Materi kelas X Hotel

Pengertian Hotel
Hotel merupakan salah satu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau
badan usaha akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa penginapan,
penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya dimana semua
pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang
bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan
fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.

Karakteristik Hotel
● Hotel merupakan suatu industri yang padat modal serta padat karya.
Yang artinya untuk mengelola hotel memerlukan modal usaha yang besar
dengan memerlukan tenaga pekerja yang banyak.
● Industri hotel juga dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi
pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya dan keamanan dimana hotel
tersebut berada.
● Hotel menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan
tempat dimana jasa pelayanannya dihasilkan.
● Hotel beroperasi 24 jam penuh tanpa adanya hari libur dalam melayani
jasa terhadap pelanggan dan masyarakat.
● Hotel memberikan pelayanan kepada pelanggan seperti raja, selain itu
mengganggap pelanggan sebagai partner dalam usaha karena jasa
pelayanan hotel sangat bergantung pada banyaknya pelanggan yang
menggunakan fasilitas hotel tersebut.

Fasilitas Hotel
● Ruang pertemuan atau rapat, yang bisa juga digunakan untuk tempat
seminar bagi para tamu.
● Jasa laundry, apabila tamu ingin memakai jasa agar pakaiannya selalu
rapi dan siap pakai.
 ● Tempat berolahraga, fasilitas ini menjadi tempat favorit bagi pengunjung
yang sangat suka berolahraga
● Ruang santai, tempat ini adalah ruang untuk para tamu ingin melepaskan
rasa penatnya, karena disini terdapat berbagai macam hiburan seperti
karoke, bilyard dll.
● Ruang bermain, jika tamu mempunyai anak kecil dan membutuhkan
taman bermain.

Baca Juga :  √ CPU : Pengertian, Fungsi, Komponen dan Cara Kerja
Terlengkap

Fungsi Hotel
● Sebagai sarana untuk memenuhi kebutuhan tamu (wisatawan atau
pelancong).
● Sebagai tempat tinggal sementara selama jauh dari tempat asalnya.
● Sebagai tempat menginap atau istirahat bagi para tamu.
● Sebagai tujuan konferensi, seminar, lokakarya, musyawarah nasional dan
kegiatan lainnya semacam itu yang tentunya menyediakan sarana serta
prasarana yang lengkap.

Peranan Hotel
● Meningkatkan industri rakyat
● Menciptakan lapangan kerja
● Membantu usaha pendidikan dan latihan
● Meningkatkan pendapatan daerah dan negara
● Meningkatkan devisa negara
● Meningkatkan hubungan antar bangsa

 
Jenis – Jenis Hotel
 

1. Jenis Hotel Berdasarkan Lokasi

● Resort Hotel ialah salah satu tempat menginap yang berlokasi di daerah

pegunungan atau di tepi danau, ditepi aliran, di tepi pantai, tepi sungai.
Hotel ini dipergunakan untuk keluarga yang mau beristirahat pada hari-
hari libur atau bagi mereka yang ingin berrekreasi.
● Hotel Residen yaitu suatu hotel yang terletak pada daerah pinggiran
kota-kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah untuk
mencapai lokasi kegiatan usaha. Biasanya residen hotel berlokasi di
daerah yang tenang, karena dipergunakan untuk masyarakat yang ingin
tinggal dalam jangka waktu lama. Hotel residen terdapat fasilitas yang
lengkap untuk seluruh anggota keluarga.
● City Hotel yakni sebuah hotel yang terletak di perkotaan, yang biasanya
City hotel ini dipergunakan masyarakat untuk menginap dalam jangka
waktu pendek. City hotel sering disebut juga sebagai transit hotel karena
biasanya city hotel ditempati oleh para pembisnis yang memanfaatkan
pelayanan bisnis dan fasilitas yang telah disediakan oleh hotel itu.
● Motel (Motor Hotel) ini biasanya berada dipinggir jalan atau sepanjang
jalan raya yang menghubungkan satu kota dengan kota besar lainnya
atau berada di pinggiran jalan yang dekat pintu gerbang atau perbatasan
kota-kota besar. Motel biasanya dipergunakan untuk tempat istirahat
sementara bagi masyarakat yang melakukan perjalanan jauh dengan
menggunakan kendaraan umum atau mobil sendiri.

Baca Juga :  Pengambilan Keputusan

2. Jenis Hotel Berdasarkan Jumlah Kamar

● Small Hotel – Jumlah kamar yang tersedia maksimal sebanyak 28

kamar.
● Medium Hotel – Jumlah kamar yang sudah sediakan antara 28- 299
kamar.
● Large Hotel – Jumlah kamar yang telah sediakan sebanyak lebih dari
300 kamar.

3. Jenis Hotel Berdasarkan Bintang

 ● Hotel Bintang 1 – Jumlah minimum kamar standar 15, kamar mandi di
dalam dan luas minimum kamar standar 20 m2.
● Hotel Bintang 2 – Jumlah minimum kamar standar 20, jumlah minimum
kamar suite 1, kamar mandi di dalam, luas minimum kamar standar 22
m2 dan luas minimum kamar suite 44 m2.
● Hotel Bintang 3 – Jumlah minimum kamar standar 30, jumlah minimum
kamar suite 2, kamar mandi di dalam, luas minimum kamar standar 24
m2 dan luas minimum kamar suite 48 m2.
● Hotel Bintang 4 – Jumlah minimum kamar standar 100, jumlah minimum
kamar suite 4, kamar mandi di dalam, luas minimum kamar standar 26
m2 dan luas minimum kamar suite 52 m2.

4. Jenis Hotel Berdasarkan Kelas

● Hotel Bintang
● Hotel Melati
● Wisma
● Guest House

Demikianlah penjelasan terlengkap mengenai √ Hotel : Pengertian, Fungsi,

Jenis, Peranan, Karakteristik dan Fasilitas Terlengkap. Semoga
bermanfaat dan bisa menambah ilmu pengetahuan bagi para pencari ilmu.
Terima Kasih.

Bagian-Bagian Department Hotel,

Wajib Tahu!
Bagian-bagian department hotel, wajib tahu! – Pengen kerja di hotel tapi bingung di bagian
apa? Nah, sebelumnya pastikan dulu kalian tahu bagian-bagian departemen yang ada di hotel.
Memangnya apa sih departemen hotel yang dimaksud itu? Bagian-bagian departemen hotel
itu secara umum digambarkan seperti pembagian tugas-tugas atau job desk di dalam hotel,
jadi setiap bagian departemen itu memiliki tugas dan tanggung jawab masing-masing. Untuk
lebih jelasnya, mari kita simak uraiannya:

● 1. Front Office Department

● 2. Food and Beverage Department
● 3. Housekeeping Department
● 4. Accounting Departement
● 5. Personalia /HRD Department
● 6. Engineering Department
● 7. Marketing Department
● 8. Purchasing Department
● 9. Security Department

1. Front Office Department

Front Office Department merupakan departemen hotel yang bertugas dibagian kantor depan
yang berhubungan langsung dengan tamu seperti mengurus tamu yang hendak reservasi,
check in, menangani informasi, check out, serta pembayaran.

2. Food and Beverage Department

Food and Beverage Department ini merupakan bagian departemen hotel yang menyediakan
dan melayani pelayanan makanan dan minuman bagi para tamu yang menginap di hotel
tersebut. bagian departemen ini dibagi menjadi dua yaitu (F&B) Product (adalah mereka yang
bertanggung jawab atas pengolahan bahan makanan mentah menjadi makanan yang siap
hiding) dan (F&B) Service (adalah mereka yang bertanggung jawab atas seluruh operasional
dari kegiatan pelayanan penghidangan makan dan minuman di hotel).

3. Housekeeping Department
Housekeeping department adalah sebuah departemen hotel yang bertanggung jawab dalam
menjaga kebersihan seluruh area hotel, baik kamar tamu maupun public area (area umum) di
hotel.

4. Accounting Departement
Accounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas
masalah administrasi serta mengawasi seluruh pengluaran dan pemasukan hotel yang
berhubungan dengan Hotel Revenue.

5. Personalia /HRD Department

Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan
menempatkan karyawan/trainee, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan.

6. Engineering Department
Engineering Department, salah satu bagian dari hotel yang bertugas untuk memperbaiki dan
melakukan perawatan barang barang hotel yang berupa mesin. Bertanggung jawab atas
seluruh operasional perbaikan dan perawatan barang barang hotel yang berupa mesin.

7. Marketing Department
Marketing departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada
masyarakat maupun pelanggan.

8. Purchasing Department
Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan
pembelian pengadaan serta semua kebutuhan baik peralatan, bahan-bahan, dan lain-lain.

9. Security Department
Security Department adalah suatu bagian yang bertugas menjaga keamanan hotel maupun
tamu selama menginap.

11 Suka Duka Bekerja di Perhotelan

24/11/2019
Suka Duka House Keeping Perhotelan30/11/2019

Kampus di Semarang dengan Program Studi Perhotelan

SEJARAH PERHOTELAN

SEJARAH PERHOTELAN NASIONAL

Masa Penjajahan Belanda

Keberadaan hotel di Indonesia seiring dengan sejarah perkembangan kepariwisataan.
Sejak tahun 1910 - 1912 kegiatan kepariwisataan dimulai dengan dikeluarkannya
keputusan Gubernur Jenderal tentang pembentukan badan resmi kepariwisataan yang
disebut Vereeneging Toeristen Verkeer (VTV). Selain berbagai keadaan resmi
pemerintah, VTV juga bertindak sebagai tour operator maupun travel agent. Kegiatan
operasionalnya dibiayai dari komisi yang diperoleh dari hotel hotel serta tour yang
diselenggarakan, di samping hasil
penjualan media promosi seperti tourist map, brosur dan lain-lain.
Kunjungan wisatawan pada masa itu masih terbatas. Hotel dibangun guna
melayani tamu - tamu atau pemumpang kapal yang dating dari Belanda maupun
Negara - negara Eropa lainnya. Beberapa hotel yang dibangun sekitar abad ke RAH

iwisataan. Sejak tahun 1910 - 1912 kegiatan kepariwisataan dimulai dengan

dikeluarkannya keputusan Gubernur Jenderal tentang pembentukan badan resmi
kepariwisataan yang disebut Vereeneging Toeristen Verkeer (VTV). Selain
berbagai keadaan resmi pemerintah, VTV juga bertindak sebagai tour operator maupun
travel agent. Kegiatan operasionalnya dibiayai dari komisi yang diperoleh dari hotel
hotel serta tour yang diselenggarakan, di samping hasil penjualan media promosi
seperti tourist map, brosur dan lain -lain.
Kunjungan wisatawan pada masa itu masih terbatas. Hotel dibangun guna
melayani tamu - tamu atau pemumpang kapal yang datang dari Belanda maupun
Negara - negara Eropa lainnya. Beberapa hotel yang dibangun sekitar abad ke - 19
yang umumnya terbatas pada kota - kota besar dekat pelabuhan antara lain dikota

1. Batavia ( Hotel Des Indes, Hotel der Nederland, Hotel Royal, dan Hotel
Rijswijk
2. Surabaya Hotel ( Hotel Sarkies, Oranje Hotel Surabaya Hotel ( Hotel Sarkies,
Oranje Hotel)
3. Semarang (Hotel du Pavillion)
4. Medan (Hotel de Boer, Hotel Astosial)
5. Makasar ( Hotel Grand, Hotel Stat)Menginjak Abad ke
20 hotel berkembang ke daerah pedalaman. Beberapa hotel
yang dibangun pada periode in
i antara lain:
1.Palace Hotel di Malang
2.Slier Hotel di Solo
3.Hotel Van Hangel, Hotel Preanger, dan Hotel Homann di Bandung
4.Grand Hotel Yogyakarta
5.Hotel Salak di Bogor
Seiring dengan dibangunnya jalan - jalan dan beroprasinya kendaraan bermotor,
maka bermunculan hotel - hotel seperti:
1. Hotel Merdeka Bukitinggi
2. Hotel lembang di kab. Bandung
3. Beberapa Hotel di Dieng, Lumajang, Kopeng, Tawangmangu, P.rapat, Malino,
Garut dan Sukabumi -
kota besar dekat pelabuhan antara lain dikota
:
1. Batavia ( Hotel Des Indes, Hotel der Nederland, Hotel Royal, dan Hotel
Rijswijk)
2. Surabaya Hotel ( Hotel Sarkies, Oranje Hotel)
3. Semarang (Hotel du Pavillion)
4. Medan (Hotel de Boer, Hotel Astosial)
5.Makasar ( Hotel Grand, Hotel Stat)
Menginjak Abad ke - 20 hotel berkembang ke daerah pedalaman. Beberapa hotel
yang dibangun pada periode ini
antara lain:
1. Palace Hotel di Malang
2.Slier Hotel di Solo
3.Hotel Van Hangel, Hotel Preanger, dan Hotel Homann di Bandung
4.Grand Hotel Yogyakarta
5.Hotel Salak di Bogor
Seiring dengan dibangunnya jalan -
jalan dan beroprasinya kendaraan bermotor, maka bermunculan hotel - hotel seperti:
1. Hotel Merdeka Bukitinggi
2. Hotel lembang di kab. Bandung
3. Beberapa Hotel di Dieng, Lumajang, Kopeng, Tawangmangu, Prapat, Malino,
Garut dan Sukabumi

Home  ›  Ilmu Perhotelan

Pengertian dan Karakteristik Bisnis

Perhotelan Secara Lengkap
Written By Admin  Sunday, April 19, 2020  Add Comment

Kata hotel memang tak asing lagi hampir disetiap negara ada yang namanya hotel.
Sebagian masyarakat berasumsi bahwa hotel adalah bangunan megah dan mahal
padahal tidak semua demikian ada banyak hotel yang murah dan terjangkau.

Pengertian hotel atau definisi hotel cukup beragam, untuk itu mari kita simak satu
persatu.

1. Berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987,

pengertian hotel adalah Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan
 sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan,
penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum
yang dikelola secara komersil.
2. Menurut wikipedia hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa
Perancis kuno yang artinya tempat penampungan buat pendatang atau bisa
juga “bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum.
3. Menurut Endar Sri,1996:8, pengertian hotel adalah suatu bangunan yang
dikelola secara komersil guna memberikan fasilitas penginapan kepada
masyarakat umum dengan fasilitas antara lain jasa penginapan, pelayanan
barang bawaan, pelayanan makanan dan minuman, penggunaan fasilitas
perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya serta jasa pencucian
pakaian.
4. Menurut Lawson, 1976:27, pengertian hotel adalah sarana tempat tinggal
umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar,
penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat
pembayaran.

Dari pengertian diatas maka pengertian atau definisi hotel secara umum adalah
badan usaha akomodasi atau perusahaan yang menyediakan pelayanan bagi
masyarakat umum dengan fasilitas jasa penginapan, penyedia makanan dan
minuman, jasa layanan kamar, serta jasa pencucian pakaian. Fasilitas ini
diperuntukan bagi mereka mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka
yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.

Baca Juga: Peralatan Dan Formulir Yang Di Gunakan Di Hotel Secara Lengkap

Karakteristik Bisnis Perhotelan

Produk bisnis perhotelan mempunyai empat karakteristik khusus, yaitu: produk
nyata (tangible), tidak nyata (intangible), bersifat ”perishable” dan ”non perish
No Dasar Klasifikasi Penjelasan
1. Berdasarkan Kelas • Hotel melati
• Hotel bintang satu(*)
• Hotel bintang dua (**)
• Hotel bintang tiga (***)
• Hotel bintang empat (****)
• Hotel bintang lima (*****)
2. Berdasarkan Plan • Full American Plan
• Modified American Plan
• Continental Plan
• European Plan
3. Berdasarkan Ukuran • Hotel Kecil/Small Hotel
 • Hotel Sedang/Medium Hotel
• Hotel Besar/Large Hotel
4. Berdasarkan Lokasi • City Hotel
• Resort Hotel
5. Berdasarkan Area • Downtown Hotel
• Suburb Hotel
• Country Hotel
• Airport Hotel
• Motel
• Inn
6. Berdasarkan Maksud • Business Hotel
Kunjungan Tamu • Tourism Hotel
• Sport Hotel
• Pilgrim hotel
• Cure Hotel
• Casino Hotel
7. Lamanya Tamu Menginap • Transit Hotel
• Semi Residential Hotel
• Residential Hotel
8. Kriteria Jenis Tamu Family Hotel
9. Aspek Bentuk Bangunan • Pondok Wisata
• Cottage
• Montel
10 Wujud Fisik • Produk Nyata (Tangibel)
• Produk Tidak Nyata (Intangible)
 
HotelBerdasarkan Kelas atau Bintang
Tingkatan atau kelas hotel dibedakan atas tanda bintang (*). Semakin banyak
jumlah bintang, maka persyaratan, fasilitas, dan pelayanan yang dituntut
semakin banyak dan baik. Kriteria klasifikasi hotel berdasarkan bintang adalah
sebagai berikut:
No Klasifikasi hotel bintang persyaratan
1. *       Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 20 m2

2. **       Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar

      Kamar suite minimum 1 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 22 m2

      Luas kamar suite, minimum 44 m2

3. ***       Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar

      Kamar suite minimum 2 kamar

       Kamar mandi di dalam
      Luas kamar standar, minimum 24 m2

      Luas kamar suite, minimum 48 m2

4. ****       Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar

      Kamar suite minimum 3 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 24 m2

      Luas kamar suite, minimum 48 m2

5. *****       Jumlah kamar standar, minimum 100

kamar
      Kamar suite minimum 4 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 26 m2

      Luas kamar suite, minimum 52 m2

 Hotel Berdasarkan Plan

Beberapa macam hotel Plan Usage, antara lain:

● American Plan - Sistem perencanaan harga kamar di mana harga yang

dibayarkan sudah termasuk harga kamar itu sendiri ditambah dengan harga
makan (meals).
● American Plan dibagi menjadi dua bagian, yaitu:Full American Plan (FAP)
Harga kamar sudah termasuk tiga kali makan (pagi, siang dan malam),
Modified American Plan (MAP) Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali
makan, di mana salah satu di antaranya harus makan pagi (breakfast),
seperti:Kamar + makan pagi + makan siang, Kamar + makan pagi +
makan .malam
● Continental Plan/Bermuda Plan Adalah perencanaan harga kamar di mana
harga kamar tersebut sudah termasuk dengan kontinental breakfast.
●  European Plan Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja.
Keistimewaannya: Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel, Memudahkan
system billing (Pembayaraan saat check out).

Hotel Berdasarkan Ukuran

Klasifikasi hotel berdasarkan ukurannya dapat ditentukan berdasarkan jumlah
kamar yang ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi 3 bagian, yaitu:
 ● Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
● Medium hotel Adalah hotel dengan ukuran sedang, di mana dalam medium
hotel ini dapat dikategorikan menjadi 2, yaitu:Average hotel : jumlah kamar
antara 150 sd. 299 kamar, Above average hotel : jumlah kamar antara 300
sd. 600 kamar.
● Large Hotel adalah hotel dengan klasifikasi sebagai hotel besar dengan
jumlah kamar diatas 600 (enam ratus) kamar

Berdasarkan Lokasi
Klasifikasi hotel berdasarkan factor lokasi dapat dibagi menjadi:
a.City hotel Hotel yang terletak di dalam kota, di mana sebagaian besar tamunya
yang menginap adalah memiliki kegiatan berbisnis. Gambar 2.7 adalah salah satu
contoh kamar business hotel, dengan writing table berbentuk L yang dapat
dipergunakan sebagai sarana kerja yang cukup nyaman.
b.Resort Hotel Adalah hotel yang terletak di kawasan wisata, di mana sebagian
besar tamunya tidak melakukan kegiatan bisnis, tetapi lebih banyak rekreasi.
Macam-macam resort berdasarkan lokasi:

● Mountain Hotel (hotel yang berada di pegunungan)

● Beach Hotel (hotel yang berada di daerah pantai)
● Lake Hotel (hotel yang berada di pinggir danau)
● Hill Hotel (hotel yang berada di puncak bukit)
● Forest Hotel (hotel yang berada di kawasan hutan lindung).

Hotel Berdasarkan Area

● Suburb Hotel Hotel yang berlokasi di pinggiran kota, yang merupakan kota
satelit yaitu pertemuan antara dua kota madya.
● Airport Hotel Adalah hotel yang berada dalam satu kompleks bangunan atau
area pelabuhan udara atau sekitar bandar udara.
● Urban Hotel Adalah hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota
besar atau hotel yang terletak di daerah perkotaan yang baru, yang tadinya
masih berupa desa.

Berdasarkan Maksud Kunjungan

Klasifikasi hotel berdasarkan maksud kunjungan selama menginap, adalah
sebagai berikut.
 ● Business hotel Hotel yang tamunya sebagain besar berbisnis, di sini
biasanya menyediakan ruang-ruang meeting dan convensi.
● Resort/Tourism Hotel Hotel yang kebanyakan tamunya adalah para
wisatawan, baik domestic maupun manca negara.
● Casino hotel Adalah hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai
tempat untuk kegiatan berjudi.
● Pilgrim hotel Hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai fasilitas
beribadah. Seperti hotel-hotel di Arab (pada saat musim haji) dan Lourdes di
Perancis.
● Cure Hotel Adalah hotel yang tamu-tamunya adalah tamu yang sedang
dalam proses pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit.

Klasifikasi Hotel Berdasarkan Faktor Lamanya Tamu

Menginap
● Transit hotel Tamu yang menginap di hotel ini biasanya dalam waktu yang
singkat, rata-rata satu malam.
● Semi residential hotel Tamu yang menginap di hotel ini biasanya lebih dari
satu malam, tetapi jangka waktu menginap tetap singkat, berkisar antara 1
minggu sd. 1 bulan.
● Residential hotel Tamu yang menginap di hotel ini cukup lama, paling sedikit
satu bulan.

Klasifikasi Hotel Berdasarkan Kriteria Jenis Tamu

Jenis-jenis tamu yang menginap di sini artinya bahwa dari mana asal usulnya
mereka menginap dan latar belakangnya adalah Familiy Hotel Adalah tamu yang
menginap bersama keluarganya

Jenis Akmodasi Berdasarkan Aspek Bentuk Bangunan

Akan terlihat jelas, dengan melihat bentuk bangunan saja orang akan dapat
menebak jenis akomodasi apa dari bentuk bangunan tersebut. Untuk lebih jelasnya
jenis ini dapat dibagi menjadi beberapa macam.

● Pondok Wisata Merupakan suatu usaha perseorangan dengan

mempergunakan sebagian dari rumah tinggalnya untuk inapan bagi setiap
orang dengan perhitungan pembayaran harian.
 ● Cottage Adalah suatu bentuk bangunan yang dipergunakan untuk usaha
pelayanan akomodasi dengan fasilitas-fasilitas tambahan lainnya. Fasilitas
tambahan yang dimaksud bisa berupa peminjaman sepeda secara gratis,
atau fasilitas dayung apabila cottage terletak di tepi danau.
● Motel (Motor Hotel) Adalah suatu bentuk bangunan yang digunakan untuk
usaha perhotelan dengan sarana tambahan adanya garasi disetiap
kamarnya. Biasanya motel ini bertingkat dua, bagian atas sebagai kamar,
dan di bagian bawah berupa garasi mobil.

Klasifikasi Berdasarkan Wujud Fisik

a.     Produk nyata (tangible)
1.     Lokasi
Lokasi yang yang dibutuhkan oleh wisatawan adalah lokasi yang strategis dan
memiliki nilai-nilai ekonomis yang tinggi, seperti lokasi yang dekat dengan bandar
udara, stasiun kereta api, pelabuhan, pusat bisnis, atraksi wisata sehingga
memberikan kemudahan tamu untuk mengakses aktivitas lain di luar hotel.
2.     Fasilitas
Fasilitas adalah penyediaan perlengkapan phisik yang dapat memenuhi kebutuhan
dan keinginan tamu serta dapat mempermudah tamu melaksanakan aktivitas
selama tinggal di hotel. Fasilitas itu dapat berupa:

BACA YANG LAINNYA:

● Terminologi Atau istilah-istilah Hotel pada Front Office Secara Lengkap

● Terminologi Atau istilah-istilah Hotel pada Housekeeping Secara Lengkap
● Materi Tata Graha : Cara Making Bad / Menata Tempat Tidur Menggunakan 3
Sheet dan Duve
● Contoh Soal Pilihan Ganda Tata Graha Atau Housekeeping Beserta
Jawabannya

·        Kamar dengan perlengkapannya seperti air conditioning, colour TV with in

house movie and international chanel, safe deposit box, hot and cold water,
minibar, international direct dialing telephone, private bathroom with bathtub and
shower, tea & coffee making facility, hair dryer.

ROOM FACILITIES
● Individual Controlled AC-System
● IDD Telephone line
● TV with cable program
● Internet Access
 ● Minibar
● Cold & Hot Water
● Available on selected rooms
● Personal safety box
● Coffee and tea making facilities
● Hair Dryer
● Kamar untuk orang cacat/disable room
● Kamar bebas asap rokok dengan kelengkapannya
● Restoran dan bar dengan berbagai jenis produk makanan dan minuman
● Pelayanan makan dan minuman di dalam kamar
● Pusat bisnis dan sekretaris
● Pusat kebugaran
● Kolam renang
● Ballroom/aula
● Safe deposit box/brankas
● Laundry dan dry cleaning/binatu
● Fasilitas hiburan, seperti musik, karaoke
● Fasilitas taman bermain untuk anak-anak/children play ground
● Baby sitting/layanan pengasuhan anak
● Hotel transportation/kendaraan antar jemput
● Valet parking service/pelayanan memarkirkan kendaraan
● Area parkir yang luas
● Foreign exchange facilities/fasilitas penukaran mata uang asing
● Beauty salon/salon
● Drug store/toko yang menjual kebutuan sehari-hari
● House clinic/klinik kesehatan

Baca Juga: Prosedur penerimaan tamu walk-in Guest Tamu Personal, Tamu

Rombongan, Tamu VIP

Produk tidak nyata (intangible)

Produk tidak nyata adalah segala sesuatu yang berkaitan pelayanan dan
pembentukan citra suatu produk dan hotel. Di dalam bisnis perhotelan intangible
diberikan bersamaan dengan penjualan produk tangible. Rasa bersahabat, sopan
santun, keramahtamahan dan rasa hormat dari seluruh karyawan merupakan salah
satu contoh produk intangible yang sederhana tetapi sangat berdampak pada
pembentukan citra hotel. Agar fasilitas yang disediakan oleh hotel dapat berfungsi,
maka disertai dengan pelayanan, adapun pelayanan tersebut dapat berupa:
corak/gaya pelayanan yang diberikan oleh para karyawan, pelayanan dapat juga
berupa waktu buka restoran, pelayanan kebersihan kamar, pelayanan dan penyajian
makanan dan minuman di restoran. Pada era ini persaingan bisnis perhotelan yang
paling ketat adalah kemampuan hotel untuk memberikan pelayanan yang terbaik
Penelusuran yang terkait dengan hotel adalah

● pengertian hotel wikipedia

● motor hotel adalah
● pengertian hotel menurut para ahli
● resort hotel adalah
● sejarah hotel
● hotel adalah sebagian atau seluruh bangunan disewa kepada tamu ditambah
dengan layanan
● transit hotel adalah
● karakteristik hotel

!-- Composite Start -->

able”.Produk yang bersifat nyata antara lain kamar, makanan, minuman, kolam
renangdan sebagainya. Produk yang bersifat tidak nyata, antara lain keramah-
tamahan,kenyamanan, keindahan, keamanan dan sebagainya. Produk bersifat
perishableartinya bahwa produk tersebut hanya bisa dijual saat ini adalah produk
tidak tahanlama yang dapat disimpan di gudang. Contohnya kamar hotel, bahan
makanansegar yang tidak dapat disimpan seperti sayur-mayur. Produk yang
bersifat nonperishable misalnya minuman keras, soft drink, perlengkapan tamu
(guest supplyand amenities).Bisnis hotel mempunyai tujuan yaitu mendapatkan
pendapatan seoptimalmungkin melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan tamu
(guest need & wants).Kepuasan tamu menjadi sasaran pelayanan untuk membentuk
citra hotel yangbaik dan sekaligus menjamin keberadaan hotel dalamjangka
panjang.

No Dasar Klasifikasi Penjelasan

1. Berdasarkan Kelas • Hotel melati
• Hotel bintang satu(*)
• Hotel bintang dua (**)
• Hotel bintang tiga (***)
• Hotel bintang empat (****)
• Hotel bintang lima (*****)
2. Berdasarkan Plan • Full American Plan
• Modified American Plan
• Continental Plan
• European Plan
3. Berdasarkan Ukuran • Hotel Kecil/Small Hotel
• Hotel Sedang/Medium Hotel
 • Hotel Besar/Large Hotel
4. Berdasarkan Lokasi • City Hotel
• Resort Hotel
5. Berdasarkan Area • Downtown Hotel
• Suburb Hotel
• Country Hotel
• Airport Hotel
• Motel
• Inn
6. Berdasarkan Maksud • Business Hotel
Kunjungan Tamu • Tourism Hotel
• Sport Hotel
• Pilgrim hotel
• Cure Hotel
• Casino Hotel
7. Lamanya Tamu Menginap • Transit Hotel
• Semi Residential Hotel
• Residential Hotel
8. Kriteria Jenis Tamu Family Hotel
9. Aspek Bentuk Bangunan • Pondok Wisata
• Cottage
• Montel
10 Wujud Fisik • Produk Nyata (Tangibel)
• Produk Tidak Nyata (Intangible)
 
HotelBerdasarkan Kelas atau Bintang
Tingkatan atau kelas hotel dibedakan atas tanda bintang (*). Semakin banyak
jumlah bintang, maka persyaratan, fasilitas, dan pelayanan yang dituntut
semakin banyak dan baik. Kriteria klasifikasi hotel berdasarkan bintang adalah
sebagai berikut:
No Klasifikasi hotel bintang persyaratan
1. *       Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 20 m2

2. **       Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar

      Kamar suite minimum 1 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 22 m2

      Luas kamar suite, minimum 44 m2

3. ***       Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar

      Kamar suite minimum 2 kamar

      Kamar mandi di dalam

       Luas kamar standar, minimum 24 m2
      Luas kamar suite, minimum 48 m2

4. ****       Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar

      Kamar suite minimum 3 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 24 m2

      Luas kamar suite, minimum 48 m2

5. *****       Jumlah kamar standar, minimum 100

kamar
      Kamar suite minimum 4 kamar

      Kamar mandi di dalam

      Luas kamar standar, minimum 26 m2

      Luas kamar suite, minimum 52 m2

 Hotel Berdasarkan Plan

Beberapa macam hotel Plan Usage, antara lain:

● American Plan - Sistem perencanaan harga kamar di mana harga yang

dibayarkan sudah termasuk harga kamar itu sendiri ditambah dengan harga
makan (meals).
● American Plan dibagi menjadi dua bagian, yaitu:Full American Plan (FAP)
Harga kamar sudah termasuk tiga kali makan (pagi, siang dan malam),
Modified American Plan (MAP) Harga kamar sudah termasuk dengan dua kali
makan, di mana salah satu di antaranya harus makan pagi (breakfast),
seperti:Kamar + makan pagi + makan siang, Kamar + makan pagi +
makan .malam
● Continental Plan/Bermuda Plan Adalah perencanaan harga kamar di mana
harga kamar tersebut sudah termasuk dengan kontinental breakfast.
●  European Plan Tamu yang menginap hanya membayar untuk kamar saja.
Keistimewaannya: Praktis, banyak digunakan oleh hotel-hotel, Memudahkan
system billing (Pembayaraan saat check out).

Hotel Berdasarkan Ukuran

Klasifikasi hotel berdasarkan ukurannya dapat ditentukan berdasarkan jumlah
kamar yang ada. Ukuran hotel diklasifikasikan menjadi 3 bagian, yaitu:

● Small hotel adalah hotel kecil dengan jumlah kamar di bawah 150 kamar
 ● Medium hotel Adalah hotel dengan ukuran sedang, di mana dalam medium
hotel ini dapat dikategorikan menjadi 2, yaitu:Average hotel : jumlah kamar
antara 150 sd. 299 kamar, Above average hotel : jumlah kamar antara 300
sd. 600 kamar.
● Large Hotel adalah hotel dengan klasifikasi sebagai hotel besar dengan
jumlah kamar diatas 600 (enam ratus) kamar

Berdasarkan Lokasi
Klasifikasi hotel berdasarkan factor lokasi dapat dibagi menjadi:
a.City hotel Hotel yang terletak di dalam kota, di mana sebagaian besar tamunya
yang menginap adalah memiliki kegiatan berbisnis. Gambar 2.7 adalah salah satu
contoh kamar business hotel, dengan writing table berbentuk L yang dapat
dipergunakan sebagai sarana kerja yang cukup nyaman.
b.Resort Hotel Adalah hotel yang terletak di kawasan wisata, di mana sebagian
besar tamunya tidak melakukan kegiatan bisnis, tetapi lebih banyak rekreasi.
Macam-macam resort berdasarkan lokasi:

● Mountain Hotel (hotel yang berada di pegunungan)

● Beach Hotel (hotel yang berada di daerah pantai)
● Lake Hotel (hotel yang berada di pinggir danau)
● Hill Hotel (hotel yang berada di puncak bukit)
● Forest Hotel (hotel yang berada di kawasan hutan lindung).

Hotel Berdasarkan Area

● Suburb Hotel Hotel yang berlokasi di pinggiran kota, yang merupakan kota
satelit yaitu pertemuan antara dua kota madya.
● Airport Hotel Adalah hotel yang berada dalam satu kompleks bangunan atau
area pelabuhan udara atau sekitar bandar udara.
● Urban Hotel Adalah hotel yang berlokasi di pedesaan dan jauh dari kota
besar atau hotel yang terletak di daerah perkotaan yang baru, yang tadinya
masih berupa desa.

Berdasarkan Maksud Kunjungan

Klasifikasi hotel berdasarkan maksud kunjungan selama menginap, adalah
sebagai berikut.
 ● Business hotel Hotel yang tamunya sebagain besar berbisnis, di sini
biasanya menyediakan ruang-ruang meeting dan convensi.
● Resort/Tourism Hotel Hotel yang kebanyakan tamunya adalah para
wisatawan, baik domestic maupun manca negara.
● Casino hotel Adalah hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai
tempat untuk kegiatan berjudi.
● Pilgrim hotel Hotel yang sebagian tempatnya berfungsi sebagai fasilitas
beribadah. Seperti hotel-hotel di Arab (pada saat musim haji) dan Lourdes di
Perancis.
● Cure Hotel Adalah hotel yang tamu-tamunya adalah tamu yang sedang
dalam proses pengobatan atau penyembuhan dari suatu penyakit.

Klasifikasi Hotel Berdasarkan Faktor Lamanya Tamu

Menginap
● Transit hotel Tamu yang menginap di hotel ini biasanya dalam waktu yang
singkat, rata-rata satu malam.
● Semi residential hotel Tamu yang menginap di hotel ini biasanya lebih dari
satu malam, tetapi jangka waktu menginap tetap singkat, berkisar antara 1
minggu sd. 1 bulan.
● Residential hotel Tamu yang menginap di hotel ini cukup lama, paling sedikit
satu bulan.

Klasifikasi Hotel Berdasarkan Kriteria Jenis Tamu

Jenis-jenis tamu yang menginap di sini artinya bahwa dari mana asal usulnya
mereka menginap dan latar belakangnya adalah Familiy Hotel Adalah tamu yang
menginap bersama keluarganya

Jenis Akmodasi Berdasarkan Aspek Bentuk Bangunan

Akan terlihat jelas, dengan melihat bentuk bangunan saja orang akan dapat
menebak jenis akomodasi apa dari bentuk bangunan tersebut. Untuk lebih jelasnya
jenis ini dapat dibagi menjadi beberapa macam.

● Pondok Wisata Merupakan suatu usaha perseorangan dengan

mempergunakan sebagian dari rumah tinggalnya untuk inapan bagi setiap
orang dengan perhitungan pembayaran harian.
 ● Cottage Adalah suatu bentuk bangunan yang dipergunakan untuk usaha
pelayanan akomodasi dengan fasilitas-fasilitas tambahan lainnya. Fasilitas
tambahan yang dimaksud bisa berupa peminjaman sepeda secara gratis,
atau fasilitas dayung apabila cottage terletak di tepi danau.
● Motel (Motor Hotel) Adalah suatu bentuk bangunan yang digunakan untuk
usaha perhotelan dengan sarana tambahan adanya garasi disetiap
kamarnya. Biasanya motel ini bertingkat dua, bagian atas sebagai kamar,
dan di bagian bawah berupa garasi mobil.

Klasifikasi Berdasarkan Wujud Fisik

a.     Produk nyata (tangible)
1.     Lokasi
Lokasi yang yang dibutuhkan oleh wisatawan adalah lokasi yang strategis dan
memiliki nilai-nilai ekonomis yang tinggi, seperti lokasi yang dekat dengan bandar
udara, stasiun kereta api, pelabuhan, pusat bisnis, atraksi wisata sehingga
memberikan kemudahan tamu untuk mengakses aktivitas lain di luar hotel.
2.     Fasilitas
Fasilitas adalah penyediaan perlengkapan phisik yang dapat memenuhi kebutuhan
dan keinginan tamu serta dapat mempermudah tamu melaksanakan aktivitas
selama tinggal di hotel. Fasilitas itu dapat berupa:

BACA YANG LAINNYA:

● Terminologi Atau istilah-istilah Hotel pada Front Office Secara Lengkap

● Terminologi Atau istilah-istilah Hotel pada Housekeeping Secara Lengkap
● Materi Tata Graha : Cara Making Bad / Menata Tempat Tidur Menggunakan 3
Sheet dan Duve
● Contoh Soal Pilihan Ganda Tata Graha Atau Housekeeping Beserta
Jawabannya

·        Kamar dengan perlengkapannya seperti air conditioning, colour TV with in

house movie and international chanel, safe deposit box, hot and cold water,
minibar, international direct dialing telephone, private bathroom with bathtub and
shower, tea & coffee making facility, hair dryer.

ROOM FACILITIES
● Individual Controlled AC-System
● IDD Telephone line
● TV with cable program
● Internet Access
 ● Minibar
● Cold & Hot Water
● Available on selected rooms
● Personal safety box
● Coffee and tea making facilities
● Hair Dryer
● Kamar untuk orang cacat/disable room
● Kamar bebas asap rokok dengan kelengkapannya
● Restoran dan bar dengan berbagai jenis produk makanan dan minuman
● Pelayanan makan dan minuman di dalam kamar
● Pusat bisnis dan sekretaris
● Pusat kebugaran
● Kolam renang
● Ballroom/aula
● Safe deposit box/brankas
● Laundry dan dry cleaning/binatu
● Fasilitas hiburan, seperti musik, karaoke
● Fasilitas taman bermain untuk anak-anak/children play ground
● Baby sitting/layanan pengasuhan anak
● Hotel transportation/kendaraan antar jemput
● Valet parking service/pelayanan memarkirkan kendaraan
● Area parkir yang luas
● Foreign exchange facilities/fasilitas penukaran mata uang asing
● Beauty salon/salon
● Drug store/toko yang menjual kebutuan sehari-hari
● House clinic/klinik kesehatan

Baca Juga: Prosedur penerimaan tamu walk-in Guest Tamu Personal, Tamu

Rombongan, Tamu VIP

Produk tidak nyata (intangible)

Produk tidak nyata adalah segala sesuatu yang berkaitan pelayanan dan
pembentukan citra suatu produk dan hotel. Di dalam bisnis perhotelan intangible
diberikan bersamaan dengan penjualan produk tangible. Rasa bersahabat, sopan
santun, keramahtamahan dan rasa hormat dari seluruh karyawan merupakan salah
satu contoh produk intangible yang sederhana tetapi sangat berdampak pada
pembentukan citra hotel. Agar fasilitas yang disediakan oleh hotel dapat berfungsi,
maka disertai dengan pelayanan, adapun pelayanan tersebut dapat berupa:
corak/gaya pelayanan yang diberikan oleh para karyawan, pelayanan dapat juga
berupa waktu buka restoran, pelayanan kebersihan kamar, pelayanan dan penyajian
makanan dan minuman di restoran. Pada era ini persaingan bisnis perhotelan yang
paling ketat adalah kemampuan hotel untuk memberikan pelayanan yang terbaik
Penelusuran yang terkait dengan hotel adalah

● pengertian hotel wikipedia

● motor hotel adalah
● pengertian hotel menurut para ahli
● resort hotel adalah
● sejarah hotel
● hotel adalah sebagian atau seluruh bangunan disewa kepada tamu ditambah
dengan layanan
● transit hotel adalah
● karakteristik hotel

!-- Composite Start -->