A. Latar Belakang
Peternakan sarang burung walet adalah industri yang istimewa dan sangat penting untuk
beberapa orang seluruh Indonesia terutama Hulu Sungai Utara. Sarang burung walet terbuat
dari air liur burung walet yang dianggap mempunyai bermanfaat untuk kesehatan. Sarang
tersebut biasanya digunakan untuk membuat sop dan sebagian besar sarang yang
menghasilkan di Indonesia diekspor ke negara China terutama Hong kong.
Burung walet mula-mula membuat sarangnya di atap gua, sehingga untuk mengambil
sarang burung walet sangatlah sulit dan berbahaya. Burung walet juga membuat sarang di dalam
rumah-rumah yang kosong. Karena budidaya burung walet di dalam rumah-rumah kosong
adalah metode yang sangat efektif untuk menghasilkan sarang tersebut, orang-orang mulai
membuat gedung khusus untuk budidaya sarang burung wallet.
Memiliki rumah / gedung walet ibarat punya harta karun yang tak akan pernah habis.
Namun pemilikan itu tak akan berhasil kalau pemilik tidak menetapkan 5 prinsip persyaratan
ilmu perwaletan dalam pengelolaannya. Masing-masing adalah biologi, ekologi, geografi,
meteorology, dan ekonomi perwaletan. Kelima itu harus sejalan, saling mendukung, dan
salingmelengkapi pengelolaan.
Upaya mengelola walet gua dan walet rumah telah berlangsung sejak puluhan tahun lalu
di daerah jawa. Tujuannya agar populasi dan produksi sarang walet terjaga lestari. Ini penting
demi kelanjutan bisnis para pengusaha itu sendiri. Bisnis sarang walet dengan pasaran langsung
ke Cina telah berlangsung secara tradisional dan turun temurun tempo dulu.
PEMBAHASAN
A. VISI & MISI
VISI
MISI
Membuat produk burung wallet yang kualitasnya sesuai dengan kebutuhan di Indonesia
Menjaga produksi burung wallet agar kualitas dan kuantitasnya sesuai dengan tuntutan konsumen
Meningkatkan promosi produk melalui media online maupun dengan media promosi lain
Hasil dari peternakan walet ini adalah sarangnya yang terbuat dari air liurnya (saliva). Sarang
walet ini selain mempunyai harga yang tinggi, juga dapat bermanfaat bagi duni kesehatan. Sarang walet
berguna untuk menyembuhkan paru-paru, panas dalam, melancarkan peredaran darah dan penambah
tenaga.
2. Mangkok 1 kg Rp 10.000.000
3. Campur 1 kg Rp 9.400.000
4. Patahan 1 kg Rp 6.000.000