KSKV SVM 2017

KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

STANDARD KURIKULUM KOLEJ VOKASIONAL

MAKLUMAT KURSUS

NAMA PROGRAM : AKUAKULTUR

NAMA KURSUS : PENGURUSAN MAKANAN TERNAKAN

KOD KURSUS : GAK 4013

TAHUN / SEMESTER : 2/4

JAM KREDIT : 3.0

JAM PERTEMUAN : FACE TO FACE : 5 JAM / MINGGU

NON FACE TO FACE :

JENIS KURSUS : VOKASIONAL

PRA SYARAT : -

SYARAT TERAS : -

GAK 4013 Muka surat dokumen 1/10

 KSKV SVM 2017

HASIL KURSUS

Pada akhir kursus, pelajar akan dapat melakukan :-

1. Pembelian makanan ternakan

2. Pemantauan pengurusan pemakanan ternakan

PENERANGAN KURSUS

Kursus ini menerangkan tentang cara memohon pembelian makanan ternakan dan melakukan pemantauan pengurusan pemakanan ternakan
mengikut Amalan Akuakultur Baik (AAB).

GAK 4013 Muka surat dokumen 2/10

 KSKV SVM 2017

KANDUNGAN DAN STANDARD PEMBELAJARAN

PROGRAM : AKUAKULTUR

NAMA KURSUS : PENGURUSAN PEMAKANAN TERNAKAN

KOD KURSUS : GAK 4013

JAM
PERTEMUAN STANDARD
STANDARD PEMBELAJARAN KRITERIA PENILAIAN
(TRAINING KANDUNGAN
DURATION)

50 JAM 1. MEMOHON PENGETAHUAN BERKAIT KRITERIA PENILAIAN

( 10 MINGGU) PEMBELIAN
MAKANAN 1.1 Maklumat ternakan 1.1 Keperluan pembelian makanan ternakan
TERNAKAN 1.2 Jenis-jenis makanan ternakan dikenalpasti
KULIAH 1.3 Saiz dan peringkat makanan 1.2 Borang permohonan pembelian makanan
2 JAM 1.4 Prosedur permohonan pembelian makanan ternakan dilengkapkan
( 2 JAM X 10 ternakan 1.3 Borang permohonan pembelian makanan
MINGGU ) 1.5 Format borang permohonan pembelian ternakan diserahkan untuk kelulusan
makanan ternakan
AMALI 1.6 Maklumat pembelian makanan ternakan
3 JAM 1.7 Kaedah mengisi borang pembelian makanan
( 3 JAM X 10 ternakan
MINGGU ) 1.8 Kaedah menyerah borang permohonan
pembelian makanan ternakan untuk
kelulusan
1.9 Tatacara menyerah borang permohonan
pembelian makanan ternakan untuk
kelulusan

GAK 4013 Muka surat dokumen 3/10

 KSKV SVM 2017

KEMAHIRAN BERKAIT

1.1 Dapatkan maklumat ternakan

 Spesis ternakan
 Peringkat pembesaran
1.2 Tentukan jenis-jenis makanan ternakan
 Makanan rumusan
- Pellet
- Serbuk
 Makanan bukan rumusan
- Sisa pertanian
- Ikan baja
1.3 Tentukan saiz dan peringkat makanan
1.4 Tentukan prosedur permohonan pembelian
makanan ternakan
1.5 Tentukan format borang permohonan
pembelian makanan ternakan
1.6 Tentukan maklumat pembelian makanan
ternakan
1.7 Isi borang pembelian makanan ternakan
1.8 Tentukan kaedah menyerah borang
permohonan pembelian makanan ternakan
untuk kelulusan
1.9 Patuhi tatacara menyerah borang
permohonan pembelian makanan ternakan
untuk kelulusan

GAK 4013 Muka surat dokumen 4/10

 KSKV SVM 2017

SIKAP/KESELAMATAN

- Teliti ketika menentukan keperluan pembelian

makanan ternakan
- Teliti ketika melengkapkan borang
permohonan pembelian makanan ternakan
- Teliti ketika menyerahkan borang permohonan
pembelian makanan ternakan untuk kelulusan

GAK 4013 Muka surat dokumen 5/10

 KSKV SVM 2017

KANDUNGAN DAN STANDARD PEMBELAJARAN

PROGRAM : AKUAKULTUR

NAMA KURSUS : PENGURUSAN PEMAKANAN TERNAKAN

KOD KURSUS : GAK 4013

JAM
PERTEMUAN STANDARD
STANDARD PEMBELAJARAN KRITERIA PENILAIAN
(TRAINING KANDUNGAN
DURATION)

50 JAM 2. MELAKUKAN PENGETAHUAN BERKAIT KRITERIA PENILAIAN

( 10 MINGGU) PEMANTAUAN
PENGURUSAN 2.1 Keperluan aktiviti pengurusan pemakanan 2.1 Aktiviti pengurusan pemakanan ternakan
PEMAKANAN ternakan dikenalpasti
KULIAH TERNAKAN 2.2 Aktiviti pengurusan pemakanan ternakan 2.2 Kerja pemantauan aktiviti pengurusan
2 JAM  Mengambil sampel ternakan pemakanan ternakan dijalankan
( 2 JAM X 10  Menyusun stok penyimpanan 2.3 Laporan aktiviti pengurusan pemakanan
MINGGU ) makanan ternakan ternakan disediakan
 Mengira keperluan makanan ternakan
AMALI 2.3 Kandungan nutrien dalam makanan
3 JAM ternakan
( 3 JAM X 10  Protein
MINGGU )  Lemak
 Karbohidrat
 Tenaga
 Serat
 Mineral
 Kelembapan
2.4 Aktiviti pengurusan pemakanan ternakan
2.5 Arahan aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan

GAK 4013 Muka surat dokumen 6/10

 KSKV SVM 2017

2.6 Kaedah pemantauan aktiviti pengurusan

pemakanan ternakan
2.7 Arahan tindakan pembetulan aktiviti
pengurusan pemakanan ternakan
2.8 Format laporan aktiviti pengurusan
pemakanan ternakan
2.9 Laporan aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan
 Mengambil sampel ternakan
 Menyusun stok penyimpanan
makanan ternakan
 Mengira keperluan makanan ternakan
2.10 Kaedah memfailkan salinan laporan aktiviti
pengurusan pemakanan ternakan

KEMAHIRAN BERKAIT

2.1 Tentukan keperluan aktiviti pengurusan

pemakanan ternakan
2.2 Tentukan aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan
 Mengambil sampel ternakan
 Menyusun stok penyimpanan
makanan ternakan
 Mengira keperluan makanan ternakan
2.3 Tentukan kandungan nutrien dalam
makanan ternakan
 Protein
 Lemak
 Karbohidrat
 Tenaga
 Serat
 Mineral

GAK 4013 Muka surat dokumen 7/10

 KSKV SVM 2017

 Kelembapan
2.4 Tentukan aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan
2.5 Arahkan aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan
2.6 Pantau aktiviti pengurusan pemakanan
ternakan
2.7 Arahkan tindakan pembetulan aktiviti
pengurusan pemakanan ternakan
2.8 Tentukan format laporan aktiviti
pengurusan pemakanan ternakan
2.9 Buat laporan aktiviti pengurusan
pemakanan ternakan
 Mengambil sampel ternakan
 Menyusun stok penyimpanan
makanan ternakan
 Mengira keperluan makanan ternakan
2.10 Serah laporan aktiviti pengurusan
pemakanan ternakan
2.11 Failkan salinan laporan aktiviti pengurusan
pemakanan ternakan

SIKAP/KESELAMATAN

- Teliti ketika mengenalpasti aktiviti

pengurusan pemakanan ternakan
- Teliti ketika memantau aktiviti pengurusan
pemakanan ternakan
- Teliti ketika menyediakan laporan aktiviti
pengurusan pemakanan ternakan

GAK 4013 Muka surat dokumen 8/10

 KSKV SVM 2017

EMPLOYABILITY SKILLS

CORE ABILITIES SOCIAL SKILLS

01.11 Apply thinking skills and creativity. 1. Communication skills

02.10 Prepare reports and instructions. 2. Conceptual skills

3. Interpersonal skills
02.11 Convey information and ideas to people.
4. Multitasking and prioritizing
03.09 Manage and improve performance of individuals. 5. Self-discipline
03.11 Monitor and evaluate performance of human resources. 6. Teamwork
7. Learning Skills
03.13 Develop and maintain team harmony and resolve conflicts.
8. Leaderships
03.14 Facilitate and coordinate teams and ideas.

03.15 Liase to achieve identified outcomes.

04.06 Allocate work.

04.07 Negotiate acceptance and support for objectives and strategies.

05.01 Implement project/work plans.

05.02 Inspect and monitor work done and/or in progress.

06.07 Develop and maintain networks.

GAK 4013 Muka surat dokumen 9/10

 KSKV SVM 2017

TOOLS, EQUIPMENT AND MATERIALS (TEM)

ITEMS RATIO (TEM : Trainess)

1) Borang permohonan pembelian makanan ternakan 1. 1 : 5

2) Carta organisasi 2. 1 : 5
3) Alatulis 3. 1 : 1
4) Format laporan aktiviti pengurusan pemakanan ternakan 4. 1 : 5
5) Rekod pemantauan aktiviti pengurusan pemakanan ternakan 5. 1 : 5
6) Jadual kerja 6. 1 : 5
7) Pencetak 7. 1 : 5
8) Fail 8. 1 : 5
9) Komputer 9. 1 : 5
10.

REFERENCES

References

1. S. K. Yadav (2006), Workshop Practice, Discovery Publishing House, ISBN 81-8356-107-1

2. H S Bawa (2009), Workshop Practice 2nd Edition, Tata McGraw Hill, ISBN 978-0-07-067119-5

GAK 4013 Muka surat dokumen 10/10