SILABUS PRAKARYA

Sekolah : SMPMTs BLOG PRAKARYA INDRAMAYU

Kelas/Semester : IX/ Dua
Aspek : Pengolahan
Materi Pokok : Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan

Kompetensi Inti
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya;
2. Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, dan percaya diri dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya;
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena
dan kejadian tampak mata;
4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis,
membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
*Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
3.3. Menganalisis prinsip  Setelah bahan Religius, Pertemuan Pertama  Teknik: Tes tertulis 2 jam Kemdikbud. 2017. Buku
perancangan, bacaan dalam Nasionalis, Melalui ceramah, diskusi  Instrumen soal pelajaran Guru Prakarya SMP/
pembuahan, penyajian uraian (1 mgu x MTs Kelas IX Semester
buku siswa, Mandiri, dan tanya jawab, peserta
2 jp) 2. Jakarta: Kemdikbud
dan pengemasan bahan peserta didik Gotong didik dapat:
RI.
pangan setengah jadi memahami Royong, 1. Memahami pengertian
dari hasil peternakan Integritas
pengertian bahan bahan pangan setengah Kemdikbud.2017. Buku
(daging, telur, susu) dan
pangan setengah jadi dan produk Peserta didikPrakarya
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
perikanan (ikan, udang, jadi dan produk samping dari bahan SMP/ MTs Kelas IX
cumi, rumput laut) samping dari hasil perikanan dan Semester 2. Jakarta:
menjadi produk pangan Kemdikbud RI.
bahan hasil peternakan.
jadi (siap konsmsi) yang perikanan dan 2. Menyebutkan jenis dan
https://prakarya-
ada di wilayah setempat peternakan. karakteristik jenis-jenis indramayu.blogspot.co
 Setelah proses bahan pangan setengah m
pembelajaran, jadi dan produk
peserta didik samping dari bahan
dapat hasil perikanan dan
menyebutkan peternakan menjadi
jenis dan makanan yang ada di
karakteristik lingkungan sekitar atau
jenis-jenis bahan wilayah setempat dan
pangan setengah wilayah lainnya.
jadi dan produk 3. Membedakan bahan
samping dari pangan setengah jadi
bahan hasil dan produk samping
perikanan dan dari bahan hasil
peternakan perikanan dan
menjadi peternakan menjadi
makanan yang makanan berdasarkan
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
ada di orisinalitas ide dan cita
lingkungan rasa estetis diri sendiri.
sekitar atau
wilayah
setempat dan
wilayah lainnya.
 Setelah proses
pembelajaran,
peserta didik
dapat
membedakan
bahan pangan
setengah jadi
dan produk
samping dari
bahan hasil
perikanan dan
peternakan
menjadi
makanan
berdasarkan
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
orisinalitas ide
dan cita rasa
estetis diri
sendiri.
4.3 Membuat bahan pangan  Setelah Religius, Pertemuan Kedua  Teknik: Tes 2 jam Kemdikbud. 2017.
setengah jadi dari hasil mempelajari Nasionalis, Melalui ceramah, diskusi tertulis pelajara Buku Guru Prakarya
peternakan (daging, jenis-jenis bahan Mandiri, dan tanya jawab, peserta  Instrumen soal n (1 SMP/ MTs Kelas IX
telur, susu) dan setengah jadi Gotong didik dapat: uraian mgu x 2 Semester 2. Jakarta:
perikanan (ikan, udang, dari bahan Royong, 1. Mempelajari jenis-jenis jp) Kemdikbud RI.
cumi, rumput laut) Integritas
pangan setengah bahan setengah jadi dari
menjadi produk pangan Kemdikbud.2017.
jadi hasil bahan pangan setengah
jadi (siap konsumsi) Buku Peserta
perikanan dan jadi hasil perikanan dan
serta menyajikan atau didikPrakarya SMP/
peternakan, peternakan, maka
melakukan pengemasan. MTs Kelas IX
maka lakukan lakukan observasi dan
Semester 2. Jakarta:
observasi dan wawancara ke beberapa Kemdikbud RI.
wawancara ke tempat pengolahan,
beberapa tempat baik secara langsung https://prakarya-
pengolahan, baik maupun tidak langsung indramayu.blogspot.c
secara langsung (melalui buku, film, dan om
maupun tidak sebagainya).
langsung 2. Mengamati desain dan
(melalui buku, konstruksi dalam
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
film, dan kegiatan wawancara
sebagainya). tersebut, peserta didik
 Setelah membuat laporan hasil
mengamati kegiatan
desain dan
konstruksi dalam
kegiatan
wawancara
tersebut, peserta
didik membuat
laporan hasil
kegiatan
3.4. Menganalisi  Setelah Religius, Pertemuan Ketiga  Teknik: Tes tertulis 2 jam Kemdikbud. 2017. Buku
rancangan pembuatan melakukan Nasionalis, Melalui ceramah, diskusi  Instrumen soal pelajaran Guru Prakarya SMP/
hasil peternakan (daging, uraian (1 mgu x MTs Kelas IX Semester
observasi dan Mandiri, dan tanya jawab, peserta
2 jp) 2. Jakarta: Kemdikbud
telur, susu) dan wawancara Gotong didik dapat:
RI.
perikanan (ikan, udng, pelaku Royong, 1. Melakukan observasi
cumi, rumput laut) Integritas
pengolahan dari dan wawancara pelaku Kemdikbud.2017. Buku
menjadi produk pangan
bahan pangan pengolahan dari bahan Peserta didikPrakarya
yang ada di wilayah SMP/ MTs Kelas IX
setengah jadi pangan setengah jadi
setempat. Semester 2. Jakarta:
hasil perikanan hasil perikanan dan
Kemdikbud RI.
dan peternakan, peternakan, baik secara
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
baik secara langsung maupun tidak
langsung langsung (melalui buku, https://prakarya-
indramayu.blogspot.co
maupun tidak film, dan sebagainya),
m
langsung peserta didik, dapat
(melalui buku, menyiapkan alat dan
film, dan bahan untuk
sebagainya), mempraktikkan
peserta didik, pembuatan pengolahan
dapat dari bahan pangan
menyiapkan alat setengah jadi hasil
dan bahan untuk perikanan dan
mempraktikkan peternakan.
pembuatan 2. Mengamati proses
pengolahan dari pengolahan dari bahan
bahan pangan pangan setengah jadi
setengah jadi hasil perikanan dan
hasil perikanan peternakan peserta
dan peternakan. didik membuat satu
 Setelah jenis produk olahan dari
mengamati bahan pangan setengah
proses jadi hasil perikanan dan
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
pengolahan dari peternakan yang
bahan pangan dipilihnya bersama
setengah jadi kelompok
hasil perikanan
dan peternakan
peserta didik
membuat satu
jenis produk
olahan dari
bahan pangan
setengah jadi
hasil perikanan
dan peternakan
yang dipilihnya
bersama
kelompok.
 Setelah
membaca bahan
bacaan dalam
buku siswa,
peserta didik
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
menentukan
jenis-jenis hasil
samping dari
hasil perikanan
dan peternakan.
 Mempelajari
hal-hal apa saja
yang harus
dilakukan
pemanfaatan
hasil samping
dari bahan baku
perikanan dan
peternakan
4.4 Mengolah bahan hasil  Setelah Religius, Pertemuan Keempat  Teknik: Tes tertulis 2 jam Kemdikbud. 2017. Buku
samping dari pengolahan mempelajari Nasionalis, Melalui ceramah, diskusi  Instrumen soal pelajaran Guru Prakarya SMP/
hasil peternakan (daging, uraian (1 mgu x MTs Kelas IX Semester
bahan pangan Mandiri, dan tanya jawab, peserta
2 jp) 2. Jakarta: Kemdikbud
telur, susu) dan hasil samping Gotong didik dapat:
RI.
perikanan (ikan, udang, dari perikanan Royong, 1. Menentukan jenis-jenis
cumi, rumput laut) yang Integritas
dan peternakan hasil samping dari hasil Kemdikbud.2017. Buku
ada di wilayah setempat
peserta didik, perikanan dan Peserta didikPrakarya
menjadi produk pangan SMP/ MTs Kelas IX
dapat peternakan.
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
serta menyajikan atau menyiapkan alat 2. Pemanfaatan hasil Semester 2. Jakarta:
melakukan pengemasan. dan bahan untuk samping dari bahan Kemdikbud RI.

mempraktikkan baku perikanan dan

https://prakarya-
pembuatan peternakan
indramayu.blogspot.co
pengolahan dari m
bahan pangan Pertemuan Kelima
hasil samping Melalui ceramah, diskusi
dari perikanan dan tanya jawab, peserta
dan peternakan didik dapat:
menjadi pangan. 1. Mempraktikkan
 Setelah pembuatan pengolahan
mengamati dari bahan pangan hasil
proses samping dari perikanan
pengolahan dan peternakan menjadi
bahan pangan pangan.
hasil samping 2. Mengamati proses
dari hasil pengolahan bahan
perikanan dan pangan hasil samping
peternakan dari hasil perikanan dan
peserta didik peternakan
membuat satu 3. Membuat satu jenis
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
jenis produk produk olahan bahan
olahan bahan pangan hasil samping
pangan hasil dari hasil perikanan dan
samping dari peternakan yang
hasil perikanan dipilihnya bersama
dan peternakan kelompok.
yang dipilihnya 4. Mengungkapkan
bersama pengalaman dalam
kelompok. melaksanakan kegiatan
 Peserta didik praktik bahan pangan
mengungkapkan hasil samping.
pengalaman 5. Melakukan refleksi diri
dalam dan refl eksi kelompok
melaksanakan dari mulai
kegiatan praktik mempersiapkan alat
bahan pangan dan bahan pangan hasil
hasil samping. samping dari bahan
 Melakukan baku perikanan dan
refleksi diri dan peternatakan.
refleksi
kelompok dari
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
mulai
mempersiapkan
alat dan bahan
pangan hasil
samping dari
bahan baku
perikanan dan
peternatakan
Indramayu,...................... Juli 2018
Mengetahui
Kepala SMP/MTs BLOG PRAKARYA INDRAMAYU Guru Mata Pelajaran Prakarya

........................................................... .............................................
NIP. NIP