MORFOLOGI TUMBUHAN

Batang

Batang merupakan bahagian dari tumbuhan yang amat penting. Pada umumnya batang
mempunyai sifat-sifat berikut :

1. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai
bentuk lain, tetapi selalunya bersifat aktinomorf.
2. Terdiri dari ruas-ruas yang masing-masing dihalang oleh buku-buku dan pada
buku-buku inilah terdapat daun.
3. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari
4. Selalu bertambah panjang di hujungnya dan batang mempunyai pertumbuhan
yang tidak terbatas.
5. Batang adalah struktur tumbuhan yang hidup dan bercabang, tidak digugurkan,
kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil.
6. Umumnya tidak berwarna hijau, kecuali tumbuhan yang umurnya pendek,
misalnya rumput dan waktu batang masih muda

Susunan batang tidak banyak berbeza dengan akar. Batang tersusun dari jaringan
berikut:

 epidermis
 parenkim
 endodermis
 kayu
 jaringan pembuluh, dan
 kambium pada tumbuhan dikotil.

Struktur ini tidak banyak berubah, baik di batang utama, cabang, mahupun ranting.
Permukaan batang berkayu atau tumbuhan berupa pohon seringkali dilindungi oleh
lapisan gabus (suber) dan/atau kutikula yang berminyak (hidrofobik). Jaringan kayu

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 1

pada batang dikotil atau monokotil tertentu akan mengalami proses lignifikasi yang lama
sehingga kayu menjadi sangat keras.

Daun

Daun dengan struktur lamina dan penyusunan urat pinat.

Dalam bidang botani, daun ialah sebuah organ tumbuhan yang bertumbuh di atas tanah
dan yang mengkhusus dalam fotosintesis. Untuk tujuan ini, daun biasanya berbentuk
leper untuk menghasilkan permukaan yang luas supaya sel-selnya yang mengandungi
kloroplas bukan sahaja dapat didedahkan kepada cahaya, tetapi juga untuk
membenarkan cahaya melantasi sepenuh tisu-tisunya. Dalam kebanyakan kes, daun-
daun juga merupakan bahagian tumbuhan untuk respirasi, transpirasi, dan gutasi.
Daun-daun boleh menyimpan makanan dan air, dan diubah suai oleh sebilangan
tumbuhan untuk kegunaan lain. Struktur yang sama untuk paku-pakis dirujuk sebagai
"pelepah". Daun-daun merupakan sebahagian makanan manusia yang penting sebagai
sayur-sayuran berdaun.

Sebagai satu organ tumbuhan, daun biasanya terdiri daripada tisu-tisu berikut:

 epidermis yang melitupi permukaan daun atas dan bawah;

 klorenkima dalaman yang digelarkan mesofil; dan
 susunan urat (tisu vaskular).

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 2

Organologi

Daun lengkap terdiri dari pelepah daun, tangkai daun serta helai daun. Helai
daun sendiri memiliki urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan
penyusun batang yang berfungsi menyalurkan hara atau produk fotosintesis. Helai daun
sendiri tersusun dari jaringan-jaringan dasar berikut:

 epidermis
 jaringan tiang
 jaringan bunga karang dan
 jaringan pembuluh.

Permukaan epidermis seringkali dilapisi oleh kutikula atau rambut halus (pilus) untuk
melindungi daun dari serangga pemangsa, spora jamur, ataupun titisan air hujan.

Fungsi daun

 Tempat terjadinya fotosintesis.

 Sebagai organ pernafasan.

Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi

o Tempat terjadinya transpirasi.

o Tempat terjadinya gutasi.
o Alat perkembangbiakkan vegetatif.

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 3

Anatomi Daun

 Epidermis terbahagi kepada epidermis atas dan epidermis bawah. Epidermis

berfungsi melindungi jaringan di bawahnya.
 Jaringan palisade atau jaringan tiang adalah jaringan yang berfungsi sebagai
tempat terjadinya fotosintesis
 Jaringan spons atau jaringan bunga karang yang berongga. Jaringan ini
berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan.
 Berkas pembuluh angkut yang terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem
atau pembuluh tapis. Xilem berfungsi untuk mengangkut air dan garam-garaman
yang diserap akar dari dalam tanah ke daun (untuk digunakan sebagai bahan
fotosintesis). Sedangkan floem berfungsi untuk mengangkut hasil fotosintesis ke
seluruh tubuh tumbuhan.
 Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Stoma mengambil
CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. Kemudian stoma akan
mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. Stoma ibarat hidung kita dimana
stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2, sedangkan hidung
mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Stoma terletak di epidermis bawah.
Selain stoma, tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak
pada batang.

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 4

Akar

Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut :

 epidermis
 parenkim
 endodermis
 kayu
 pembuluh (pembuluh kayu dan pembuluh tapis) dan
 kambium pada tumbuhan dikotil.

Permukaan akar seringkali terlindung oleh lapisan gabus tipis. Bagian ujung akar
memiliki jaringan tambahan yaitu tudung akar. Ujung akar juga diselimuti oleh lapisan
mirip lendir yang disebut misel (mycel) yang berperan penting dalam pertukaran hara
serta interaksi dengan organisme (mikroba) lain.

Akar yang ditumbuhkan dalam hidroponik.

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 5

Sifat-sifat akar

1. Merupakan bahagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah, dengan

arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop),
meninggalkan udara dan cahaya.
2. Tidak berbuku-buku, jadi juga tidak beruas dan tidak mempunyai daun.
3. Warna tidak hijau, biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.
4. Bentuk hujungnya seringkali meruncing, hingga lebih mudah untuk menembus
tanah.

Fungsi akar bagi tumbuhan

1. memperteguhkan berdirinya tumbuhan.

2. untuk menyerap air dan zat-zat makanan yang terlarut di dalam air tersebut dari
dalam tanah.
3. mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat
pada tumbuhan yang memerlukan.
4. kadang-kadang sebagai tempat untuk penyimpanan makanan.

Jenis akar

Secara umum, ada dua jenis akar iaitu:

1. Akar serabut. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Fungsi
utama akar serabut adalah untuk memperkukuhkan tumbuhan.
2. Akar tunggang. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotiledon. Fungsi
utamanya adalah untuk menyimpan makanan.

MORFOLOGI TUMBUHAN/ JAMILAH IDRIS Page 6