Kata Pengantar

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT, Karena atas Rahmat dan
keridohannya kami dapat membuat suatu gagasan usaha yang insyaallah akan bermanfaat bagi
kami sebagai pemilik usaha.
Kami sangat berterima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung, memberi saran
dan masukan – masukan untuk kelancaran usaha ini, khususnya kepada kami yang sangat
berperan dalam pengarahan kegiatan usaha ini.
Kami menyadari bahwa proposal yang kami buat jauh dari kata sempurna, oleh karena
itu, kami mengharap kritik dan saran yang bersifat membangun agar usaha yang akan kami buat
menjadi lebih baik.
 Daftar Isi

Kata Pengantar..............................................................................................................................

Daftar isi........................................................................................................................................

Bab I Pendahuluan.........................................................................................................................

A. Latar Belakang...................................................................................................................
B. Tujuan Usaha.....................................................................................................................
C. Visi Usaha.........................................................................................................................
D. Misi Usaha.........................................................................................................................

Bab II Pembahasan

A. Analisis Peluang Usaha

a. Analisis SWOT
1. STRENGTH (kekuatan) 3. OPPORTUNITY (peluang)
2. WEAKNESS (kelemahan) 4. THREAT (ancaman)
b. Marketing Mix
a. Product (produk)
b. Price (harga)
c. Place (Tempat)
d. Promotion (promosi)
c. Destripsi tentang usaha
1. Bahan dan alat membuat klepon
2. Cara pembuatan kue Klepon
d. Perhitungan modal dan harga jual
e. Perhitungan R/L
f. Analisa keuntungan

Bab III Penutup............................................................................................................................

Kesimpulan...................................................................................................................................

\
 BAB I

Proposal Usaha

“ Kue Klepon”

A. Latar Belakang
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan
murah saja, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah. Dua hal inilah yang
yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan gizi yang terdapat dalam makanan yang di beli. Akan tetapi, seiring
perkembangan zaman akhir – akhir ini masyarakat kita dalam membeli makanan mereka
memperhatikan rasa dan gizi yang terkandung didalam makanan tersebut dan baru kemudian
memikirkan harga, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah keatas. Oleh karena itu,
banyak makanan modern menjadi pilihan masyarakat, dimana dari segi rasa cukup banyak
rasa yang di tawarkan dan dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia.
B. Tujuan Usaha
1. Mempertahankan keberadaan makanan Tradisonal agar tidak hilang
2. Mendapatkan keuntungan
3. Menjadikan ajanan klepon sebagai jajanan faforit masyarakat
4. Melatih mental dalm berwirausaha
C. Visi Usaha
- Menjadikan usaha klepon sebagai suatu jajanan Tradisional yang diminati masyarakat
dan laku di pasaran
- Menjadikan klepon sebagai makanan Tradisional yang mampu bersaing dengan makanan
modern
D. Misi Usaha
- Menjaga cita rasa khas makanan
- Dapat memuaskan konsumen dengan rasa yang khas dan harga yang ekonomis.
- Mengutamakan kualitas pelayanan untuk membuat konsumen puas.
 BAB II

A. Analisis Peluang Usaha

Sebelum melakukan usaha kami memperhatikan aspek – aspek yang berpengaruh terhadap usaha
yang kami buat.
Berikut adalah dari beberapa masing – masing SWOT :
1. STRENGTH (kekuatan)
- Banyak orang mengenal jajanan klepon
- Harga yang ekonomis
- Proses pembuatan yang mudah
- Tanpa pengawet aman di konsumsi jangka panjang
2. WEAKNESS (kelemahan)
- Produk mudah di tiru
- Produk tidak tahan lama
- Kurangnya pengalaman dalam membuka usaha
3. OPPORTUNITY (peluang / kesempatan)
- Bahan baku mudah di dapat
- Budaya masyarakat yang serba konsumtif
- Lokasi yang strategis
4. THREART (ancaman)
- Banyaknya pesaing yang bergerak di bidang yang sama
- Banyak makanan pabrik yang harganya ekonomis
- Banyak makanan dengan variasi lain
E. Perhitungan Modal dan Harga Jual
a. Biaya bahan pokok

No Bahan - Bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Tepung Ketan 2 Bungkus Rp. 11. 000 Rp. 22.000
2 Tepung Beras 1 Bungkus Rp. 10.000 Rp. 10.000
3. Pasta Pandan 1 Botol Rp. 8.000 Rp. 8.000
4. Garam 1 Bungkus Rp. 2.000 Rp. 2.000
5. Gula Merah 1 Buah Rp. 5.000 Rp. 5.000
6. Kelapa 1 Rp. 6000 Rp. 6.000
JUMLAH Rp. 53.000
 b. Biaya Perlengkapan

No Perlengkapan Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1. Mika Plastik 4 Lusin Rp. 6.000 Rp. 24.000
2. Plastik 2 Bungkus Rp. 9.000 Rp. 18.000
JUMLAH Rp. 43.000

Jika klepon kita menjualnya dengan produk / biji atau perporsi itu dengan harga Rp. 1.500 dan
kita selalu menyediakan 100 porsi. Maka pendapatan perhari yang akan kami hasilkan sebesar
Rp. 150.000 – Modal Rp. 96.000.
Jadi jumlah yang di dapatkan sekali pembuatan adalah Rp. 54.000

E. Perhitungan R/L
Jika modal yang di gunakan dari semua perkiraan biaya = Rp. 96.000 untuk setiap 1 kali
produksi dapat menghasilkan 100 pcs klepon

Harga jual per pcs = 1.500 x 100 pcs satu kali produksi = Rp. 150.000

Hasil yang di dapatkan di kurangi modal = Rp. 96.000

Maka keuntungan akan di kurangi modal dan akan menghasilkan laba / rugi Rp. 150.000 –
Rp. 96.000 = Rp. 54.000 per 100 bungkus.
Jadi kami akan mendapatkan laba sebesar Rp. 54.000 per 100 bungkus.

F. Analisa Keuntungan
Di perkirakan untuk penjualan dalam sehari mampu menjual 100 porsi maka kita akan hitung
keuntungannya saja, jika dalm sehari mampu untuk menghabiskan berarti di perkirakan dalam
1 bulan dapat menjual 3.000 porsi kue klepon.
Maka pendapatan yang perlu kita hitung 3.000 porsi x 1.500 = Rp. 4.500.000
Modal perhari Rp. 96.000 x dalam 30 hari = Rp. 2.880.000
Dari hitungan di atas jika laba keuntungan pendapatan dalam perbulan maka laba perhari x 30
hari. Rp. 54.000 x 30 hari = jadi hasilnya sebesar = Rp. 1.620.000
 BAB III
Kesimpulan

Dalam usaha pasti memerlukan proses pembelajaran dari berbagai pengalaman usaha
yang sudah di jalankan agar dapat memetik pelajaran dari usaha sebelumnya, sehingga dapat
mengembangkan usaha dengan lebih baik lagi dan dapat berjalan dengan lancar dan dalam usaha
asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti bisa melakukannya, berani mengambil
resiko. Kita juga harus dapat memikirkan segala sesuatunya dengan baik dan terperinci agar
dalam berwirausaha dapat memberikan hasil yang maksimal, di sisi lain kita juga harus bisa
melihat peluang yang ada seperti segmentasi produk tepat dan unggul dalam memasarkan
produknya.

A. Marketing Mix
a. Product ( produk)
Produk yang saya tawarkan yaitu klepon yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh
sehingga aman di konsumsi dalam jangka panjang. Kami juga tidak menggunakan mika atau
plastik sebagai kemasan.
b. Price (Tempat)
Harga yang saya tawarkan ekonomis dan terjangkau oleh semua orang dan semua
kalangan
c. Place (Promosi)
Lokasi yang saya gunakan untuk penjualan saya utamakan di daerah sekitar rumah
dahulu dan lingkungan masyarakat sekitar
d. Promotion (Promosi)
Promosi yang saya lakukan dengan cara mempromoskan produk melalui media sosial
seperti facebook.
B. Deskripsi Tentang Usaha
1. Bahan dan alat membuat kue klepon
Bahan :
- 800 gram tepung ketan
- 70 gram tepung beras
- 300 ml air matang
- Setengah sendok teh garam
- Pasta pandan secukupnya atau sesuai selera
- Gula merah siapkan secukupnya, kemudian iris tipis
- 1 butir kelapa agak muda, kupas, lalu di parut
- 2 lembar daun pandan
Alat :
- Baskom
- Sendok Teh
- Gelas
- Pisau
- Parut Kelapa

2. Cara Pembuatan Kue Klepon

1. Pertama, masukan bahan – bahan seperti tepung ketan, pasta pandan dan tepung beras
kedalam wadah. Aduk dan olah sampai ketiga bahan tersebut tercampur rata. Taburi garam
sedikit, kemudian siram air, bersih kedalam campuran sambil menguleni dengan tangan sampai
terasa kenyal.
2. Kemudian ambil adonan secukupnya dan bentuklah seperti kue klepon pada umumnya
atau ukuran bulat – bulat.
3. Untuk isi kue, tambahkan gula yang sudah diiris halus pada bagian dalam kue
4. Jika sudah rebus air bersih yang ada di dalam panci yang berukuran agak besar hingga
mendidih jangan lupa untuk menambhakan juga daun pandan.
5. Seketika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan adonan kue klepon kedalam panci
tersebut.
6. Masaklah adonan kue tersebut sampai benar benar matang. Biasanya adonan terlihat
mengapung jika sudah matang
7. Kemudian campurkan sedikit garam kedalam kelapa yang sudah di parut
8. Angkat kue klepon yang sudah matang dan tiriskan
9. Kemudian gulingkan kue klepon pada campuran parutan kelapa dan garam
10. Kue klepon siap di sajikan.