. makanan mengandung vitamin B

- Vitamin B ditemukan pada sayur-sayuran segar seperti halnya selada, kubis, bayam, dan
lain sebagainya.

- Efek jika terjadi kekurangan vitamin B biasanya terjadinya gangguan seperti peradanga
n yang ada pada bagian gusi dan bagian gigi. Kemudian memicu timbulnya lubang pada
gigi

5. makanan mengandung anti oksidan

- Zat antioksidan dapat mencegah gangguan yang diakibatkan oleh radiasi ataupun sinar u
ltraviolet. Selain itu bisa juga berperan dalam menjaga kesehatan pada bagian gigi dan ba
gian gusi. Misalnya buah-buahan seperti anggur, strawberry, dan buah berry lainnya.

6. Makanan Yang Pembuatan Menggunakan Campuran Yogurt

- Yogurt membantu menjaga kondisi kesehatan pada bagian gusi dan bagian gigi.
- Yogurt mempunyai kandungan gula yang sangat rendah sehingga bisa dimanfaatkan dal
am menetralisir kadar keasaman yang ada dan memicu munculnya pH yang alami di dala
m bagian mulut kita.

7. Makanan Yang Mengandung Wijen

- Wijen bisa dimanfaatkan dalam upaya membantu menjaga kondisi kesehatan bagian gus
i dan bagian gigi. Wijen terbukti bisa digunakan untuk menekan pertumbuhan dan perke
mbangan bakteri karena mengandung zat-zat antibakteri.
- Jika mengkonsumsi wijen maka bakteri di dalam mulut anda bisa berkurang. Disaranka
n menggunakan wijen untuk berkumur agar lebih maksimal memperoleh hasilnya.

8. Makanan Berbahan Dasar Lobak

- Lobak merupakan sayuran yang terdapat zat antibakteri di dalamnya.

- Lobak mampu menekan pertumbuhan dan perkembangan bakteri yang ada di dalam mul
ut, sehingga akan mengurangi timbulnya plak yang lama kelamaan

9. Makanan Yang Berbahan Dasar Susu

 - Susu terdapat kandungan kalsium di dalamnya yang tentunya akan membantu dalam up
aya menjaga kesehatan pada bagian gigi. terdapat kandungan vitamin D yang membantu
memaksimalkan penyerapan terhadap kalsium sehingga kalsium dapat berperan dengan b
aik bagi gigi.

10. Makanan Yang Berbahan Dasar Keju

- Keju mempunyai kandungan fosfor dan juga kalsium yang tentunya sangat berguna dala
m upaya membantu menjaga dan mempertahankan kondisi kesehatan pada gigi.

11. Kacang-Kacangan

- Kacang-kacangan mempunyai kandungan kalsium, fosfor, vitamin D. bisa membantu m

erangsang ketersediaan air liur di dalam mulut sehingga bisa menjaga kondisi kesehatan p
ada gigi.

12. Permen Karet

- Permen karet bisa digunakan untuk memperkuat gigi dan rahang karena akibat dari akti
vitas pengunyahan. Proses ini akan membersihkan bakteri-bakteri yang menempel pada g
igi sehingga gigi menjadi lebih bersih dan sehat.

13. Banyak Mengonsumsi Air Putih

- Dengan banyak mengkonsumsi air putih, maka bakteri yang ada dalam mulut dari sisa-s
isa makanan akan ikut larut bersama air.

H. Evaluasi
1.) Apa saja macam-macam makanan yang menyehatkan gigi?
2.) Apa saja macam-macam makanan yang merusak gigi?

I. Referensi
https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171010051534-255-247305/8-makanan-yang-d
apat-merusak-gigi

https://halogigi.com/makanan-yang-menyehatkan-gigi