NAMA : DISKA MAYANDA

NIM/KELAS : P071311180 11/ A

FOOD RECALL 24 JAM

(HARI 1)
Nama : NURHIDAYAHTI
Umur : 40 Thn

WAKTU NAMA MASAKAN NAMA B.M BERAT KET

URT GRAM
Pagi Nasi putih BerasGiling 2 Sendok Nasi 100 gram
(7 : 00) Ikan Goreng Ikansegar ½ ekoruk. sedang 75 gram
Minyak 5 gram
Tumis sawi Sawi 1 ikat 30 gram
Minyak 3 gram
Air putih 2 gelasbelimbing 500 gram

Siang Nasi Putih BerasGiling 2 sendok nasi 100 gram

(13 : 30) Soup ayam Ayam 1 potongsedang 50 gram
Wortel 1 buahuksedang 30 gram
Kentang 1 buahuksedang 50 gram
Daunseledri 4 batang 10 gram
Air putih 2 gelasbelimbing 500 gram

Selingan Bakwansayur Kacangpanjang ½ ikat 30 gram

(15 : 00) Kol ¼ potong 50 gram
Tauge 1 bungkussedang 45 gram
Minyak 5 gram

Malam Nasi goreng BerasGiling 2 sendok nasi 100 gram

(19 : 30) Telur 1 butiruksedang 55 gram
Kol ¼ potong 50 gram
Kecap 1 bks 3 gram
Minyak 3 gram
Air putih 2 gelasbelimbing 500 gram
 FOOD RECALL 24 JAM
(HARI KE 2)

Nama : NURHIDAYAHTI
Umur : 40 Thn

WAKTU NAMA NAMA B.M BERAT KET

MASAKAN URT GRAM
Pagi Nasi putih BerasGiling 2 sendok nasi 100 gram
(7 : 00) Sambel tempe Tahu 3 ptngsedang 75 gram
Tempe 1 ptngsdng 30 gram
Minyak 3 gram
Kecap 3 gram
Air Putih 2 gelasbelimbing 500 gram

Selingan Salak Salak 4buahuksedang 200 gram

(09 : 30)

Siang Nasi putih BerasGiling 2 sendok nasi 100 gram

(13 :00) Ikan bumbu kuning Ikansegar 1 ekorsdng 120 gram
Sayurasam Kacangpanjang ½ ikat 50 gram
Air putih 2 gelasbelimbing 500 gram

Malam Nasi putih BerasGiling 3 sendok nasi 150 gram

(20: 00) Telur ceplok Telur 1 butiruksedang 55 gram
Minyak 3gram
 FORMULIR KONSUMSI MAKANAN
RATA – RATA SEHARI

NAMA : NURHIDAYAHTI
UMUR : 40 Thn

NAMA BAHAN JUMLAH (g) JUMLAH TOTAL RATA - RATA

MAKANAN
HARI 1 HARI 2
BerasGiling 300 gram 350 gram 700 gram 350 gram
Ikansegar 75 gram 120 gram 195 gram 97.5 gram
Ayam 50 gram - 50 gram 25 gram
Telurayam 55 gram 55 gram 110 gram 55 gram
Tahu - 75 gram 75 gram 37.5 gram
Tempe - 30 gram 30 gram 15 gram
sawi 30 gram - 30 gram 15 gram
Wortel 30 gram - 30 gram 15 gram
Kentang 50 gram - 50 gram 25 gram
Daunseledri 10 gram - 10 gram 5 gram
Kacangpangjang 30 gram 50 gram 80 gram 40 gram
Kol 100 gram - 100 gram 50 gram
Tauge 45 gram - 45 gram 22.5 gram
Srikaya - 200 gram 200 gram 100 gram
Minyak 16 gram 6 gram 22 gram 11 gram
Kecap 3 gram 3 gram 6 gram 3 gram
 FORMULIR ANALISIS NILAI ENERGY
DAN ZAT GIZI MAKANAN

NAMA : Mir’atin
UMUR : 45 th

Nama BahanMakanan Berat (g) Energi (g) Protein (g) Lemak (g) Kh (g)

Berasgiling 350 gram 1260 23.8 2.5 276.2

Ikansegar 97.5 gram 4.6 0.7 0.2 0.0
Ayam 25 gram 75.5 4.6 6.3 0.0
Telurayam 55 gram 89.1 7.0 6.3 0.4
Tahu 37.5 gram 1.1 0.1 0.1 0.0
Tempe 15 gram 22.4 2.7 0.6 1.9
Kangkung 15 gram 4.4 0.5 0.0 0.8
Wortel 15 gram 6.3 0.2 0.0 1.4
Kentang 25 gram 20.8 0.5 0.0 4.8
Daunseledri 5 gram 1.0 0.1 0.0 0.2
Kacang Panjang 40 gram 17.6 1.1 0.1 3.1
Kol 50 gram 12 0.7 0.1 2.7
Tauge 22.5 gram 0.2 0.0 0.0 0.0
Srikaya 100 gram 101 1.7 0.6 25.2
Minyak 11 gram 99.2 0.0 11 0.0
Kecap 3 gram 1.4 0.2 0.0 0.3

Jumlah 829 gram 1745.4 gram 43.9 gram 28 gram 324.4 gram
AKG 2150 gram 60 gram 60 gram 340 gram
% AKG 81.18% 73.16 % 46.66 % 95.41%