SINTESIS BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH

MENGGUNAKAN LEMPUNG TERMODIFIKASI

DENGAN RASIO Si/Al = 15
Leonardo Conradus Foor
20160511034002
Di bimbing oleh:
Dr. Ilham Salim, M.Si., & Drs. Supeno, M.Sc., Ph.D
Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Universitas Cenderawasih Papua
Jl. Kambolker Perumnas III, Yabansai, Heram, Kota Jayapura
Leonardofooor11@gmail.com

Abstrak
Biodiesel dari minyak jelantah telah disintesis dengan menggunakan metode transesterifikasi dan katalis lempung
termodifikasi dengan rasio molar (Si/Al) = 15, dimana lempung ini merupakan lempung dari Merauke yang telah mengalami
proses dealuminasi, fusion dan kalsinasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik lempung termodifikasi (LT)
dan pengaruh LT terhadap hasil biodiesel dari campuran minyak jelantah dan metanol pada suhu (60 oC, 65oC dan 70oC) serta
(suhu 65oC dan tetrahidrofuran (THF)). LT dikarakterisasi dengan menggunakan spektroskopi infra-merah Fourier transform
(FTIR) dan kromatografi gas - spektroskopi masa (GC-MS), sedangkan biodiesel dikarakterisasi dengan GC-MS. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa karakteristik dari LT mengandung Si (silika) = 34.77% dan Al (aluminium) = 5,67%. Mineral
yang terkandung dalam LT adalah gismondine, mordenite, sodalite dan quartz. Proses transesterifikasi dari minyak jelantah dan
metanol pada temperatur (60oC, 65oC dan 70ºC) serta (temperatur 65ºC dan THF) menghasilkan metil ester (biodiesel) berturut
– turut sebesar 67,74 %, 86,19%, 52,08% dan 93,71%. Senyawa dominan dari hasil transesterifikasi minyak jelantah adalah
metil ester asam 10-undekanoat (C12H22O2) sebesar 66,35%. Jadi perpaduan LT Merauke dan THF merupakan salah satu cara
yang sangat potensial dalam pengolahan minyak jelantah menjadi bahan bakar diesel.
Kata Kunci: biodiesel, minyak jelantah, lempung termodifikasi, transesterifikasi.

mengakibatkan tingginya kebutuhan terhadap bahan

1. Pendahuluan
Salah satu kebutuhan terpenting dalam
kehidupan manusia adalah energi. Minyak bumi
merupakan sumber energi yang paling banyak
dimanfaatkan di sektor industri, pertanian,
transportasi dan beberapa sektor lainnya. Peningkatan
aktivitas di bidang industri, transportasi, dan Pusat
Pembangkit Listrik Tenaga Diesel (PLTD) Indonesia
bakar minyak (BBM), termasuk solar ( Yuliani, dkk,
2012). Kemajuan teknologi meningkatkan konsumsi
bahan bakar fosil sehingga bisa mengakibatkan
cadangan minyak bumi semakin sedikit karena bahan
bakar fosil bukan merupakan energi yang terbarukan.
Untuk itu, perlu dilakukan upaya mencari dan
mengembangkan sumber energi alternatif yang
terbarukan untuk memenuhi kebutuhan solar di
Indonesia.

1
 Minyak nabati merupakan bahan bakar cair
alternatif yang dapat menggantikan minyak bumi,
karena jumlahnya yang melimpah dan terbarukan
(renewable). Akan tetapi viskositas atau kekentalan
minyak nabati perlu diturunkan agar tidak
menghambat proses injeksi dan proses pembakaran
yang tidak sempurna. Salah satu reaksi yang dapat
menurunkan viskositas minyak nabati adalah reaksi
transesterifikasi yang menghasilkan metil ester. Metil
ester inilah yang kemudian disebut biodiesel (Retno,
2008).
Minyak jelantah merupakan salah satu limbah
rumah tangga, penjual gorengan dan industri rumah
tangga yang berbahaya karena mengandung bahan
karsinogenik yang akan mencemari lingkungan
apabila terbuang dan akan mengganggu kesehatan
apabila dikonsumsi. Jumlah minyak jelantah akan
terus bertambah dengan peningkatan produksi dan
penggunaan minyak goreng. Setiap tahun minyak
jelantah meningkat antara 12 sampai 28% (Erry,
2016). Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk
mengurangi dampak buruk minyak jelantah adalah
mengubah minyak jelantah menjadi biodiesel dengan
bantuan katalis (Setiawati, 2012).
Katalis homogen seperti NaOH dan H2SO4
merupakan katalis yang umum digunakan dalam
sintesis biodiesel. Katalis homogen memiliki
kelemahan karena dapat bereaksi dengan asam lemak
bebas yang menyebabkan sulitnya pemisahan dan
pembentukan biodiesel. Oleh karena itu, katalis
heterogen dianggap lebih efektif dan efisien dalam
pembuatan biodiesel karena disamping harganya yang
murah, mudah diperoleh dan dapat digunakan secara
alternatif (Komintarachat dan Chuepeng, 2009;
Roschat dkk., 2016; Sirimsomboonchai dkk., 2015).
Lempung merupakan salah satu katalis heterogen
yang dapat digunakan dalam sintesis biodiesel.
Selama ini lempung tidak banyak
dimanfaatkan padahal potensi di Indonsia sangat
melimpah yaitu 150 juta ton (Is Fatimah, 2013).
Kegunaan lempung antara lain untuk penjernihan
minyak, sebagai katalis, bahan pembuatan keramik,
material bangunan hingga mengolah limbah logam
berat. Lempung menyimpan potensi yang sangat
besar untuk dikembangkan sebagai katalis heterogen
karena kemudahan untuk dimanipulasi (modifikasi),
harganya yang relatif murah dan tingkat kegunaanya
yang sangat tinggi (Sahars, 2011). Yuliani, dkk (2012)
menambahkan bahwa penggunaan lempung sebagai
katalis disebabkan oleh keistimewaan struktur
lempung, yaitu ukuran porinya yang besar serta
kemampuannya untuk menyerap anion atau kation.
Sintesis biodiesel menggunakan katalis lempung yang
diaktivasi dengan KOH menggunakan metoda
impregnasi dapat menghasilkan biodiesel tertinggi
(90,70±2,47%) pada kondisi katalis KOH/bentonit
1:4, waktu reaksi 3 jam, rasio metanol 6 dan suhu
reaksi 60ºC (Soetaredjo et. al., 2011).
2. Metode Penelitian
2.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilakukan pada bulan Desember
2019 – Mei 2020 di laboratorium Kimia, Jurusan
Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Cenderawasih, Waena Jayapura
2.2 Alat dan Bahan
Peralatan yang digunakan pada penelitian ini
adalah labu leher tiga, satu set alat refluks,
termometer, mortar dan alu, timbangan analitik,
ayakan mesh 100, oven, desikator, corong, statif dan
klem, hot plate, magnet stirrer, mantel pemanas dan
peralatan gelas lainnya. Bahan baku yang digunakan
yaitu lempung asal Merauke dan minyak jelantah
yang berasal dari total limbah rumah tangga sekitaran
RT 004/RW 007, Perumnas III, Perumnas II, Waena.
Bahan kimia yang digunakan adalah HCl 8 M,
aquades, metanol, tetrahydrofuran (THF),
setiltrimetilamonium bromida (CTAB), NaOH, batu
didih, dan kertas saring.
2.3 Prosedur Kerja
1. Modifikasi Lempung
Lempung digiling dan diayak (100 mesh).
Lempung seberat 300 g dirusak(dealuminasi)
menggunakan 500 mL HCl 8 M pada 100oC dan
campuran direfluks selama 6 jam. Lempung disaring
dan dicuci menggunakan aquades deionisasi sampai
kondisi netral, dikeringkan dalam oven pada 120oC
selama 3 jam. Lempung dilebur dengan pelet NaOH
2
(NaOH / lempung ratio = 0,8), kemudian dikalsinasi
pada 500 oC selama 5 jam.
Selanjutnya sintesis zeolit alam dengan rasio
Si/Al = 15 dilakukan dengan mencampurkan lempung
hasil fusion sebanyak 10 gram, SiO2 sebanyak 10,7
gram, CTAB sebanyak 1 gram dan aquades,
selanjutnya pH diatur = 11. Campuran kemudian
diaduk menggunakan pengaduk magnet selama 48
jam pada suhu kamar. Setelah diaduk, Kemudian
dimasukkan dalam reaktor hidrotermal dan
dimasukkan dalam oven untuk reaksi pembentukan
zeolit secara hidrotermal pada suhu 140 ºC selama 48
jam. Selanjutnya dipisahkan dengan cairannya serta
dikeringkan lagi pada suhu 120ºC selama 4 jam, dan
dikalsinasi pada suhu 500 ºC selama 3 jam.
Selanjutnya dianalisis dengan XRD dan FTIR.
2. Adsorpsi Minyak Jelantah
Minyak jelantah diadsorpsi dengan lempung
termodifikasi. Adsorpsi dilakukan dengan
perbandingan minyak jelantah terhadap lempung
termodifikasi yaitu 100 g : 5 g. Adsorpsi dilakukan
dengan cara sebanyak 100 g minyak jelantah setelah
disaring dengan kertas saring dimasukkan ke dalam
erlenmeyer dan dicampur dengan 5 g lempung
termodifikasi kemudian diaduk selama 6 jam
menggunakan stirer magnetik, selanjutnya dipisahkan
antara lempung dan minyak.
3. Prosedur Transesterifikasi atau Sintesis
Biodiesel
Sebelum proses transesterifikasi, minyak
jelantah diadsorpsi terlebih dahulu dengan zeolit
alam. Kemudian, reaksi transesterifikasi dilakukan
dalam 250 mL labu leher tiga yang terhubung ke
refluk kondensor dan dilengkapi dengan termometer.
Selanjutnya masukkan metanol sebanyak 20 g dan
lempung termodifikasi seberat 1,5 g dicampur dan
dipanaskan sampai temperatur 50oC sambil diaduk
Setelah reaksi, campuran didinginkan
kemudian dipisahkan antara fraksi padat (katalis) dan
fraksi cair dalam bentuk metil ester dan gliserol.
Campuran Metil ester dan gliserol dimasukkan ke
dalam corong pisah dan dibiarkan selama 34 jam.
Kemudian metil ester dipisahkan dan ditimbang.
Metil ester atau biodiesel dianalisis menggunakan
GC-MS. Koversi biodiesel dapat dihitung dengan
rumus berikut:
Produk cair sebagai konversi metil ester (%)=
𝑊2 (𝑔)
𝑋 100%.........……..(3.1)
𝑊1 (𝑔)
Dimana, W1 adalah berat minyak jelantah sebelum
transesterifikasi (g)
W2 adalah berat metil ester yang diperoleh (g)
3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Karakterisasi Lempung Termodifikasi
dengan Rasio Si/Al = 15
Pada penelitian ini, lempung digunakan
sebagai katalis untuk sintesis biodiesel dari minyak
jelantah. Lempung digiling dan diayak (100 mesh).
Hal ini dilakukan untuk memperbesar luas permukaan
sehingga mempercepat proses pengaktifan lempung
menggunakan metode pengasaman. Pengaktifan
dengan asam merupakan salah satu cara alternatif
untuk meningkatkan sifat keasaman lempung yang
dengan sendirinya akan meningkatkan aktifitas
katalitiknya. Asam yang digunakan dalam penelitian
ini adalah asam klorida (HCl) 8 M. Proses reaksi
antara lempung dengan asam klorida menyebabkan
terlepasnya ion aluminium, magnesium dan besi dari
lapisan oktahedral, ion aluminium pada lapisan
tetrahedral, dan menghilangkan pengotor-pengotor
yang dapat menghambat proses katalitik. Hasil di
faktogram dari lempung Merauke dapat dilihat pada
gambar 3.1.
Intensitas (a.u)

menggunakan pengaduk magnet, setelah mencapai

temperatur ini, kemudian dimasukkan minyak
jelantah hasil adsorpsi sebanyak 30 g sambil diaduk,
temperaturnya diatur menjadi 60oC selama 6 jam.
Reaksi dilakukan pada tekanan atmosferik dengan
variasi temperatur transesterifikasi 65ºC, 70oC dan 2 Theta (2Ɵ)
temperatur 65oC dengan penambahan Gambar 3.1 Difaktogram Lempung dari Merauke
Tetrahydrofuran (THF) sebanyak 10 gram. sebelum dimodifikasi (Salim, 2019)

3
 Data dari gambar 3.1 menunjukkan bahwa
jenis mineral yang dominan pada lempung Merauke
adalah Quartz (SiO2) (salim, 2019). Lempung
didealuminasi dengan menggunakan HCl pekat
kemudian dileburkan dengan pelet NaOH agar
mendapatkan bahan baku bebas silika dan alumina
untuk mensintesis lempung termodifikasi. Kemudian
dilakukan perlakuan fusion terhadap lempung
dealuminasi dengan mencampurkan NaOH dan
lempung hasil dealuminasi dengan perbandingan 0,8
(100 : 80). Selanjutnya kandungan Si dan Al
ditentukan dengan menggunakan XRF dan diperoleh
kandungan Si=34.77% dan Al=5,67% (lihat pada
lampiran 03). Gambar 3.3 Difaktogram Lempung Termodifikasi
Lempung termodifikasi dilakukan dengan Hasil difaktogram, menunjukkan bahwa
mencampurkan lempung hasil fusion sebanyak 10 lempung termodifikasi memiliki puncak kristal yang
gram, 10,7 gram SiO2, 1 gram CTAB dan aquades lebih tajam dan tinggi dari pada lempung sebelum
hingga pH = 11. Selanjutnya diaduk menggunakan modifikasi. Puncak tertinggi adalah pada 2Ɵ = 26,65,
pengaduk magnet pada temperatur kamar selama 48 d = 3,34. Berdasarkan hasil difaktogrm pada sudut 2Ɵ
jam. Kemudian dimasukkan ke dalam reaktor adalah 20,87, d = 4,26 (kuarsa); 26,65, d = 3,34
hidrotermal dan dimasukkan dalam oven untuk reaksi (gismondine); 27,38, d = 3,25 (mordenite); 27,96, d =
pembentukan secara hidrotermal pada temperatur = 3,19 (mordenite); 31,69, d = 2,82 (sodalite); 45,41,
140ºC selama 48 jam. Setelah itu dipisahkan dengan d = 1,99 (mordenite); 45,56, d = 1,99 (mordenite);
cairannya serta dikeringkan lagi pada temperatur 50,14, d = 1,81 (mordenite). Lempung termodifikasi
120ºC selama 4 jam dan dikalsinasi pada suhu 500ºC
mengandung mineral gismondine yang merupakan
selama 3 jam. Kalsinasi bertujuan untuk
mineral yang dominan, diikuti oleh mordenite,
menghilangkan kandungan air, senyawa organik atau
sodalite, dan quartz.
gas lain yang mempunyai ikatan kimia dengan
mineral dalam lempung. Lempung termodifikasi
berwarna putih keabuan (gambar 3.2 (a)) sedangkan Tabel 3.1 Hasil Difaktogram XRD dari Lempung
lempung sebelum termodifikasi berwarna kuning Termodifikasi
kecoklatan (gambar 3.2 (b)).
Puncak Sudut d Jenis
2θ Mineral
1 20.87 4.26 Kuarsa
2 26.65 3.34 Gismondine
(a) (b) 3 27.38 3.25 Mordenite
Gambar 3.2 (a) Lempung Sebelum Termodifikasi
(b) Lempung Setelah Termodifikasi 4 27.96 3.19 Mordenite
Lempung hasil modifikasi selanjutnya
dianalisis menggunakan Difraksi Sinar-X (XRD)
5 31.69 2.82 Sodalite
untuk mengetahui ciri utama kristal, parameter kisi 6 45.41 1.99 Mordenite
dan struktur.
7 45.56 1.99 Mordenite
8 50.14 1.81 Mordenite

4
 Selanjutnya gugus fungsi dari lempung
termodifikasi dianalisis dengan menggunakan
spektrofotometer Infra Merah (FTIR). FTIR
merupakan instrumen yang dapat digunakan untuk
mendeteksi gugus fungsi, mengidentifikasi senyawa
dan menganalisis campuran sampel tanpa merusak
sampel. Berikut merupakan gambar Spektra FTIR
lempung Merauke sebelum modifikasi.
100 K2 LEMPUNG
90
80
3382,99
70
%Transmittance
60
50
40
30
20
10
0 terlihat adanya serapan pita yang melebar dengan
4000 3500 3000
Gambar. 3.4 Spektra FTIR Lempung Merauke
Sebelum Modifikasi
Dari gambar 3.4 terlihat adanya serapan pada
daerah 980,10 cm-1 yang menunjukkan gugus Si-O
dan Al-O yang terkandung dalam lempung Merauke.
Menurut Nyquist dan Kagel (1997) menjelaskan
bahwa daerah 950 – 1250 cm-1 untuk daerah serapan
T-O (dimana T = Si atau Al) yang melibatkan gerakan
utama dengan atom oksigen. Serapan pada daerah
3382,99 cm-1 menunjukkan adanya gugus OH yaitu
pada iktan Si-OH. Pada daerah serapan 1635,44 cm-1
menunjukkan adanya gugus O-H dan pada daerah
547,82 cm-1 menunjukkan bending vibration Si-O.
% Transmittance
2160,88
1635,44
547,82
Wavenumbers (cm-1)
691,97
Gambar 3.5 Spektra FTIR Lempung Termodifikasi
776,19
Pada spektra FTIR terlihat adanya serapan
cukup kuat dan melebar pada daerah 3448,72 cm-1
yang menunjukkan adanya gugus hidroksil (OH) yaitu
980,10
pada ikatan Si-OH (silano). Pada daerah 1080,14 cm-
1
2500 2000 1500 1000 500 intensitas yang kuat, menunjukkan adanya gugus Si-
Wavenumbers (cm-1)
O dalam tetrahedral SiO4 yang terkandung di lempung
termodifikasi. Pada daerah serapan 1635,64 cm-1
menunjukkan adanya gugus O-H yaitu pada vibrasi
molekul air yang teradsorbsi, sedangkan pada daerah
462,92 cm-1 merupakan bagian yang memiliki
frekuensi tinggi dari daerah rentangan simetri ikatan
T-O serta menunjukkan daerah vibrasi tekuk
(bending) dari vibrasi ikatan T-O (T=Si dan Al).
Adanya vibrasi tekuk mengindikasikan sampel
lempung termodifikasi mengandung ikatan Si-O, Al-
O, dan Si-OH.
3.2 Transesterifikasi Minyak Jelantah
Pada umumnya minyak jelantah akan
mengalami perubahan warna yang lebih gelap dari
warna minyak goreng. Perubahan warna yang lebih
gelap ini disebabkan oleh pemanasan dan penggunaan
secara berulang sehingga mengubah komposisi
kimiawinya dan ditandai dengan terjadinya proses
oksidasi, polimerisasi, hidrolisis dan karamelisasi.
Minyak jelantah memiliki kandungan asam lemak
bebas yang tinggi akibat proses oksidasi dan hidrolisis
dapat mempengaruhi hasil biodiesel. Oleh Sebab itu
untuk meningkatkan kualitas minyak jelantah
dilakukan adsorpsi dengan LT. Asam lemak bebas
akan diserap oleh LT sehingga proses transesterifikasi
berlangsung secara maksimal.
5
 Hasil adsorpsi yang obtimal dilakukan denga
rasio berat minyak jelantah : LT = 100 g: 5 g
(berdasarkan penelitian oleh Salim, dkk, 2018).
Selanjutnya minyak jelantah teradsorpsi
ditransesterifikasi dengan memvariasikan temperatur
60, 65 dan 70ºC. serta diaduk dengan pengaduk
magnet.
Pengadukan dalam proses transesterifikasi ini
bertujuan untuk menyempurnakan reaksi yang terjadi.
Dengan meningkatnya kecepatan pengadukan maka
pergerakan molekul akan meningkat dan
menyebabkan terjadinya tumbukan. Ketika reaksi
berlangsung, pengadukan akan menyebabkan difusi
antara minyak sampai terbentuk metil ester, dimana
semakin banyak metil ester yang terbentuk
menyebabkan pengadukan semakin kecil. Pada
prinsipnya transesterifikasi adalah mengeluarkan
gliserin dari minyak dan mereaksikan asam lemak
bebasnya dengan alkohol (metanol) menjadi metil
ester. Reaksi transesterifikasi merupakan reaksi yang
bersifat reversible. Metanol, etanol, propanol dan
butanol banyak digunakan dalam reaksi ini (Freedman
et al. 1984). Akan tetapi metanol lebih sering
digunakan karena harganya lebih murah
dibandingkan dengan alkohol jenis lainnya dan dapat
bereaksi cepat dengan trigliserida. Selain itu, secara
fisika-kimia metanol bersifat polar dan memiliki
rantai paling pendek.
Proses transesterifikasi dilakukan pada labu
leher tiga 250 mL dengan variasi temperatur 60, 65
dan 70ºC serta temperatur 65ºC dengan penambahan
THF. Sebanyak 30 g minyak jelantah hasil adsorpsi
direaksikan dengan metanol sebanyak 20 gram dan
ditambahkan 1,5 g lempung termodifikasi yang
berfungsi sebagai katalisator untuk mempercepat
proses reaksi. Konsentrasi katalis yang digunakan
adalah 0,5 – 4%. Reaksi tranesterifikasi digambarkan
sebagai berikut ( Isalmi, dkk, 2011):
Gambar 3.6 Reaksi Pembentukan Metil Ester
Reaksi transesterifikasi membutuhkan 3 mol alkohol
setiap mol trigliserida untuk menghasilkan 3 mol
asam ester dan 1 mol gliserol (lihat gambar 3.6). Rasio
molar yang lebih tinggi menghasilkan konversi ester
yang lebih banyak dalam waktu yang lebih singkat
(Agung, 2019). Menurut Darnoko & Cheryan (2000),
reaksi transesterifikasi berlangsung dalam tiga tahap.
Pertama, trigliserida (TG) dihidrolisis menjadi
digliserida (DG), selanjutnya digliserida dihidrolisis
menjadi monogliserida (MG) yang akhirnya
membentuk alkil ester dan gliserol (lihat gambar 3.7).
Katalis diperlukan untuk menurunkan energi aktivasi
yang tinggi dari reaksi transesterifikasi dan juga untuk
mempercepat reaksi.
Gambar 3.7 Tiga Tahap Reaksi Transesterifikasi
Reaksi transesterifikasi dilakukan dalam
waktu 6 jam menggunakan alat refluks yang
dilengkapi dengan termometer dan pengaduk
magnetik yang berfungsi untuk mengaduk campuran.
Setelah reaksi, campuran reaksi didiamkan kemudian
disaring sehingga tersisa campuran metil ester dan
gliserol. Setelah itu dipisahkan fasa atas yang
merupakan metil ester/biodiesel dengan fasa bawah
yang merupakan gliserol. Proses pemisahan dilakukan
pada corong pisah.
Menurut Herry Santoso (2013), ada beberapa faktor
yang mempengaruhi jalannya proses reaksi
transesterifikasi. Faktor-faktor tersebut adalah faktor
internal yang berasal dari kandungan dalam bahan
baku/minyak yaitu kandungan air dan juga asam
lemak bebas. Sedangkan faktor eksternal adalah rasio
minyak dengan metanol, temperatur, kecepatan
pengadukan, katalis dan waktu reaksi.
Seperti yang telah dijelaskan bahwa hasil dari
reaksi tansesterifikasi ini adalah berupa metil ester
dan gliserol. Metil ester yang dihasilkan memiliki
warna yang lebih terang, agak jernih dan encer. Hal
ini dikarenakan hasil reaksi dengan pelarut organik
tertentu, dalam hal ini adalah metanol. Sedangkan
gliserol yang dihasilkan berwarna coklat gelap dan
lebih kental dibandingkan dengan metil ester.
Perbandingan warna minyak jelantah, minyak
jelantah teradsorpsi, biodiesel, dan gliserol dapat di
lihat pada gambar 3.8
6

(a) (b) (c) (d)
Gambar 4.8 Perbandingan Warna (a) Minyak
Jelantah, (b) Minyak Jelantah Teradsorpsi, (c)
Biodiesel, (d) Gliserol
3.3. Pengaruh Temperatur terhadap Rendemen
Biodiesel
Temperatur merupakan salah satu faktor yang
dapat mempengaruhi kualitas biodiesel yang
dihasilkan dari proses transesterifikasi minyak
jelantah. Pada umumnya semakin tinggi temperatur,
maka semakin banyak jumlah minyak jelantah yang
terkonversi menjadi biodiesel, dengan kata lain
temperatur tinggi akan mempercepat laju reaksi. Akan
tetapi pengaruh temperatur terhadap kelarutan zat
berbeda-beda antara yang satu dengan yang lainnya
seperti pada minyak jelantah dan metanol.
Penelitian ini menggunakan variasi temperatur
60, 65, dan 70ºC. Hal ini dilakukan untuk mengetahui
pengaruh temperatur terhadap reaksi transesterifikasi
pada minyak jelantah dalam proses pembuatan
biodiesel dan juga untuk mendapatkan temperatur
optimal yang menghasilkan biodiesel dengan jumlah
terbanyak.
Dudung (2019), menjelaskan temperatur yang
tinggi dapat mempengaruhi laju reaksi karena
meningkatnya energi kinetik selama proses reaksi.
Peningkatan temperatur memberikan energi pada
molekul untuk bergerak lebih cepat, sehingga lebih
mudah untuk memecahkan ikatan karbon dalam
trigliserida dengan bantuan metanol dan lempung.
Tabel 3.2 Sintesis Biodiesel
Berdasarkan tabel 3.2, sintesis biodiesel
tersebut, terlihat bahwa hasil konversi biodiesel
terbanyak berada pada temperatur 65ºC dengan
konversi sebesar 86,19% atau 25,8892 gram.
Sementara itu, pada temperatur 60ºC menghasilkan
konversi biodiesel sebesar 67,74% atau 20,3340 gram
dan hasil konversi biodiesel yang paling sedikit yaitu
pada temperatur 70ºC dengan hasil konversi sebesar
52,08% atau 15,6437 gram. Berikut adalah gambar
grafik hubungan temperatur terhadap rendemen
biodiesel.
100
80
Rendemen %
60
40
20
0
55 60 65 70 75
Temperatur
Gambar 3.9 Grafik Hubungan Temperatur terhadap
Rendemen Biodiesel
Berdasarkan gambar grafik tersebut, dapat
dilihat bahwa rendemen biodiesel yang dihasilkan
meningkat dari temperatur 60ºC ke 65ºC. Sedangkan
pada temperatur 70ºC rendemen biodiesel yang
dihasilkan mengalami penurunan. Hal ini terjadi
karena pada temperatur yang lebih tinggi di atas titik
didih metanol (64,7ºC) akan menyebabkan metanol
menguap terlebih dahulu sebelum bereaksi dengan
trigliserida sehingga hasil yang diperoleh menjadi
tidak maksimal. Pada temperatur 65ºC lebih
mendekati titik didih metanol sehingga akan lebih
banyak metanol yang bereaksi dengan trigliserida
maka akan menghasilkan metil ester atau biodiesel
yang lebih banyak pula. Isalmi, dkk (2011)
menjelaskan bahwa proses transesterifikasi akan
berlangsung lebih cepat dan optimal bila temperatur
dinaikkan mendekati titik didih metanol (64,7ºC).
Faktor lain yang juga berhubungan dengan temperatur
yang dapat mempengaruhi proses reaksi
transesterifikasi adalah kondensor yang kurang dingin
mengakibatkan kondensasi metanol yang menguap
saat proses transesterifikasi tidak sempurna.
Pada temperatur 65ºC dengan penambahan 10
gram THF, konversi biodiesel adalah sangat besar
7
yaitu 93,71% atau 28,1574 gram. Hasil ini lebih Tabel 3.3 Hasil Transesterifikasi Minyak Jelantah
banyak dari temperatur 65ºC (tanpa THF). Hal ini pada Temperatur 60ºC
disebabkan karena THF akan meningkatkan kelarutan
trigliserida dalam metanol sehingga reaksi
berlangsung secara cepat. Meskipun demikian
recovery metanol untuk terpisah dengan THF akan
lebih susah karena selisih titik didih metanol (64,7ºC)
dan THF (66ºC) tidak cukup besar.

Gambar 4.10 Hasil Biodiesel pada temperatur 65ºC

dengan Penambahan THF
Metil ester yang dominan adalah metil ester
3.4 Analisis GC-MS asam heksadekanoat (C17H34O2) yang kandungannya
34,65% ; Metil ester Asam 10-Oktadekanoat
Hasil biodiesel yang sudah diperoleh (C19H36O2) yang kandungannya 23,43% ; Metil Ester
selanjutnya dianalisis dengan menggunakan Asam 9,12-Heksadekanoat (C19H34O2) yang
Kromatograsi Gas – Spektrofotometer Massa (GC- kandungannya 13,87%.
MS) untuk mengetahui kandungan dan komposisi zat
secara pasti dari biodiesel yang dihasilkan. GC-MS Tabel 3.4 Hasil Transesterifikasi Minyak Jelantah
merupakan gabungan metode analisa antara GC dan untuk pada Temperatur 65ºC
MS. Gas chromathography (GC) adalah metode
pemisahan yang digunakan untuk menganalisa
senyawa yang mudah menguap. Mass spectrometer
(MS) adalah instrument metode analisis yang dipakai
untuk identifikasi dan penentuan struktur dari
komponen sampel (McNaird an Bonelli, 1998).
Data yang dihasilkan berbentuk kromatogram
GC-MS yang terdiri dari jumlah peak (puncak) yang
menunjukkan jumlah komponen yang terdapat dalam
sampel dan luas peak yang menunjukkan konsentrasi
komponen (Dudung, 2019).

Metil ester yang dominan adalah metil ester

asam 10-undekanoat (C12H22O2) yang kandungannya
66,35% ; metil ester asam 10-oktadekanoat

8
(C19H36O2) dengan kandungannya 11,93% ; dan metil
ester asam heksadekanoat (C19H34O2) yang
kandungannya 4,86%
Tabel 3.5 Hasil Transesterifikasi Minyak Jelantah
pada Temperatur 70ºC
Metil ester yang dominan adalah metil ester
asam heksadekanoat (C17H34O2) dengan
kandungannya sebesar 44,65% ; metil ester asam 10-
oktadekanoat (C19H36O2) dengan kandungannya
sebesar 39,87% ; dan metil ester asam 9,12-
oktadekadinoat (C19H34O2) dengan kandungannya
sebesar 7,13%.
Tabel 3.6 Hasil Transesterifikasi Minyak Jelantah
dengan Penambahan THF pada Temperatur 65ºC
Metil ester yang dominan adalah metil ester
asam heksadekanoat (C17H34O2) dengan
kandungannya sebesar 44,97% ; metil ester asam 10-
oktadekanoat (C19H36O2) dengan kandungannya
sebesar 33,16% ; dan metil ester asam 9,12-
heksadekadionat (C19H34O2) dengan kandungannya
sebesar 14,67%.
Berdasarkan kromatogram hasil
transesterifikasi minyak jelantah pada temperatur
60ºC, 65ºC, 70ºC dan transesterifikasi minyak
jelantah dengan penambahan THF pada temperatur
65ºC, masing-masing katalis menghasilkan metil ester
yang hampir sama. Metil ester yang dominan dari
semua perlakuan adalah metil ester asam 10-
Undekanoat dengan kandungannya sebesar 66,35%
dan waktu retensi = 44,884.
Penambahan THF pada temperatur 65ºC
menghasilkan jumlah metil ester meningkat. Hal
tersebut disebabkan karena THF dapat meningkatkan
kelarutan trigliserida dalam metanol sehingga metil
ester yang dihasilkan lebih banyak.
4. Kesimpulan
1. Karakteristik lempung termodifikasi untuk
kandungan silika (Si) dan alumina (Al)
diperoleh Si = 34,77% dan Al =5,67%, lempung
termodifikasi diidentifikasi mengandung Si-O
dan Al-O. Mineral yang terkandung dalam
lempung termodifikasi adalah gismondine,
mordenite, sodalite dan quartz. Lempung
termodifikasi rasio Si/Al = 15 dapat
meningkatkan berlangsungnya proses
transesterifikasi dalam sintesis biodiesel dari
minyak jelantah.
2. Temperatur optimal untuk menghasilkan
rendemen biodiesel dari proses transesterifikasi
minyak jelantah adalah 65ºC dengan hasil
rendemen sebanyak 86,20%, dimana pada
temperatur ini bila ditambahkan THF sebanyak
10 gram, maka hasil rendemen dapat meningkat
sebesar 93,71%.
3. Senyawa dominan dari sintesis biodiesel dari
minyak jelantah dalam penelitian ini adalah
metil ester asam 10-Undekanoat (C12H22O2)
dengan kandungannya sebesar 66,35%
4. Rendemen biodiesel yang diperoleh dengan
variasi temperatur 60, 65 dan 70ºC masing-
masing sebesar 67,74 %, 86,19%, dan 52,08%.
Sedangkan pada temperatur 65ºC dengan
9
 penambahan THF diperoleh hasil rendemen
sebesar 93,71%.
5. Daftar Pustaka
Abdullah., Savitri. A., Irwan. A. 2017. Pengaruh
Temperatur Dan Waktu Reaksi Pada
Karakteristik Biodiesel Hasil
Transesterifikasi Minyak Sawit Dengan
Sistem Pelarut Petroleum Benzin. Jurnal
Sains dan Terapan Kimia, Vol. 11, No. 1
(Januari 2017), 37-44
Agung, C. 2019. Sintesis Biodiesel dari Minyak
Jelantah Menggunakan Katalis Heterogen
dari Lempung Termodifikasi. Skripsi.
Fakultas MIPA Universitas Cenderawasih,
Jayapura
Ambarita, Mery Tambaria Damanik. 2004. Studi
Tentang Transesterifikasi Minyak Goreng
Bekas (Rasio Molar Substrat, Waktu dan
Suhu Reaksi). Jurnal Ilmu dan Teknologi
Pangan. Volume 2, No. 1, April 2004: 107-
115. Aziz, Isalmi, Siti Nurbayti dan Badrul
Ulum.
Amrin dan Dita Ardilla. 2003. Analisis Besi (Fe) dan
Aluminium (Al) dalam Tanah Lempung
Secara Spektrofotometri Serapan Atom.
Jurusan Kimia. FMIPA. Universitas Negeri
Padang. Padang.
Bowles, Joseph E. Johan K. Helnim. 1991. Sifat-sifat
Fisis dan GeoteknisTanah (Mekanika tanah).
PT. Erlangga. Jakarta. (Hal. 6)
Braja, M, D. 1998. Mekanika Tanah (Prinsip-Prinsip
Rekayasa Geoteknis). Erlangga. Jakarta.
Drozd, J., 1985, Chemical Derivatization in Gas
Chromatography, Journal of
Chromatography Library, 19
Dudung, F. G. 2019. Pengaruh Suhu Terhadap Reaksi
Transesterifikasi Minyak Jelantah Menjadi
Biodiesel Menggunakan Katalis Lempung
Termodifikasi/NaN3. Skripsi. Fakultas MIPA
Universitas Cenderawasih, Jayapura.
Dyah, N. U. 2018. KAJIAN JENIS MINERALOGI
LEMPUNG DAN IMPLIKASINYA
DENGAN GERAKAN TANAH. Jurnal
Alami (e-ISSN : 2548-8635), Vol. 2, No.2,
Tahun 2018
Erna, W. I. H., Auxilia, F. W. P., Putri, H., Mardiah.
2016. Proses Pemurnian Minyak Jelantah
Menggunakan Ampas Tebu Untuk
Pembuatan Sabun Padat. Jurnal Integrasi
Proses Vol. 6, No. 2 (Desember 2016) 57 –
63.
Erry, I. R., 2016. Pemanfaatan Minyak Jelantah
Sebagai Biodiesel: Kajian Temperatur dan
Waktu Reaksi Transesterifikasi. Jurnal Ilmu-
ilmu Teknik-Sistem, Vol. 12 No. 3.
Giwangkara, S.E.G., 2006, Aplikasi Logika Syaraf
Fuzzy Pada Analisis Sidik Jari Minyak Bumi
Menggunakan Spetrofotometer Infra Merah
- Transformasi Fourier (FT-IR), Sekolah
Tinggi Energi dan Mineral, Cepu - Jawa
Tengah
Grim, R. E. 1959. Bentonites, Geology, Mineralogy,
Properties, and Uses. Amsterdam, Oxford,
New York: Elsevier Scientific Publishing
Company.
Haryanto, B. 2000. Studi Neraca Energi Pembuatan
Biodiesel dari Minyak Sawit. Tesis. ITB,
Bandung.
Hidayati, N., Ariyanto. T. S., Septiawan. H. 2017.
Transesterifikasi Minyak Goreng Bekas
Menjadi Biodiesel Dengan Katalis Kalsium
Oksida. Jurnal Teknologi Bahan Alam Vol. 1
No. 1, April 2017.
Hindrayawati, N dan Alimuddin.2010.Sintesis dan
Karakterisasi Silika Gel dariAbu Sekam Padi
Dengan Menggunakan Natrium Hidroksida
(NaOH).Jurnal Kimia Mulawarman. Vol. 7,
No. 2. Hlm. 75-77.
Hussain, S. Z. dan Maqbool, K., (2014). GC-MS:
Principle, Technique and Its Application in
Food Science. International Journal of
Current Science. 13. 116-126.
Ioelovich M Y dan Veveris G P. 1987. Determination
of cellulose crystallinity by x-ray diffraction
method. Journal of Wood Chemistry. 5:72-
80.
Isalmi, A., Siti, N., Badrul, U. 2011. Pembuatan
produk biodiesel dari Minyak Goreng Bekas
dengan Cara Esterifikasi dan
Transesterifikasi. Jurnal Valensi Vol. 2 No.
3, Nop 2011 (443-8).
Kunusa R W et al. 2018. FTIR, XRD and SEM
analysis of microcrystalline cellulose (MCC)
10
 fibers from corncorbs in alkaline treatment.
IOP Conf. Series: Journal of Physics: Conf.
Series. 102:8012199.
Lambe, T. W. & Whitman, R. V. (1969). Soil
Mechanics, Jhon Willey and Son, Inc., New
York.
McNair, H.M., dan E.J. Bonelli. 1998. Dasar
Kromatografi gas. Penerbit ITB Bandung.
Bandung. Halaman 1 -173
Muslim, M. 2014. Karakterisasi Sifat Fisika Kimia
Lempung dari Daerah Kecamatan Watu
Limo dan Durenan Kabupaten Trenggalek.
Skripsi. Jurusan Kimia. Fakultas Sains dan
Teknologi. Universitas Islam Negeri (UIN)
Maulana Malik Ibrahim. Malang.
Nyquist, R.A. and Kagel, R.O. 1971. Infrared Spectra
of Inorganic Compounds. New York :
Academic Press.
Prihatin, Setyobudi, 2010, Mineral Lempung,
http//www.BukanDongeng Geologi.co.id.
Diakses pada tanggal 3 Februari 2020
Retno Ummy Asthasari.2008 Kajian Proses
Pembuatan Biodiesel dari Minyak Jelantah
dengan Menggunakan Katalis Abu Tandan
Kosong Sawit. Skripsi. Fakultas Teknologi
Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Ritonga, M.Y., Giovani, R.R.M. 2016. Pembuatan
Metil Ester Dari Minyak Kemiri Sunan
Dengan Keberadaan Co-Solvent Aseton Dan
Katalis Heterogen Natrium Silikat
Terkalsinasi. Jurnal Teknik Kimia USU, Vol.
5, No. 3 (September 2016)
Salim, I., Lepa, A.A., dan Kafiar, F.P. 2018.
Modification of Clay Through and Without
Fusion Treatment for Catalyst of Biodiesel
Synthesis from Used Cooking Oil.
International Journal of ChemTech
Research Vol.11 No.10, pp 308-14, 2018.
Salim, I., Lepa, A.A., dan Kafiar, F.P. 2019. Biodiesel
Synthesis Through Transesterification of
Used Cooking Oil Using NaN3/Modified
Clay Catalyst and The Effect of Acetone as
Co-Solvent. International Journal of
ChemTech Research Vol.12 No.06, pp 46-56,
2019.
SII. 1972. Mutu dan Cara Uji Minyak Goreng.
Departemen Perindustrian Republik
Indonesia, Jakarta.
SNI. 2006. Standar Nasional Indonesia Biodiesel.
Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.
SoetaredjoFE, AyucitraA, IsmadjiS, Maukar AL.
2011. KOH/bentonite catalyst for
transesterification of Palm oil to biodiesel.
Applied Clay Sciences. Elsevier53:341-346.
Soerawidjaja, T. H., A. Tahar, U. W. Siagian, T.
Prakoso, I. K. Reksowardojo, dan K. S.
Permana. 2005. Studi Kebijakan Biodiesel di
Indonesia. Lembaga Pengabdian dan dan
Pemberdayaan Masyarakat. ITB. Bandung.
Sparkman, O.D., Penton, Z., Fulton, G., 2011, Gas
chromatography and mass spectrometry : a
practical guide, Elsevier
Syamsidar, HS. 2013. Pembuatan dan Uji Kualitas
Biodiesel dari Minyak Jelantah. Jurnal
Teknosains,Volume 7. Nomor 2. hlm: 209-
218.
Thermo Nicolet. 2001. Introduction to Fourier
Transform Infrared Spectrometry. Thermo
Nicolet Corporation : Madison – USA
Wahyuni. S., Sri. K., Latifah. 2011. Sintesis Biodiesel
Dari Minyak Jelantah Sebagai Sumber
Energi Alternatif Solar. Jurnal Sainsteknol
Vol. 9 No. 1 Juli 2011.
Wibowo, Widajanti. 2004. Kapita Selekta Kimia Fisik
III, Katalis Heterogen dan Reaksi Katalis.
Depok: Departemen Kimia, FMIPA UI.
Yuliani, E., Nurhayati., Erman.2012. Intensitas
Biodiesel Menggunakan Katalis Lempung Palas
: Aktivasi NaOH dan Kalsinasi pada 500ºC.
Fakultas MIPA. Kampus Binawidya, Pekanbaru.
11