i

PROPOSAL PROGRAM
KREATIVITAS
MAHASISWA
JUDUL PROGRAM :
GEMEIS DONUTS (DONAT
SAYUR)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

SESILIA B.R CARVALLO A.2014.1.32775 ANGKATAN 2014

CITRA WULANDARI A.2014.4.33031 ANGKATAN 2014

STIE MALANGKUCECWARA
MALANG
2017
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Gemeis Donuts (Donat Sayur)
2. Bidang Kegiatan : PKM Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana kegiatan
a. Nama Lengkap :Sesilia Bernadina R Carvallo
b. NIM :32775
c. Jurusan : Akuntansi
 d. Universitas : STIE MALANGKUCECWARA
e. Alamat Rumah : Kelurahan Pantai Besar RT/RW 05/02
(NTT)
f. Alamat Email dan No.HP : Sesiliacarvallo@gmail.com/082333506288
4. Anggota pelaksana Kegiatan : 1 orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap : Uke Prajogo S.Tp.,M.M.
b. NIDN : 0708066901
c. Alamat Rumah dan No.HP : Terusan D. Sentani h4/A-27 Rt.001
Rw.010, telp 0341-8184518
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 12,119,000
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksana : 5 bulan

Malang, 12 Juni 2017

Menyetujui,
Ketua Program Studi Akuntansi, Ketua Pelaksana Kegiatan

Dra. R.R Windanarni Pudjiastuti, AK., M.Si.,CA Sesilia B.RCarvallo

NIDN. 0706116701 NPK. 32775

Pembantu Rektor III, Dosen Pendamping,

Drs. Kadarusman, AK., M.M., CA. Uke Prajogo

S.Tp.,M.M.
NIDN. 0716066301 NIDN.07080066901

DAFTAR ISI
Halaman

Halaman Judul.............................................,,,,,,,....................................................i
Halaman Pengesahaan ...........................................................................................ii

ii
Daftar Isi................................................................................................................iii
Daftar Tabel............................................................................................................iv
Daftar Gambar.........................................................................................................v
Ringkasan...............................................................................................................vi
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................1
1.3 Tujuan Kegiatan ...............................................................................................1
1.4 Manfaat Kegiatan .............................................................................................2
1.5 Luaran Kegiatan ...............................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Potensi Sumber Daya .......................................................................................3
2.2 Peluang Pasar....................................................................................................3
2.3 Aspek Pasar.......................................................................................................3
2.4 Analisis Ekonomi...............................................................................................4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Tahap Pembuatan Produk..................................................................................8
3.2 Pemasaran .........................................................................................................9
3.3 Keberlanjutan Usaha......................................................;...................................9
3.4 Contoh Gambar..................................................................................................9
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya..............................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan..............................................................................................10
LAMPIRAN 1 .....................................................................................................11
LAMPIRAN 2......................................................................................................15
LAMPIRAN 3......................................................................................................17
LAMPIRAN 4......................................................................................................18
LAMPIRAN 5.......................................................................................................19

DAFTAR TABEL
Halaman

Tabel 1. Bahan Baku............................................................................................4

Tabel 2. Peralatan................................................................................................4
Tabel 3. Perlengkapan..........................................................................................5

iii
Tabel 4. Anggaran Biaya......................................................................................9
Tabel 5 Justifikasi Anggaran...............................................................................14

DAFTAR Gambar
Halaman

Gambar 1..............................................................................................................19
Gambar 2..............................................................................................................19

iv
Gambar 3..............................................................................................................19
Gambar4...............................................................................................................19
Gambar 5..............................................................................................................19
Gambar 6..............................................................................................................19
Gambar 7..............................................................................................................19
Gambar 8..............................................................................................................19
Gambar 9..............................................................................................................20
Gambar 10............................................................................................................20
Gambar 11............................................................................................................20
Gambar 12............................................................................................................20
Gambar 13............................................................................................................20

RINGKASAN
Usaha ini merupakan salah satu bentuk dari peningkatan dan
pengembangan kreatifitas, untuk menciptakan kreasi baru dalam mencegah
timbulnya beberapa penyakit akibat kurangnya konsumsi sayuran dan
membiasakan pola hidup sehat yang sangat bermanfaat bagi anak-anak. pelajar,
mahasiswa, pekerja atau masyarakat secara umumnya sangat mmbutuhkan jajanan

v
yang enak sekaligus sehat sehingga tidak perlu khawatir ketika mengkonsumsi
jajanan tersebut.
Produk ini adalah donat sayur yang mana mencakup beberapa sayuran
diantaranya wortel, kentang, brokoli, labu kuning, dan bayam merah. Donat sayur
ini dibuat dari berbagai macam sayuran yang berkualitas serta bahan serta bahan
baku yang berkualitas dan tidak menggunakan pengawet serta pemanis buatan.
Bukan hanya itu, produk donat sayur ini juga disiapkan dengan berbagai aneka
macam topping yang dapat menambah daya tarik konsumen. Donat sayur ini
berbeda dengan donat pada umumnya karena bahan baku utamanya adalah
sayuran sehingga konsumen dapat menikmati jajanan donat tanpa khawatir akan
kandungan gizinya serta tersedia dalam berbagai macam topping dan sayuran
dapat menambah selera calon konsumen.
Tujuan dari pembuatan produk Gemeis Donuts ini adalah menghadirkan
jajanan donat yang sehat dan berkualitas agar memberikan konsumen rasa nyaman
dan aman saat mengkonsumsi jajanan tanpa khawatir mengenai risiko berbagai
macam penyakit. Tujuan lainnya yaitu agar mahasiswa lebih berkreasi lagi dan
dapat melihat kesempatan di sekelilingnya bahwa produk
seperti ini dapat menjadi peluang besar untuk berbisnis.
Target yang diharapkan dari produk Gemeis Donuts ini adalah dapat
memenuhi kebutuhan para konsumen dari berbagai kalangan masyarakyat, karena
manfaat dari produk ini sangat besar dalam kesehatan dengan nilai tambah dapat
mengurangi resiko penyakit akibat kekurangan sayuran terkhususnya dikalangan
anak-anak yang sulit mengkonsumsi sayuran.
Untuk keberlanjutan usaha kami akan memperlebar jaringan bisnis kami
dalam memasarkan Gemeis Donuts (Donat sayur) ini ke daerah lain di daerah
tempat tinggal atau daerah asal kami.

vi
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Di tengah arus perkembangan zaman ini banyak beredar beraneka macam
jajanan yang tidak sehat. Dengan beredarnya jajanan yang tidak sehat tersebut
dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Biasanya yang menjadi korban
yakni anak-anak, bahkan korbannya juga dari kalangan dewasa. Salah satu jajanan
yang paling populer adalah donat. Hampir sebagian besar orang menyukai donat,
namun mereka sering mengabaikan kualitas donat itu sendiri.
Oleh karena itu, kami bermaksud membuat usaha baru dengan
memperhatikan fakta yang ada. Donat sayur ini, selain enak juga memiliki
kandungan gizi yang baik bagi kesehatan. Selain itu, anak-anak memang paling
suka kue tapi kurang suka dengan sayuran. Donat sayur ini bisa menjadi jalan
keluar bagi anak yang sulit makan sayuran.
Donat sayur ini diberi nama GemÈis Donuts yang diambil dari bahasa Jerman,
dimana GemÈis berarti sayur. GemÈis Donuts ini dapat diknsumsi oleh berbagai
kalangan usia. Dengan menawarkan jajanan yang dijamin enak serta berkualitas
kami yakin calon konsumen akan tertarik untuk membeli.
Membuka usaha GemÈis Donut merupakan suatu pilihan usaha yang
memiliki peluang besar, karena produk ini merupakan kreasi dari donat yang
sudah ada pada umumnya namun dengan keunggulan produk yang unik dan sehat,
serta berkualitas dapat mencegah risiko dari jajanan tidak sehat.
Kelayakan dari GemÈis Donuts untuk ke depannya sangat menjanjikan karena
meningkatnya kesadaran masyarakat akan jajananyang sehat terutama pada
kalangan anak usia dini.
.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Permasalahan yang menjadi latar belakang proposal ini adalah:
Banyak orang yang menyukai donat namun banyak jajanan donat yang
beredar kurang sehat, banyak orang yang tidak terlalu suka makan sayuran,
kandungan gizi yang dapat diperoleh dari sayuran ini adalah dala kandungan
Nutrisi diantaranya Beta karoten, Vitamin A, Serat, Vitamin C, Vitamin K,
Vitamin B3, dan untuk kandungan minerallnya sayuran mengandung Kalium,
kalsium, zat besi, Fosor, magnesium. Sementara itu Labu Kuning rendah lemak
dan kolestrol namun tinggi serat.

1.3 TUJUAN KEGIATAN

Tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah untuk:
Menghadirkan jajanan donat yang sehat dan berkualitas agar memberikan
konsumen rasa nyaman dan aman saat mengkonsumsi jajanan tanpa khawatir
mengenai risiko berbagai macam penyakit.
 2

1.4 MANFAAT
Kegiatan ini memiliki kegunaan yang efektif dan efisien diantaranya:
1.Kegiatan ini dapat mengasah keterampilan berwirausaha mahasiswa.
2. Kegiatan ini dapat melatih kemampuan bekerja sama di dalam tim.
3.Kegiatan ini dapat meningkatkan kemampuan manajemen waktu dan keuangan
mahasiswa.
4.Kegiatan ini dapat mengembangkan kreasi produk baru.

1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan adalah :
1.Kegiatan PKM ini dapat produktif
2.Dapat menghasilkan keuntungan.
3. Artikel ilmiah mengenai jajanan sehat berupa donat sayur dan kandungan
gizinya
4. Jurnal ilmiah mengenai jajanan sehat berupa donat sayur dan kandungan
gizinya
5. Produk ini dapat lebih berkembang pemasarannya dan inovatif dikalangan
masyarakyat
dengan merk tersendiri yaitu Gemeis Donuts
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 POTENSI SUMBER DAYA

Dalam proses memproduksi GemÈis Donuts atau Donat Sayur yang
disingkat DOSA , kami memperhatikan sumber daya itu sendiri, baik sumber daya
alam maupun sumber daya manusia. Dari segi sumber daya alam, yaitu: Bahan
baku produk ini termasuk sangat baik dan alami karena memanfaatkan sayur-
sayuran dan tidak menyebabkan kerugian bagi unsur manapun.
Sedangkan dari sumber daya manusia, produk ini diproduksi dengan tenaga kerja
berketerampilan khusus yang bekerja sama dengan kami dalam proses
pembuatannya, agar hasilnya dapat memberikan kualitas yang baik dan memiliki
nilai jual yang kompetitif.

2.2 PELUANG PASAR

Peluang untuk berbisnis GemÈis Donuts baik dan menjanjikan untuk
prospek ke depannya, karena dapat membantu kesehatan masyarakat untuk
mencegah berbagai macam penyakit dan memulai gaya hidup sehat.
Khususnya bagi anak usia dini yang kebanyakan tidak menyukai sayuran ,
GemÈis Donuts dapat menjadi pilihan utama jajanan sehat yang enak dan
berkualitas.

2.3 ASPEK PASAR

Peranan STP (Segmenting, Targeting, dan Positioning) terhadap produk GemÈis
Donuts antara lain:
Segmentasi
 Segmentasi geografi: di lingkungan sekitar ABM dengan jumlah
konsumen kurang lebih 50.000 orang
 Segmentasi demografi: untuk usia diatas 2 tahun dengan kisaran jumlah
lebih dari 60.000 orang
 Segmentasi psikologis: untuk kalangan bawah, menengah dan atas dengan
kisaran jumlah konsumen lebih dari 12.000.000 orang
Targeting
Target produk ini yaitu berbagai kalangan yang meyukai jajanan sehat terutama kalangan
anak-anak dan wanita dengan kisaran lebih dari 100.000 0rang
Poisitioning
Keunggulan produk kami dari pesaing yakni:
 Produk kami menggunakan sayur-sayuran
 Sayuran yang digunakan sebisa mungkin sayuran organik
 Beraneka rasa sayuran yang bervariasi.
 Cara pembuatan yang mudah dan gaya hidup sehat
 4

2.4 ANALISIS EKONOMI

Berikut rincian tentang bahan serta cara membuat Donat Sayur:
BAHAN BAKU
Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut:
Tabel 1. Bahan Baku
Nama Banyakny Harga
No Bahan a Satuan Harga Total
1 Wortel 10kg Rp. 19.000 Rp190.000
2 Kentang 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
3 Brokoli 10kg Rp. 25.000 Rp250.000
4 Labu 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
Kuning
5 Bayam 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
Merah
6 Tepung 500kg Rp. 20.000 Rp1.000.000
7 Coklat 20btg Rp15.000 Rp300.000
8 Keju 20btg Rp20.000 Rp400.000
9 Gula Halus 20bks Rp10.000 Rp200.000
10 Telur Ayam 20kg Rp18.000 Rp360.000
11 Fermipan 10bks Rp3.000 Rp30.000
12 minyak 20liter Rp30.000 Rp600.000
Goreng
13 Susu Bubuk 40bks Rp2.000 Rp80.000
  TOTAL   Rp4.010.000

PERALATAN DAN PERLENGKAPAN

Dalam kegiatan produksi penulis peralatan dan perlengkapan yang penulis
gunakan adalah:
Tabel 2. Daftar Peralatan
 5

No. Nama Barang Banyaknya Satuan Total

1 Oven 1 Rp250.000 Rp250.000
2 Wajan 5 Rp50.000 Rp250.000
3 Kompor Gas 5 Rp250.000 Rp1.250.000
4 Blender 2 Rp150.000 Rp300.000
5 Dulang 10 Rp50.000 Rp500.000
6 Panci 4 Rp30.000 Rp120.000
7 Spatula 10 Rp20.000 Rp200.000
8 Cetakan Donat 1 Rp40.000 Rp40.000
9 Gelas 6 Rp9.000 Rp54.000
10 Pisau 10 Rp12.000 Rp120.000
11 Sumpit 10 Rp5.000 Rp50.000
Sarung Tangan
12 Plastik 50 Rp3.000 Rp150.000
13 Baskom 15 Rp15.000 Rp225.000
Total Peralatn
Rp3.509.000

Perlengkapan
Tabel 3. Daftar Perlengkapan
No Nama Banyaknya Harga Jumlah
Barang satuan
1. Logo 400 Rp5.000 Rp20.000.000
2. Kemasan 400 Rp1.000 Rp400.000
3. Kertas Alas 400 Rp500 Rp200.000
    TOTAL   Rp2.600.000

Transportasi
Biaya Transportasi untuk menunjang kegiatan usaha ini diperkirakan Rp2.000.000

2.4.1 Target Pasar

Target utama pemasaran Gemeis Donuts adalah semua kalangan
masyarakyat terkhususnya wanita dan anak-anak yang sangat kebanyakan suka
jajanan donat. hal ini berdasarkan pada fakta bahwa donat merupakan jajanan
yang populer di kalangan masyarakyat dan dapat dikonsumse oleh berbagai
kalangan masyarakyat terutama yang memiliki hobi mengkonsumsi donat.

2.4.2 HPP
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah :
Total biaya = bahan baku + peralatan + perlengkapan + transportasi
= Rp. 4.010.000+ Rp. 3.509.000 +2.600.000 +2.000.000
 6

=Rp. 12.119.000
Keterangan tambahan: Total biaya merupakan total biaya selama 5 bulan sehingga
total biaya untuk setiap bulan penjualan adalah Rp. 2.423.800

2.4.3 TARGET PENJUALAN

Target Penjualan:
Harga Pokok Produksi = Total Biaya/hasil produksi
= 12.119.000/2.400
= 5.500 /bks

Harga Jual = HPP + laba yang diinginkan

= 5.500 + 2500
= 8.000/bks
Keterangan tambahan: mengapa penulis ingin menjual dengan harga sekian?
Karena harga sayuran dan bahan lainnya lebih mahal terutama bayam merah yang
sangat bergizi dan relatif mahal, dengan berjalannya usaha ini, untuk
meminimalisir biaya yang lebih tinggi, kedepannya kami akan membudidayakan
sendiri bahan baku utama sayuran yaitu wortel, kentang, labu kuning, brokoli dan
bayam merah. Harga jual Rp. 7.000/bks , dalam setiap bungkusnya diisi dengan 6
donat dengan varian sayuran dan topping.

2.4.4 LABA/RUGI

Laba setiap bulannya:

= (hasil produksi x harga jual) – modal
= ( 400 x 8.000 ) – 2.423.800
= 3.200.000 – 2.423.800
= 776.200
Keterangan tambahan: dari hasil produksi dikali harga jual tersebut modalnya
sudah dapat dikembalikan sebesar Rp. 2.423.800 setiap bulannya dengan
keuntungan sebesar Rp. 776.200 dari keuntungan tersebut jika dihitung dalam 5
bulan kegiatan adalah: Rp. 776.200x 5 bulan = Rp. 3.881.000.

2.4.5 BEP
Total laba perbulan = 776.200
Sehingga BEPnya:
Laba per bulan : Harga Jual
776.200 : 8.000 = 97 bungkus
 7

Jadi, jumlah produk Gemeis Donuts ( Donat sayur) yang harus trjual setiap
bulannya untuk memenuhi keseimbangan atau BEP adalah 97 bungkus

2.4.6 IRR
Pengembalian diprediksi terjadi pada bulan ke 4, karena satu bulan dengan
produksi 400 bungkus dan harga jual Rp8.000 = Rp 3.200.000, sedangkan 4
bulan sudah dapat menghasilkan Rp 12.800.000 yang sudah melebihi total biaya
produksi yaitu Rp 12.119.000
Proyeksi keuntungan selama lima bulan
Estimasi pendapatan selama satu bulan
400 bungkus X Rp 8.000 = Rp 3.200.000
Estimasi pendapatan selama lima bulan
5 X Rp 3.200.000= Rp 16.000.000
Total biaya selama 5 bulan = Rp 12.119.000
Laba selama lima bulan= Rp 16.000.000 – Rp 12.119.000 = Rp3.881.000
Laba perbulan = Rp 776.200
 8

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 TAHAP PEMBUATAN PRODUK

Metode pelaksanaan dalam rencana usaha dari produk ini dapat dicapai dengan
beberapa tahap. Adapun tahap-tahapnya sebagai berikut:
1. Cuci bersih semua sayuran
2. Rebus semua sayuran secara terpisah, sishkan atau dinginkan,
3. Hancurkan atau Haluskan Sayuran dengan menggunakan Blender
4. Siapkan adonan dasar diantranya Terigu,gula,garam, fermipan, susu bubuk,
diaduk rata, sishkan
5. Tambahkan telur kedalam adonan dasar, diaduk rata,
6.kemudian tambahkan mentega sambil di aduk,
7. tambahkan sayuran diaduk rata, jika tektsturnya masih keras bisa ditambahkan
air es.campurkan adonan hingga kalis
8. adonan yang sudah kalis didiamkan di tempat yang tertutup kurang lebih 1
samapi 2 jam untuk mengembangkan adonan tersebut.
9. setelah didiamkan adonan dibentuk atau dicetak dan goreng atau dipanggang .
10. Setelah didinginkan donat diberi topping

3.1.1.Tahap Perencanaan
a.Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu survey pasar
yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai sebuah usaha. Tujuan
dilakukannya survei adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan
perencanaan inovasi lebih lanjut.
b.Hal kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu melakukan
studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan. Kegiatan ini dilakukan
untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang menguntungkan
dan memiliki prospek jangka panjang.

3.1.2.Tahap Persiapan
a.Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan dan
penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
 9

b.Persiapan dan pengadaan  bahan baku serta bumbu-bumbu untuk langkah awal
memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan memudahkan saat
proses produksi seuatu usaha.

3.1.3.Tahap Pengadaan Produk

Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk
mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam jumlah
besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untk mengetahui cita
rasa produk, pengemasan produk, takaran produk per sajian serta penampilan
produk. Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat sebagai acuan untuk
mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan sebagai tolok ukur produk yang
bagaimana yang sesuai dengan selera masyarakat.

3.2 PEMASARAN
Proses pemasaran produk dilakukan dengan dua cara, yaitu secara langsung
dan tidak langsung. Pemasaran langsung yaitu menjual produk langsung kepada
konsumen akhir, sedangkan pemasaran tidak langsung yaitu menjual produk
secara online dan memaksimalkan penggunaan media sosial sebagai penunjang.
Di samping itu, kami akan membuat brosur yang memuat informasi produk dan
konsumen dapat memesan produk dalam jumlah tertentu sesuai dengan keinginan
(pre-order).
Pemasaran juga dilakukan dengan menjual atau menawarkan produk
Gemeis Donuts ini ke kalangan teman-teman dekat kami baik yang satu kampus
maupun teman sepermainan serta teman dari daerah asal kami, yaitu dari NTT dan
Bandung dengan kisaran lebih dari 800 orang.

3.3 KEBERLANJUTAN USAHA

Keberlanjutan usaha setelah kegiatan PKM-K selesai yaitu:
 Meningkatkan produksi untuk melayani potensi pesanan yang lebih besar.
 Memperluas jaringan pemasaran agar dapat melayani cakupan wilayah
yang lebih luas. Di mana pemasaran tidak hanya dilakukan di daerah
Malang saja tapi kami akan mengembangkan usaha Gemeis Donuts ini ke
daerah asal kami yaitu di NTT dan Bandung.

3.4 CONTOH GAMBAR:

Lampiran 5
 10

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA

Tabel 4 Anggaran Biaya
No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunjang 3.509.000
2. Bahan Baku 4.010.000
3. Perlengkapan 2.600.000
4. Transportasi dan lain-lain Rp2.000.000

  Jumlah Rp12.119.000

4.2 JADWAL KEGIATAN

Waktu Pelaksanaan
No Jenis Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5

1 Suevei Lapangan

2 Pembelian Bahan Baku dan Alat

3 Proses Produksi

4 Pembuatan Media Online

5 Penerimaan Pesanan

6 Pelaksanaan Penjualan

7 Evaluasi Pemasaran

8 Rekapitulasi Data

9 Penulisan Laporan
 11

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

1.1 Biodata ketua penelitian/pelaksanaan

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Sesilia Bernadina Rosa Carvallo

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. NIM A.2014 1.32775
5. Tempat dan Tanggal Lahir Larantuka, 21 Agustus 1996
6. E-mail Sesiliacarvallo@gmail.com
7. Nomer Telepon/HP 082333506288

B. Riwayat Pendidikan

Nama institusi SD SMP SMA

SDK PANTAI SMPK MATER SMAK
BESAR- INVIOLATA- FRATERAN
LARANTUKA LARANTUKA PODOR-
LARANTUKA
Tahun Masuk- 2002-2007 2008-2010 2011-2014
Lulus
Jurusan IPS

C. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan

institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi pemberian Tahun

Semua data yang saya isi dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ditemui ketidak-
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
 12

saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM kewirausahaan

Malang, 12 Juni 2017

Pengusul,

Sesilia B.R Carvallo

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

1.1 Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Citra Wulandarai

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Akuntansi
4. NIM A.2014 1.33031
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 02 April 1994
6. E-mail Cw.citrawulandari.9@gmail.com
7. Nomer Telepon/HP 081232888589

B. Riwayat Pendidikan

Nama institusi SD SMP SMA

SD Negeri SMP Negeri 2 SMA Negeri 1 Cipongkor
Cipongkor IV Cipongkor
Tahun Masuk- 2000/2001-2005 2006-2008 2009-2012
Lulus
Jurusan IPA

Semua data yang saya isi dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ditemui ketidak-
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM kewirausahaan

Malang, 12 Juni 2017

Pengusul,
 13

Citra Wulandari

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

1.6. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Uke Prajogo, STP., M.M

2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. NIP/NIDN 0708066901
4. Instansi STIE Malangkucecwara
5. Tempat dan Tanggal Lahir Madiun, 8 juni 1969
6. e-mail Uke1prajogo@gmail.com
7. Nomer telepon/HP (0341)491813/03419889000
8. Pangkat / Golongan
9. Jabatan/ struktur Asisten Ahli

B. Riwayat Pendidikan

S-1 S-2
Nama Perguruan Universitas Universitas
Tinggi Brawijaya Malang Brawijaya Malang
Bidang Ilmu Teknologi Industri Manajemen
Pertanian
Tahun Masuk- Lulus 1988-1993 1995-1997

C. Pemakalah Seminar Ilmu

No Nama Pertemuan Seminar/ Ilmiah Materi yang Waktu dan Tempat

 14

disampaikan
1. Workshop Entrepreneurship Memulai Wirausaha 2013, STIE
melalui PKM-K Malangkucecwara
2. Workshop Entrepreneurship Pasal Modal 2013, FTP Univ
DalamMendukung Brawijawa
kewirausahaan
Pertanian
3. Dialog Interaktif Oleh Radio Citra Pendidikan Karakter 2013, Radio Citra
Protiga Berbasis Protiga
Kewirausahhan
4. Workshop Entrepreneurship Menumbuhkembang 2013, STIE
kan Jiwa Malangkucecwara
Kewirausahaan

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberian Penghargaan Tahun

1.
2.
3.
4.

Semua data yang saya isi dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila dikemudian hari ditemui ketidak-
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Hibah PKM kewirausahaan.

Malang, 12Juni 2017

Dosen Pembimbing,

Uke Prajogo, STP., M.M

 15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Justifikasi anggaran kegiatan selama 5 bulan dengan produksi

1.Peralatan
Tabel 5
No. Nama Barang Justifikasi Pemakaian Banyaknya Satuan Total
Memanggang donat
1 Oven labu kuning 1 Rp250.000 Rp250.000
Wadah untuk
menggoreng
2 Wajan 5 Rp50.000 Rp250.000
Memasak (sumber
3 Kompor Gas energi) 5 Rp250.000 Rp1.250.000
4 Blender Menghaluskan 2 Rp150.000 Rp300.000
5 Dulang Meletakan bahan 10 Rp50.000 Rp500.000
6 Panci Merebus 4 Rp30.000 Rp120.000
7 Spatula Menggoreng 10 Rp20.000 Rp200.000
Mencetak donat labu
8 Cetakan Donat kuning 1 Rp40.000 Rp40.000
9 Gelas Mengukur 6 Rp9.000 Rp54.000
10 Pisau Memotong 10 Rp12.000 Rp120.000
11 Sumpit Membalikan donat 10 Rp5.000 Rp50.000
Sarung Tangan
12 Plastik Mengalas tangan 50 Rp3.000 Rp150.000
13 Baskom Wadah adoanan 15 Rp15.000 Rp225.000
Total Peralatn
Rp3.509.000

2. Bahan Baku
 16

Nama Banyakny Harga

No Bahan a Satuan Harga Total
1 Wortel 10kg Rp. 19.000 Rp190.000
2 Kentang 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
3 Brokoli 10kg Rp. 25.000 Rp250.000
4 Labu 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
Kuning
5 Bayam 10kg Rp. 20.000 Rp200.000
Merah
6 Tepung 500kg Rp. 20.000 Rp1.000.000
7 Coklat 20btg Rp15.000 Rp300.000
8 Keju 20btg Rp20.000 Rp400.000
9 Gula Halus 20bks Rp10.000 Rp200.000
10 Telur Ayam 20kg Rp18.000 Rp360.000
11 Fermipan 10bks Rp3.000 Rp30.000
12 minyak 20liter Rp30.000 Rp600.000
Goreng
13 Susu Bubuk 40bks Rp2.000 Rp80.000
  TOTAL   Rp4.010.000

3. Perlengkapan
No Nama Banyaknya Harga Jumlah
Barang satuan
1. Logo 400 Rp5.000 Rp20.000.000
2. Kemasan 400 Rp1.000 Rp400.000
3. Kertas Alas 400 Rp500 Rp200.000
    TOTAL   Rp2.600.000

4.Transportasi
Biaya Transportasi untuk menunjang kegiatan usaha ini diperkirakan Rp2.000.000
Total Biaya keseluruhan Rp12.119.000
 17

Lampiran 3. Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Studi Bidang Alokasi Uraian Tugas

ilmu waktu
1. Sesilia Bernadina Akuntansi 30 jam/ 1.Memimpin tim
Rosa Carvallo/ minggu dalam mencapai tujuan
A.2014 1.32775 organisasi
2.Mengawasi kinerja
anggota dan seluruh
kegiatan usaha ini
3.Bertanggung jawab
penuh atas segala
kegiatan yang
berkaitan
dengan usaha ini
4. Mengontrol dan
mengawasi proses
produksi

2. Citra Wulandari/ Akuntansi 30jam/min 1.Mengelola keuangan

A.2014 1.32775 ggu dan melakukan
pengembangan produk
2. Mengatur dan
mencatat
pendapatan dan
pengeluaran
3. Mengawasi
ketersediaan
bahan baku dan
kontinuitas produksi
4.Membuat Strategi
Pemasaran
5. Melakukan survei
pasar
6. Mencari dan
mengumpulkan
 18

informasi pasar yang

berhubungan dengan
segmen pasar

Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Sesilia Bernadina Rosa Carvallo

NIM : A.2014 1.32775
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan Bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan

judul:Gemeis Donuts (Donat Sayur)
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber daya lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesusaian dengan pernyataan
ini maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya pelaksanaan yang sudah diterima ke kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-
benarnya.

Malang, 12 Juni 2017

Mengetahui
Pembantu ketua III
Bidang Kemahasiswaan Yang Menyatakan
STIE Malangkucecwara

Drs. Kadarusman, AK., M.M., CA. Sesilia Bernadina Rosa

Carvallo
NIDN. 0716066301 NIM A.2014 1.32775
 19

Lampiran 5
Contoh Gambar
Gambar 1. Bahan-bahan Gambar 2. Proses merebus

Gambar 3. Tepung dan bahan lainnya Gambar 4. Mentega dicairkan

Gambar 4 Telur (dipisahkan) Gambar 6. Proses blender

(menghaluskan sayuran)
 20

Gambar 7. Sayuran yang sudah dihaluskan Gambar 8. Donat yang

sudah dicampurkan

Gambar 9. Adonan yang Gambar 10. Menghaluskan labu

telah di goreng

Gambar 11. Mencetak Labu Kuning Gambar 12. Donat Panggang

Gambar 12. Topping Gambar 13. Contoh Logo

21