ANALISIS FAKTOR RISIKO KEJADIAN DEMAM TYPHOID

Analysis Of Risk Factors Of Typhoid Fever

La Rangki, Fitriani
Universitas Halu Oleo Kendari Sulawesi Tenggara
email: rangki1979@gmail.com. 081242338398

ABSTRAK

Demam tifoid merupakan penyakit infeksi akut usus halus yang disebabkan oleh
bakteri Salmonellathypi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah sikap dan
kebiasaan makan diluar rumah merupakan factor risiko kejadian demam typhoid di RSUD
Kab.Muna. Responden padapenelitian ini berjumlah 39 orang kelompok kasus dan 39 orang
kelompok kontrol. Metode pengambilan data dilakukan dengan observasi dan kuesioner.
Uji statistic yang digunakan adalah uji chi-square dengan tingkat kemaknaan 95%. Data
diolah secara univariat, bivariat, dan nilai odds ratio. Dari hasil penelitian menunjukan sikap
dengan nilai OR=10,286, lower limit= 3,551,dan upper limit= 29,795. Kebiasaan makan di
luar rumah dengan nilai OR= 2,970, lower limit= 1,161, dan upper limit= 7,599. Sehingga
dapat disimpulkan bahwa factor sikap dan kebiasaan makan diluar rumah merupakan factor
risiko terjadinya demam tiphiod.

Kata kunci : Sikap, Kebiasaan makan di luar rumah, Demam Typhoid

ABSTRACT

Typhoid is an acute infectious disease of the small intestine caused by the bacterium
Salmonella thypi. This study aims to determine the effect of attitudes and habits of eating
outside home, on the incidence of typhoid fever in Muna hospital. This study used analytical
research design with case-control study approach. Respondents in this study were 39 cases
and 39 controls. The method of data collection was done by observation and questionnaires.
Statistical test used is the chi-square test with a significance level of 95%. From the results
of the study showed significant effect between the Attitudes to the value of OR = 10.286,
lower limit = 3.551, and the upper limit = 29.795. The habit of eating snack with a value of
OR = 2.970, lower limit = 1.161, and the upper limit = 7.599. Increased knowledge and
awareness through counseling patients and healthy hygienic behavior is needed for
prevention and control of typhoid fever occurrence in Muna District Hospital.

Keywords: Attitudes, habits of eating outside home and typhoid fever

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 1

PENDAHULUAN Di Indonesia penyakit demam typhoid
WHO (World Health Organization) merupakan penyakit endemis dan
memperkirakan terdapat sekitar 17 juta menyebabkan kematian sebesar 3,3 % dari
kematian terjadi tiap tahun akibat penyakit seluruh kematian di Indonesia, dan keadaan
ini. Asia menempati urutan tertinggi pada ini ada hubungannya dengan tingkat
kasus thypoid ini, dan terdapat 13 juta kasus kesehatan dan sanitasi yang jelek. Insidensi
terjadi tiap tahunnya. Di Indonesia demam typhoid di Indonesia diperkirakan
diperkirakan antara 800-100.000 orang yang antara 350 – 810/ 100.000 ribu penduduk
terkena penyakit demam thypoid sepanjang pertahun atau 600.000 sampai 1,5 juta kasus
tahun. Kasus thypoid di derita oleh anak – pertahun (Litbangkes, 2008)
anak sebesar 91% berusia 3-19 tahun dengan Demam thypoid merupakan masalah
angka kematian 20.000 pertahunnya (WHO, kesehatan masyarakat yang penting karena
2010) penyebarannya berkaitan erat dengan
Penyakit menular yang paling sering urbanisasi, kepadatan penduduk, kesehatan
terjadi dinegara berkembang adalah lingkungan, sumber air dan sanitasi yang
penyakit pada saluran pernafasan dan buruk serta standar kebersihan industry
pencernaan. Salah satu diantaranya adalah pengolahan makanan yang masih rendah.
Penyakit demam tifoid merupakan Penularan penyakit ini hampir selalu melalui
penyakit yang berada pada usus makanan dan minuman yang terkontaminasi
halus dan dapat menimbulkan gejala terus (Pawito, 2008).
menerus, ditimbulkan oleh Salmonella Profil Kesehatan Indonesia tahun 2013
thyposa. Pada tahun 2008 demam tifoid memperlihatkan bahwa gambaran 10
diperkirakan 216.000-600.000 kematian. penyakit terbanyak pada pasien rawat inap di
Kematian tersebut, sebagian besar terjadi rumah sakit, prevalensi kasus demam
di Negara-negara berkembang dan 80% thypoid sebesar 5,13% . Penyakit ini
kematian terjadi di Asia. Kematian di termasuk dalam kategori penyakit dengan
rumah sakit berkisar antara 0-13,9%. Case Fatality Rate tertinggi sebesar 0,67%,
Prevalensi pada anak-anak kematian pada laporan Riset Kesehatan Dasar
berkisar antara 0-14,8%. (WHO, 2013). Nasional Tahun 2014 memperlihatkan
Pada tahun 2014 diperkirakan 21 juta bahwa prevalensi demam thypoid di Jawa
kasus demam tifoid 200.000diantaranya Tengah sebesar 1,61% yang 2 tersebar di
meninggal dunia setiap tahun. (WHO, 2014) seluruh Kabupaten dengan prevalensi yang
berbeda beda di setiap tempat. Demam
Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 2
thypoid menurut karakteristik responden
tersebar merata menurut umur dan merata
pada umur dewasa, akan tetapi prevalensi
demam thypoid banyak ditemukan pada
umur (5–19 tahun) sebesar 1,9% dan paling
rendah pada bayi sebesar 0,8%. Prevalensi
demam thypoid menurut tempat tinggal
paling banyak di pedesaan dibandingkan
perkotaaan, dengan pendidikan rendah dan
dengan jumlah pengeluaran rumah tangga
rendah (Depkes, 2012)
Penyakit ini meskipun sudah dinyatakan
sudah sembuh namun penderita belum
dikatakan sembuh total karena masih dapat
menularkan penyakitnya kepada orang lain
(bersifat carrier). Demam typhoid dan
paratyphoid bersifat endemic di Indonesia
Penyakit ini jarang ditemukan secara
epidemic, Pada perempuan kemungkinan
untuk menjadi carrier tiga kali lebih besar
dibandingkan laki–laki. Penyebaran penyakit
demam typhoid tidak ada perbedaan dimana
laki-laki maupun perempuan akan
mempunyai resiko untuk terkena penyakit
ini, penyakit ini banyak diderita pada anak–
anak namun tidak tertutup kemungkinan
untuk orang muda/ dewasa. Dari hasil
penelitian bahwa 70 – 80 % penderita
demam typhoid sedikit pada pasien yang
berumur di atas 80 tahun (Mansyoer, 2005)
Menurut laporan Dinas Kesehatan
Provinsi Sulawesi Tenggara bahwa tahun
2011 anak yang menderita demam thypoid
sebanyak 991 penderita, sedangkan menurut
Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019
data tahun 2012 sebanyak 1.049 orang anak
yang mengidap penyakit demam thypoid
selain itu ada data yang diperoleh dari dinas
kesehatan provinsi pada tahun 2014, pasien
anak yang menderita demam thypoid
sebanyak 1172. Kejadian penyakit demam
thypoid meningkat dalam 5 tahun terakhir,
hal ini disebabkan karena kurangnya perilaku
hidup bersih dan sehat (PHBS). Standar
PHBS yaitu sebesar 38,7% (Dinkes Sultra,
2010)
Faktor-faktor yang sangat erat
hugungannya dengan kejadian demam
thypoid adalah hygiene perorangan yang
rendah meliputi kebiasaan cuci tangan, dan
kebiasaan makan dan minum. Sanitasi
lingkungan merupakan salah satu penyebab
terjadi kejadian demam thypoid terlihat dari
keadaan sanitasi lingkungan secara
keseluruhan di Kota Kendari yang belum
memadai seperti kepemilikan sarana sanitasi
dasar meliputi kepemilikan tempat sampah
persentase 59,7%, dan pengelolaan air
limbah sebesar 40,3 %, jenis sarana air
bersih yang digunakan kebanyakan
penduduk Kota Kendari menggunakan air
sumur bor yakni sebesar 83,3%.
Di propinsi Sulawesi Tenggara penyakit
demam typhoid ini merupakan penyakit
dengan prevalensi tertinggi ke 2 untuk
kategori penyakit infeksi pencernaan setelah
diare dengan jumlah 12672 kasus sedangkan
untuk Kota Kendari sebesar 1150 (Dinkes
Sultra, 2010).
3
 Data profil kesehatan indonesia 2008
demam typhoid berada pada urutan ke 15, dari
22 penyakit penyebab kematian pada semua
umur di indonesia sebesar dari hasil surveilans
penyakit Dinas kesehatan kab muna Tahun
2013, distribusi penderita demam typhoid di
kab Muna masih cukup tinggi.
Berdasarkan observasi awal yang telah
dilakukan oleh peneliti kepada 15 responden
penderita penyakit demam typhoid yang
pernah dirawat inap RSUD Kab Muna tahun
2013 Menyatakan bahwa, yang erat
kaitannya dengan kejadian demam typhoid
adalah personal hygiene atau kebersihan
perorangan, yang meliputi lingkungan kotor,
kebiasaan makan makanan serta minuman
yang telah terkontaminasi oleh kuman
Salmonella Thypi.
Berdasarkan data pencatatan medical
record di RSUD Kab Muna menunjukan data
kasus kejadian demam typhoid pada orang
,tahun 2010 laki-laki 56 orang perempuan 46
,tahun 2011 laki-laki 51 orang perempuan
42 orang, tahun 2012 laki-laki 50 orang,
sedangkan perempuan 49 orang. tahun 2013
laki-laki berjumlah 43 orang sedangkan
perempuan 55 orang. Tahun 2014 januari
sampai bulan April laki-laki 26 orang dan
perempuan 13 orang. Dari rekapitulasi data
tersebut diatas menempatkan demam typhoid
berada pada urutan ke 4 dari 10 penyakit
yang paling banyak di RSUD Kab Muna,
maka peran sebagai fasilitator dan pemberi
asuhan keperawatan sangat besar dalam
Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019
membantu keluarga mencari pemecahan
masalah tersebut dengan cara mencegah
penyakit demam typhoid ini menjangkiti
anggota keluarga yang lain.
Dari uraian di atas mendorong penulis
untuk melakukan penelitian dengan judul
“Studi retrospektif penyakit demam typhoid
pada pasien rawat inap di RSUD Kab
Muna Tahun 2014”
METODE
Penelitian ini merupakan jenis penelitian
analitik observasional dengan desain case
control. Rancangan ini mempelajari
hubungan antara paparan (faktor penelitian)
dan penyakit dengan cara membandingkan
kelompok kasus dan kelompok control
berdasarkan status paparannya (Arikunto,
2007)
Penelitian ini menggunakan pendekatan
retrospektif, yaitu efek (penyakit atau status
kesehatan) diidentifikasi pada saat ini,
kemudian faktor resiko diidentifikasi ada
atau terjadinya pada waktu yang lalu
(Notoatmojo, 2010) Populasi dalam
penelitian ini adalah pasien yang pernah
dirawat inap karena menderita demam di
RSUD Kab Muna tahun 2014 periode
Januari sampai dengan bulan April tahun
2014 dengan jumlah populasi sebanyak 78
orang yang menderita demam. Metode
Pengambilan sampel dalam penelitian ini
adalah menggunakan teknik total sampling
yaitu sebanyak 39 orang .yang berada di
4
wilayah kecamatan Katobu Penelitian ini responden yang paling banyak adalah
telah dilaksanakan di RSUD Kab Muna. yang berjenis kelamin laki-laki yaitu 45
orang (58%) dan yang berjenis kelamin
HASIL perempuan sebenyak 23 orang (42%).
1. Karakteristik Responden 2. Analisis Univariat
1) Distribusi Frekuensi Responden
Berdasarkan Kelompok Umur. 1) Distribusi sikap Resopnden
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Responden Tabel 1. Distribusi frekuensi responden
Berdasarkan Kelompok Umur pada pasien berdasarkan Sikap pada Pasien Rawat
Rawat Inap di RSUD Kab Muna tahun Inap Di RSUD Kab Muna tahun 2014.
2014. Kategori Frekuensi Prosentase
Sikap (f) (%)
Umur(th) Frekuensi Persentase Baik 44 56,4%
(f) (%) Kurang 34 43,6&
1-12 38 48,7% Jumalah 78 100%
13-24 19 24,4% Data : Primer 2014
25-36 11 14,1%
37-48 6 7,7% Berdasarkan data pada tabel diatas
>49 5 6,4%
Jumlah 78 100% menunjukan bahwa dari 78 responden yang
Berdasarkan hasil dari tabel diatas mempunyai sikap dengan kategori baik
menunjukan bahwa dari 78 responden adalah 34 orang (43,6%), sedangkan sikap
yang diteliti diketahui bahwa responden dengan kategori kurang adalah 44 orang
yang paling banyak adalah pada 56,4%).
kelompok umur 1-12 tahun yaitu sebesar 2) Distribusi kebiasaan makan di luar
38 orang (48,7%) dan yang paling sedikit Tabel 2 Distribusi Frekuensi Responden
adalah pada kelompok umur >49 tahun Berdasarkan kebiasaan makan di luar
rumah pada Pasien Rawat Inap di RSUD
yaitu 5 orang (6,4%). Kab Muna tahun 2014
2) Distribusi Frekuensi Responden
Kategori Frekuensi Persentase
Berdasarkan Jenis Kelamin. Personal (f) (%)
Hygiene
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Baik 46 71,6%
Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Kurang 32 28,2%
pada pasien Rawat Inap di RSUD Kab Jumlah 78 100%
Muna Kabupaten Muna tahun 2014 Data: Primer 2014

Jenis Frekuensi Persentase

Berdasarkan data pada Tabel diatas
Kelamin (f) (%) menunjukan bahwa dari 78 responden yang
Laki-laki 45 58%
Perempuan 23 42% mempunyai kebiasaan makan diluar rumah
Jumlah 78 100%
Data : Primer 2014 dengan kategori kurang adalah 46 orang
Berdasarkan data dari tabel diatas (71,6%), sedangkan tingkat pengetahuan
menunjukan bahwa dari 78 responden dengan kategori baik adalah 32 orang
yang diteliti diketahui bahwa jumlah (28,2%).

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 5

 3. Analisis Bivariat
1. Pengaruh sikap terhadap kejadian demam typhoid.
Tabel 3. Pengaruh sikap terhadap kejadian demam typhoid pada pasien Rawat
Inap Di RSUD Kab Muna Muna Tahun 2014

Responden
Jumlah 95% CI
Sikap Kasus Kontrol OR
n % n % N % Low Upp
Kurang 32 41,0 12 15,4 44 56,4 10,28
3,551 29,795
6
Baik 7 8,9 27 34,6 34 43,6
Total 39 50 39 50 78 100

Pada tabel pengaruh sikap terhadap sesuai dengan ketentuan jika nilai lower
kejadian demam typhoid diketahui bahwa limit dan upper limit lebih besar atau lebih
pengaruh sikap terhadap kejadian demam kecil dari angka 1 atau dengan kata lain
typhoid dengan Odds Ratio adalah sebesar tidak melewati angka 1, maka pengaruh
10,286 jauh lebih besar dari angka 1. Hal sikap terhadap kejadian demam typhoid
ini menunjukkan bahwa sikap signifikan. Artinya bahwa, resoponden
berpengaruh terhadap kejadian demam yang sikapnya kurang, memilki resiko
typhoid sedangkan tingkat signifikan 10,286 kali untuk menderita demam
melalui lower limit dan upper limit typhoid dibanding dengan responden yang
menghasilkan angka masing-masing 3,551 sikapnya baik.
dan 29,795 jauh lebih besar dari angka 1,
2. Pengaruh kebiasaan makan di luar rumah terhadap kejadian demam typhoid
Tabel 4. Pengaruh Kebiasaan Makan Di Luar Rumah Terhadap Kejadian Demam
TyphoidDi RSUD Kab MunaMuna Tahun 2014.

Responden
Kebiasaan Jumlah 95% CI
Kasus Kontrol OR
Makan
n % N % N % Low Upp
Ya 21 26,9 11 14,1 32 41,0
2,970 1,161 7,599
Tidak 18 23,0 28 35,9 46 59,0
Total 39 50 39 50 78 100

Pada tabel pengaruh kebiasaan makan di di luar rumah berpengaruh terhadap

luar rumah terhadap kejadian demam kejadian demam typhoid sedangkan
typhoid dengan Odds Ratio adalah sebesar tingkat signifikan melalui lower limit dan
2,970 jauh lebih besar dari angka 1. Hal upper limit menghasilkan angka masing-
ini menunjukkan bahwa kebiasaan makan masing 1,161 dan 7,599 jauh lebih besar

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 6

 dari angka 1, sesuai dengan ketentuan jika
nilai lower limit dan upper limit lebih
besar atau lebih kecil dari angka 1 atau
dengan kata lain tidak melewati angka 1,
maka pengaruh kebiasaan makan di luar
rumah terhadap kejadian demam typhoid
signifikan. Artinya bahwa, resoponden
yang memiliki kebiasaan makan di luar
rumah, memiliki resiko 2,970 kali untuk
menderita demam typhoid dibanding
dengan responden yang kebiasaan makan
di luar rumah jarang.
PEMBAHASAN
1. Pengaruh sikap terhadap kejadian
demam typhoid
Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa
sikap yang baik dari seseorang tentang
demam typhoid juga akan mewujudkan
tindakan yang positif pula. Menurut
(Notoatmojo, 2007), sikap sering diperoleh
dari pengalaman hidup dan diterima dari
teman atau orang yang menjadi panutan.
Sikap adalah kondisi awal yang membuat
seseorang menerima atau menolak akan
tawaran suatu motivasi, sikap juga membuat
seseorang mendekati atau menjauhi sesuatu.
Sikap akan diikuti atau tidak diikuti oleh
suatu tindakan dalam hal ini
pendokumentasian asuhan keperawatan
sangat tergantung oleh tinggi rendahnya
pengetahuan dan pengalaman seseorang
tentang suatu objek. Sikap mempunyai segi
Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019
motivasi yang berarti dinamis menuju suatu
tujuan atau berusaha mencapai tujuan
tersebut.
Berdasarkan hasil analisis odds ratio
pada variabel sikap responden terhadap
demam typhoid didapatkan hasil yaitu OR >
1 (10,286>1) pada (CI : 95%), dengan lower
limit 3,551 dan upper limit 29,795 angka ini
menunjukkan bahwa pengaruh sikap
terhadap kejadian demam tiphoid signifikan
artinya bahwa responden yang memiliki
sikap yang kurang terhadap pencegahan
demam typhoid memiliki resiko 10,286 kali
untuk terkena demam typhoid dibandingkan
dengan responden yang pengetahuannya
baik resiko untuk terkena penyakit demam
typhoid kurang maka H₁ diterima dan H₀
ditolak. Ini berarti ada pengaruh antara
sikap terhadap kejadian demam typhoid
pada taraf kepercayaan 95% (α = 0,05).
Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa
semakin baik sikap responden terhadap
demam typhoid maka semakin rendah pula
resiko untuk menderita demam typhoid
demikian pula apabila sikap responden
kurang maka resiko untuk terkena demam
typhoid semakin tinggi. Karena sikap
merupakan suatu reaksi atau respon yang
masih tertutup dari seseorang terhadap suatu
stimulus atau objek, maka untuk
mengetahuinya adalah dengan observasi
terhadap apa yang dilakukan oleh
seseorang. Berdasarkan hasil penelitian ini
7
 diketahui bahwa semakin kurang nilai
sikap, maka semakin kurang pula respon
seseorang terhadap demam typhoid.
Berdasarkan hasil pengamatan yang
didapatkan dilapangan bahwa responden
memiliki sikap yang negatif terhadap
kegiatan sehari-hari yang diketahui bahwa
seseorang mahasiswa memiliki banyak
tugas yang harus diselesaikan di kampus,
hal ini yang membuat mahasiswa yang
dalam hal ini adalah responden memilki
sikap yang kurang baik dikarenakan
responden sering mengonsumsi makanan
yang tidak sehat misalnya makan makanan
yang berada di pinggiran jalan yang belum
diketahui tingkat kesehatan bagaimana,
didapatkan pula dari hasil diketahui
responden yang tidak memperhatikan
higiene perseorangan hal ini yang membuat
dapat menyebabkan terjadinya
thypoid pada responden yang berdasarkan
contoh dilapangan responden tidak mencuci
tangan menggunakan sabun
mengonsumsi makanan yang
dikonsumsi hal ini yang menyebabkan
adanya responden yang mengalami demam
thypoid.
2. Pengaruh kebiasan makan di luar
rumah terhadap kejadian demam
typhoid
Dari hasil penelitian diketahui bhwa
responden yang memiliki kebiasaan makan
di luar rumah sebanyak 32 responden
dimana jumlah kasus yang sering makan di
luar berjumlah 21 dan jumlah control 11
responden dan yang tidak memiliki
kebiasaan makan jajan atau makan di uar
rumah sebanyak 46 responden. Dimana
untuk responden penderita demam typhoid
lebih banayak pada kelompok yang
memiliki kebisaan jajan atau makan di luar
penyediaan rumah, yaitu sebesar 53 % dan
untuk responden yang tidak memiliki
kebiasaan jajan/ makan di luar penyediaan
rumah sebesar 46%.
Berdasarkan analisi dengan uji odds ratio
di dapatkan nilai OR = 2,975 dengan nilai
lower limit 1,161 dan upper limit 7,599.
Angka ini menunjukan bahwa kebiasaan
makan di luar rumah terhadap kejadian
demam typhoid di RSUD Kab Muna
signifikan , artinya bahwa responden yang
demam punya kebiasaan makan di luar rumah
memiliki resiko 2,970 kali untuk terkena
demam typhoid di bandingkan dengan
sebelum responden yang tidak sering makan di luar
akan rumah dengan kejadian demam typhoid.
Kebiasaan makan ialah suatu kebiasaan
yang mengacu kepada mengapa dan
bagaimana orang makan, apa saja yang
mereka makan dan dengan siapa mereka
makan, serta memperoleh makanan tersebut
(Sudarjo, 2003)
Kebiasaan makan remaja di pengaruhi
oleh banyak faktor. Pertumbuhan remaja
meningkatkan partisipasi dalam kehidupan

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 8

 sosial dan aktifitas remaja sehingga dapat baru dibasahi oleh air hujan sehingga tidak
menimbulkan dampak terhadap apa yang perlu dicuci padahal kontaminasi langsung
dimakan remaja tersebut. Remaja mulai makanan mentah dengan Salmonella typhi
dapat membeli dan mempersiapkan dapat terjadi dari tempat. Dan Hasil
makanan untuk mereka sendiri, dan penelitian ini menunjukan ada hubungan
biasanya remaja lebih suka makanan serba antara kebiasaan makan di luar rumah
instan yang berasal dari luar rumah seperti dengan kejadian demam tifoid dengan OR
fast food (Wortington, 2007). 5,000. Artinya, responden yang mempunyai
Penelitian ini sejalan dengan penelitian kebiasaan makan di luar rumah ≥3 kali
yang lain dalam hasil penelitianya dalam seminggu mempunyai resiko 5,000
mengatakan bahwa dari hasil uji statistik kali lebih besar terkena demam tifoid dari
diperoleh hasil signifikan 0,000 berarti responden yang tidak memiliki kebiasaan
<0,05 maka Ho ditolak dan H1 diterima makan di luar rumah ≥3 kali dalam
yang artinya ada hubungan kebiasaan seminggu.
makan dengan kejadian tifoid di pondok Menurut Addin, (2009), yang
pesantren Tebuireng Jombang. Dimana menyatakan bahwa penularan tifus
dipengaruhi oleh faktor kebiasaan makan, dapat terjadi dimana saja dan kapan saja,
kebersihan makan, kebersihan lingkungan, biasanya terjadi melalui konsumsi makanan
dll.Pengetahuan dan motivasi yang tinggi di luar rumah atau di tempat-tempat umum,
pada santri dapat mendukung upaya apabila makanan atau minuman yang
memperbaiki pola makan sehingga tidak dikonsumsi kurang bersih. Dapat juga
terjadi tifoid. Dengan mengatur gaya hidup disebabkan karena makanan tersebut
yang sehat seperti sering berolahraga, disajikan oleh seorang penderita tifus
membersihkan tempat tidur dan kamar, yang kurang menjaga kebersihan saat
memakan makanan yang bergizi dan memasak. Dapat juga disebabkan karena
memperhatikan kebersihan makanan makanan tersebut disajikan oleh
(Maarisit CL, 2014) seorang penderita tifus laten (tersembunyi)
Hasil penelitian lain menunjukkan yang kurang menjaga kebersihan saat
bahwa ada hubungan kebiasaan makan memasak. Seseorang dapat membawa
dengan kejadian demam tifoid. Apalagi, ada kuman tifus dalam saluran
responden yang menyatakan alasan tidak pencernaannya tanpa sakit, ini yang
mencuci bahan makan mentah sebelum disebut dengan penderita laten. Penderita
dikonsumsi karena tampak bersih bahkan ini dapat menularkan penyakit tifus ini ke

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 9

 banyak orang, apalagi jika dia sedini mungkin tentang pola pencegahan
bekerja dalam menyajikan makanan kejadian demam typhoid.
bagi banyak orang seperti tukang masak
di restoran. Upaya kesehatan yang DAFTAR PUSTAKA
harus dilakukan adalah memberikan Addin. (2009). Pencegahan dan
pengetahuan bagi masyarakat dengan cara Penanggulangan Penyakit. Bandung.
penyuluhan kepada masyarakat tentang Depkes. (2012). Profil Kesehatan
pengendalian kejadian demam tifoid. Indonesia.
salah satunya yaitu jangan Litbangkes. (2008). data 20 besar penyakit
membiasakan makan di warung makan yang di indonesia.
kurang terjamin kebersihannya dan Maarisit CL, dkk. (2014). Hubungan
memberikan penyuluhan kepada Pengetahuan Orang Tua Tentang Demam
pedagang supaya selalu menjaga Thypoid Dengan Kebiasaan Jajan Pada
kebersihan dagangannya. Baik dari Anak DiwilayahKerja.
pencucian alat, bahan dan sampai Mansyoer. (2005). kapita selekta.
dengan penyediaan makanannya. Notoatmojo. (2007). metodologi penelitian
kesehatan.
KESIMPULAN Notoatmojo. (2010). metodologi penelitian
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan kesehatan.
bahwa sikap merupakan faktor risiko S, A. (2007). prosedur penelitian.
kejadian demam typhoid di RSUD Sudarjo. (2003). sosio budaya gizi.
Kabupaten Muna dan kebiasaan makan Sultra, D. P. (2010). Profil Kesehatan
diluar rumah merupakan factor risiko Provinsi Sulawesi Tenggara.
terhadap kejadian demam typhoid di RSUD WHO. (2010). Background Document: The
Kabupaten Muna. Diagnosis Treatment and Prevention of
SARAN Typhoid Fever.
Tenaga kesehatan dapat melakukan WHO. (2014). diarhoeal disease.
penyuluhan ke sekolah-sekolah dasar untuk Wortington. (2007). Nutrition Troughout
sosialisasi pencegahan penyakit typhoid. The Life Cycle. The MacGraw-Hill
Dengan penekanan pada menghindari atau nternational Edition:
mengurangi jajan diluar rumah serta
memberikan pemahaman kepada anak

Jurnal Kesehatan Al-Irsyad Vol XII, No. 2. September 2019 10