BASO ACI TETANGGA

MAKANAN

[tempat dan tanggal penyusunan]

Disusun Oleh:

Kelompok : 1 (Satu)
Anggota : 1. Aditya Nugraha Didik (181711001)
2. Aldi Nuralamsyah (181711003)
3. Artya Pujiatni (181711004)
4. Imam Nugroho (181711015)
5. Yusnita Sri Handayani (181711032)

Jurusan/Prodi : Teknik Konversi Energi/D3 Teknik Konversi Energi

Kelas : 2A

[Alamat Lengkap Perusahaan]

No. Telepon [Nomor Telepon] No. Fax [Nomor

Fax] Alamat E-mail [Alamat E-mail] Situs Web

[Situs Web]
 Daftar Isi

Daftar Isi.....................................................................................................................................................ii
Ringkasan Proyek........................................................................................................................................4
BAB I..........................................................................................................................................................5
LATAR BELAKANG.................................................................................................................................5
1.1 Dasar Gagasan Usaha..................................................................................................................5
1.1.1 Prospek Pasar...........................................................................................................................5
1.1.2 Manfaat Ekonomi....................................................................................................................5
1.1.3 Manfaat Sosial.........................................................................................................................5
1.2 Visi, Misi dan Tujuan..................................................................................................................6
1.2.1 Visi..........................................................................................................................................6
1.2.2 Misi.........................................................................................................................................6
1.2.3 Tujuan......................................................................................................................................6
1.3 Daftar Riwayat Hidup Pengelola.................................................................................................6
BAB II.........................................................................................................................................................8
PASAR DAN PEMASARAN.....................................................................................................................8
2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran..................................................................................................8
2.1.1 Jenis produk yang dipasarkan..................................................................................................8
2.1.2 Wilayah pemasaran..................................................................................................................8
2.2 Permintaan...................................................................................................................................8
2.2.1 Jumlah Permintaan terhadap Produk........................................................................................8
2.2.2 Proyeksi Permintaan................................................................................................................8
2.3 Penawaran (Competitors)............................................................................................................8
2.3.1 Jumlah Produk Sejenis di Pasar...............................................................................................8
2.3.2 Kapasitas Produksi Pesaing.....................................................................................................9
2.3.4 Proyeksi Penawaran....................................................................................................................9
2.4 Pangsa Pasar (Market Share).......................................................................................................9
2.5 Rencana dan Strategi Pemasaran.................................................................................................9
2.5.1 Strategi Pemasaran Pesaing.....................................................................................................9
2.5.2 Rencana Strategi Pemasaran..................................................................................................10
2.5.3 Budget Penjualan...................................................................................................................10
2.5.4 Budget Biaya Penjualan.........................................................................................................11
BAB 3.......................................................................................................................................................12
PRODUKSI DAN OPERASI....................................................................................................................12
3.1 Produk dan Proses Produksi......................................................................................................12
3.1.1 Produk...................................................................................................................................12
3.1.2 Proses Produksi.....................................................................................................................12
3.2 Rencana Produksi......................................................................................................................13
3.3 Rencana Kebutuhan Bahan dan Pembelian Bahan.....................................................................13
ii
 3.3.1 Kebutuhan Bahan..................................................................................................................13
3.3.2 Rencana Pembelian Bahan.....................................................................................................13
3.4 Rencana Kebutuhan Tenaga Kerja Langsung............................................................................14
3.5 Kebutuhan Mesin dan Peralatan................................................................................................14
3.6 Tanah dan Bangungan...............................................................................................................14
3.7 Kebutuhan Utilitas/Sarana lainnya.............................................................................................14
3.8 Rencana Biaya Umum Pabrik....................................................................................................14
BAB 4.......................................................................................................................................................15
ORGANISASI DAN MANAJEMEN.......................................................................................................15
4.1 Bentuk Kepemilikan..................................................................................................................15
4.2 Organisasi dan Tata Kerja..........................................................................................................15
4.3 Kebutuhan Tenaga Kerja Tak Langsung....................................................................................17
4.4 Jenis-jenis Perijinan...................................................................................................................17
4.5 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Kegiatan...............................................................................17
4.6 Kebutuhan Investasi Kantor.......................................................................................................17
4.7 Rencana Biaya Umum...............................................................................................................18
BAB 5.......................................................................................................................................................19
KEUANGAN............................................................................................................................................19
5.1 Kebutuhan Dana........................................................................................................................19
5.1.1 Modal Investasi......................................................................................................................19
5.1.2 Modal Kerja...........................................................................................................................20
5.2 Sumber Dana.............................................................................................................................20
5.3 Proyeksi Rugi-Laba...................................................................................................................21
5.4 Proyeksi Arus Kas.....................................................................................................................22
5.5 Proyeksi Neraca.........................................................................................................................23
5.6 Analisis Keuangan.....................................................................................................................25
5.6.1 Analisis Kreteria Investasi.....................................................................................................25

iii
 Ringkasan Proyek
A. MANAJEMEN
o Nama Perusahaan : BAKSO ACI TETANGGA
o Nama Pemilik : Kelompok 1
o Bidang Usaha : Makanan
o Jumlah Tenaga Kerja : ±5 orang

B. PEMASARAN
o Produk yang dipasarkan : Makanan
o Sasaran Konsumen : Semua Kalangan.
o Wilayah Pemasaran : Media Sosial, Bandung Raya dan Garut
o Rencana Penjualan 5 tahun mendatang :

Jenis Produk Th1 Th2 Th3 Th4 Th5

Baso Aci 1400 pcs 2400 pcs 3000 pcs 5000 pcs 8000 pcs
Ceker & Wings Spicy - - - - -
Risol - - - - -

C. PRODUKSI DAN OPERASI

o Kapasitas Produksi : 1400 – 8000 bungkus/Tahun
o Ketersediaan Bahan :-

D. KEUANGAN
o Kebutuhan Dana Investasi : Rp. 7.800.000
o Kebutuhan Modal Kerja : Rp. 1.275.000
o Jumlah Pinjaman :-
o Keuntungan Selama 5 tahun :
o Analisis Keuangan

Diskripsi Th1 Th2 Th3 Th4 Th5

Keuntungan
ROI
Break Event

4
5
 BAB I
LATAR BELAKANG

1.1 Dasar Gagasan Usaha

Melihat minat masyarakat pada kalangan remaja hingga dewasa pada saat ini,
kami tergerak untuk melaksanakan dan menjalankan usaha bisnis makanan ini yaitu baso
aci. Untuk menunjang pemasaran, kami berniat untuk menjalankan usaha bisnis Baso Aci
ini baik seara online dengan segmentasi pasar remaja hingga dewasa pengguna internet di
seluruh Indonesia atau pun secara langsung dengan melakukan cash on delivery (COD).
Meihat prospek permintaan baso aci ini, kami berniat untuk menjalanan usaha ini sebagai
salah satu usaha kecil menengah di bidang makanan. Alasan kami memilih usaha ini
karena popularitas dari baso aci sendiri yang sedang populer ari kalangan remaja hingga
dewasa dengan tingkat konsumtifnya yang sangat tinggi.

1.1.1 Prospek Pasar

Peluang bisnis makanan yaitu Baso Aci sangat menjanjikan jika dikelola
dengan manajemen yang baik. Karena Sekarang ini kebutuhan masyarakat akan
makanan/cemilan sangat tinggi. Untuk saat ini, Lihat saja berapa banyak yang
menginginkan atau mencoba baso aci ini. Tidak hanya anak muda saja yang
menyukai jenis pakaian ini, hampir semua golongan umur kalau ditanya pasti
akan menjawab sangat menginginkan untuk mencoba baso aci ini. Dan banyak
sekali kesempatan untuk sukses bisnis di bidang makanan, terlebih lagi untuk
baso aci ini. Untuk penjualan, kami menggunakan penjualan secara online dan
secara langsung. Kenapa kaeran untuk penjualan secara online dapat diakses oleh
semua kalangan baik dari remajja hingga dewasa dan untuk penjualan secara
langsung kami gunakan jiika ingin konsumen menkmati baso aci ini secaraccepat
atau langsung. Maka dari itu, bisnis ini mmempunyai prospek yang baik dimasa
mendatang.
1.1.2 Manfaat Ekonomi
Dengan adanya bentuk usaha baru ini maka tentunya akan memberikan
manfaat ekonomi pada negara. Sebagai bentuk usaha akan membayar pajak
kepada negara, izin usaha dan kedepannya diharapkan dapat memberikan
tambahan pendapatan terhadap negara, apabila kami memiliki sebuah store
nantinya. Seiring dengan perkembangannya akan memerlukan tambahan tenaga
kerja baru untuk melancarkan proses produksi. Maka dengan ini akan
memberikan manfaat sosial kepada masyarakat yaitu dengan membuka lapangan
kerja baru bagi masyarakat.
1.1.3 Manfaat Sosial
Seiring dengan perkembangannya akan memerlukan tambahan tenaga
kerja baru untuk melancarkan proses produksi. Maka dengan ini akan
memberikan manfaat sosial kepada masyarakat yaitu dengan membuka lapangan
kerja baru bagi masyarakat.

6
1.2 Visi, Misi dan Tujuan
1.2.1 Visi
Menjadikan makan tradisional khas Indonesia yang telah di inovasi menjadi suatu
makanan yang dapat dikatakan baru pada saat ini yang mampu menembus pasaran
dunia.

1.2.2 Misi
1. Membuat Baso aci yang memiliki berbagai macam rasa.
2. Memasarkan baso aci di pasar tradisional, pasar modern atau pun secara langsung
kepada masyarakat.
3. Mendirikan usaha kuliner tradisional khas indonesia.

1.2.3 Tujuan
1. Untuk memperoleh penghasilan yang dapat kami gunakan untuk menunjang
kebutuhan hidup sehari-hari.
2. Untuk belajar mengaplikasikan apa yang kami dapatkan dari perkuliahan
kewirausahaan tentang bisnis dari usaha kecil ini.
3. Mampu membuka bisinis yang kreatif dan membuka usaha baru dan lapangan
kerja serta mampu untuk mengembangkan usaha pribadi sehingga dapat dikenal
oleh masyarakat luas

1.3 Daftar Riwayat Hidup Pengelola

Data Pemilik
1. Nama Pemilik : Aditya Nugraha Didik
Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 14 Maret 2000
Alamat : Ds. Kertawangi, Kec Cisarua, Bandung Barat - 40551
Telepon : 085222775057
Alamat E-mail : aditya.nugraha.tken18@polban.ac.id
Jenis Kelamin : Laki - laki
Status Perkawinan : Belum Menikah
Pendidikan Terakhir : D3 Teknik Konversi Energi (sedang berjalan)
Pengalaman Kerja : -

2. Nama Pemilik : Aldi Nuralamsyah

Tempat Tanggal Lahir : Garut, 03 November 1999
Alamat : ds karangpawitan kec karangpawitan, kab. Garut - 44182
Telepon : 0895380250748
Alamat E-mail : 04.aldinuralamsyah.18a1@gmail.com
Jenis Kelamin : Laki - laki
Status Perkawinan : Belum Menikah
Pendidikan Terakhir : D3 Teknik Konversi Energi (sedang berjalan)
Pengalaman Kerja : -

3. Nama Pemilik : Artya Pujiatni

Tempat Tanggal Lahir : Garut, 02 Maret 2000
Alamat : Kel. Paminggir, Kec. Garut kota, Garut - 44418
Telepon : 0895391240759
Alamat E-mail : artpujiatni@gmail.com
Jenis Kelamin : Perempuan
7
 Status Perkawinan : Belum Menikah
Pendidikan Terakhir : D3 Teknik Konversi Energi (sedang berjalan)
Pengalaman Kerja : -

4. Nama Pemilik : Imam Nugroho

Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 12 Juli 1999
Alamat : Kel. Cibangkolor, Kec. Batununggal, Kota Bandung
Telepon : 089652265437
Alamat E-mail : imamngrho876@gmail.com
Jenis Kelamin : Laki - laki
Status Perkawinan : Belum Menikah
Pendidikan Terakhir : D3 Teknik Konversi Energi (sedang berjalan)
Pengalaman Kerja : -

5. Nama Pemilik : Yusnita Sri Handayanii

Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 03 April 2000
Alamat : Komp Tanimulya Indah, kec Ngamprah,Bandung Barat
Telepon : 089656125896
Alamat E-mail : yusnitasri94@gmail.com
Jenis Kelamin : Perempuan
Status Perkawinan : Belum Menikah
Pendidikan Terakhir : D3 Teknik Konversi Energi (sedang berjalan)
Pengalaman Kerja : -

8
 BAB II
PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran
2.1.1 Jenis produk yang dipasarkan
Pada kali ini kami akan memasarkan suatu produk makanan yang sudah dikenal
oleh masyarakat yaitu “Baso Aci”. Baso Aci yang kam buat ini di beri nama “Baso Aci
Tetangga” dengan memiliki berbagai macam varian rasa seperti Baso aci isi keju, Baso aci
isi ayam, Baso aci isi cabai, dan lainnya.

2.1.2 Wilayah pemasaran

Untuk wilayah pemasaran kami yaitu Bandung Raya (Cimahi, Bandung Barat, Kota
Bandung) dan Kabupaten Garut. Selain dari kota tersebut kami juga memasarkan di
sekitar kampus Politeknik Negeri Bandung (Ciwaruga, Sariwangi, Sarijadi). Selain
secara langsung kami pun melayani penjualan secara online lewat media sosial kami
yaitu di @ngemilria, untuk sekarang ini hanya melayani daerah Bandung raya saja.

2.2 Permintaan
2.2.1 Jumlah Permintaan terhadap Produk
a. Sasaran Pembeli
 Anak muda (Remaja)
 Dewasa

b. Jumlah konsumen
 ± 20 konsumen per minggu

c. Jumlah Kebutuhan
 50 bungkus baso aci per minggu

d. Total Kebutuhan per Tahun

 600 pcs costum kaos

2.2.2 Proyeksi Permintaan

Jumlah produk Th 1 Th 2 Th 3 Th 4 Th 5
Bakso Aci 4000 pcs 5000 pcs 5500 pcs 6500 pcs 8000 pcs

2.3 Penawaran (Competitors)

2.3.1 Jumlah Produk Sejenis di Pasar
Penawaran produk sejenis dipasar memang sudah sangat banyak, karena baso aci
memang sudah ngetren dimasa sekarang ini.

9
 2.3.2 Kapasitas Produksi Pesaing

No Nama Perusahaan/Pesaing Jumlah(pieces)/tahun

1 Bakso Aci Mas Jay 120.000
2 Bakso Aci Ganteng 80.000
3 Bakso Aci Neng Geulis 110.000
4 Bakso Aci Kurud 90.000
5 Bakso Aci Banyong 100.000
6 Bakso Aci “GM” 90.000
7 Bakso Aci Bonitos 100.000
8 Bakso Aci Assoy Geboy 100.000

2.3.4 Proyeksi Penawaran

Tahun Jumlah Penawaran
2020 20000 Pcs
2021 30000 Pcs
2022 30000 Pcs
2023 40000 Pcs
2024 50000 Pcs

2.4 Pangsa Pasar (Market Share)

Peluang Rencana
Tahun Permintaan Penawaran Market Share
Pasar Penjualan
2020 40000 pcs 20000 pcs 20000 pcs 1400 pcs
(rencana
2021 50000 pcs 30000 pcs 20000 pcs 2400 pcs penjualan/penj
2022 55000 pcs 30000 pcs 25000 pcs 3000 pcs ualan
2023 65000 pcs 40000 pcs 25000 pcs 5000 pcs pesaing )
x100%
2024 80000 pcs 50000 pcs 30000 pcs 8000 pcs

2.5 Rencana dan Strategi Pemasaran

2.5.1 Strategi Pemasaran Pesaing

a. Produk
 Produk yang disajikan dengan berbagai macam rasa dan berbagai
macam isian
b. Harga
 Harga yang ditetapkan relatif lebihh murah tetapi dengan rasa yang
mewah.

c. Promosi
10
  Biasanya menawarkan produk-produk yang diberi potongan harga
(diskon)
 Dipromosikan lewat sosial media sendiri

d. Distribusi
 Apabila online biasanya melalui jasa pengiriman barang atau bisa COD.
 Apabila berjualan di tempat, maka pembeli yang harus pergi ke
toko/outlet.

2.5.2 Rencana Strategi Pemasaran

a. Produk
 Menyediakan produk dengan berbagaimacam rasa dan isian.
 Menyediakan produk dengan harga murah tetapi rasa mewah.
b. Harga
 Harga disesuaikan dengan rasa dan isian yang dipilih.
c. Promosi
 Ada promosi potongan harga (diskon)
 Ada promosi dengan memberi diskon untuk konsumen dengan syarat
tertentu (misal : diskon setiap hari jumat dengan acuan uur pembeli, untuk
umur pembeli 25 tahun maka mendapat diskon 25%)
 Mempromosikan produk kami di sosial media seperti instagram, youtube
channel, endorsement, dan aplikasi lain yang memudahkan dalam jual beli
online

d. Distribusi
 Kami mendistribusikan produk kami dengan mengunakan jasa
pengiriman.
 Kami mendistribusikan produk kami dengan sistem delivery order (untuk
wilayah bandung raya, cimahi dan garut).

2.5.3 Budget Penjualan

Tahun Unit Harga Jumlah

2020 1400 pcs Rp. 10.000 Rp. 14.000.000
2021 2400 pcs Rp. 10.000 Rp. 24.000.000
2022 3000 psc Rp. 10.000 Rp. 30.000.000
2023 5000 pcs Rp. 10.000 Rp. 50.000.000
2024 8000 pcs Rp. 10.000 Rp. 80.000.000

2.5.4 Budget Biaya Penjualan

11
Kebutuhan jumlah Harga produksi Biaya
produksi
Bakso Aci 20 pcs Rp. 10.000 Rp. 200.000

TOTAL Rp 200.000

12
 BAB 3
PRODUKSI DAN OPERASI

3.1 Produk dan Proses Produksi

3.1.1 Produk
a. Ciri-ciri Produk
Produk dikenali di kalangan konsumen dengan berbagai cara yaitu:
1. label yang telah dipasang pada produk
2. nampak secara visual unik,menarik dan terlihat sangat pedas
3. cita rasa khas resep sendiri.

b. Kegunaan Utama Produk

Sebagai cemilan,teman lauk, atau pun makanan berat,karena mengantung
protein yang cukup tinggi yang bersumber dari ayam dan telur,juga vit c dari cabai
membuat produk ini tidak hanya bercitarasa gurih pedas tapi kaya akan gizi.

3.1.2 Proses Produksi

1. pemilihan bahan
Dalam menentukan kualitas produk bagus atau tidak nya pasti tidak luput dari
pemilihan bahan pokok produk itu sendiri, bahan yang bagus menghasilkan produk
yang bagus pula, seperti yang kami lakukan dalam produksi baso aci tetangga ini,
kami memilih bahan bermutu seperti tepung maizena cap kunci, tepung terigu
segitiga biru, daging ayam segar, serta bumbu lainnya, sehingga menghasilkan
produk yang berkualitas.

2. pembuatan baso aci

Selanjutnya bahan terpilih tadi kemudian diolah, hal mendasar adalah pertama
campurkan tepung maizena dengan tepung terigu, untuk takaran nya tepung terigu
1/4 dari jumlah tepung maizena, lalu tambahkan garam,penyedap rasa, merica,
bawang putih kemudian campurkan dengan air mendidih bersuhu kurang lebih 100
derajat celcius, kemudian aduk adonan hingga menggumpal dan tercampur rata,
Selanjutnya adonan dibuat bulatan kecil denga diameter kurang lebih 4-5 cm
kemudian masukan isian baso aci seperti ayam, bumbu pecel, cabai, bawang, Setelah
berbentuk bulat maka rebus baso aci pada air mendidih hingga mengapung ke
permukaan, setelah semua mengapung maka angkat dan tiriskan.

3. proses pengemasan
Setelah ditiriskan baso aci siap di packing, jangan lupa masukan bumbu kering
seperti penyedap, cabai, bawang goreng, dan toping lainnya, Tambahkan logo pada
kemasan dan baso aci pun siap dipasarkan.

13
3.2 Rencana Produksi

Deskripsi Th-1 Th-2 Th-3 Th-4 Th-5

Rencana Penjualan 1.400 2.400 3.000 5.000 8.000
pcs pcs pcs pcs pcs
Persediaan Akhir - - - - -
Jumlah Kebutuhan
Persediaan Awal - - - - -
Jumlah Produksi 200/bln 400/bln 450/bln 600/bln 700/bln

3.3 Rencana Kebutuhan Bahan dan Pembelian Bahan

3.3.1 Kebutuhan Bahan
Bagian tubuh ayam Maizena

o
t

T
Tahun
Produksi
Rencana

Jml Keb
Jml Keb

Jumlah
Jumlah

Harga
Harga

SUR

(Rp)
(Rp)

(Kg)
(Kg)
SUR

(Rp)
(Rp)

Th 1 1400 25 35.000 875.000 50 8.000 400.000 1.275.000

Th 2 2400 50 35.000 1.750.000 60 8.000 480.000 2.230.000
Th 3 3000 60 35.000 2.100.000 65 8.000 520.000 2.620.000
Th 4 5000 80 35.000 2.800.000 70 8.000 560.000 3.360.000
Th 5 8000 120 35.000 4.200.000 80 8.000 640.000 4.840.000

3.3.2 Rencana Pembelian Bahan

Uraian Th 1 Th 2 Th 3 Th 4 Th 5
Kebutuhan Rp 1.275.000 Rp 2.230.000 Rp 2.620.000 Rp 3.360.000 Rp 4.840.000
Persediaan Akhir - - - - -
Jumlah Kebutuhan - - - - -
Persediaan Awal - - - - -
Jumlah Pembelian - - - - -
Harga - - - - -
Nilai Pembelian - - - - -

3.4 Rencana Kebutuhan Tenaga Kerja Langsung

14
 Departemen I Departemen II

t
o
T
Produksi
Rencana

Jumlah

Jumlah
DLH

DLH
DLH
Tarip

Tarip
DLH

Jml

Jml
Tahun

Th 1 1400 - - - - - - - - -
Th 2 2400 - - - - - - - - -
Th 3 3000 - - - - - - - - -
Th 4 5000 - - - - - - - - -
Th 5 8000 - - - - - - - - -

3.5 Kebutuhan Mesin dan Peralatan

Adapun alat yang sangat dibutuhkan untuk menunjang lancarnya memproduksi produk
diantaranya :
 Blender / mixer
 Wajan besar
 1 set kompor
 Wadah berbagai ukuran

3.6 Tanah dan Bangungan

Pada produksi ini kami masih memanfaatkan rumah pribadi dari setiap anggota
kelompok yang jarak dan tempat nya memungkinkan untuk dapat digunakan sebagai
rumah produksi.

3.7 Kebutuhan Utilitas/Sarana lainnya

Belum ada tempat khusus untuk memproduksi sendiri,dan peralatan yang digunakan
masih milik pribadi,bukan pabrik.

3.8 Rencana Biaya Umum Pabrik

 Biaya bangunan (sewa,membangun)
 Biaya peralatan
 Biaya bahan
 Biaya pegawai

15
 BAB 4
ORGANISASI DAN MANAJEMEN

4.1 Bentuk Kepemilikan

Bentuk kepemilikan nya berupa firma karena ini merupakan bisnis bersama antara 5 orang
dengan menggunakan nama bersama.

4.2 Organisasi dan Tata Kerja

Direktur Utama
(Aditya Nugraa D)

Manajer Pemasaran Manajer Keuangan Manajer SDM Manajer Produksi

(Artya Pujiatni) (Imam Nugroho) (Yusnita Sri H.) (Aldi Nuralamsyah)

a) Direktur Utama merupakan pemimpin dalam sutau perusahaan yang mengatur

manajemen dan bertanggung jawab atas kinerja perrusahaan yang dipimpinnya
 Fungsi : sebagai pengambil keputusan, penyusun rencana, dan penyusunan organisasi
pengarahan
 Tugas :
- Memimpin perusahaan;
- Mengambil keputusan;
- Membina bawahan agar bekerja efektif dan efisien;
- Mengatur jalannya usaha;
 Wewenang ;
- Membuat rencana kerja produksi sekarang dan di masa yang akan datang
- Menentukan target perusahaan
- Merubah keputusan/kebijakan yang ada;
- Mengevaluasi kerja
 Tanggung Jawab :
- Mengelola perusahaan secara menyeluruh;
- Menetapkan kebijakan-kebijakan operasional perusahaan;
- Menjadi wakil dalam membina hubungan dengan pihak luar perusahaan

b) Manajer Keuangan

 Fungsi : Sebagai pengambil keputusan dalam hal keuangan

 Tugas :
- Membuat perencanaan keuangan perusahaan;
- Mengatur arus pemasukan dan pengeluaran keuangan perusahaan;
- Membuat pembukuan dan membuat laporan keuangan perusahaan.
 Wewenang :

16
 - Memutuskan kebijakan atas pengelolaan keuangan perusahaan;
- Mengawasi fungsi akuntansi dan sumber-sumber keuangan perusahaan.
 Tanggung Jawab
- Bertanggung jawab atas pembagian hasil laba perusahaan kepada seluruh karyawan;
- Bertanggung jawab atas pengelolaan kas keluar perusahaan;
- Bertanggung jawab atas masalah keuangan perusahaan.

c) Manajer Pemasaran
 Fungsi : Sebagai pengambil keputusan dalam hal penjualan dan pemasaran produk
 Tugas :
- Membuat rencana penjualan dan pemasaran perusahaan;
- Membuat laporan pemasaran;
- Merencanakan strategi penjualan dan pemasaran;
- Menciptakan dan memperluas pangsa pasar;
- Mempromosikan perusahaan kepada investor dan konsumen.
 Wewenang :
- Mengontrol dan mengawasi jalannya pemasaran;
- Membuat dan melaporkan anggaran pemasaran ke General Manager

 Tanggung Jawab :
- Bertanggung jawab terhadap manajemen bagian pemasaran
- Bertanggung jawab terhadap perolehan hasil penjualan dan penggunaan dana
promosi
- Bertanggung jawab atas target dan posisi pasar.

d) Manajer Produksi
 Fungsi : Sebagai pengambil keputusan dalam hal pembelian dan persedian produk
 Tugas :
- Membuat laporan pembelian, proses produksi, dan persediaan;
- Membuat rencana pembelian, proses produksi, dan persediaan.
 Wewenang :
- Memutuskan kebijakan mengenai proses pembelian dan persedian produk;
- Memonitor pelaksanaan pembelian dan persedian produk.
 Tanggung Jawab : Bertanggung jawab atas pengendalian proses pembelian, proses p

produksi, dan persediaan produk

e) Supervisor

17
  Fungsi :
- Penghubung antara Staf dan Manajer
- Menampung segala keluahan dari pembeli untuk disampaikan kepada manajer
 Tugas :
- Mengatur kerja para staf
- Menegakkan aturan yang telah ditentukan oleh perusahaan
- Mendisiplikan bawahannya
- Mengontrol dan mengevaluasi kinerja para staf
 Wewenang ;
- Membuat suatu usulan promosi jabatan kepada staf
- Memberikan reward kepada staf
- Memberikan hukuman kepada para staf
 Tanggung Jawab;
- Merencanakan kegiatan yang menjadi tugasnya
- Mengkordinasikan kegiatan dan tugas agar berjalan lancar
- Memastikan setiap orang terlibat pada tugas dan pekerjaan tersebut
- Mengarahkan bagaimana agar tugas dan pekerjaan berjalan lancar

4.3 Kebutuhan Tenaga Kerja Tak Langsung

1. Pemasaran
2. Produksi
3. Keuangan

4.4 Jenis-jenis Perijinan

1. Surat Keterangan Domisili Usaha
2. Izin Usaha Dagang
3. Surat Izin Usaha Perdagangan

4.5 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Kegiatan

a. Kegiatan Pra-Operasi
- Survey Pasar
- Menyusun rencana usaha
- Survey produk dan perlatan yang diperlukan
- Promosi dengan memberikan produk untuk diberi penilaian

b. Jadwal Perencanaan Kegiatan Usaha

Agustus September
Deskripsi ( Minggu ke- ) ( Minggu ke- )
1 2 3 4 1 2 3 4
Penentuan ide business plan                
Survey pasar (menggunakan g-form)                
Menyusun rencana usaha                
Survey produk & peralatan yang diperlukan                
Pembuatan sampel produk                
Mengurus perizinan                
Melakukan pemasaran

4.6 Kebutuhan Investasi Kantor

1. Laptop/PC
18
 2. Dapur yang memadai
3. Tempat makan yang nyaman

4.7 Rencana Biaya Umum

1. Biaya Produksi : Biaya Bahan Langsung
2. Biaya Penjualan : Biaya Pemasaran
3. Biaya Administrasi dan Umum : Biaya Listrik dan Air

19
 BAB 5
KEUANGAN
5.1 Kebutuhan Dana
5.1.1 Modal Investasi

Umur
Biaya
Ekonomis
Keterangan Harga Beli Jumlah Nilai Nilai Residu penyusutan
(dalam
pertahun
Tahun)

1. Laptop Rp.6.000.000 1 Rp.6.000.000 5 Rp. 1.500.000 Rp. 1.200.000

2. ATK Rp.1.000.000 1 Rp.1.000.000 1 Rp. 0 Rp. 1.000.000
3. Mesin Seal Rp.300.000 4 Rp.1.200.000 2 Rp.600.000 Rp. 600.000
4. Alat-alat Dapur Rp. 1.500.000 1 Rp.1.500.000 2 Rp. 0 Rp. 750.000
Total Harga Tetap Rp. 9.700.000 Biaya Penyusutan Per Tahun Rp. 3.500.000
Investasi Pra-Operasi      
Produk Percobaan Rp. 200.000
Total Investasi Pra-Operasi Rp. 200.000
TOTAL INVESTASI Rp. 7.800.000

20
 5.1.2 Modal Kerja
Keterangan Nilai
Biaya Pokok Produksi
1. Bahan Langsung Rp. 14.325.000
2. Upah Langsung Rp. 0
3. Bahan Tidak Langsung Rp. 0
Total Biaya Produksi Rp. 14.325.000
Biaya Usaha
1. Biaya Administrasi Umum Rp. 3.000.000
2. Biaya Pemasaran Rp. 3.000.000
Total Biaya Usaha Rp. 6.000.000
TOTAL MODAL KERJA Rp. 20.325.000

5.2 Sumber Dana

Total Biaya Proyek
Modal
KETERANGAN Total Kredit
Sendiri
A. INVESTASI HARGA
TETAP
1. Laptop Rp.6.000.000 Rp.6.000.000 -
2. ATK Rp.1.000.000 Rp.1.000.000 -
3. Mesin Seal Rp.1.200.000 Rp.1.200.000 -
4. Alat-alat Dapur Rp.1.500.000 Rp.1.500.000 -
Total Harga Tetap Rp.9.700.000 Rp.9.700.000 -
B. INVESTASI PRA-OPERASI
1. Produk percobaan Rp.200.000 Rp.200.000 -
Total Pra-operasi Rp.200.000 Rp.200.000 -
C. TOTAL OPERASI (A+B) Rp.9.900.000 Rp.9.900.000
D. MODAL KERJA
BIAYA POKOK PRODUKSI
1. Bahan Baku dan pembantu Rp 14.325.000
2. Upah Langsung -
3. Bahan Tidak Langsung -
Total Biaya produksi Rp 14.325.000
BIAYA USAHA
1. Biaya Adm. Umum KAS Rp.3.000.000
2. BiayaPemasaran KAS Rp.3.000.000
Total Biaya Usaha Rp.6.000.000
Total Biaya Operasi/Tahun
Total Modal Kerja Rp. 20.325.000 - -
TOTAL BIAYA PROYEK (C+D) Rp.31.225.000 Rp.9.900.000 -
Presntase(%) 100% 100% -

21
 5.3 Proyeksi Rugi-Laba

Keterangan 2020 2021 2022 2023 2024

Pendapatan          
Baso Aci yang terjual (pcs) 1400 2400 3000 5000 8000
Harga Jual per voucher
10.000 10.000 10.000 10.000 10.000
(Rp)
Total Pendapatan (Rp) 14.000.000 24.000.000 30.000.000 50.000.000 80.000.000
Biaya-Biaya Produksi 0 0 0 0 0
Biaya Bahan Langsung
1.275.000 2.230.000 2.620.000 3.360.000 4.840.000
(Rp)
Biaya Bahan Tidak
0 0 0 0 0
Langsung (Rp)
Total Biaya Produksi
1.275.000 2.230.000 2.620.000 3.360.000 4.840.000
(Rp)
Laba Kotor (Rp) 12.725.000 21.700.000 27.800.000 46.640.000 75.160.000
Biaya-Biaya Tetap        
Biaya Pemasaran (Rp) 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000
Biaya Pemeliharaan (Rp) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000
Biaya Transport (Rp) 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000
Biaya Penyusutan (Rp) 3.550.000 3.550.000 3.550.000 3.550.000 3.550.000
Biaya Listrik & Air (Rp) 2.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000 2.000.000
Total Biaya Tetap (Rp) 11.050.000 11.050.000 11.050.000 11.050.000 11.050.000
Laba (Rugi) Usaha (Rp) 1.675.000 10.650.000 16.750.000 35.590.000 64.110.000
Laba (Rugi) Sebelum
1.675.000 10.650.000 16.750.000 35.590.000 64.110.000
Pajak (Rp)
Pajak (Rp) 200.000 250.000 270.000 290.000 310.000
Laba (Rugi) Bersih (Rp) 1.475.000 10.400.000 16.480.000 35.300.000 43.800.000

22
 5.4 Proyeksi Arus Kas

KETERANGAN Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

A. ARUS KAS MASUK
1. Penjualan Tunai (Rp) 14.000.000 24.000.000 30.000.000 50.000.000 80.000.000
2. Modal Sendiri (Rp) 1.275.000
3. Saldo Kas Awal (Rp) 10.000.000 25.000.000 43.000.000 65.000.000 100.000.000
TOTAL KAS MASUK (Rp) 1.275.000 24.000.000 49.000.000 73.000.000 115.000.000 180.000.000
B. ARUS KAS KELUAR
1. Investasi (Rp) 7.800.000
2. Biaya Pokok Produksi 10.000.000 15.000.000 18.000.000 22.000.000 45.000.000
(kas) (Rp)
3. Biaya usaha (kas) (Rp) 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000
4. Pajak(Rp) 200.000 250.000 270.000 290.000 310.000
TOTAL KAS KELUAR(Rp) 7.800.000 11.700.000 16.750.000 19.750.000 23.790.000 46.810.000
C. KAS NETTO (A-B) (Rp) -6.525.000 12.300.000 32.250.000 53.250.000 91.210.000 133.190.000
D. KEWAJIBAN BANK
1. Angsuran Kredit Investasi(Rp)
2. Angsuran Kredit M Kerja(Rp)
TOTAL KEWAJIBAN BANK(Rp)
E. SALDO KAS AKHIR (C-D) (Rp) -6.525.000 12.300.000 32.250.000 53.250.000 91.210.000 133.190.000

23
 5.5 Proyeksi Neraca
KETERANGAN Thn 0 Thn 1 Thn 2 Thn 3 Thn 4 Thn 5
I. HARTA
A. HARTA LANCAR
1. Kas (Rp) 1.275.000 24.000.000 49.000.000 73.000.000 115.000.000 180.000.000
2. Piutang (Rp) - - - - -
3. Persediaan (Rp) - - - - -
Total Harta Lancar (Rp) 1.275.000 24.000.000 49.000.000 73.000.000 115.000.000 180.000.000
B. HARTA TETAP
1. Laptop (Rp) 6.000.000 6.000.000 6.000.000 6.000.000 6.000.000 6.000.000
2. ATK (Rp) 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000
3. Mesin Seal (Rp) 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000 1.200.000
4. Alat-alat Dapur (Rp) 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000
Total Harta Tetap (Rp) 9.700.000 9.700.000 9.700.000 9.700.000 9.700.000 9.700.000
Akumulasi Penyusutan (Rp) 3.500.000 4.550.000 6.600.000 7.650.000 8.700.000
Nilai Buku Harta Tetap (Rp) 9.700.000 6.200.000 5.150.000 3.100.000 2.050.000 1.000.000
C. INVESTASI PRA OPERASI
Akumulasi amortisasi - - - - -

Nilai Buku Harta Tak Berwujud - - - - - -

TOTAL HARTA (A+B+C) 10.975.000 30.200.000 54.150.000 76.100.000 117.050.000 181.000.000

II. HUTANG DAN MODAL
A. HUTANG LANCAR
1. Hutang Dagang - - - - - -
2. Kredit Modal Kerja - - - - - -
Total Hutang Lancar - - - - - -

B. HUTANG JANGKA PANJANG

1. Hutang Investasi - - - - - -
Total Hutang Jangka Panjang - - - - - -
24
 C. MODAL
1. Modal Sendiri 1.275.000 - - - - -
2. Laba Periode lalu - 1.475.000 10.400.000 16.480.000 35.300.000 43.800.000
Total Modal 1.275.000 1.475.000 10.400.000 16.480.000 35.300.000 43.800.000
TOTAL HUTANG DAN MODAL 1.275.000 1.475.000 10.400.000 16.480.000 35.300.000 43.800.000
RUI (%)

25
 5.6 Analisis Keuangan
5.6.1 Analisis Kreteria Investasi
1. Pay Back Period

50,000,000

45,000,000 43,800,000

40,000,000
35,300,000
35,000,000

30,000,000

25,000,000

20,000,000
16,480,000
15,000,000
10,400,000
10,000,000

5,000,000
1,475,000
0
TS1 TS2 TS3 TS4 TS5

Dari bagan diatas dapat diketahui bahwa pada tahun ke 2 kita sudah mendapat laba Rp
10.400.000 sedangkan modal yang kita keluarkan Rp 7.800.000 sehingga dapat disimpulkan
bahwa pada tahun ke 2 kita sudah dapat mengembalikan uang modal.

2. Net Present Value (NPV) dan Internal Rate of Return (IRR)

Faktor PV of PV of
Laba Penyusutan Proceed Faktor Proceed
Tahun Setelah dan Proceed Diskon
(Faktor Diskon (factor
Pajak Amortisasi to 1 1) to 2 2)
Tahun
1 1.475.000 3.500.000
Tahun
2 10.400.000 4.550.000
Tahun
3 16.480.000 6.600.000
Tahun
4 35.300.000 7.650.000
Tahun
5 43.800.000 8.700.000
26
Total PV of Proceed
Total
Invesment
Net Present Value
IRR

27
Daftar Pustaka
https://www.google.com/amp/s/www.diedit.com/struktur-organisasi-perusahaan/amp/ (diakses
20 juni 2020)
https://www.academia.edu/40194895/Laporan_Selling_Project (diakses 21 juni 2020)
http://www.infoentrepreneurs.org/en/guides/create-your-marketing-strategy/ (diakses 21 juni
2020)
http://smallbusiness.chron.com/undifferentiated-marketing-20797.html (diakses 21 juni 2020)

28