TUGAS PJOK

NAMA : ANAK AGUNG GEDE KARUNIA YASA PEMAYUN

NO : 07

KELAS : VII F

SMP NEGERI 6 KINTAMANI

TAHUN AJARAN

2020 /2021

i
 Kata Pengantar
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, Karena berkat
rahmat dan karunianya maka penulis dapat menyelesaikan makalah dengan baik dan
tepat pada waktunya.

Dalam makalah ini penulis telah banyak mendapat bantuan dan dukungan
dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung, baik moril maupun
materiil. Penulis menyadari masih banyak terdapat kekurangan – kekurangan, tidak
ada gading yang tidak retak.

Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi kesempurnaan laporan ini. Dan semoga laporan ini dapat
memberikan manfaat bagi yang membutuhkan.

Kintamani, 24 januari 2021

Penulis

ii
 Daftar Isi
Kata Pengantar..............................................................................................................ii
Daftar Isi........................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................1
A. Latar Belakang......................................................................................................1
B. Rumusan Masalah.................................................................................................2
C. Tujuan....................................................................................................................2
BAB II PEMBAHASAN...............................................................................................3
A.  Makanan Sehat.....................................................................................................3
BAB III PENUTUP.....................................................................................................16
A. Kesimpulan.........................................................................................................16
B. Saran....................................................................................................................16
.DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................17

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Penyelenggaraan kesehatan mempunyai tujuan untuk mencapai kemampuan

hidup sehat bagi setiap manusia. Adanya kemampuan hidup sehat merupakan
syarat utama bagi tercapainya derajat kesehatan yang optimal, yang selanjutnya
menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas.
Anak usia sekolah yang mencakup kelompok masyarakat yang berusia tujuh
tahun sampai dengan dua belas tahun merupakan kelompok yang rawan
khususnya berada dalam masa pertumbuhan. Intensitas pembianaan menuju
terbentuknya perilaku hidup sehat merupakan bagian penting dari pembinaaan
kesehatan usia sekolah. Pembinaan kesehatan tersebut perlu dilaksanakan oleh
guru sebagai pendidik demi perkembangan dan pertumbuhan peserta didik yang
baik.
Pertumbuhan dan perkembangan peserta didik itu salah satunya dipengaruhi oleh
penyajian makanan sehat. Penyajian makanan sehat perlu diperhatikan dengan
baik agar anak tidak mengalami gangguan pertumbuhan dan perkembangan.
Namun, di beberapa sekolah masih belum memperhatikan makanan sehat bagi
peserta didik. Hal tersebut dapat dilihat dari banyaknya penjual makanan yang
tidak sehat di lingkungan sekolah. Sedangkan anak belum bisa membedakan
mana makanan yang sehat dan yang tidak sehat. Anak hanya bisa menilai dan
menyukai makanan dari bentuk luarnya saja misalnya warna yang begitu
menggoda dan ukurannya besar sekaligus murah. Akibatnya anak menjadi mudah
terserang penyakit karena makanan tersebut. Realita tersebut perlu adanya
tindakan dari pihak sekolah. Salah satunya mengfungsikan peran guru dalam

1
 menyajikan makanan sehat. Dengan hal tersebut pertumbuhan dan perkembangan
peserta didik tidak terabaikan.
Berdasarkan hal di atas pemaparan tentang peran guru, makanan sehat, dan
pertumbuhan dan perkembangan peserta didik. Pemaparan tersebut dimaksudkan
untuk mengetahui pentingnya peran guru mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan peserta didik.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas dapat dirumuskan masalahnya yaitu sebagai

berikut:
1 Apa saja ruang lingkup makanan sehat?

C. Tujuan

Adapun tujuannya adalah sebagai berikut: Mengetahui peran guru dalam aktivitas
pembelajaran.
1. Mengetahui ruang lingkup makanan sehat.

                       

2
 BAB II

PEMBAHASAN

A.  Makanan Sehat

1. Pengertian makanan sehat

Menurut Hulme, “makanan sehat” adalah makanan dalam arti yang
sesungguhnya dan mampu menikmati makanan tersebut. Makanan yang sehat
harus terdiri dari makanan utama dan makanan penunjang. Makanan sehat tersebut
juga dikenal dengan istilah 4 dan 5 sempurna, tetapi kepopulerannya sudah mulai
memudar karena berbagai alasan. Makan dengan lauk pauk tahu, tempe, sepotong
daging, dan serta mangkuk sayur masih belum cukup memenuhi kebutuhan gizi.
Bila dilihat, menu makan tersebut sudah dianggap memenuhi kebutuhan kalori dan
protein, tetapi apakah di dalamnya sudah tercakup nutrisi lain yang diperluhkan
tubuh.
Makanan sehat adalah makanan yang memenuhi syarat kesehatan dan jika
dimakan tidak menimbulkan penyakit serta keracunan. Sedangkan makanan
bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh
dalam jumlah memadai. Selain itu makanan sehat dapat diartikan makanan yang
beragam,bergizi, dan berimbang, serta aman bila dikonsumsi. Makanan bergizi
tidak harus berupa makanan yang berharga mahal daan lezat, tetapi yang
terpenting adalah zat-zatt yang terkandung di dalamnya. Makanan bergizi harus
mengandung energy, pembangun, dan pengatur dalam jumlah yang seimbang.
Sedangkan makanan seimbang ialah makanan-makanan yang memiliki kandungan
gizi yang sesuai dengan asupan gizi yang dibutuhkan. Makanan seimbang yang
dimaksud haruslah memiliki kandungan zat gizi yang meliputi: karbohidrat, lemak,
protein,mineral, dan vitamin.

3
 Makanan yang beragam, bergizi, dan berimbang dan aman untuk dikonsumsi
diimplementasikan kedalam 13 pesan dasar gizi seimbang diperuntukkan untuk
semua kelompok umur, kecuali bayi yang berumur antara 0 – 4 bulan (hanya asi
saja), yaitu :
a) Makanlah aneka ragam makanan
b) Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energy
c) Makanlah makanan sumber karbohidrat,setengah dari kecukupan energy
d) Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan
energy
e) Gunakan garam beryodium
f) Makanlah makanan sumber zat besi
g) Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 4 bulan
h) Biasakan makan pagi
i) Minumlah air bersih, aman, dan cukup jumlahnya
j) Lakukan kegiatan fisik dan olah raga secara teratur
k) Hindari minum minuman beralkohol
l) Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
m) Bacalah label pada makanan yang dikemas

2.  Fungsi makanan bagi tubuh

Fungsi makanan bukan hanya sekedar untuk menhilangkan rasa lapar, tetapi lebih
utama adalah untuk mendapatkan tenaga, mendapatkan zat-zat pembangun bagi
sel-sel tubuh, mempertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit, serta untuk
menjamin kelancaran segala macam proses yang terjadi di dalam tubuh. Untuk
itu, makanan yang dikonsumsi setiap hari hendaknya mengandung unsur-unsur
pengasil tenaga, pembangun sel-sel, dan mengatur segala macam proses dalam
tubuh. Sesuai dengan kegunaannya, maka makanan yang masuk ke dalam tubuh
dapt dikelompokkan sebagai berikut :
a) Makanan sebagai sumber tenaga terutama yang mengandung hidrat arang.

4
 b) Makanan sebagai sumber zat pembangun, digunakan sebagai
pembentukan sel-sel jaringan tubuh yang baru, pembentukan sel darah
merah, sel darah putih, dan zat kekebalan atau antibody.

c) Makanan sebagai sumber zat pengatur, mutlak diperlukan walaupun

sangat sedikit.

3.      Ciri-ciri makanan sehat dan makanan tidak sehat

a.       Ciri-ciri makanan sehat
a) Tidak banyak mengandung lemak-lemak hewani
b) Rendah garam dan MSG, penggunaan penyedap rasa yg
banyak beredar di pasaran memang membuat makanan
terasa gurih dan nikmat, tapi bukan berarti mjd lebih sehat
c) Banyak mengandung sayuran atau serat
d) Tidak/sedikit menggunakan bahan pengawet. Setiap bahan
makanan yg dikemas umunya menggunakan bahan pengawet,
seperti bumbu kaldu, makanan kaleng dsb
e) Menggunakan sedikit minyak goreng
f) Tidak bersantan
g) Tidak terlalu pedas
h) Dimasak matang, jadi tidak setengah matang atau terlalu lama matang
i) Mengandung zat-zat gizi:
a)      Sumber tenaga, terkandung dalam karbohidrat, protein dan lemak
-        Karbohidarat
-        Lemak
Lemak merupakan zat padat energi, dimana kandungan energinya dua kali lipat
karbohidrat dan protein. Sumber makanan sumber lemak: daging berlemak, margarin,
minyak goreng, jerohan, keju, dan lain-lain. (Dep. Kes RI, 2003). Fungsi lemak
meliputi:
· Membentuk jaringan tubuh

5
 · Sebagai pelarut, vitamin yang larut lemak seperti vitamin A, D, E, K

b)      Sumber pembangun, terkandung dalam protein

Protein dalam tubuh merupakan asam amino esensial yang diperlukan sebagai zat
pembangun, yaitu untuk:
- Pertumbuhan dan pembentukan protein dalam serum, hemoglobin, enzim,
hormone dan antibody
- Menggantikan sel-sel yang rusak
- Memelihara keseimbangan asam basa cairan tubuh
- Sumber energy
c)      Sumber pengatur, terkandung dalam mineral dan vitamin
-        Mineral
Mineral merupakan bagian dari tubuh dan memegang peranan penting dalam
pemeliharaan fungsi tubuh, baik pada tingkat sel, jaringan, organ maupun fungsi
tubuh secara keseluruhan. Didalam ketersediaanya tidak semua bahan makanan bisa
mengandung mineral yang bisa digunakan untuk keperluan tubuh, dan dimanfaatkan
oleh tubuh.
Sumber makanan yang mengandung mineral :
· Kalsium terdapat dalam susu dan keju
· Natrium terdapat dalam garam dapur
· Kalium terdapat dalam daging dan buah-buahan.
· Fosfor, klorin, Mg dan sulfur terdapat dalam susu dan daging
Fungsi umum mineral dalam tubuh adalah sebagai berikut :
·       Memelihara keseimbangan asam basa tubuh dengan jalan penggunaan mineral
pembentuk asam (khlorin), fosfor (belerang dan mineral), pembentuk basa (kapur,
besi, magnesium, kalium, dan natrium).
·         Mengkatalisasi reaksi dalam pemecahan karbohidrat, lemak, dan protein serta
pembentukan lemak dan protein dalam tubuh.

 Vitamin

6
 Vitamin adalah zat organik yang kompleks yang dibutuhkan dalam jumlah sangat
kecil dan pada umumnya tidak didapat dibentuk oleh tubuh. Oleh karena itu harus
didatangkan dari makanan. Vitamin termasuk kelompok zat pengatur pertumbuhan
dan pemeliharaan kehidupan. Tiap vitamin mempunyai tugas spesifik di dalam tubuh.
Karena vitamin dapat rusak karena penyimpanan dan pengolahan. (Sunita, 2007).
Vitamin terbagi atas :
 Vitamin A
Berguna untuk pertumbuhan, penglihatan, reproduksi, dan pemeliharaan kesehatan
sel epitel. Sumber makanan vitamin A pepaya, wortel, apel.
 Vitamin D
Berperan dalam penyerapan dan metabolisme kalsium dan fosfor, serta pembentukan
tulang dan gigi. Tubuh manusia mampu membuat vitamin D dengan pertolongan
sinar ultraviolet yang berasal dari matahari yang mengenai kulit.
 Vitamin E
Sebagai anti oksidan untuk berbagai substansi yang larut dalam lemak, misalnya
vitamin A dan asam lemak tak jenuh. Kekurangan vitamin E dapat menyebabkan
kerusakan saluran darah dan perubahan permeabilitas saluran kapiler sertta dapat
menyebabkan kemandulan. Sumber makanan : minyak sayuran, butiran padi-padian
yang utuh, sayuran berdaun hijau dan kecambah.
 Vitamin K
Berperan dalam sistem pembekuan darah.sumber makanan pada daun yang hijau,
daging domba, susu dan produk susu.

 Vitamin B
a) Vitamin Bl
Berfungsi dalam metabolisme karbohidrat untuk pembentukan energi. Sumber
makanan Vitamin Bl meliputi ragi, hati, daging babi, butiran padi-padian utuh,
kacang, sayuran hijau, ikan, susu, telur .
b) Vitamin B2

7
 Berfungsi dalam metabolisme karbohidrat, asam amino dan asam lemak, juga penting
untuk kesehatan kulit, mata, dan syaraf. Sumber makan sumber makanan vitamin
sumber B2 adalah susu dan produk susu, sayuran hijau, daging (terutama hati), ikan,
butiran padi dan kacang-kacangan.
c) Vitamin B6
Berperan dalam pembentukan protein dan asam amino, serta pembentukan
karbohidrat dan protein. Sumber makanan baik adalah daging merah, telur, butiran
padi-padian yang utuh, dan sayur-sayuran hijau.
d) Vitamin Bl2
Berperan untuk membuat inti sel dan pembentukan sel darah merah yang sehat.
Sumber makanan adalah hati dan daging, organ lain dari hewan, telur, susu.
e) Vitamin C
Berfungsi meningkatkan daya tahan, metabolisme lemak, protein, asam amino, besi,
dan tembaga. Menyempurnakan tulang dan gigi serta pencegahan bisul dengan
pendarahan. Sumber makanan jeruk, tomat, dan rambutan.

b.      Ciri-ciri makanan tidak sehat

1)      Mengandung formalin
Formalin adalah larutan formaldehida dalam air dan dilarang digunakan dalam
pangan sebagai pengawet. Formalin ini digunakan pada industri plastik, anti
busa, bahan konstruksi, kertas, karpet, textile, cat, mebel, dan pengawet.
Formalin dapat menyebabkan kanker. Sekitar 2 sendok makan formalin dapat
menyebabkan kematian.
Ciri-ciri makanan mengandung berformalin

JENIS PANGAN CIRI-CIRI

MIE BASAH  Tidak rusak sampai 2 hari pada suhu kamar (25 oC) dan
bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10o C)
 Bau agak menyengat, bau khas formalin
 ·         Tidak lengket dan mie lebih mengkilap dibandingkan

8
 dengan mie normal

TAHU  Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar (25 o C) dan
bertahan lebih dari 15 hari pada suhu lemari es (10oC)
 Tahu terlampau keras, namun tidak padat, permukaan
menjadi lebih kering
 ·         Bau khas agak menyengat, bau formalin

BAKSO  Tidak rusak sampai 5 hari pada suhu kamar

  Tekstur sangat mengkilat dan kenyal

IKAN SEGAR  Tidak rusak sampai 3 hari pada suhu kamar

 Warna insang merah tua dan cemerlang, pucat
 Jika ikan dibelah, bagian dalamnya sudah agak hancur
  Bau menyengat, bau formalin

IKAN ASIN  Tidak rusak sampai kurag dari 1 bulan pada suhu kamar
 Bersih cerah
 Tidak berbau khas ikan asin
 Tidak dihinggapi lalat

4.      Syarat Makanan Sehat

Didalam pemberian makanan yang sehat pada balita mempunyai beberapa
kriteria yaitu:
a) Memenuhi kecukupan energi dan semua zat gizi sesuai dengan umur
b) Susunan hidangan disesuaikan dengan pola menu seimbang , bahan
makanan yang tersedia setempat kebiasaan, dan selera terhadap makanan
c) Bentuk dan porsi makanan disesuaikan dengan daya terima, toleransi, dan
keadaan faali bayi atau anak
d) Memperhatikan kebersihan perorangan dan lingkungan

5.      Jenis makanan sehat dan serasi

a.       Protein dan Lemak

9
 Kombinasi kedua jenis makanan ini menjadi serasi selama tidak diberi
tambahan lemak. Misalnya, Daging dan kacang-kacangan adalah dua jenis
makanan yang memiliki kombinasi protein dan lemak. Unsur lemak yang
terkandung di dalam kedua makanan ini berfungsi untuk melamabatkan proses
pencernaan agar protein punya cukup waktu untuk berinteraksi dengan asam
lambung. Tetapi jika lemak yang sudah ada ini ditambah dengan lemak lain,
misalnya daging digoreng dengan minyak, secara otomatis lemak yang
terkandung dalam minyak akan memberi tambahan lemak pada daging, maka,
maka lemak itu bisa mengakibatkan proses pencernaan di dalam lambung
menjadi tidak sempurna.
Contoh makanan dengan kombinasi Protein dan Lemak adalah:
1) Daging (ayam, sapi, ikan) yang dipanggang, dibakar, direbus atau
dikukus
2) Kacang-kacangan yang disangrai, direbus atau dikukus

b.      Pati dan Lemak

Seperti halnya pada makanan yang mengandung protein dan lemak, pati dan
lemak akan menjadi kombinasi makanan yang serasi selama tidak diberi
tambahan lemak dalam mengolahnya. Misalnya Ubi atau ketela, jangan
ditambahi santan kental seperti ketika kita membuat kolak. Gunakan lemak
sekedarnya saja sebagai penambah cita rasa.
Contoh makanan dengan kombinasi Pati dan Lemak adalah:
a. Roti dengan sedikit mentega
b. Kentang tumbuk dengan sedikit krim
c. Nasi ditanak dengan sedikit minyak kelapa
d. Kentang goring (protein dan lemak yang terkandung di dalam kentang
sangat rendah sehingga aman jika digoreng dengan minyak tak jenuh
dan baru, bukan minyak yang bekas dipakai)
c.       Gula dan Asam

10
 Kombinasi ini banyak terdapat pada buah-buahan yang segar dan yogurt
murni.
Contoh makanan dengan kombinasi Gula dan Asam adalah:
a. Yogurt murni + madu murni
b. Yogurt murni + buah manis
c. Buah asam + buah manis
4)      Saus asam-manis
d.      Protein Nabati dan Protein Nabati
Lemak dan protein pada nabati cenderung rendah, jadi aman apabila
mengkombinasikan makanan yang sama-sama mengandung protein nabati.
Karena proses pencernaannya tidak seberat ketika kita mengkonsumsi protein
hewani. Justru jika kita mengkombinasikan kedua jenis makanan ini, hal ini
akan saling mendukung sehingga melengkapi kandungan asam amino pada
kedua jenis makanan tersebut. Satu yang perlu diingat ketika
mengkombinasikan makanan ini adalah menghindari cara mengolahnya
dengan tidak menambah lemak yang berlebihan.
Contoh makanan dengan kombinasi Protein Nabati dengan Protein Nabati
adalah:
a. Nasi merah + tempe
b. Nasi + perkedel kacang merah
c. Sup isi aneka biji-bijian dan polong-polongan
d. 6.      Tips memilih makanan sehat
Menuju hidup sehat dapat ditempuh dengan banyak cara. Salah satunya lewat
pola makan kita. Menurut para ahli, kunci jadi sehat adalah mengkonsumsi
makanan dengan gizi seimbang. Singkatnya, kita bisa mengkonsumsi berbagai
jenis makanan yang tak hanya mengandung banyak kalori tapi kaya nutrisi.
Berikut 10 tips yang dapat Anda ikuti untuk mendapatkan makanan sehat, tapi
juga masih terasa enak di lidah.
a. Konsumsi Makanan Yang Kaya Nutrisi.Dibutuhkan 40 jenis nutrisi untuk
membuat tubuh Anda tetap sehat. Dan satu jenis makanan saja tak bisa

11
 mencukupi asupan semua jenis ini. Pilihan makanan sehari-hari Anda
seharusnya mencakup karbohidrat dan produk padi-padian penuh
lainnya,buah-buahan, sayuran, produk susu serta daging, ikan atau makanan
yang mengandung protein lainnya. Seberapa banyak makanan yang perlu
seharusnya Anda makan tergantung dari kalori yang dibutuhkan tubuh
Anda.
b. Konsumsi Padi-Padian Penuh, Buah dan Sayuran. Survey menunjukkan
kalau kebanyakan orang tak cukup mengkonsumsi jenis makanan ini.
Apakah Anda sudah menyantap 6-1 porsi nasi atau sereal, apakah 3 porsi
dari jenis yang Anda makan ini termasuk padi-padian penuh? Apa Anda
sudah menyantap makanan yang terdiri dari 2-4 porsi buah dan 3-5 porsi
sayuran? Jika Anda termasuk yang tak menikmati jenis makanan ini
sebelumnya, maka mulai saat ini beri kesempatan pada diri Anda untuk
mencicipinya.
c. Atur Berat Badan Seimbang. Berat badan yang sesuai untuk Anda
tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis kelamin, tinggi badan, usia
dan keturunan. Kelebihan berat berat badan membuat tekanan darah Anda
meningkat, menyebabkan sakit liver, stroke, diabetes, dan beberapa jenis
kanker atau penyakit lainnya. Tapi memiliki tubuh terlalu kurus juga bisa
menyebabkan osteoporosis, ketidakseimbangan menstruasi dan masalah
kesehatan lainnya. Jadi berat badan seimbang sangat mempengaruhi
kesehatan.
d. Makan Dalam Ukuran Yang Layak. Jika Anda mempertahankan ukuran
porsi Anda yang masuk akal, lebih mudah untuk menyantap makanan yang
Anda inginkan supaya Anda tetap sehat. Apa Anda tahu rekomondasi
makanan masak yang disajikan adalah 3 ons. Ukuran sedang buah-buahan
adalah satu porsi dan satu cangkir pasta yang seimbang dua porsi, dan 4
porsi es krim.
e. Makan Secara Teratur. Melewatkan jam makan hanya akan membuat
kontrol rasa lapar hilang, bahkan hasilnya malah jadi rasa lapar yang

12
 berlebihan. Saat Anda merasa lapar, itu juga berarti Anda melupakan soal
nutrisi dalam makanan Anda. Menyantap camilan di antara jam makan satu-
satunya cara yang dapat membantu Anda mengatasi rasa lapar, tapi jangan
makan camilan berlebihan.
f. Kurangi, Bukan Membatasi Porsi Makan. Kebanyakan orang menyantap
makanan untuk menyenangkan diri. Jika makanan favorit Anda jenis yang
tinggi lemak, garam atau gula, kunci untuk menjadikannya layak. Periksa
terlebih dahulu kandungan dalam diet makanan Anda dan ubahlah jika itu
perlu. Bagi orang dewasa yang mengkonsumsi makanan tinggi lemak atau
produk susu penuh dalam setiap makanan mereka, sebenarnya sudah
menyantap terlalu banyak lemak. Manfaatkan daftar nutrisi dalam label
makanan untuk membantu Anda menyeimbangkan pilihan makanan.
g. Seimbangkan Pilihan Makanan Anda Setiap Saat. Tak semua makanan
harus sempurna. Saat Anda menyantap makanan tinggi lemak, garam atau
gula, pilih yang bahan-bahannya paling rendah. Jika Anda melewatkan
kelompok makanan ini dalam sehari, perbaiki di hari berikutnya.
h. Mengetahui Kesulitan Program Diet Anda. Perbaiki kebiasaan makan
Anda, pertama kenali apa yang salah dengan pola makan Anda. Tuliskan
apapun yang Anda makan dalam tiga hari, lalu periksa daftar tersebut dan
cocokkan dengan tips ini. Apa Anda terlalu banyak menyantap mentega,
saus, krim atau salad? Dari pada menghilangkannya sama sekali, lebih baik
kurangi porsi Anda. Apa Anda merasa tak puas dengan menyantap buah
dan sayuran? Jika tidak, Anda mungkin melewatkan nutrisi vital dalam
makanan.
i. Buat Perubahan Secara Bertahap.Tak pernah ada 'makanan super' atau diet
sehat yang mudah, jangan mengharapkan bisa langsung menghapus
kebiasaan makan Anda dalam semalam. Mulai lah melakukan perubahan
setahap demi setahap hingga mencapai hasil positif, dan jadi kebiasaan pola
makan sehat sepanjang hidup. Untuk lebih mudahnya, jika Anda tak

13
 menyukai susu tanpa lemak, coba susu redah lemak. Pada akhirnya
mungkin Anda juga akan menyukai susu tanpa lemak.
j. Ingat, Makanan Bukan Sebuah Kebiasaan Buruk. Pilih makanan yang
didasarkan pada pola makan total Anda, bukan berdasarkan 'baik' atau
'buruk.' Jangan merasa bersalah jika Anda menyukai makanan seperti pie,
kripik kentang, cokelat atau es krim. Makan secara layak, dan pilih
makanan lain yang dapat menyeimbangkan gizi Anda dan beragam yang
lain, yang baik untuk kesehatan Anda. (primusweb/erl)

7.      Pengaruh makanan terhadap kesehatan

Makanan sebagai sumber energy dan zat pembangun tubuh merupakan elemen
penting dalam tubuh manusia. Makanan akan memberikan dampak yang cukup
besar terhadap ketahanan dan kondisi tubuh serta pertumbuhan tulang dan gigi.
Makanan akan diproses didalam tubuh , dan diserap sari-sari makanannya untuk
kemudian dibakar dan diedarkan keseluruh bagian tubuh sesuai dengan
fungsinya. Makanan akan mempengaruhi perkembangan sel , jaringan serta
organ pada tubuh manusia. Apabila tubuh kemasukan bahan makanan yang
mengandung toksin maka tubuh akan bereaksi serta memicu kerusakan pada
bagian tubuh tertentu.
Tanpa makanan tubuh tidak akan bekerja dengan baik. Badan tidak akan
berkembang serta tumbuh dan bekerja dengan baik. Makanan mengandung
beberapa asupan bahan yang diperlukan oleh tubuh. Tapi terkadang kesadaran
akan pentingnya makanan yang sehat dihiraukan oleh masyarakat. Hal ini
terjadi karena rendahnya kesadaran masyyarakat akan pentingnya makanan
sehat serta kebutuhan akan efisiensi waktu dan ekonomi menyebabkan
masyarakat lebih memilih makanan instan dan murah.
Masyarakat tidak menyadari bahwa makanan-makanan instan, serta makanan
yang mengandung pemanis dan pengawet buatan uang banyak beredar di
masyarakat telah menyebabkan tingkat kesehatan menurun serta memicu
penyakit berbahaya dalam jangka panjang. Harga makanan yang cenderung

14
murah , menarik dan praktis menyebabkan makanan sehat terpinggirkan ,
apalagi terkadang pengemasan makanan sehat kurang menarik dan kuran enak
jika dibandingkan dengan makanan cepat saji dan makanan yang mengandung
bahan berbahaya. Apalagi muncul makanan berformalin, boraks , ayam tiren,
daging gelonggongan merupakan bukti bahwa ekonomi menyebabkan
masyarakat apatis terhadap kesehatannya.
Jika makanan yang dikonsumsi tidak mengandung bahan –bahan yang
diperlukan tubuh maka tubuh akan mengalami defisiensi seperti busung lapar,
lupus, dll. Jika kelebihan makanan maka timbul penyakit seperti obesitas,
diabetes, dll. Oleh karena itu pemenuhan gizi seimbang sangat penting dalam
upaya menjaga kesehatan.

15
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

     Berdasarkan pemaparan diatas dapat disimpulkan sebagai berikut:

1 Makanan sehat adalah makanan yang beragam,bergizi, dan berimbang, serta
aman bila dikonsumsi.

B. Saran

a. Pola hidup sehat harus diterapkan oleh para remaja mulai dini agar di masa
depan mereka tidak divonis menderita penyakit yang sulit disembuhkan
b. Perlunya pengawasan dari orang tua agar para remaja tidak mengonsumsi
makanan berpengawet dan cepat saji secara berlebihan.
c. Membatasi penggunaan internet bagi para remaja.
d. Kesadaran dini dari para remaja tentang kesehatan diri mereka sendiri perlu
ditumbuhkan oleh orang tua, guru, maupun pemerintah.

16
 .DAFTAR PUSTAKA

Nasution, Noehi. 2008. Pendidikan IPA di SD. Jakarta: Universitas Terbuka.

Aip Syarifuddin dan Muhadi. 1993. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi
Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.
_________________________. 1992. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi
Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.
Toho Cholik M dan Rusli Lutan. 1997. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan. Jakarta:
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi
Proyek Pembinaan Tenaga Kependidikan.
Hariminantyo.2008.Makanan Sehat. http://hariminantyo. blogspot.com/2008/04
/makanan-sehat.html. Diakses tanggal 23 oktober 2010 pukul 08.15
Mukti Bayu.2008.Makanan Sehat Mempengaruhi Kecerdasan Anak. http://Bayu
Mukti.blogspot.com/2008/04/makanan-sehat-mempengaruhi-kecerdasan
anak.html.Diakses tanggal 23 oktober 2010 pukul 09.15
Swastika Agung.2008.Makanan sehat dan Seimbang. http://Agung
Swastika.com/2008/04/makanan-sehat-mempengaruhi-kecerdasan anak.html. Diakses
tanggal 23 oktober 2010 pukul 10.15

17