Nama Chandra Nuryanto

No Tugas Tutorial Skor Maksimal

1 Sebutkan dan jelaskan isue strategis 15
dalam perkembangan agroindustri di
Indonesia
2 Jelaskan faktor faktor apa yang 20
mempengaruhi bahwa UMKM
merupakan usaha yang dinilai sangat
tangguh menghadapi kondisi krisis
ekonomi.
3 Jelaskan peran UMKM dalam ekonomi 25
pangan di Indonesia
4 Study Kasus : 40

Tugas ini menuntut anda untuk mencari

satu usaha agroindustri disekitar anda
dan menganalisis manajemen risiko
yang dilakukan oleh usaha agroindustri
tersebut. Analisis yang dilakukan
meliputi :

1. Identifikasi risiko yang ada di

agroindustri tersebut
2. Sebut dan jelaskan sumber
sumbe risiko (buatlah diagram
tulang ikan)
3. Bagaimana upaya
penanggulangan risiko tersebut
Nama Chandra Nuryanto

JAWAB

1. Beberapa isue strategis dalam perkembangan agroindustri

 Pertumbuhan sektor jasa ritel
sektor roitel diindonesia berkembang sangat pesat akhir-akhir inu sekitar 72%
dari total pengeluaran masyarakat untuk bahan pangan berasal dari transaksi
jual beli di pasar-pasar tradisional
 Kompetisi global yang berbasis waktu
kompetisi global adalah tampak dari arus ekspor dan impor produk
 Produktivitas
sebagai jumlah output yag dihasilakan dibagi dengan kuantitas sumber daya
yang digunakan
 Pengendalian mutu pangan
kepemilikan subjektif dari suatu produk pangan yang meliputi kegunaan,
kemampuan memenuhi permintaan konsumen, serta nilai yang dihasilkan
dari suatu produk pangan
 Dukungan teknologi
yang diperlukn dalam sektor agribisnis atau agro industri agar mampu dan
bersaing di pasar global ialah teknologi untuk meningkaykan produktivitas,
peningkatan mutu dan diversifikasi produk olahan di sektor hilir baik untuk
skala kecil maupun besar.
2.
 Pertama, umumnya UMKM menghasilkan barang konsumsi dan jasa yang
dekat dengan kebutuhan masyarakat," sebut Rohmad, dalam paparan
strategis CIDES: Dampak Kenaikan Harga BBM pada Sektor UKM di Indonesia
pendapatan masyarakat yang merosot ketika krisis ekonomi terjadi tidak
berpengaruh banyak terhadap permintaan barang dan jasa yang dihasilkan
UMKM. Ini berbeda dengan kondisi usaha skala besar yang justru
bertumbangan saat krisis terjadi. UMKM malah bisa tetap mampu bergerak
dan menyerap tenaga kerja meski jumlahnya terbatas. "Seperti itu pulalah
yang terjadi di Jepang pasca luluh lantak oleh bom atom di Hiroshima dan
Nagasaki. Jepang mengawali kebangkitannya dengan memperkuat sektor riil
yang digerakkan oleh usaha kecil dan menengah,
 Faktor kedua yakni pelaku usaha UMKM umumnya memanfaatkan sumber
daya lokal, baik itu untuk sumber daya manusia, modal, bahan baku, hingga
peralatan. Artinya, sebagian besar kebutuhan UMKM tidak mengandalkan
barang impor
 "Faktor ketiga, umumnya bisnis UMKM tidak ditopang dana pinjaman dari
bank, melainkan dari dana sendiri," lanjut dia. Dengan kondisi itu, ketika
sektor perbankan terpuruk ataupun suku bunga melambung tinggi, UMKM
yang kini tercatat ada 51,3 juta unit pun tidak terpengaruh. "Meskipun
 Nama Chandra Nuryanto

tingkat pertumbuhannya belum signifikan dalam mendorong pertumbuhan

ekonomi secara nasional, namun UMKM telah menjadi backbone dan buffer
zone yang menyelamatkan negara dari keterpurukan ekonomi yang lebih
dalam,"
3. UMKM memiliki kontribusi besar dan krusial bagi perekonomian Indonesia. Menurut
Undang-undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah
(UMKM), usaha kecil didefinisikan sebagai kegiatan ekonomi produktif yang berdiri
sendiri. Usaha ini dilakukan perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan
anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai atau menjadi
bagian baik langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar
 Sarana memeratakan tingkat perekonomian rakyat kecil UMKM berperan
dalam pemerataan tingkat perekonomian rakyat sebab berada di berbagai
tempat. UMKM bahkan menjangkau daerah yang pelosok sehingga
masyarakat tidak perlu ke kota untuk memperoleh penghidupan yang layak.
 Sarana mengentaskan kemiskinan UMKM berperan untuk mengentaskan
masyarakat dari kemiskinan sebab angka penyerapan tenaga kerja terhitung
tinggi.
 Sarana pemasukan devisa bagi negara UMKM menyumbang devisa bagi
negara sebab pasarnya tidak hanya menjangkau nasional melainkan hingga
ke luar negeri
4.
 Resiko yang kemungkinan timbul adalah pengiriman bahan baku pisang yang
terlambat

Belum ada jadwal

Oli Mesin Habis
penggantian oli

TERLAMBAT
Dibuatkan jadwal
PENGIRIMAN BAHAN
penggnatian Oli
BAKU

Mobil Expedisi
Telat ganti Oli
Rusak

 Resiko yang timbul adalah Risiko Produksi  dikarenakan tenaga kerja proses
produksi sudah siap tetapi pengiriman bahan baku terlambat mengakibatkan
downtime
Nama Chandra Nuryanto

 Dengan cara membuatkan jadwal perventive maintenance penggantian oli

dan perbaikan mobil