SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5

CHAPTER 2 : NUTRITION
BAB 2 : NUTRISI

2.1 Nutrition And Good Eating Habits

2.1 Nutrisi Dan Tabiat Pemakanan Yang Baik

1 What is meant by a balanced diet?

Apakah yang dimaksudkan dengan diet seimbang?

A A balanced diet contains major food classes

Diet seimbang mengandungi kelas-kelas makanan yang utama
B A diet which can maintain the body’s health
Diet yang boleh mengekalkan kesihatan tubuh
C A balanced diet contains all nutrients needed for a healthy body
Diet seimbang mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk badan yang
sihat
D A balanced diet contains all food classes in the correct proportions
Diet seimbang mengandungi semua kelas makanan dalam nisbah yang betul

Aras Rendah
2 The following information shows the health problem of a man.
Maklumat berikut menunjukkan masalah kesihatan seorang lelaki.

● Thrombosis
Trombosis
● Arteriosclerosis
Arteriosklerosis
● High blood pressure
Tekanan darah tinggi

What should be done to overcome his problem?

Apakah yang perlu dilakukan untuk mengatasi masalahnya?

A Increase the intake of salt

Menambah pengambilan garam
B Increase the intake of sugar
Menambah pengambilan gula
C Reduce the intake of fat and cholesterol
Mengurangkan pengambilan lemak dan kolesterol
D Reduce the intake of fresh fruits and vegetables
Mengurangkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran

Aras Sederhana

3 Which of the following oils is rich in saturated fat?

1
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
Antara minyak tersebut, yang manakah kaya dengan minyak tepu?

A Ghee C Olive oil

Minyak sapi Minyak zaitun
B Corn oil D Palm oil
Minyak jagung Minyak jagung

Aras Rendah
4 Table shows the calorific values of three classes of food.
Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis kelas makanan.

Classes of food Calorific Value

Kelas makanan (kJgˉ¹)
Nilai kalori (kJgˉ¹)
Fat
37.6
Lemak
Protein
22.2
Protein
Carbohydrate
16.7
Karbohidrat

For a bun that weight 300 g which contains 3.3 g of fat, 30 g of protein and 150 g of
carbohydrates, calculate its total energy produced.
Bagi sebiji roti yang beratnya 300 g mengandungi 3.3 g lemak, 30 g protein dan 150 g
karbohidrat, tentukan nilai tenaga yang terhasil.

A 3295.08 (kJgˉ¹) C 32950.8 (kJgˉ¹)

B 3130.08 (kJgˉ¹) D 409050.8 (kJgˉ¹)

Aras Tinggi

5 A major part of an Eskimo's diet consists of meat and fatty food. Why is it so?
Sebahagian besar makanan orang Eskimo ialah daging dan makanan berlemak.
Mengapakah perlunya makanan sedemikian?

2
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
A Their culture favours more meaty food
Budaya kegemaran mereka lebih kepada makanan berdaging
B The above food source is found abundantly where he lives
Sumber makanan di atas ditemui dengan banyaknya di kawasan tempat tinggal
mereka
C To enable him to obtain more energy to conduct heavy activities
Membolehkan mereka mendapatkan lebih banyak tenaga untuk menjalankan
aktiviti berat
D To replace heat lost to the surroundings so that body temperature can be
maintained at 37ºC
Untuk menggantikan haba yang hilang ke persekitaran supaya suhu badan dapat
dikekalkan pada 37ºC
Aras Rendah

2.2 Nutrient Requirements Of Plants

2.2 Keperluan Nutrien Tumbuhan

6 Which of the following is a macronutrient?

Manakah antara berikut merupakan makronutrien?

A Iron C Potassium
Besi Kalium
B Copper D Manganese
Kuprum Mangan

Aras Rendah

7 The information below shows the functions of nutrient X in plant growth.

Maklumat di bawah menunjukkan fungsi nutrien X dalam pertumbuhan pokok.

● Control carbohydrate metabiolism

Mengawal metabolisme karbohidrat

3
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
● Maintain turgidity in plants
Mengawal kesegahan pokok
● Synthesis protein
Mensintesis protein

What is nutrient X
Apakah nutrien X

A Calcium C Potassium
Kalsium Kalium
B Nitrogen D Magnesium
Nitrogen Magnesium
Aras Sederhana

8 A housewife find that her plants produces less flowers. What nutrient should be added to
the plants to overcome this problem ?
Seorang suri rumah mendapati pokoknya kurang berbunga. Apakah nutrient yang perlu
ditambah kepada pokok itu untuk mengatasi masalah ini ?

A Sulphur C Potassium
Sulfur Kalium
B Nitrogen (leaves) D Phosphorous
Nitrogen Fosforus
Aras Sederhana

9 Which nutrient is needed for the healthy growth of roots in plants ?

Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat ?

A Sulphur C Potassium
Sulfur Kalium
B Nitrogen D Phosphorous
Nitrogen Fosforus

Aras Rendah

2.3 The Nitrogen Cycle And Its Importance

2.3 Kitar Nitrogen Dan Kepentingannya

1 Diagram shows the root of a plant.

0
Rajah menunjukkan akar bagi suatu pokok.

4
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
Root Nodule PermukaanTanah
Akar Nodule Soil Surface

Name the plant that has this root system.

Namakan tumbuhan yang mempunyai akar sebegini.

A Maize plant C Hibiscus plant

Pokok jagung Pokok bunga raya
B Jackfruit plant D Groundnut plant / leguminous
Pokok nangka root
Kacang tanah
Aras Rendah

11 Why the nitrogen cycle is important?

Apakah kepentingan kitar nitrogen?

I It maintains the concentration of nitrogen in the air

Ia mengekalkan kepekatan nitrogen dalam udara
II It ensures a continuous source of protein
Ia memastikan sumber protein berterusan
III It increases water pollution
Ia meningkatkan pencemaran air

A I only C I and III only

I sahaja I dan III sahaja
B I and II only D II and III only
I dan II sahaja II dan III sahaja

Aras Sederhana

12 Diagram illustrates part of a nitrogen cycle.

Rajah menjelaskan bahagian dalam kitar nitrogen.

5
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
Eaten by animals
Dimakan oleh haiwan
P R
Absorbed
decomposition by roots
Q
Diserap
Leaching / denitrication oleh akar
S
State the letter that represents nitrates. (last product that we want: N03-)
Nyatakan bahagian yang mewakili nitrat.

A P C Q
B R D S
Aras Sederhana

13 A farmer finds that his land is infertile. Which natural method can be used to overcome
this problem ? (to increase nitrate)
Seorang petani mendapati tanahnya tidak subur. Apakah kaedah semul jadi yang dapat
digunakan untuk mengatasi masalah ini ?

A Add chemical fertilizer

Menambah baja kimia
B Plant leguminous plants
Menanam tumbuhan kekacang
C Cultivate terraced planting
Menanam tanaman berteres
D Build a good drainage system
Membina system saliran yang baik

Aras Tinggi

14 Diagram shows a process that takes place in the nitrogen cycle.

Rajah menunjukkan proses yang terdapat dalam kitar nitrogen.

Ammonium compound → nitrites → nitrates

Sebatian ammonia →nitrit → nitrat

6
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
What is the name of this process?
Apakah nama proses tersebut?

A Nitrification C Decomposition
Nitrifikasi Penguraian
B Denitrification D Nitrogen fixation (nitrogen 
Denitrifikasi ammonium nitrites  nitrate
Pengikatan nitrogen
Aras Rendah

1 The following equation is a chemical reaction in plant.

5
Berikut menunjukkan persamaan suatu tindak balas kimia dalam tumbuhan.

Sun Light Fotosintesis

Water
Y + Air
Cahaya Matahari Glucose Oxigen
Chlorophyll Glukosa + Oksigen
klorofil

What is Y?
Apakah Y?

A Oxygen C Hydrogen
Oksigen Hidrogen
B Nitrogen D Carbon dioxide
Nitrogen Karbon dioksida

Aras Rendah

2.4 THE IMPORTANCE OF HAVING GOOD NUTRITION

2.4 KEPENTINGAN PENGAMBILAN NUTRISI YANG BAIK

16 Excessive cholesterol in arteriosclerosis causes

Kolestrol berlebihan dalam asterioklerosis menyebabkan

A thickens the walls of arteries

menebalkan dinding arteri

7
SOLAF SCIENCE SPM 2014 PAPER 1 FORM 5
B narrows the lumen of arteries
menyempitkan lumen arteri
C enlarges the lumen of arteries
membesarkan lumen arteri
D makes the walls of the arteries thin
menjadikan dinding arteri nipis
Aras Rendah

17 Which of the following is not caused by unhealthy eating habits ?

Antara berikut, yang manakah tidak disebabkan oleh tabiat pemakanan yang tidak
sihat?

A Hypertension / high blood pressure C Cataract

Tekanan darah tinggi Katarak
B Diabetes D Arteriosclerosis
Diabetes Arteriosklerosis

Aras Rendah