PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

INOVASI BU BADAK (BUMBU BAWANG DAYAK) PENCEGAH

KANKER

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Muhamad Karuniawan 04191043 Angkatan 2019
Sendy Pratama 05191067 Angkatan 2019
Chintia Aurelya Putri 07191019 Angkatan 2019
Meida Dwi Puspita W 09191043 Angkatan 2019
Febrian Valentine 10191030 Angkatan 2019

INSTITUT TEKNOLOGI KALIMANTAN

BALIKPAPAN
2019
BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
PENGESAHAN PKM - KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Inovasi BU BADAK (Bumbu Bawang

Dayak) Pencegah Kanker
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : .........................
b. NIM : .........................
c. Jurusan : .........................
d. Institut : Institut Teknologi Kalimantan
e. Alamat Rumah dan No. HP : .........................
f. Email : .........................
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 5 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Devi Triwidaya Sitaresmi
b. NIDN : .........................
c. Alamat Rumah dan No. Telp. : .........................
6. Biaya Kegiatan Total : .........................
a. Kemenristekdikti : Rp. ...................
b. Sumber Lain (sebutkan ....) : Rp. ...................
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : ....... Bulan

Balikpapan, ........., ..................... 2019

Menyetujui,
Ketua Program Studi .................. Ketua Pelaksana

(............................................) (............................................)
NIP. ..................................... NIM. ....................................

Wakil Rektor Bidang kemahasiswaan Dosen Pendamping

(............................................) (............................................)
NIP. NIDN. ..................................

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN...................................................................................ii
DAFTAR ISI.........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................iv
DAFTAR TABEL.................................................................................................iv
RINGKASAN.........................................................................................................v
BAB 1 PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................1
1.2 Perumusan Masalah..................................................................................1
1.3 Tujuan.......................................................................................................1
1.4 Luaran yang Diharapkan...........................................................................1
1.5 Manfaat.....................................................................................................1
BAB 2 GAMBARAN UMUM USAHA..................................................................1
2.1 Analisis Ekonomi Usaha………...............................................................1
2.2 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha...........................................1
2.3 Gambaran Umum Produk.........................................................................1
BAB 3 METODE PELAKSANAAN......................................................................2
3.1 Produksi....................................................................................................2
3.2 Target Pasar..............................................................................................2
3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran............................................................2
..........................................................................................................................
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................2
4.1 Anggaran Biaya........................................................................................2
4.2 Jadwal Kegiatan........................................................................................2
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................3
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing.............................4
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................5
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................6
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.....................................................7

ii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 AA.......................................................................................................1

Gambar 2.1 BB.......................................................................................................2
Gambar 3.1 CC.......................................................................................................3

iii
 DAFTAR TABEL

Gambar 1.1 AA.......................................................................................................1

Gambar 2.1 BB.......................................................................................................2
Gambar 3.1 BB.......................................................................................................3

iv
 RINGKASAN

Kalimantan merupakan salah satu pulau di Indonesia yang memiliki kekayaan

alam yang tinggi, salah satunya adalah bawang dayak. Bawang dayak adalah salah
satu bawang yang terdapat di Kalimantan yang memiliki kandungan antioksidan
tinggi yang dapat mencegah dan mengobati dari penyakit kanker. Salah satu cara
mengenalkan bawang dayak adalah membuat produk berbentuk obat. Produk
badak merupakan inovasi modern mengenalkan bawang dayak Kalimantan
melalui bentuk produk herbal yang di harapkan mengurangi penyakit kanker dan
dapat meningkatkan perekonomian masyarakan di kalimantan

Kata Kunci : bawang,kanker,produk

v
 1

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kanker merupakan istilah umum untuk pertumbuhan sel tidak
normal,kondisi yang tumbuh sangat cepat, tidak terkontrol dan tidak berirama
yang dapat menyusup ke jaringan tubuh. Kanker dapat dicegah dan diobati dari
pengobatan atau menggunakan produk herbal. Bawang dayak adalah salah satu
bawang yang memiliki Antioksidan tinggi yang dapat mencegah dan mengobati
kanker. Produk ini diharapkan dapat sebagai alternative pencegahan dan
pengobatan penyakit kanker di kalangan masyarakat
Penyakit kanker masih menjadi masalah serius di Indonesia. Kementrian
kesehatan menyebutkan prevalensi penyakit kanker mengalami peningkatan dalan
lima tahun terakhir. Menurut riset kesehatan dasar tahun 2018, prevalensi kanker
di Indonesia mencapai 1,79 per 1000 penduduk. World Healt Organization
menunjukkan kasus kanker yang paling banyak terjadi di Indonesia adalah kanker
payudara, yakni 58.256 kasus atau 16,7% dari total 348.809 kasus kanker pada
februari 2019.
Dari permasalahan di atas maka penulis menciptakan produk yang diberi
nama BU BADAK (Bumbu Bawang Dayak) produk alternative pencegahan dan
pengobatan penyakit. Badak merupakan produk alternative yang terbuat dari
bawang dayak yang berasal dari Kalimantan yang diolah dari produk herbal
menjadi produk yang modern.
1.2 Tujuan
1. Mengetahui pengolahan bumbu bawang dayak untuk pencegahan dan
pengobatan penyakit
2. Mengetahui strategi pemasaran produk bumbu bawang dayak

1.3 Luaran yang Diharapkan

Luaran produk yang di harapkan dari produk Bu Badak ini adalah produk
modern berbahan tradisional herbal yang di harapkan dapat mencegah dan
mengobati penyakit serta dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi masyarakat.
1.4 Manfaat
1. Dapat memanfaatkan kekayaan alam di kalimantan yaitu bawang dayak
2. Dapat menciptakan peluang usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada
di sekitar

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk
Produk bumbu masak atau obat-obatan dengan nama “BU BADAK” Bumbu
Bawang Dayak ini merupakan gagasan variasi baru dalam Bawang Dayak yang
bermanfaat untuk mengatasi penyakit kanker. Produk ini berbahan dasar bawang
 2

dayak yang berbentuk bumbu ber kemasan botol jar berbahan kaca yang serba
guna bisa digunakan untuk masak atau sebagai obat herbal. Produk ini mampu
bertahan cukup lama karena lebih aman dalam penyimpanan dan mudah dinikmati
di sela-sela istirahat sebagai minuman yang menyehatkan. Kekurangan produk ini
adalah munculnya daya saing dengan produk serupa akan membuat usaha ini
kurang berjalan dengan lancar.
2.2 Kondisi Umum Lingkungan Kegiatan Usaha
Umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.)Merr.) merupakan tanaman
khas Kalimantan Tengah yang berasal dari Amerika tropis. Secara empiris umbi
bawang dayak sudah digunakan masyarakat lokal untuk mengobati luka dan obat
bisul. Berkaitan dengan hal tersebut, telah dilakukan penelitian untuk melihat
aktivitas antimikrobanya terhadap mikroba kulit yaitu Staphylococcus aureus dan
Trichophyton rubrum. Serbuk simplisia diekstraksi dengan menggunakan metode
maserasi dalam pelarut etanol 96% redestilasi. Ekstrak diuji terhadap kedua
mikroba di atas yang sering terlibat dalam pembentukan luka. Pengujian ekstrak
etanol terhadap kedua mikroba uji dilakukan denganmenggunakan metode difusi
agar dengan teknik lubang perforasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak
etanol dapat menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan
konsentrasi hambat minimum (KHM) adalah 1% dengan diameter hambat
(14,49±0,51) mm dan menghambat pertumbuhan Trichophyton rubrum dengan
KHM 15% dengan diameter hambat (15,06±0,42) mm. Ekstrak etanol dengan
konsentrasi 1% berpotensi sama dengan Tetrasiklin HCl pada konsentrasi 0,06%
dengan diameter hambat (14,03±0,42)mm untuk Staphylococcus aureus. Hasil
pengujian terhadap Trichophyton rubrum menunjukkan ekstrak etanol 15%
berpotensi hampir sama dengan ketokonazol pada konsentrasi 0,2% dengan
diameter hambat sebesar (14,00±0,61) mm. Penapisan fitokimia menunjukkan
bahwa bahan uji mengandung senyawa flavonoid, polifenol, alkaloid, kuinon,
tanin, steroid, monoterpenoid dan seskuiterpenoid.
Karena telah banyaknya penelitian dan uji coba yang telah dilakukan ini
merupakan salah satu alasan kenapa penulis mengambil tema tersebut. Dengan
tema “BU BADAK” ini yang akan kami pasarkan ke seluruh masyarakat luas
guna menyebar luaskan produk obat-obatan yang akan kami buat bumbu masak
atau diseduh sebagai minuman dengan harga terjangkau.
2.3 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Sumber daya dari bawang dayak menyimpan berbagai potensi yang luar
biasa dalam menunjang kesehatan.Bawang dayak sendiri berguna untuk mengatasi
infeksi, anti kanker, mengontrol tekanan darah , mengobati batu ginjal ,
menurunkan kadar gula darah, menangkal radikal bebas , perawatan kulit,
meningkatkan metabolisme tubuh, dan mencegah jantung koroner.Sasaran dari
bawang dayak ini adalah semua kalangan masyarakat, mulai dari anak-anak
hingga orang dewasa.Sebagian masyarakat Indonesia masih belum banyak yang
tahu tentang kegunaan bawang dayak yang ternyata memiliki banyak kegunaan ,
 3

sehingga kami menetapkan sasaran mulai dari anak-anak hingga orang dewasa
mengingat bawang dayak sendiri mempunyai peran penting dalam kesehatan
manusia.

2.4 Analisis Kelayakan Usaha

2.4.1 Internal Rate of Return (IRR)
2.4.2 Break Event Point (BEP)

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Produksi
Dalam pelaksanaan proses produksi, kami menerapkan beberapa metode,
yaitu sebagai berikut.
1. Persiapan Alat dan Bahan
A. Alat
Pisau, talenan, tumbukan, sendok, nampan, baskom, oven
B. Bahan
Bawang Dayak, botol jar kaca, sendok takar
2. Proses Pembuatan
a. Menyiapkan alat dan bahan
b. Cucilah Bawang Dayak hingga bersih
c. Potong atau iris tipis-tipis Bawang dayak yang telah bersih
d. Keringkan Bawang Dayak yang sudah dipotong dengan menggunakan
oven pada suhu 50 °C selama sekitar 8 jam atau dijemur dibawah terik
matahari hingga benar-benar kering.
e. Kemudian didinginkan dan dihaluskan (ditumbuk)
f. Sebelum memasukkan ke dalam botol Bawang Dayak, terlebih dahulu
diayak
g. Kemudian bubuk Bawang Dayak disimpan atau dimasukkan ke dalam
botol jar

3.2 Target Pasar

Target penjualan “BU BADAK” Bumbu Bawang Dayak ini adalah semua
Semua kalangan masyarakat karena Bumbu Bawang Dayak bisa sebagai bahan
campuran saat masak atau sebagai obat herbal, bisa dikonsumsi oleh semua usia
baik anak-anak hingga dewasa. Namun, sasaran penjualan utama kami adalah
orang dewasa berusia 25-70 tahun, mengingat kegunaan atau fungsi dari Bawang
Dayak adalah untuk pengobatan penyakit beresiko tinggi.

3.3 Strategi Penjualan dan Pemasaran

Strategi penjualan dan pemasaran Bawang Dayak ini adalah sebagai berikut.
1. Penjualan
 4

a. Pemasaran akan dilakukan di lingkungan kampus Institut Teknologi

Kalimantan
b. Pasar-pasar dan toko-toko yang ada di daerah Balikpapan dan
sekitarnya
2. Media Promosi
a. Penyebaran informasi secara langsung. Yaitu dilakukan dengan cara
promosi dari mulut ke mulut
b. Penyebaran informasi secara tidak langsung. Yaitu dilakukan dengan
penyebaran brosur, leaflet, dan poster. Dengan menyertakan nomor
telepon atau kontak untuk memudahkan konsumen yang ingin
melakukan pemesanan.
c. Melalui sarana teknologi dan informasi. Yaitu dengan
mempromosikannya melalui jejaring social seperti Facebook,
Instagram, Twitter, dan melalui platform online shopping seperti
Shopee, Lazada dan lain-lain.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
1. Peralatan Penunjang
Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya Pelaksanaan
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang, ditulis sesuai kebutuhan ....................
2 Bahan habis pakai, ditulis sesuai dengan kebutuhan ....................
3 Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk tujuan apa ....................
4 Lain-lain: administrasi, publikasi, seminar, laporan, ....................
lainnya sebutkan
Jumlah
Sumber: Penulis, 2018

4.2 Jadwal Kegiatan

..........................................................................................................................
....................................................................................................................................
...............................................................................................................
Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan Pelaksanaan
Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 ...................................................
2 ...................................................
3 ...................................................
dst
Sumber: Penulis, 2018
DAFTAR PUSTAKA
 5

Daftar pustaka disusun dengan harvad style berdasarkan sistem nama dan
tahun, dengan urutan abjad nama pengarang, tahun, judul tulisan, dan sumber.
Hanya pustaka yang dikutip dalam proposal penelitian yang dicantumkan di
dalam daftar pustaka.

Lihat panduan hal. 80

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

 6

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Email
7 No. Telp. / HP

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (oral presentation)

Nama Pertemuan Ilmiah / Waktu dan
No Judul Artikel Ilmiah
Seminar Tempat

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.

Balikpapan, ......., ......................... 2018

Tanda tangan

(Nama Lengkap dan gelar)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

 7

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan
Pisau
Talenan

Sub Total (Rp)

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Pemakaian Satuan

Sub Total (Rp)

3. Perjalanan
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Perjalanan Satuan

Sub Total (Rp)

4. Lain-Lain
Harga
Material Justifikasi Kuantitas Jumlah (Rp)
Satuan

Sub Total (Rp)

Total (Keseluruhan)

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

 8

Alokasi
Program Bidang Uraian
No Nama / NIM Waktu
Studi Ilmu Tugas
(jam/minggu)

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

 9

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama :
NIM :
Program Studi :
Fakultas :

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul
.............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Balikpapan, ......., ....................

Mengetahui,
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Yang menyatakan,

Materai 6000
Tanda tangan

(......................................................) (Nama Ketua Tim)

NIP. NIM. ....................