Nama : Emmaline Matondan

Nim : 043696705

Program studi : Teknologi pangan

Diskusi 2 satuan operasi industri pangan

1. Tabel hasil pengamatan dan analisis

Mesh Bahan yang tertinggal Faktor penggali Hasil

(%)
3/8 1 7 7,0
4 2,5 6 15,0
8 7 5 35,0
14 24 4 96,0
28 35,5 3 106,5
48 22,5 2 45,0
100 7,5 1 7,5
Jumlah 100 Jumlah 312,0

2. Tentukan finess modulusnya

FM= 312,0 / 100
= 3,12

3. Tentukan ukuran rata – rata butirannya

D = 0,0041 × (2) fm
= 0,0041 × (2) 3,12
= 0,0356

Sumber BMP PANG4326/MODUL 2 Halaman 2.24