SKENARIO 2

PROSES PERJALANAN MAKANAN

Seorang dokter gigi bekerja di puskesmas setiap awal bulan dokter gigi
tersebut ditugaskan untuk melakukan penyuluhan pada warga Desa Binaan.pada
pertemuan kali ini dia memberikan penyuluhan mengenai makanan sehat. Tiba-tiba
ada salah satu warga yang menanyakan “bagaimana makanan setelah dikunyah
bisa masuk kedalam perut?” dan kemudian dokter gigi tersebut menjelaskan proses
menelan makanan yang terdiri dari fase persiapan oral ,fase faringeal,fase
esophageal.
Keyword: Fase Oral,Fase faringeal,dan Fase Esophageal

Step 1
1. Menelan ?
Merupakan system yang komplek dalam system cavum oris ,faring, laring
,dan esophagus( Ara)
Suatu reflek tuntas dengan memindahkan makanan dari mulut sampai
lambung(reika)
Aktifitas berkoordinasi dalam mulut palatum lunak (aini)
Step 2
1. Anatomi penelanan? (Uky)
2. Bagaimana tahapan mekanisme menelan (dyah)
3. Reflek menelan?( Aura)
4. Fungsi penelanan (dela)
Step 3
1. Mulut,lidah,laring,faring,esophagus
Laring ada bagian atas tengah dan awah yaitu
nasofaring,orofaring,laringofaring. Pada laring ada hubungan pada
telinga,lringofaring ada hubungan. Saraf yang mensarafi n.maxilaris
N.Glosofaringeus dan n.vagus.( nahda)

Muskulus
Muskulus ada 3:
a. Muskulus yang ada di cavum oris
 b. Otot2 faring dan laring
Otot-otot lidah ada intrinsic dan ekstrinsik (feby)
Muskulus didalam cavum oris ada stiloglosus untuk menarik lidah keatas
dan belakang kemudian ada laring di orofaring ada M.konstriktor pfringis superior
untuk muskulus konstraksi. Ada m.untuk relaksasi yaitu m.stilofaringeus ( dyah)
Tabung fibromuscular yang dipisahkan oleh faring dari perut oleh sphringter
bawah.(lala)
2. Dela
Fase persiapan :membentuk makanan jadi bolus
Oral: bolus menuju posterior , keatas dan palatum
,faringeal:setelah makanan masuk ke faring maka akan menstrimulasi
reseptor ada orofaring .
dn esophageal: involunter terdapat sphrinter esophageal sehingga ada
gerakan peristaltic ( uky)
mempeesiapkan bolus,masuknya bolus,melewati faring,ke esophagus.
Tahapan ke dua volunteer dengan mengoklusikan gigi. Tahapan ke tiga
stabiltas ini kontraksi otot lidah.( ika)
dimula fase volunteer mendorong bolus. Posisi lidah mencegah bolus masuk
ke mulut. Epiglottis menutup .peristaltik mendoromg ke bawah kea rah
esophagus.(Aura)
fase oral: mengunyah dan menelan.makanan masuk kemulut dan dikunyah
berkontak dengan gigi,lidah dan saliva.
,orofaring: bolus ditahan agar tak masuk ke saluran pernafasan
,esophageal: peristalticprimer (makanan encer) dan peristaltic ke dua
( makanan susah ditelan) (Reika)
Fase faringeal ada aktifitas yang terjadi yaitu retraksi,elevasi hyaod dan
faring,penutupan faring melalui sphrinter.melnadainya dasar lidah ,ad
kontraksi dari atas kenbwah. (nahda)
3. Reflek menlam meruakan satu kesatuan kesatuan oleh neuron( mahe)
Tujuan untuk mncegah masukya makanan ke jalur nafas(aini)
Penelanan bisa terjadi 1000 kali frekuensi terbanyak pada saat makan dan
tidur( feby)
4. Untuk nutrisi,bicara,(ara)
(Dela)

Step 4
LO
1. Definisi dan Fungsi penelanan
2. Anatomi dan fisiologi penelanan
3. Mekanisme penelanan