MAKALAH

Diet
Di susun untuk memenuhi tugas Bahasa Indonesia

Yang dibimbing oleh : Nirena Ade Christy,M. Pd

Di susun oleh :

Puja Amanda Wahyudi

PO.62.20.1.19.426

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN REGULER V

JURUSAN KEPERAWATAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKA RAYA

2019
 Kata Pengantar

Puji syukur alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena hanya dengan
segala rahmat-Nyalah akhirnya kami bisa menyusun makalah dengan tema Pengaruh Pola
Diet Keto Terhadap Kesehatan Wanita Usia Dewasa ini tepat pada waktunya. Saya juga
mengucapkan terima kasih kepada Ibu Nirena Ade Chriristy,M. Pd selaku dosen
pembimbing yang telah memberikan tugas ini sehingga saya mendapatkan banyak
tambahan pengetahuan khususnya dalam masalah Pengaruh Pola Diet Keto Terhadap
Kesehatan Wanita Usia Dewasa .

Saya selaku penyusun berharap semoga makalah ini bisa memberikan banyak manfaat
serta menambah pengetahuan terutama dalam hal Diet bagi wanita

Mudah-mudahan makalah sederhana yang telah berhasil saya susun ini bisa dengan mudah
dipahami oleh siapapun yang membacanya. Sebelumnya saya meminta maaf bilamana
terdapat kesalahan kata atau kalimat yang kurang berkenan. Serta tak lupa kami juga
berharap adanya masukan serta kritikan yang membangun dari Anda demi terciptanya
makalah yang lebih baik lagi.

Palangka Raya , 19 November 2019

Penulis
 Daftar Isi
Halaman

Judul………………………………………………………………………...1

Kata Pengantar………………………………………………………....2

Daftar isi……………………………………………………………...……3

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang……………………………………………….4

1.2 Rumusan Masalah…………………………………….…….4

1.3 Tujuan……………………………………………..……………..4

BAB II Pembahasan

2.1 Pengertian Diet………………………………………………5

2.2 Manfaat Diet……………………………………………………5

2.3 Risiko yang disebabkan Diet…………………………….8

2.4 Faktor Seseorang Melakukan Diet……………………10

BAB III Penutup

3.1 Kesimpulan………………………………………………………11

3.2 Saran………………………………………………………………..11
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Diet merupakan kegiatan yang sedang menjadi tren, terutama bagi yang memiliki
kelebihan berat badan. Banyak yang menganggap diet itu adalah memangkas waktu
makan atau bahkan tidak makan sama sekali agar berat badan cepat turun. Ini
adalah anggapan yang sama sekali tidak benar, diet yang sebenarnya adalah
mengatur pola makan dan memilah jenis makanan sehat yang seharusnya
dikonsumsi untuk menunjang penurunan berat badan.
Pengaturan pola makan adalah hal terpenting dalam menjalankan diet.
Keseimbangan antara kebutuhan nutrisi dan jumlah energi yang dibakar dalam
tubuh harus seimbang sehingga akan menghasilkan berat badan yang ideal pula.
Kebiasaan hidup sehat terutama berolahraga juga sangat menunjang keberhasilan
diet. Diet yang dilakukan hanya dengan mengurangi jumlah makan atau bahkan
tidak makan sama sekali, jika tidak diimbangi dengan kebiasaan hidup sehat dan
pola makan yang benar, hanya akan memberikan gangguan kesehatan pada tubuh.
Oleh karena itu penulis mengangkat tema ini karena manganggap bahwa masih
banyak orang yang belum memahami bagaimana diet yang benar. Semoga

membantu.
1.2 Rumusan Masalah
1. Apa yang dimaksud dengan diet
2. Manfaat Diet
3. Risiko yang disebabkan diet
4. Faktor Seseorang Melakukan Diet

1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui pengertian diet
2. Untuk mengetahui manfaat diet
3. Untuk mengetahui risiko yang disebabkan diet
4. Untuk mengetahui faktor mengapa seseorang melakukan diet
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Diet

Diet adalah jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang atau organisme
tertentu. Jenis diet sangat dipengaruhi oleh latar belakang asal individu atau
keyakinan yang dianut masyarakat tertentu. Walaupun manusia pada dasarnya
adalah omnivora, suatu kelompok masyarakat biasanya memiliki preferensi atau
pantangan terhadap beberapa jenis makanan.

Berbeda dalam penyebutan di beberapa negara, dalam bahasa Indonesia, kata

diet lebih sering ditujukan untuk menyebut suatu upaya menurunkan berat badan
atau mengatur asupan nutrisi tertentu. Artikel ini akan membahas mengenai diet
dalam pengertian yang kedua.

Dalam pekembangannya, diet dalam konteks upaya mengatur asupan nutrisi

dibagi menjadi beberapa jenis, yaitu:

 Menurunkan Berat (Massa) Badan misalnya bagi model atau aktris yang
ingin menjaga penampilannya.
 Meningkatkan Berat (Massa) Badan misalnya bagi olahragawan atau atlet
binaraga yang ingin meningkatkan massa otot.
 Pantang Terhadap Makanan Tertentu misalnya bagi penderita diabetes
(rendah karbohidrat (glukosa) dan kalori).

Asupan nutrisi seseorang sangat berpengaruh terhadap massa tubuhnya.

Pola makan yang seimbang akan memberikan kecukupan nutrisi yang dibutuhkan
oleh tubuh kita, sehingga tubuh kita akan berfungsi dengan baik. sayangnya hal ini
menjadi tantangan yang sulit terpecahkan oleh sebagian besar orang di dunia.
sebuah semangat dan komitmen merupakan hal yang utama dalam diet.

2.2 Manfaat Diet

1. Mengontrol Berat Badan

Manfaat utama dari diet memang untuk mengontrol berat badan kita. Diet
untuk tujuan mengontrol berat badan bukan mengurangi karbohidrat seperti pada
manfaat nasi dan lemak pada makanan, melainkan menyeimbangkan dengan
kebutuhan tubuh lainnya.
 2. Mencegah Resiko Kanker

Dari berbagai hasil penelitian telah membuktikan bahwa serat mampu

memperlancar BAB, sehingga berdampak baik bagi alat pencernaa. Hal itu akan
mencegah adanya endapan sel kanker pada usus besar. Selain karena tubuh juga
mendapat asupan nutrisi yang seimbang, tubuh kita pun akan terhindar dari
penyakit kanker. Manfaat serat ini juga banyak terdapat pada :

 manfaat jambu biji

 manfaat buah pepaya
 manfaat bayam, dsb

3. Menjaga Kondisi Lambung

Diet biasanya menganjurkan kita untuk makan sebanyak 5-6 kali sehari dengan
jumlah yang sedikit namun tetap sehat. Pola makan tersebut tetap menjaga perut agar
tetap kenyang dan mencegah terjadinya asam lambung. Dengan begitu kondisi
lambung akan terjaga fungsinya dengan baik.

5. Terhindar Penyakit Alzheimer

Usaha diet tidak cukup jika dilakukan hanya dengan mengatur pola makan.
Seharusnya bagian dari diet juga turut ditunjang dengan manfaat olahraga yang
sehat. Kita tahu bahwa olahraga yang dilakukan dengan seimbang, akan membuat
kesehatan otak terjaga. Konsentrasi meningkat dan daya ingat menguat dan baik
untuk mencegah penyakit Alzheimer atau disebut penyakit otak tua.

6. Menjaga Kualitas Tidur

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal online Appetite, tidur yang
singkat diakibatkan karena kurangnya air putih dan asupan karbohidrat dalam
tubuh. Penelitian lain menambahkan bahwa tidur yang kurang nyenyak di akibatkan
oleh kurangnya manfaat vitamin C dan selenium. Vitamin C dan Selenium sendiri,
banyak ditemukan di sumber makanan nabati dalam manfaat sayur sayuran.
Program diet yang membiasakan makan sehat seperti buah dan sayur, akan turut
mempengaruhi kualitas tidur menjadi lebih baik.

7. Menyehatkan Jantung
Seperti yang kita tahu, diet pasti mempengaruhi kontrol terhadap jumlah
kolesterol dan lemak pada tubuh. Kita akan mengkonsumsi makanan dengan sehat,
seperti diet yang menganjurkan makanan yang tinggi akan serat. Beberapa hasil
penelitian, juga membenarkan bahwa asupan serat yang tinggi pada buah dan
sayuran yang kita konsumsi dapat mencegah penyakit jantung.
8. Mencerdaskan otak
Otak kita 60%-nya tersusun atas lemak. Lemak yang dimaksud adalah lemak
dari manfaat omega 3 yang membantu hubungan antar sel di dalam otak semakin
baik. Konektivitas antar sel yang semakin baik, maka akan semakin baik pula
kemampuan berpikir seseorang dalam memecahkan masalah.

Kandungan Omega 3 di dapat dari makanan seperti :

 manfaat ikan, pada ikan salmon, tuna, sarden dsb

 manfaat minyak ikan
 manfaat kacang-kacangan
9. Menjaga Daya Tahan Tubuh

Diet bukanlah usaha untuk menghilangkan lemak karena tubuh masih

membutuhkan manfaat lemak yang seimbang. Dengan diet, tubuh kita di buat untuk
menyeimbangkan kandungan lemak ini. Dari hasil penelitian baru-baru ini
menemukan bahwa kandungan lemak yang seimbang dalam tubuh akan
meningkatkan daya tahan tubuh kita.

10. Terhindar Resiko Diabetes

Beberpa peneliian menemukan bahwa diabetes dipengaruhi langsung oleh

konsumsi serat. Diabetes disebabkan oleh tidak seimbangnya gula darah dalam
 tubuh. Buah dan sayuran yang banyak mengandung serat ternyata dapat mengatur
keseimbangan gula darah dalam tubuh. Oleh karenanya, dengan diet konsumsi
sayur dan buah secara simbang akan mencegah resiko diabetes.

11. Mencegah Penyakit Batu Ginjal dan Empedu

Penelitian lain menemukan bahwa serat yang dikonsumsi dari sayur dan buah
dapat mencegah insulin masuk ke dalam aliran darah terlalu banyak. Perlu
diketahui bahwa masuknya insulin ke dalam aliran darah dalam jumlah besar saat
proses pencernaan dapat menyebabkan terciptanya batu empedu dan ginjal.
Dengan konsumi sayur dan buah, control keseimbangan terhadap insulin tersebut
akan dapat dilakukan.

12. Mencegah Stroke

Hasil studi menunjukkan bahwa serat yang di atur asupannya saat menjalani
diet dapat menurunkan resiko terkena stroke. American Heart Association
mengungkapkan bahwa konsumsi 25 gram serat yang merupakan kebutuhan serat
sehari-hari dapat mencegah penyakit stroke.

2.3 Risiko yang disebabkan Diet

1. Sarcopenia
Kebanyakan orang saat melakukan diet ketat memilih tidak makan untuk mencapai
hasil yang cepat. Sayangnya, kondisi ini akan membuat Anda mengalami sarcopenia
atau kehilangan otot. Hal tersebut terjadi karena saat tubuh kelaparan dan, tubuh
akan menggunakan otot untuk energi. Ini sangat berbahaya!

2. Ketidakseimbangan elektrolit
Saat diet tertentu untuk menurunkan bobot dengan cepat dan makan sangat
sedikit, maka tubuh akan mendapatkan mineral yang sangat sedikit. Saat tubuh
tidak menerima cukup mineral seperti natrium, glukosa, kalium, kalsium, zat besi
dan lainnya, dapat menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit, yang pada akhirnya
membuat Anda muntah, demam, diare dan sebagainya.
3. Batu empedu
Biasanya masalah ini berhubungan dengan obesitas. Namun dalam beberapa kasus,
saat orang mengikuti metode penurunan berat badan yang tidak sehat seperti diet
dan olahraga ekstrim, empedu tidak dibersihkan dari tubuh dengan benar. Hal
tesebut bisa menyebabkan empedu di hati mengeras dan membentuk endapan
seperti batu di kantung empedu yang dikenal sebagai batu empedu.

4. Gangguan jantung
Ketika tubuh tidak mendapat nutrisi yang cukup, tekanan darah dari tubuh menjadi
sangat rendah. Saat tekanan darah rendah, jantung harus bekerja ekstra untuk
memompa darah ke berbagai bagian tubuh. Ini dapat menyebabkan sejumlah
gangguan jantung bahkan gagal jantung.

5. Ketidakteraturan menstruasi
Saat wanita mencoba untuk menurunkan berat badan dengan cepat dan makan
sangat sedikit seperti seharian hanya makan sayur dan buah, ini dapat merusak
siklus menstruasi dan kesuburan mereka. Ketika tubuh tidak menerima cukup
nutrisi, ketidakseimbangan hormon akan terjadi di dalam tubuh.

6. Sembelit
Sejumlah survei dan penelitian selama bertahun-tahun telah menunjukkan bahwa
orang-orang yang mengikuti diet cepat sering menderita gangguan pencernaan dan
sembelit. Ini terjadi karena tubuh tidak menerima cukup serat sehingga kotoran
menjadi mengeras di usus dan menyebabkan sembelit.

7. Kanker
Menurut sejumlah studi penelitian, penurunan berat badan dengan cepat dengan
mencabut nutrisi dapat memicu beberapa jenis kanker seperti payudara, ginjal,
usus besar dan lainnya.
Yang harus dipahami juga adalah mengonsumsi junk food atau makanan olahan
selama periode tertentu menyebabkan akumulasi semua bahan kimia dalam sel-sel
lemak tubuh. Selama penurunan berat badan, lemak diubah menjadi energi yang
mengarah pada pelepasan racun dalam sel-sel lemak. Racun inilah yang akhirnya
menyebabkan kanker, demikian dilansir Boldsky.
2.4 Faktor Seseorang Melakukan Diet
Ada beberapa alasan seseorang melakukan diet, berikut ini adalah faktor-faktor
yang mempengaruhi seseorang melakukan diet:
1. Kadar Lemak Tinggi
Apabila kadar lemak seseorang tinggi, maka diperlukan suatu program diet untuk
menurunkan berat tubuh supaya tidak terjadi obesitas. Lemak merupakan zat gizi
yang akan disimpan di dalam kulit sebagai cadangan energi, jika lemak tertimbun
banyak, bisa terjadi peningkatan masa tubuh, proses metabolisme pun akan
cenderung lebih berat dilakukan oleh tubuh.
2. Hasrat Diri
Diet kadang memiliki tujuan dari pribadi untuk meningkatkan atau menurunkan
masa tubuh supaya sesuai dengan rentang normal IMT (Indeks Massa Tubuh).
Hasrat diri untuk melakukan diet ini biasanya dilakukan oleh model atau artis
untuk menjaga bentuk tubuhnya.
3. Tekanan Darah
Jika tekanan darah terlalu tinggi (hipertensi), harus ada pantangan-pantangan
untuk makanan tertentu supaya tekanan kembali menjadi normal.
4. Pola Makan
Diet juga dipengaruhi oleh pola makan, jika seseorang memiliki pola makan tidak
teratur, seseorang tersebut akan berusaha kembali mengatur pola makannya
dengan cara melakukan diet.
5. Gangguan Penyakit
Seseorang yang terkena gangguan seperti pada saluran cerna, diabetes dan lainnya
akan melakukan diet untuk menjaga asupan nutrisi agar tidak memperparah
gangguan tersebut.
 BAB III
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan hasil penelitian dan analisis data yang telah
dilakukan, dapat ditarik simpulan sebagai berikut :
Diet yang salah dapat menimbulkan berbagai macam gangguan pada organ
tubuh
Diet yang tidak didasari dengan pengetahuan dan keyakinan akan keberhasilan
tersebut akan berdampak pada tidak maksimalnya program diet tersebut
Diet yang sehat dapat dilakukan dengan mengatur pola makan dan makan
makanan yang bergizi.

4.2 Saran
Kepada Pembaca yang Melakukan Program Diet :
A. Diharapkan untuk melakukan program diet yang telah dipilih secara
sungguh –sungguh agar mendapatkan hasil yang maksimal.
B. Diharapkan untuk melakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi
apabila terdapat gangguan pada tubuh ketika melakukan diet.
Kepada Pembaca yang Ingin Melakukan Program Diet :
A. Diharapkan untuk lebih bijak dalam memilih program diet agar tidak
berhenti ditengah jalan karena salah memilih program diet.
B. Diharapkan untuk mencari informasi yang sejelas-jelasnya sebelum
melakukan diet.
 DAFTAR PUSTAKA
https://id.wikipedia.org/wiki/Diet

https://manfaat.co.id/16-manfaat-diet-bagi-kesehatan-fisik-dan-mental

https://www.liputan6.com/health/read/3623611/7-bahaya-bila-anda-melakukan-diet-
ekstrem

https://fendygoo.blogspot.com/2015/01/makalah-diet-sehat.html