Laporan week 9-10

Progress : Pada week 9-10 saya Bersama team membeli bahan untuk trial error dan membuat
minuman dan makanan yang akan di jual di café saya.

14/9/20 : list bahan yang akan di beli di semarang.

15/9/20 : membeli bahan bahan minuman di semarang yang bernama toffin. Disana saya
melihat banyak sekali syrup yang dijual dan mencoba nya. Waktu saya ketempat tersebut
saya disuguhkan oleh minuman yang merupakan signature dari toko toffin. Dan disana saya
menggali ilmu dari barista sana dan meminta rekomendasi syrup yang akan saya pakai di café
saya.
16/09/20 : trial n error minuman
17/09/20 : trial n error minuman
18/09/20 : membeli bahan bahan makanan
19/09/20 : trial error makanan
20/09/20 : fix menu minuman
21/09/20 : day off
22/09/20 : day off
23/09/20 : ke semarang membeli bahan
24/09/20 : membuat list bahan bahan trial makanan untuk di café
25/09/20 : ke jepara mencari supplier kayu dan memesan tatakan kopi dan etalase kayu untuk
snack bar
26/09/20 : trial makanan yang ada di café dan menjual nya sekaligus
27/09/20 : prepare minuman cup dan menjualnya di lambao hall and swimming pool.

2. Strategi Marketing :
Pada week 9-10 saya Bersama team melakukan percobaan menawarkan minuman kepada
pengunjung kolam renang Lambao hall and swimming pool. Dan para pengunjung sangat
tertarik dengan menu minuman dan juga banyak yang bertanya tentang makanan. Dan
masukan itu akan saya terapkan dan saya coba di minggu selanjutnya untuk berjualan.
3. Rencana 2 minggu kedepan :
Melakukan persiapan yang matang untuk buka café yang baru dan menyeleksi makanan dan
minuman yang layak untuk di jual. Dan sudah siap tentang berbagai macam packaging untuk
dine in, take away dan delivery order yang akan bekerja sama menggunkan Gojek.

4. Kendala, solusi, dan evaluasi :

Belum menemukan supplier packaging botol kaca untuk cold brew dan cold white dan belum
menemukan supplier bahan yang tepat. Maka dari itu saya sedang mencari ke luar kota yang
dekat dengan kudus untuk menemukan botol kaca yang tepat dan saya inginkan. Dan masalah
supplier saya sedang bertanya tanya kepada teman-teman saya yang mempunyai bisnis di
bidang tersebut.

5. Inovasi : di tempat café saya yang baru saya me ggunakan paging system dan rencana
minggu depan saya sudah membelinya.

6. Dokumentasi :