Tujuan:
Getuk Lindri ialah salah satu santapan tradisional dari Jawa Tengah. Santapan yang
bahan dasarnya dari singkong ini sangat banyak diminati oleh seluruh golongan.
Getuk lindri biasanya disajikan dengan taburan kelapa yang diparut sehingga
membuat rasanya terus menjadi gurih serta lezat. Cara membuatnyapun tidaklah
sulit, berikut metode serta langkah- langkahnya:
Material / Bahan:
√ 1 Kilogram singkong yang biasanya dimakan atau biasa sebutan singkong enak
( bukan singkong yang dilarang ).
Langkah-Langkah:
♦ Bila telah dingin, singkong setelah itu dihaluskan dengan metode ditumbuk atau
dihaluskan.
♦ Kemudian, masukkan gula pasir serta garam dapur, serta di uleni di campur aduk
aduk dengan tangan hingga tercampur merata.
♦ Cetak adonan singkong dengan cetakan getuk lindri atau tahap ini sesuai
keiginan juga bisa, serta sisihkan supaya tidak tercampur dengan adonan
♦ Gabungkan kelapa yang telah diparut tadi dengan garam, aduk hingga
menyeluruh serta kukus sebentar.
♦ Sehabis itu angkat serta sediakan getuk lindri dengan taburan kelapa parut.