Ayo Bernalar
Metabolisme : serangkaian reaksi biokimia yang terjadi pada organisme.
Jenis metabolisme :
1) Katabolisme : reaksi pembongkaran molekul besar yang menghasilkan energi
2) Anabolisme : reaksi penyusunan molekul kecil yang membutuhkan energi
Bernalar
Karena enzim dibutuhkan dalam mempercepat reaksi metabolisme itu sendiri
Katabolisme : reaksi pembongkaran molekul besar yang menghasilkan energi.
Prosesnya dari sebuah molekul besar menjadi molekul kecil dan menghasilkan energi
seperti reaksi glikolisis, siklus krebs, dekarboksilasi oksidatif, transport electron,
proses frementasi
Jika karbohidrat yang dioksidasi habis, maka lemak dan protein akan menjadi
substrat yang dioksidasi
Anabolisme : reaksi penyusunan molekul kecil yang membutuhkan energi. Prosesnya
dari molekul kecil disusun sampai membentuk senyawa besar seperti reaksi terang
dan gelap pada fotosintesis, kemosintesis
Katabolisme menghasilkan energi yang dapat membantu proses anabolisme
Aktivitas 2.1
Mari Beraktivitas
Nomor 2
a. Komponen protein/Apoenzim, tersusun atas protein dan relative stabil
Komponen nonprotein yang terdiri atas :
1. Gugus prostetik ion anorganik (Kofaktor) berfungsi mempercepat kerja reaksi,
contohnya ion Ca2+, Cl- pada enzim ptyalin. Enzim yang memiliki kofaktor disebut
holoenzim
2. Gugus prostetik Organik (koenzim) berfungsi memindahkan gugus substrat dari
suatu enzim ke enzim lain, contohnya tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenate,
koenzim A, FMN, FAD+
b. Lock and Key Theory : enzim berikatan dengan substrat yang sesuai dengan bentuk
sisi aktif enzim itu sendiri
Induced Fit Theory : sisi aktif enzim akan menyesuaikan bentuknya yang sesuai
dengan substrat
Gambar 2.1 sketsa kerja enzim menurut teori kunci dan gembok
Bagian c,d,e
Tahap 1 : Glikolisis
C 6 H 12 O6 → 2asam piruvate+2 NADH +¿+ 2 ATP ¿
Tahap 2 : dekarboksilasi oksidatif
2 asam piruvate → 2 asetil KoA + 2 NADH +¿+2 C O ¿ 2
Sifat Reaksi
Hasil Enzim yang (eksergonik/
Tahap Perubahan Senyawa
Samping berperan
endergonik)
7. 3-fosfogliserat→2- - fosfogliseromutase -
fosfogliserat
Siap Tantangan
1. Asam pyruvate dapat memasuki siklus krebs setelah asam pyruvate tersebut
direaksikan dalam tahapan dekarboksilasi oksidatif menjadi Asetil KoA. Reaksi
tersebut berlangsung setelah asam pyruvate masuk ke dalam matriks mitokondria.
Nomor 2
a. Fosforilasi adalah penambahan atau pelepasan gugus fosfat ke dalam suatu
molekul organic
b. Pada tahap pembentukan Glukosa-6-fosfat; Fruktosa-1,6-difosfat selama
proses glikolisis, proses
c. Glukosa+ ATP → Glukosa-6-fosfat + ADP
Fruktosa-6-fosfat + ATP →Fruktosa-1,6-difosfat + ADP
Nomor 3
Fosforilasi oksidatif adalah reaksi pengoksidasian nutrisi yang menghasilkan
energi
Contohnya :
+ ¿+ 10H 2 O +30 ATP ¿
2b. Beberapa organisme yang dapat melakukan respirasi anaerob: khamir, bakteri asam
laktat, otot tubuh pada manusia.
Proses Dehidrogenasi:
Asam piruvat —> Asam laktat
2 C2H3OCOOH + 2NADH2 ———> 2 C2H5OCOOH + 2NAD
Dehidrogenasi Asetaldehid:
Asetaldehid —> Etanol
2 CH3CHO + 2NADH2 ———> 2C2H5OH + 2NAD
2e.
2f.
3 Hidrogen yang terlepas Menghasilkan CO2 dan air secara Menghasilkan CO2
sempurna dan air secara tidak
sempurna
SIAP TANTANGAN
1. Jumlah ATP yang dihasilkan pada respirasi anaerob lebih sedikit dibanding respirasi
aerob karena proses respirasi anaerob tidak menggunakan oksigen, sehingga sel tidak
memiliki akseptor elektron alternatif untuk memproduksi ATP. Sehingga proses
respirasi anaerob disebut sebagai proses frementasi alkohol dan hanya menghasilkan 2
ATP.
Nomor 2
a. Melalui respirasi anaerob.
b. Energi yang dihasilkan respirasi anaerob sedikit, karena etanol/asam laktat sebenarnya
masih mengandung banyak energi yang belum dioksidasi.
Kontraksi otot menggunakan respirasi anaerob, sedangkan relaksasi otot
menggunakan respirasi aerob.
Asam laktat menumpuk pada otot yang terlalu sering berkontraksi menyebabkan
kelelahan. Agar asam laktat dapat dioksidasi, maka tubuh harus melakukan respirasi
aerob dengan membuat nafas tersengal-sengal untuk
mendapat lebih banyak O2.
Simpulan :
Respirasi anaerob (fermentasi) adalah katabolisme karbohidrat yang membutuhkan senyawa
selain O2 sebagai oksidator (penerima elektron terakhir dari reaksi).
Respirasi anaerob terjadi apabila setelah glikolisis berakhir, sel mengalami kekurangan O2.
Adapun beberapa organisme yang dapat melakukan respirasi anaerob: khamir, bakteri asam
laktat, otot tubuh pada manusia.
Aktivitas 2.4
a. Persamaan reaksi fotosintesis:
b. Yang dibutuhkan tumbuhan untuk proses fotosintesis adalah cahaya matahari, air,
CO2, dan adanya klorofil.
c. Reaksi terang : fotosintesis yang membutuhkan energi dari cahaya
matahari dan terjadi di membran tilakoid. Reaksi terang dibagi menjadi 2
berdasarkan aliran elektron, yaitu fosforilasi siklik dan fosforilasi nonsiklik.
Nomor 2
a) Contoh tanaman C3 : Tanaman Poaceae seperti gandum dan padi, bayam,
kangkung serta Gymnospermae.
Contoh tanaman C4 : Jagung, tebu, dan sorghum.
Contoh tanaman CAM : Kaktus
b) Perbedaan dari tanaman C3, C4, dan CAM :
C3 : Tumbuhan yang mendominasi sebagian besar di bumi (85%) dengan
melakukan fotosintesis secara standar.
C4 : Tumbuhan yang pada saat melakukan proses fotosintesis menggunakan
lintasan C4. Hal yang membedakan dari tanaman C4 yakni daun dari
tanaman C4 berupa Anatomi Kranz.
CAM : tumbuhan yang saat melakukan fotosintesis menggunakan lintasan
crassulacean acid metabolism (CAM) untuk meminimalkan laju
fotorespirasi.
Simpulan
Fotosintesis adalah proses pengubahan zat-zat anorganik, yaitu H2O dan CO2 oleh
klorofil menjadi zat organik, yaitu karbohidrat dengan bantuan cahaya.
Fotosintesis dibagi menjadi 2, yaitu reaksi terang (fosforilasi siklik dan fosforilasi
nonsiklik) dan reaksi gelap (tahap fiksasi, tahap reduksi, dan tahap regenerasi).
Berdasarkan reaksi pengikatan CO2 dari udara tanaman dibagi menjadi 3, yaitu tanaman
C3, C4, dan CAM.
Kemosintesis adalah proses penyusunan bahan organik(karbohidrat) dari H2O dan CO2
menggunakan energi kimia.
A. Pilihan Ganda
1. C
2. C
3. B
4. C
5. D
B. Essay
1. Karbohidrat, lemak dan protein bertemu dalam proses metabolisme, yaitu di dalam
siklus krebs. Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui pintu gerbang utama
siklus krebs yaitu koenzim A. Akibatnya, ketiga zat tersebut dapat saling mengisi
sebagai bahan pembentuk semua zat tersebut. Karbohidrat dapat disintesis dari lemak
dan protein. Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein. Protein dapat
disintesis dari lemak dan karbohidrat.
2. Karena Tanaman C3 mempunyai efisiensi fotosintesis yang rendah enzim Rubisco
mempunyai peran ganda, yaitu untuk pengikatan CO2 dan pengaktifan oksigenase
dalam fotorespirasi. Pada tanaman C3, pemanfaatan CO2 hanya sebesar 50% karena
adanya fotorespirasi, sehingga efisiensi fotosintesis rendah.
C. Soal Analisis
a. Pirai atau gout atau padagra merupakan penyakit yang biasa menyerang jempol kaki
yang ditandai dengan serangan akut artritis inflamasi.
b.Penyebab dari arthritis gout adalah kadar asam urat yang tinggi. Keadaan asam urat yang
tinggi tersebut menyebabkan terbentuknya kristal urat yang dapat menumpuk di sendi yang
menyebabkan peradangan dan rasa sakit yang hebat. rat atau ginjal mengeluarkan terlalu
sedikit asam urat. Ketika ini terjadi, asam urat dapat menumpuk danmembentuk kristal urat
yang tajam.
c. Pengobatan arthritis gout dapat menggunakan obat antiinflamasi non steroid, kolkisin, dan
kortikosteroid.
d.Pencegahan terkena gout adalah dengan minum banyak cairan, membatasi atau menghindari
alkohol, dapatkan protein dari produk susu rendah lemak, batasi asupan daging, memakan
porsi makanan yang cukup (tidak berlebih).
Refleksi diri
a. 1. Konversi makanan menjadi energi untuk melakukan proses seluler;
2. Konversi makanan/bahan bakar menjadi bahan penyusun protein, lipid, asam
nukleat dan beberapa karbohidrat;
3. Pembuangan limbah nitrogen. Reaksi yang dikatalis oleh enzim ini memungkinkan
organisme dapat tumbuh dan berkembang biak, mempertahankan strukturnya, dan
merespons lingkungannya, mempertahankan strukturnya, dan merespons
lingkungannya.