BUDIDAYA TANAMAN DAUN SOP

DI SUSUN OLEH:
Muna Lhutfia Dira
X IPA 1

SMA NEGERI UNGGUL HARAPAN PERSADA

ACEH BARAT DAYA 2020/2021
 1.Tanggal tanam: 22-10-2020
Tanggal buat laporan: 11-11-2020

1. Tujuan:
-untuk mengamati pertumbhan dan perkembangan tanaman daun sop,

2. Dasar teori:
Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan
sebagai bumbu masakan. Beberapa negara termasuk Jepang, Cina dan Korea
mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan. Di Indonesia tumbuhan ini
diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau
sebagai lalap. Penggunaan seledri paling lengkap adalah di Eropa: daun, tangkai daun, buah,
dan umbinya semua dimanfaatkan.
Seledri telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu sebagai unsur pengobatan dan penyedap
masakan. salman Tua telah menuliskannya sejak awal penanggalan modern. Linnaeus
mendeskripsikannya pertama kali dalam edisi pertama Species Plantarum. Ia memasukkan
seledri dalam suku Umbelliferae, yang sekarang dinamakan Apiaceae (suku adas-adasan).
Seledri adalah terna kecil, kurang dari 1m tingginya. Daun tersusun gemuk dengan tangkai
pendek. Tangkai ini pada kultivar tertentu dapat sangat besar dan dijual sebagai sayuran
terpisah dari emaknya. Batangnya biasanya sangat bantet. Pada kelompok budidaya tertentu
membesar membentuk umbi, yang juga dapat dimakan. Bunganya tersusun majemuk
berkarang. Buahnya kecil-kecil berwarna coklat gelap.
Ada tiga kelompok seledri yang dibudidayakan:

 Seledri daun atau seledri iris (A. graveolens Kelompok secalinum) yang biasa diambil
daunnya dan banyak dipakai di masakan Indonesia.
 Seledri tangkai (A. graveolens Kelompok dulce) yang tangkai daunnya membesar dan
beraroma segar, biasanya dipakai sebagai komponen salad.
 Seledri umbi (A. graveolens Kelompok rapaceum), yang membentuk umbi di
permukaan tanah; biasanya digunakan dalam sup, dibuat semur, atau schnitzel. Umbi ini kaya
provitamin A dan K.
 Seledri mudah dibudidayakan di Indonesia. Jadi, ada baiknya kita mulai mengonsumsi
daun seledri secara rutin demi kesehatan.
 Daun seledri memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Antioksidan
merupakan suatu zat yang berfungsi mengurangi kerusakan sel tubuh akibat proses oksidasi
dan radikal bebas.
 Selain itu, kandungan seledri punya banyak zat bernutrisi, seperti folate, potasium,
vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K.
 Daun seledri juga sangat kaya fitonutrien yang bersifat antiinflamasi.
 Daun seledri sejak lama dikenal sebagai tanaman yang memiliki manfaat untuk
pengobatan,seperti menurunkan tekanan darah,meringankan nyeri sendi,mencegah
kanker,dapat menurunkan berat badan serta lain lain.
 3. Alat dan bahan:

1.Polibag,
2.Tanah,
3.Benih daun sop,
4.Sarung tangan,

4. Cara kerja :
1. Pertama, siapkan wadah tempat seperti polibag,jangan lupa menggunakan sarung
tangan agar terhindar dari kotoran,lalu masukkan tanahnya dan gemburkan,
2. Lalu buatlah lubang di tengah tanah lalu masukkan benih daun sop,lalu lakukan
nya penyiraman 1 kali sehari atau 2 hari,
3. Langkah terakhir lakukan pemeliharaan agar pertumbuhan daun sop tetap
terkendali dan aman kesejahteraan nya,

5. Hasil pengamatan:

1.

-Belum terjadi pertumbuhan apa pun,karena masih hari pertama pembenihan,

2.
-Pada fase kedua ini tunas daun sop sudah mulai muncul,dengan kriteria batang yang setinggi
kurang lebih 6cm

3.

-Pada fase ini batang sop sudah mulai tumbuh 3 cabang,lalu muncul kurang lebih 3 helai
daun yang sedikit melebar,

4.

-Pada fase ini Panen seledri sudah bisa dilakukann karena sudah dewasa dan masa hidupnya
sudah berusia sekitar 60 – 90 hari.dengan kriteria tinggi batangnya sekitar 18 cm lalu tumbuh
banyak daun yang bervariasi,mulai dari yang kecil,sampai ada yang lebar.Petik dan cabut
sendiri seledri Anda untuk menggunakannya langsung dalam keadaan segar.

6.Pembahasan
Untuk bibit seledri, Anda dapat memilih dua cara pembibitan. Cara pertama adalah ketika
anda sudah memiliki tanaman seledri sendiri sebelumnya, sehingga anda dapat mengambil
anakan dari tanaman seledri ini untuk kemudian ditanam kembali pada pot atau polybag yang
telah disiapkan. Sementara pembibitan dengan cara yang kedua adalah pembibitan
generative. Pembibitan ini memanfaatkan biji sebagai benih untuk menumbuhkan seledri
baru.

Setelah benih seledri tumbuh, biarkan tetap di dalam baki semai hingga daunnya tumbuh

sekitar dua atau tiga buah. Setelah itu Anda baru dapat memindahkan benih tersebut pada pot
atau polybag yang Anda siapkan. Setelah bibit dipindahkan, Anda dapat melakukan
perawatan intensif dengan rajin menyiram seledri setiap pagi dan sore. Penyiraman ini tidak
lain untuk tetap menjaga kelembaban dari media tanam seledri. Hanya saja Anda perlu
memastikan agar penyiraman yang Anda lakukan tidak sampai membuat media tanam
menjadi becek.

Seledri ini hanya butuh waktu sekitar 2-3 bulan setelah waktu tanam untuk kemudian dapat
dipanen. Ciri-ciri seledri dapat dipanen adalah jika daunnya sudah rimbun, maka pada saat
itulah Anda dapat memanen seledri. Cara pemanenannya pun cukup mudah, Anda tinggal
memotong bagian pangkal utama batang seledri (bukan anakannya). Seledri yang Anda
tanam ini dapat dipanen beberapa kali dengan jarak sekitar 1 hingga 2 minggu setelah
dipanen.

7.Kesimpulan
-Seledri adalah tumbuhan serbaguna, terutama sebagai sayuran dan obat-obatan.
-Tanaman Seledri dapat tumbuh di dataran rendah dan juga dataran tinggi. Namun lokasi
ketinggian yang ideal agar dapat tumbuh optimal adalah berada pada 1.000 hingga 1.200
meter di atas permukaan laut.
- Tanaman Seledri dapat tumbuh di dataran rendah dan juga dataran tinggi. Namun lokasi
ketinggian yang ideal agar dapat tumbuh optimal adalah berada pada 1.000 hingga 1.200
meter di atas permukaan laut
Adapun tahapan-tahapan budidaya tanaman seledri :
1.      Penyemaian
2.      Pengolahan Lahan
3.      Penanaman
4.      Pemupukan
5.      Pemeliharaan Tanaman Seledri
6.      Pengendalian hama dan penyakit
7.      Pemanenan dan Pemasaran

8.Daftar pustaka
https://riswandi77.blogspot.com/2018/10/makalah-budidaya-tanaman-seledri.html?m=0
http://repository.ump.ac.id/8923/2/Tri%20Mulia%20Bahana_BAB%20I.pdf
https://www.liputan6.com/bola/read/4223726/5-manfaat-daun-seledri-salah-satunya-kaya-
antioksidan
https://www.99.co/blog/indonesia/menanam-seledri/
https://bibitbunga.com/cara-menanam-daun-seledri-daun-sop-di-pot-atau-polybag/
https://ilmubudidaya.com/cara-menanam-daun-seledri
https://www.99.co/blog/indonesia/manfaat-daun-seledri/
https://id.wikipedia.org/wiki/Seledri