LEMBAR KERJA SISWA (LKS)

Nama Anggota Kelompok : 1. Fikry Idham D

2. Fatih Raizan Z
3. Golden P
4. Gaura Rashifa A
5. Munib Kh.
6. Muhammad Kiflan R
7. Saddam Malik A
Kelas : XII IPA 10
Tanggal : 03-08-2020

A. Judul
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERKECAMBAHAN MIKROGREENS

B. Tujuan
Mengetahui pengaruh suhu cahaya terhadap perkecambahan mikrogreens

C. Dasar Teori

Pertumbuhan adalah proses kenaikan massa dan volume yang irreversibel (tidak kembali ke
asal) karena adanya tambahan substansi dan perubahan bentuk yang terjadi selama proses
tersebut.Perkembangan adalah proses menuju tercapainya kedewasaan atau tingkat yang lebih
sempurna. Perkembangan tidak dapat dinyatakansecara kuantitatif. Perkembangan merupakan proses
yang berjalan sejajar dengan pertumbuhan.Pertumbuhan pada tumbuhan terutama terjadi pada
jaringan meristem (ujung akar, ujung batang, dan ujung kuncup). Tumbuhan monokotil tumbuh
dengan cara penebalan karena tidak mempunyai kambium, sedangkan tumbuhan dikotil
pertumbuhan terjadi karena adanya aktivitas kambium. Kambium memegang peranan penting untuk
pertumbuhan diameter batang. Kambium tumbuh ke dalam membentuk xilem (kayu), ke arah luar
membentuk floem.Perkecambahan terjadi karena pertumbuhan radikula (calon akar) dan
 pertumbuhan plumula (calon batang). Faktor yang mempengaruhi perkecambahan adalah air,
kelembapan, oksigen, dan suhu.

Microgreens adalah bibit sayuran yang dipanen saat masih sangat muda, berkisar 7-14 hari setelah
mulai berkecambah dan muncul daun mudanya. Tergantung dari jenisnya, sayuran microgreen
umumnya memiliki rasa yang eksotis dan menyengat — bisa netral, pedas, pahit, asam, atau bahkan
bercita rasa rempah yang kuat.

Yang umumnya termasuk sayuran microgreens adalah bayam, arugula, lobak, kemangi, seledri,

selada air, ketumbar, peterseli, seledri, kucai, daun bawang, kubis, kembang kol, bit, kangkung, sawi,
pakcoy,selada dan brokoli. Beberapa jenis kacang, seperti kacang polong dan kacang Arab juga
termasuk microgreens.

D. Alat dan Bahan

● Kapas/tissu
● Mangkok/wadah plastik
● Benang dan mistar
● Lemari es
● Kertas karbon atau plastik hitam
● Biji tanaman
● Air

E. Cara Kerja
1. Pilih 25 biji bibit tanaman yang bagus, berisi, tidak kisut, dan tenggelam jika dimasukkan ke
dalam air.
2. Masukkan kapas setebal 2 cm ke dalam 2 wadah plastik dan tuangkan air hingga kapas
terendam.
3. Masukkan masing-masing butir biji tanaman ke dalam wadah Tempelkan label pada dinding
wadah plastik dengan tulisan I A, I B, I C, II A, II B dengan rincian sebagai berikut:
IA : untuk percobaan pengaruh suhu, diletakkan di suhu kamar (normal)
IB : untuk percobaan pengaruh suhu, diletakkan di tempat yang bersuhu panas
IC : untuk percobaan pengaruh suhu, diletakkan di tempat bersuhu dingin (di dalam lemari
es)
II A : untuk percobaan pengaruh cahaya, dibiarkan terbuka
II B : untuk percobaan pengaruh cahaya, wadah ditutup dengan menggunakan kertas karbon
atau plastik hitam beberapa lapis
4. Catat suhu yang digunakan pada percobaan I A, I B, dan I C.
5. Amati proses perkecambahan dan kecepatan pertumbuhan kecambah pada kelima gelas selama 6
hari (hari dimulainya percobaan dihitung hari ke-1).
6. Jaga kapas agar selalu basah. Jika kekeringan, tambahkan air.
7. Catat kapan biji mulai berkecambah, bandingkan panjang rata-rata kecambah, dan hitung jumlah
kecambah yang hidup setelah 7 hari.
Keterangan :
Cara mengukur panjang kecambah: ukur panjang kecambah dengan benang mulai dari ujung
sampai pangkal batang kecambah, kemudian letakkan benang tersebut pada penggaris dan ukur
panjangnya.
 jumla h panjang seluru h ke camba h yang h idup
Rata-rata panjang kecambah ¿
jumla h kecamba h yang hidup

F. Hasil Pengamatan
Tabel 1. Pengamatan Percobaan Pengaruh Suhu terhadap Perkecambahan
No. Pengamatan Gelas I A (suhu Gelas I B (suhu Gelas I C (suhu
normal, T panas, T = .... dingin, T = ....
= ..25.. 0C) 0
C) 0
C)
1. Har i saat biji mulai 3 Tidak
berkecambah berkecambah
2. Rata-rata panjang kecambah 1 Cm 0 cm
setelah 7 hari
3. Jumlah kecambah yang hidup 15 0
setelah 7 hari
4. Keadaan daun, batang, dan Daun berwarna Keadaan bibit
kotiledon setelah 7 hari merah,Batang dari bayam
berwarna merah merah bisa
tinggj & dikatakan tak
ramping,Sebagia berubah sejak
n kotiledon ada hari pertama
yang terlepas dikarena tidak
adanya faktor
yang dapat
mendukung
pertumbuhan
dan
perkembangan
pada bibit
tersebut

Tabel 2. Pengamatan Percobaan Pengaruh Cahaya terhadap Perkecambahan

No. Pengamatan Gelas II A Gelas II B
(terang/terbuka) (gelap/tertutup)
1. Hari saat biji mulai berkecambah 4
2. Rata-rata panjang kecambah setelah 7 3cm
hari
3. Jumlah kecambah yang hidup setelah 20
7 hari
4. Keadaan daun, batang, dan kotiledon Subur
 setelah 7 hari

G. Pertanyaan
1. Berdasarkan perangkat percobaan, tentukan variabel kontrol, variabel bebas, dan variabel
terikatnya!
2. Apakah selama masa percobaan ditemukkan variabel pengganggunya? Jika ada, jelaskan!
3. Bandingkan kecambah pada wadah I A, I B, I C, kemudian jawablah pertanyaan berikut:
a. Manakah yang lebih cepat mulai berkecambah?
b. Bagaimanakah kecepatan pertumbuhannya?
c. Manakah yang kecambahnya lebih banyak hidup?
d. Bagaimanakah keadaan daun, batang, dan kotiledon pada masing-masing gelas?
4. Bandingkan kecambah pada gelas II A dengan II B, kemudian jawablah pertanyaan berikut:
a. Manakah yang lebih cepat mulai berkecambah?
b. Bagaimanakah kecepatan pertumbuhannya?
c. Manakah yang kecambahnya lebih banyak hidup?
d. Bagaimanakah keadaan daun, batang, dan kotiledon pada masing-masing wadah ?
5. Apakah yang dimaksud dengan mikrogreens
6. Apakah manfaat tanaman mikrogreens bagi kesehatan
7. Dapatkah tanaman mikrogreens bernilai usaha ?
Kalau jawaban anda dapat ,maka silahkan tanaman yang kalian tanam dikemas sebaik dan
seindah mungkin sehingga akan bernilai ekonomis ysng dapat diperjual belikan.

H. Kesimpulan
Berdasarkan data percobaan yang diperoleh, buat analisis dari percobaan tersebut dan tuliskan kesimpulannya!

Tugas ini dikumpulkan berupa:

1. Proposal penelitian ( dikumpulkan setelah mendapatkan tugas ini 1 hari)

2. Eksperimen dibuatkan videonya

3. Publikasi berupa

- Karya tulis ilmiah ( diketik )

- Video mikrogreen dan di upload ke youtube ( hanya 1 video yang terbaik ), masing-masing kelompok

Penilaian ; ada 3 nilai yang kalian dapatkan

1. Proposal

2. Karya Tulis Ilmiah

3. Video

Selamat bekerja , semoga selalu sehat dimudahkan dan dilancarkan setiap usaha , dan bernilai ibadah aamiin.