YAYASAN PENDIDIKAN JELJAKAKA

SMK JELJAKAKA DOBO

JL.JALABIL DOBO,- Tlp. 082238329765 Email:smkjeljakaka@yahoo.com

Nama ;………………………………………
MATA PELAJARAN : TATA LAKSANA YANG BERTANGGUNG JAWAB
JURUSAN : NKPI
KELAS / SEMESTER : X / Ganjil
Berilah tanda silang ( X ) pada jawaban yang anda anggap paling tepat !,

1. Tata laksana yang bersifat suka rela adalah, . . .

a. Tidak relevan
b. Tata laksana yang didasar pada aturan hokum
c. Internasional
d. Melalui peraturan
e. Tidak tercermin dalam hukum
2. Tata laksana tercermin dalam aturan PBB tentang hukuman laut nomor, . .
a. 30 januari 2002 c. 13 februari 2005
b. 10 desember 1982 d. 15 maret 2016 e. 25 desember 2008
3. Tata laksana yang memuat ketentuan yang bersifat
a. Relevan b. obligatori c. pengolahan d. hokum e.tidak secara hukum
4. Konserfasi dan pengolahan internasional oleh kapal penangkapan ikan dilaut
lepas pada tahun,. .
a. 1979 b. 1993 c. 1950 d. 1991 e. 1970
5. Menurut FAD resolusi 15/93 suatu bagian intergral dari..
a. Tata laksana yang bertanggung jawab c. badan hokum
b. Suatu konservasi d. PBB e. hokum laut
6. Tata laksana bersifat ruang lingkup dan diarahkan kepada….
a. Anggota PBB c. para anggota dan bukan anggota FAO
b. Badan hokum d. badan usaha e. penankapan ikan
7. Asas dan standar yang biasa diterapkan pada konsevasi adalah, . .
a. Pengolahan dan pembangunan perikanan
b. Tata laksana yang cukup
c. Perdagangan ikan
d. Anggota PBB
e. Hukum laut yang bertanggung jawab
8. Sasaran tata laksana adalah, . .
a. Mnetapkan asas,sesuaidengan aturan hukum
b. Penangkapan ikan

c. Perikanan yang bertanggung jawab

 d. Teknologi
e. ekonomi
9. Tafsiran atau aturan hukuminternasional yang relevan tercermin dalam
konversi PBB tentang hokum laut pada tahun….
a. 1982 b. 2012 c. 2015 d. 1992 e.1978
10. Tatalaksana juga ditafsirkan dan diberlakukan dalam, . .
a. Suhu cara yang konsisten c. suatu hokum
b. Suatu prsetujuan d. pertimbangan e. keputusan
11. Dalam mempertimbangkan lingkungan dan pembangunan termuat dalam
deklarasi….
a. Cancun 1992 c. cancun 1945
b. Cancun d. UUD 1945 e. deklarasi RIO
12. Agenda 21 yang disetujui oleh PBB lewat konversi tentang lingkungan dan
pembangunan adalah, . .
a. UNCED b. UNESCO c. PBB d. FAO e. Deklarasi RIO
13. Langkah-langkah konservasi dan pengelolahan perikanan adalah, . . .
a. Cancun 1992 tingkat local,nasional,sub regional
b. Tingkat nasional
c. Nasional,local
d. Sub regional,intelektual
e. nasionalisme
14. Stok ikan pelintas batas adalah, . .
a. Stok yang baik
b. Stok yang kurang baik
c. Stok ikan strdding
d. Stok yang sesuai dengan harga
e. Ukuran yang pas
15. Tujuan pengelolaan perikanan yaitu, . .
a. Mlestarikan jangka panjang
b. Pngelolaan yang baik
c. Pencemaran linkungan
d. Prosedur pengelolaan
e. Melestarikan lingkungan
16. Langkah-langkah dalam menetapkan pengelolaan perikanan antara lain, . .
a. Penangkapan ikan melebihi kapasitas
b. Stok tetap layak
c. Ikan harus segar

d. Factor lingkungan
 e. Produk yang pas
17. Agar efektif pengelolaan perikanan harus peduli terhadap, . .
a. Stok ikan
b. Seluruh unit dan stok yang baik
c. Pengelolaan yang baik
d. Wilayah perikanan
e. Produk yang pas
18. Operasi penangkapan ikan adalah kewajiban dari seluruh Negara untuk
mengunakan , . .
a. Izin berlayar
b. Izin mengemudi
c. Mentaati peraturan
d. Mnghafal UU
e. Mengetahui UUD 1945
19. Intergrasi perikanan kedalam pengelolaan kawasan pesisir adalah, . .
a. Memetuskan bagaimana sumber daya pesisir
b. Menentukan wilayah perbatasan
c. Menentukan zona pesisir
d. Usaha nelayan
e. Pertimbangan nelayan
20. Intergrasi perikanan kedalam pengelolaan wilayah pesisir adalah, . . .
a. Wasada terhadap Negara
b. Suatu Negara harus mempunyai hokum
c. Kerangka kelembagaan
d. Hokum dan kelembagaan
e. UUD
21. Proses rigomortis adalah ikan yang masih segar dan awet maka terjadi lain
a. Adanya reaksi otolisis
b. Menggunakan azas sifat
c. Menggunakan ATP dan PH
d. Jaringan otolisis
e. Proses sangat lambat
22. Secara garis besar proses yang terjadi pada ikan setelah ikan ditangkap dan
digambarkan sebagai…...
a. ikan mati-rigor-rigormortis.
b. Ikan mati-ikan mulai membusuk-preigor
c. Ikan mati-preigor-rigormortis-ikan masih ditangkap segar ikan mulai
membusuk
 d. Ikan rigormortis
e. rigormortis
23. fase pembusukan yang anda ketahui, . . .
a. Perubahan yang disebabkan oleh aktifitas mikroorganisme
b. Perubahan yang disebabkan suhu dan udara
c. Perubahan yang disebabkan oleh bakteri
d. Prubahan yang disebabkan oleh suhu tinggi
e. Penyebab mikroba
24. Cara pendinginan dengan menggunakan es batu, , , ,…
a. Tumpukan,berlapis
b. Berlapis ,terpisah
c. Berlapis-lapis dan terpisah
d. Tumpukan berlapis-lapis
e. terpisah
25. es batu ditaburkan dalam dasar wadah penyimpanan ikan membentuk lapisan
es sebesar, . . .
a. 5 cm b. 7 c.6 cm d.3/4 cm e. 10 cm
26. Cara penyusunan ikan dilakukan dengan, . . .
a. Bulking,shelting boxing
b. Pendinginan ,pengawetan
c. Pengawetan,pendinginan dan pencucian
d. Pendinginan dan pencucian
e. Pemisahan, pencucian,pendinginan
27. Alat pendinginan dan pmbekuan ikan terbagi atas beberapa bagian
a. 1-2 b. 1-4` c. 1-6` d. 1-7 e. 1-10
28. Pross pncarian dilakukan dengan cara. . . .
a. Membiarkan ikan beku diudara terbuka
b. Suhu udara sebagian besar media pendingin
c. Merendam dan membeku adalah air bersih yang mengalir
d. Ikan dicuci dalam Loyang
e. pengawetan
29. perlindungan terhadap atmosfer oleh, . .
a. Semua Negara
b. Negara-negara yang menggunakan standar
c. Senyawa berbahaya
d. Prosedur yang benar
e. Penangkapan
30. kegunaan dari pelabuhan perikanan adalah, . . .
a. Penyimpanan hasil tangkap
b. Memproduksi hasil olahan
c. Tempat perlindungan yang aman
d. Sebagai pangkalan
e. Pangkalan data perikanan

ESSAY

1. Jelaskan pengertian tatalaksana perikanan yang anda ketahui,. . .

2. Jelaskan ruang lingkup tatalaksana yang anda ktahui
3. Jelaskan ketentuan tatalaksana perikanan yang anda ketahui
4. Sebutkan asas dan standar pada konvrensi FAO
5. Jelaskan sasaran tatalaksana yang anda ketahui