Laporan magang week 11-12

Progress : Pada week 11-12 saya Bersama team Serua coffee and creative space
28/09/20 : day off
29/09/20 : day off
30/09/20 : membuat hiring untuk siapapun yang ingin kerja Bersama di café saya. Dan ke kantor post
untuk memverifikasi google bisnis untuk Serua coffee and creative space.
1/09/20 : pergi ke semarang untuk mencari supplier cup untuk minuman dingin dan panas serta
design, lalu mencari botol kaca untuk tempat cold brew. Tetapi saya tidak menemukan tempat untuk
kaca cold brew.
2/09/20 : masih di semarang untuk mencari bahan-bahan dan alat-alat untuk kebutuhan kitchen. Lalu
tidak lupa saya mencari baju untuk anak-anak kitchen.
3/09/20 : running bisnis dari jam 7-10 malam karena café saya di sewa untuk gathering komunitas
yoga,muaythai dan kickboxing. Saya dan team cukup hectic tapi kita bisa melewati itu semua dan
berjalan dengan lancar.
4/09/20 : membuat minuman unik yang berasal dari espresso base.
5/09/20 : foto konten untuk memperingati hari batik
6/09/20 : membahas tentang packaging minuman dan menjual makanan dan minuman untuk
pengunjung
7/09/20 : pergi ke roaster coffee untuk melihat cara roasting biji kopi.
8/09/20: pada hari ini saya foto produk makanan yang akan di jual di café saya.
9/09/20: di hari jumat saya foto produk untuk minuman saya yang akan di pasang di moka dan
dijadikan untuk konten Instagram juga.
10/09/20 : saya running mulai dari jam 8 pagi untuk membeli bahan-bahan yang akan di gunakan dan
pada hari sabtu pengunjung lumayan ramai
11/09/20 : di hari minggu saya start mulai pukul 11. Dan ramai sekali karena café saya berdekatan
dengan lambao hall and swimming pool dan para pengunjung kolam renang pun mampir untuk makan
siang dan mencoba beverage serua. Dan lambao bekerja sama dengan muay thai yang melakukan
Latihan di hall dan menjadikan café saya bertambah ramai.

2. Strategi Marketing : strategi marketing nya saya akan memasang menu makanan dan minuman di
grab dan juga gojek. Dan akan melakukan promo buy 2 get 1 free snack dan juga akan menggunakan
ovo untuk café saya.

3. Rencana 2 minggu kedepan :

 Post Instagram tentang menu menu signature yang ada di Serua coffee and creative space
 Membuat promosi di facebook, Instagram dan tempat sekitar untuk mempromosikan.
  Membuat poster untuk menu makanan dan minuman.
 Menentukan ukuran kayu dan design tempat penyajian makanan yang terbuat dari kayu

4. Kendala,solusi dan evaluasi :

 Kurang sumber daya manusia karena masih belum melakukan interview . dan saya akan
melakukan interview minggu depan karena saya sudah memasang hiring untuk orang-orang
yang ingin bekerja dengan saya.
 Kendala dalam pemesanan papper bowl dan papper cup adalah komunikasi dari pihak mereka
yang lambat. Dan juga banyak misscomunication jika saya tidak datang langsung ke tempat
percetakanya.

5. Inovasi :
 Memberikan aksen jawa di bagian bar dan bangunan sekitarnya dan memberikan aksen
modern dalam bagian pelayanan. Para anggota serua menggunakan aksen adat jawa Ketika
hari minggu.

6. Dokumentasi :