SILABUS MATA PELAJARAN MIKROBIOLOGI

Identitas:
Nama Sekolah : SMK NEGERI 1 KOTO BESAR
Bidang Studi Keahlian : TEKNOLOGI DAN REKAYASA
Program Studi Keahlian : TEKNIK KIMIA
Kompetensi Keahlian : - KIMIA INDUSTRI
-ANALIS PENGUJIAN LABORATORIUM
Mata Pelajaran : Mikrobiologi
Kelompok Mata Pelajaran : Dasar Bidang Keahlian (C1)
Kelas/Semester : XI/ I dan II
Alokasi Waktu : 120x45 menit
Jumlah Pertemuan :

Kompetensi Inti:
KI-1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
Pengetahuan
KI-2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan
Keterampilan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dengan
KI-3 :
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
Pengetahuan
masalah

KI-4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
Pengetahuan disekolah secara mandiri dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung.
 TM/P ALOKAS
KOMPETENSI PENILAIA SUMBER
INDIKATOR MATERI POKOK KEGIATAN PEMBELAJARAN T/ PPK DAN 4C PENINTEGRASIAN MULOK I
DASAR N BELAJAR
KM WAKTU

3.1 Menganalisis 3.1.1 Jenis-jenis bakteri, Mengamati PENGUATAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas Buku Teks
ciri-ciri Mengidentifikasi Mencari informasi tentang jenis- TM PENDIDIKAN Quran Minangkabau Mempresenta 2x4 JP Mikrobiologi
khamir, dan kapang (8x45 Mnt)
KARAKTER Kurikulum 2013
koloni dan ciri-ciri koloni penggolongan jenis bakteri, khamir, dan kapang Surat Yunus ayat
sikan hasil
sel Jamur, bakteri, khamir, yang menguntungkan dan yang Nagari bapaga pratikum
bakteri, khamir, dan • Religius 101:
undang,
Bakteri, dan kapang kapang merugikan bagi manusia serta • Jujur memperhatikan
kampuang
apa yang ada di
Yeast secara kondisi optimum mencari informasi kondisi PT • Tanggung jawab
langit dan di bumi bapaga buek, Observasi Buku Teks lainnya
mikroskopis 3.1.2 Menjelaskan berbagai bakteri, optimum pertumbuhannya • Toleransi tiok lasuang Ceklist
jenis-jenis bakteri • Kerja keras Al Baqorah ayat baa yam lembar
khamir, dan kapang
khamir, kapang Menanya • Demokratis 26: sesungguhnya gadang, pengamatan Lembar kerja
ciri-ciri koloni • Rasa ingin tahu Allah tiada segan
Diskusi kelompok tentang bakteri, salah tampuah kegiatan
bakteri, khamir, dan • Gemar membaca membuat
buliah diambok
4.1
3.1.3Mengklasifikas kapang khamir, dan kapang yang • Komunikatif perumpamaan presentasi Sumber Informasi
Melaksanaka KM berupa nyamuk
ikan bakteri, khamir penggunaan lup dan merugikan maupun yang • Kreatif atau lebih rendah
kelompok Lainnya (Internet)
n identifikasi dan kapang menguntungkan dalam kehidupan • Mandiri
mikroskop dari itu
jamur, sehari-hari • Disiplin Portofolio
bakteri, dan cara • Peduli lingkungan Surat An Nahl
3.1.4 Menganalisis ayat 8: Dan Allah
Bahan
yeast dengan kondisi optimum mengidentifikasi/ Mengekplorasi/Eksperimen menciptakan apa presentasi
mikroskop berbagai bakteri menggolongkan Mengidentifikasi jenis-jenis media yang tidak kamu kelompok
bakteri, khamir, dan 4C ketahui
pertumbuhan koloni bakteri • Creative dan laporan
kapang
4.1.1 dengan kaca pembesar dan • Critical thinking pratikum
Mengkonstruksi mengidentifikasi sel khamir, • Communicative
penggunaan lup atau bakteri, dan kapang dengan • Collaborative Tes
mikroskop mikroskop Tes tertulis
bentuk
4.1.2 menerapkan Mengkomunikasikan uraian dan
cara Wakil masing-masing kelompok atau pilihan
identifikasi/penggol mempresentasikan hasil ganda
ongan bakteri, identifikasi bakteri, khamir, dan
khamir, kapang kapang
3.2.1
3.2 Menerapkan Mengidentifikasi Mengamati PENGUATAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas Buku Teks
pengetahuan bahan dasar media Mencari informasi tentang jenis- TM PENDIDIKAN Quran Minangkabau Memprese 2x4 JP Mikrobiologi
faktual,  Bahan dasar media jenis media pertumbuhan dan PT KARAKTER ntasikan (8x45 Mnt) Kurikulum 2013
konseptual, 3.2.2 Nenjelaskan  Jenis-jenis media tujuan penggunaannya
An Nur ayat 35: Alua jo patuik, laporan
• Religius metode ilmiah
pertumbuahan patuik jo hasil
prosedural jenis-jenis media • Jujur mungkin
dalam pertumbuhan berdasarkan sifat Menanya • Tanggung jawab Al Baqarah ayat pratikum Buku Teks lainnya
membuat berdasarkan sifat fisik, komposisi, Diskusi tentang jenis media, • Toleransi 172 dan 173 pembuatan
tujuan (selektif, mikrobiologi
media fisik dan komposisi sifat media dan tujuan • Kerja keras media
dan tujuan diperkaya) penggunaannya • Demokratis pertumbuh Lembar kerja
 Sifat-sifat media • Rasa ingin tahu an
• Gemar membaca
3.3.3 Menjelaskan  Komposisi media Mengekplorasi/Eksperimen KM
4.2 Membuat • Komunikatif Sumber Informasi
sifat-sifat media pertumbuhsn Eksperimen pembuatan berbagai • Kreatif
Observasi Lainnya (Internet)
media untuk  Teknik pembuatan jenis media • Mandiri Ceklist
pertumbuhan 4.2.1 media • Disiplin lembar
dan isolasi Mengkonstruksi Mengkomunikasikan • Peduli lingkungan pengamata
komposisi media Presentasi kelompok hasil n kegiatan
pertumbuhan dan pembuatan media presentasi
4C kelompok
teknik pembuatan • Creative
media • Critical thinking
• Communicative Portofolio
4.2.2 Membuat • Collaborative Bahan
media presentasi
kelompok
 TM/P ALOKAS
KOMPETENSI PENILAIA SUMBER
INDIKATOR MATERI POKOK KEGIATAN PEMBELAJARAN T/ PPK DAN 4C PENINTEGRASIAN MULOK I
DASAR N BELAJAR
KM WAKTU

dan laporan
pratikum

Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan atau
pilihan ganda
4.3.1 Mengikuti
3.3 Menerapkan pengoperasian neraca,  Prinsip dan tujuan Mengamati PENGUATAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas Buku Teks
konsep dan inkubator, dan autoklaf sterilisasi Mencari informasi jenis-jenis teknik TM PENDIDIKAN Pendidikan Al- Minangkabau Mencari 2x4 JP Mikrobiologi
prinsip teknik  Pengoperasian sterilisasi media kelebihan dan KARAKTER Quran informasi (8x45 Mnt) Kurikulum 2013
PT
sterilisasi dan neraca, imkubator, kekurangannya Dimaa bumi jenis-jenis
uji sterilitas dan autoklaf • Religius Surat Yunus ayat teknik
dipijak disinan
4.3.2 Melakukan  Sterilisasi ruangan Menanya • Jujur 101:
langik sterilisasi
sterilisasi ruangan Diskusi kelompok perbedaan jenis- • Tanggung jawab memperhatikan media Buku Teks lainnya
 Sterilisasi apa yang ada di dijunjuang
peralatan jenis sterilisasi dan efektifitasnya • Toleransi maksudnya kelebihan dan
langit dan di bumi
• Kerja keras kekurangannya
 Sterilisasi media letakkan segala
 Bahan kimia untuk Mengekplorasi/Eksperimen • Demokratis Al Baqorah ayat sesuatu pada Lembar kerja
4.3.3 Melakukan Eksperimen melakukan sterilitas • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya Observasi
sterilisasi ruangan tempatnya
sterilisasi peralatan ruangan kerja, media dan pekerja KM • Gemar membaca Allah tiada segan ceklis
 Uji sterilitas membuat pengamatan
4.3 Menerapkan serta pengukuran efektifitasnya • Komunikatif Sumber Informasi
ruangan (meja, perumpamaan pada saat
konsep dan • Kreatif Lainnya (Internet)
ingkas pekerja, dll) berupa nyamuk
presentasi
prinsip teknik Mengasosiasi • Mandiri atau lebih rendah
sterilisasi dan 4.3.4 Melakukan Memaknai data hasil pratikum • Disiplin dari itu Lain lubuak
uji sterilitas sterilisasi media sterilitasasi dan uji sterilitas • Peduli lingkungan Portofolio
lain ikannyo
Surat An Nahl
lain padang laporan tertulis
Mengkomunikasikan ayat 8: Dan Allah secara
menciptakan apa lain belalang
Presentasi kelompok laporan hasil 4C kelompok hasil
yang tidak kamu
4.3.5 Melakukan uji eksperimen pratikum pratikum • Creative pratikum
ketahui
sterilitas ruangan (meja, sterilisasi dan uji sterlitas • Critical thinking
inkas pekerja) • Communicative Tes
• Collaborative Tes tertulis
bentuk uraian
dan atau
pilihan ganda

3.4.1 mengidentifikasi Mengamati PENDIDIKAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas 2x4 JP Buku Teks
3.4 Menerapkan pelaratan untuk isolasi  Peralatan untuk Mencari informasi jenis-jenis proses KARAKTER Quran Minangkabau Laporan (8x45 Mnt) Mikrobiologi
konsep dan dan inokulasi isolasi dan isolasi dan inokulasi pratikum Kurikulum 2013
prinsip teknik inokulasi • Religius Surat Yunus ayat Dimaa bumi Presentasi
isolasi dan Menanya • Jujur 101: laporan
 Macam-macam dipijak disinan
memperhatikan
inokulas 3.4.2 Mengidentifikasi teknik preparasi Diskusi kelompok berbagai jenis dan • Tanggung jawab langik pratikum
apa yang ada di
ciri-ciri bakteri gram pengambilan tujuan teknik inokulasi • Toleransi langit dan di bumi dijunjuang Buku Teks lainnya
positif dan negative sampel Diskusi kelompok berbagai jenis dan • Kerja keras maksudnya Observasi
mikroba(Swab, tujuan teknik isolasi • Demokratis Al Baqorah ayat letakkan segala Ceklis
• Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya sesuatu pada pengamatan Lembar kerja
Rinse, Maserasi)
3.4.3 Menjelaskan Mengekplorasi/Eksperimen • Gemar membaca Allah tiada segan pada saat
 Ciri-ciri bakteri tempatnya
membuat
4.4 Melaksanakan macam-macam teknik gram positif dan Teknik isolasi mikroba dari berbagai • Komunikatif presentasi
perumpamaan
isolasi dan preparasi pengambilan negatif jenis sumber • Kreatif berupa nyamuk Sumber Informasi
inokulasi sampel mikroba  Teknik pengecatan • Mandiri atau lebih rendah Portofolio Lainnya (Internet)
bakteri Mengasosiasi • Disiplin dari itu Laporan
Memaknai data pengamatan praktik • Peduli lingkungan Lain lubuak tertulis
 Macam-macam Surat An Nahl
3.4.4 Menjelaskan antara teknik inokulasi dengan lain ikannyo laporan
teknik penanaman ayat 8: Dan Allah
teknik pengencatan keberhasilan proses dan hubungan lain padang pratikum
(spred plate, pour menciptakan apa
bakteri antara teknik isolasi dengan kultur 4C yang tidak kamu lain belalang dan bahan
plate, goresan)
murni yang dihasilkan • Creative ketahui presentasi
 Menguji kultur
• Critical thinking
murni
3.4.5 Mengkomunikasikan • Communicative Tes
Mengklasifikasikan Presentasi kelompok laporan praktek • Collaborative Tes tertulis
 TM/P ALOKAS
KOMPETENSI PENILAIA SUMBER
INDIKATOR MATERI POKOK KEGIATAN PEMBELAJARAN T/ PPK DAN 4C PENINTEGRASIAN MULOK I
DASAR N BELAJAR
KM WAKTU

macam-macam teknik pembuatan teknik isolasi dan inokulasi bentuk uraian

penanaman dan atau
pilihan ganda
4.4.1 Mengkonstruksi
cara mendapatkan
kultur murni

4.4.2 Melakukan
pengujian kultur
murni
3.5.1 Mengidentifikasi PENDIDIKAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas 2x4 JP Buku Teks
3.5 Menerapkaan bahan baku untuk Mengamati KARAKTER Quran Minangkabau Presentasi (8x45 Mnt) Mikrobiologi
 Bahan baku atau
jenis dan sifat pembuatan produk Mencari informasi berbagai jenis secara Kurikulum 2013
media pembuatan
serta kondisi makanan/minuman/bah produksi makanan/minuman/bahan TM • Religius Surat Yunus ayat Dimaa bumi kelompok
produk
optimum an industri industri dengan menggunakan jasa • Jujur 101:
dipijak disinan laporan
makanan/minuman memperhatikan
pertubuhan mikroba • Tanggung jawab langik pratikum
/bahan industri apa yang ada di
mikroba 3.5.2 Menjelaskan jenis • Toleransi dijunjuang pembuatan Buku Teks lainnya
 Jenis mikroba yang langit dan di bumi
untuk proses mikroba yang Menanya • Kerja keras maksudnya makanan/mi
digunakan untuk
pembuatan digunakan untuk proses Diskusi kelompok proses produksi PT • Demokratis Al Baqorah ayat letakkan segala numan/baha
proses fermentasi
makanan fermentasi dalam makanan/minuman/bahan industri • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya sesuatu pada n industri Lembar kerja
dalam pembuatan
/minuman pembuatan produk dengan menggunakan jasa mikroba • Gemar membaca Allah tiada segan
tempatnya menggunak
produk membuat
/bahan bakar/ makanan/minuman/bah • Komunikatif an mikroba
makanan/minuman perumpamaan
pengolahan an industry Mengekplorasi/Eksperimen • Kreatif Sumber Informasi
/bahan industri berupa nyamuk
limbah Eksplorasi/eksperimen pembuatan • Mandiri Observasi Lainnya (Internet)
 Kondisi optimum atau lebih rendah
3.5.3 Menjelaskan proses fermentasi produk makanan/minuman/bahan KM • Disiplin dari itu Ceklis
kondisi optimum proses  Pengendalian industri dengan menggunakan jasa • Peduli lingkungan Lain lubuak pengamatan
4.5 fermentasi mikroba Surat An Nahl pada saaat
proses fermentasi lain ikannyo
Melaksanaka ayat 8: Dan Allah
pembuatan produk lain padang pratikum
menciptakan apa
n pembuatan 4.5.1 Mengkonstruksi Mengasosiasi 4C lain belalang dan
industri secara yang tidak kamu
makanan pengendalian proses Memaknai data hasil pratikum • Creative ketahui presentasi
fermentasi
/minuman fermentasi pembuatan pengendalian faktor proses (kondisi • Critical thinking
/bahan bakar/  Pemisahan produk
produk industri secara proses pertumbuhan mikroba) dengan • Communicative Portofolio
pengolahan olahan hasil
fermentasi produk yang dihasilkan • Collaborative Laporan
limbah fermentasi
tertulis
 Pengecekan
4.5.2 Melakukan Mengkomunikasikan pratikum
kualitas produk
pemisahan produk Presentasi kelompok hasil eksplorasi/ bahan
olahan hasil fermentasi, eksperimen pembuatan produk presentasi
pengecekan kualitas makanan/minuman/bahan industri
produk dengan menggunakan jasa mikroba Tes
Tes tertulis
bentuk uraian
dan atau
pilihan ganda
3.6 Menerapkan 3.6.1 Menjelaskan konsep  Prinsip dan tujuan Mengamati PENDIDIKAN Pendidikan Al- Tugas 2x4 JP Buku Teks
konsep dan dan prinsip pemeriksaan penentuan jumlah Mencari informasi persyaratan KARAKTER Quran Presentasi (8x45 Mnt) Mikrobiologi
prinsip cara kualitas air dan makanan mikroba dengan standar TPC pada beberapa produk secara Kurikulum 2013
melakukan dengan metode TPC TPC makanan • Religius Surat Yunus ayat kelompok
pemeriksaan Mencari informasi teknik/prosedur • Jujur 101: laporan
 Standar mutu
memperhatikan
kualitas air 3.6.2 Menjelaskan teknik produk analisis TPC • Tanggung jawab pratikum
apa yang ada di
dan makanan menghitung koloni berdasarkan • Toleransi langit dan di bumi analisis Buku Teks lainnya
menggunakan mikroba dengan metode jumlah mikroba Menanya • Kerja keras TPC
metode TPC TPC  Hubungan antara Diskusi kelompok mengenai; • Demokratis Al Baqorah ayat
jumlah mikroba  Kelebihan dan kekurangan TPC • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya Observasi Lembar kerja
3.6.3 Menerapkan cara • Gemar membaca Allah tiada segan Ceklis
Melakukan dengan kualitas  Hubungan antara jumlah bakteri
membuat
pemeriksaan kerja dan cara perhitungan produk dengan mutu produk • Komunikatif pengamatan
4.6 mikroba dengan metode • Kreatif
perumpamaan
pada saat Sumber Informasi
kualitas air  Preparasi sampel berupa nyamuk
dan makanan TPC dan homogenitas Mengekplorasi • Mandiri atau lebih rendah pratikum Lainnya (Internet)
dengan sampel Eksperimen perhitungan jumlah • Disiplin dari itu dan
metode TPC 4.6.1 Mengikuti  Teknik mikroba pada beberapa sampel • Peduli lingkungan presentasi
pemeriksaan kualitas air Surat An Nahl
pengenceran ayat 8: Dan Allah
dan makanan secara Mengasosiasi Portofolio
 TM/P ALOKAS
KOMPETENSI PENILAIA SUMBER
INDIKATOR MATERI POKOK KEGIATAN PEMBELAJARAN T/ PPK DAN 4C PENINTEGRASIAN MULOK I
DASAR N BELAJAR
KM WAKTU

mikrobiologis sampel Memaknai data hasil pratikum kaitan 4C menciptakan apa Laporan
 Aturan jumlah mikroba dengan mutu produk • Creative yang tidak kamu tertulis
ketahui
4.6.2 Melakukan penghitungan • Critical thinking pratikum
pemeriksaan kualitas air jumlah koloni dan Mengkomunikasikan • Communicative Bahan
dan makanan dengan cara melaporkan Presentasi kelompok hasil eksperimen • Collaborative presentasi
metode TPC data jumlah koloni perhitungan TPC pada beberapa
sampel Tes
Tes tertulis
uraian dan
pilihan ganda
3.7 Menerapkan 3.7.1 Menjelaskan  Prinsip dan tujuan Mengamati TM PENDIDIKAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas 2x4 JP Buku Teks
konsep dan konsep dan prinsip cara penentuan jumlah Mencari informasi persyaratan KARAKTER Quran Minangkabau Presentasi (8x45 Mnt) Mikrobiologi
prinsip cara perhitungan koloni kapang standar mutu jumlah kapang pada secara Kurikulum 2013
penentuan kapang  Standar mutu beberapa produk makanan • Religius Surat Yunus ayat Dimaa bumi kelompok
jumlah koloni Mencari informasi teknik/prosedur • Jujur 101: laporan
produk dipijak disinan
memperhatikan
kapang 3.7.2 Menerapkan berdasarkan analisis jumlah kapang PT • Tanggung jawab langik pratikum
apa yang ada di
konsep dan prinsip cara jumlah kapang • Toleransi langit dan di bumi dijunjuang analisis Buku Teks lainnya
perhitungan koloni  Hubungan antara Menanya • Kerja keras maksudnya jumlah
kapang jumlah kapang Diskusi kelompok mengenai: • Demokratis Al Baqorah ayat letakkan segala kapang
dengan kualitas  Kelebihan dan kekurangan analisis • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya sesuatu pada Lembar kerja
4.7.1 Mengkonstrksi jumlah kapang • Gemar membaca Allah tiada segan Observasi
4.7 Melaksanakan produk tempatnya
membuat
pengujian total pengujian untuk  Preparasi sampel  Hubungan antara jumlah kapang KM • Komunikatif Ceklis
perumpamaan
kapang dalam menghitung jumlah dan homogenitas dengan mutu produk • Kreatif berupa nyamuk pengamatan Sumber Informasi
sampel koloni kapang dalam sampel • Mandiri atau lebih rendah pada saat Lainnya (Internet)
beberapa sampel  Teknik Mengekplorasi/Eksperimen • Disiplin dari itu pratikum
pengenceran Ekplorasi/Eksperimen perhitungan • Peduli lingkungan Lain lubuak dan
4.7.2 Membuat laporan Surat An Nahl presentasi
sampel jumlah koloni pada beberapa sampel lain ikannyo
ayat 8: Dan Allah
hasil pengujian  Aturan perhitungan lain padang
menciptakan apa
perhitungan koloni jumlah koloni dan Mengasosiasi 4C yang tidak kamu lain belalang Portofolio
kapang cara melaporkan Memaknaibdata hasil pratikum kaitan • Creative ketahui Laporan
data jumlah kapang jumlah kapang dengan mutu produk • Critical thinking tertulis
• Communicative pratikum
Mengkomunikasikan • Collaborative Bahan
Presentasi kelompok hasil eksperimen presentasi
perhitungan jumlah kapang pada
beberapa sampel Tes
Tes tertulis
uraian dan
pilihan ganda
3.8 Menerapkan 3.8.1 Menjelaskan Mengamati TM PENDIDIKAN Pendidikan Al- Budaya Alam Tugas 2x4 JP Buku Teks
konsep dan karakteristik bakteri  Prinsip dan teknik Mencari informasi persyaratan KARAKTER Quran Minangkabau Presentasi (8x45 Mnt) Mikrobiologi
prinsip cara coliform metode APM standar mutu produk berdasarkan secara Kurikulum 2013
teknik (angka pling pengujian E.Coli menggunakan • Religius Surat Yunus ayat Dimaa bumi kelompok
identifikasi 3.8.2 metode APM dan metode IMVIC • Jujur 101: laporan
mungkin) dipijak disinan
memperhatikan
bakteri E.Coli Menjelaskan cara  Karakteristik PT • Tanggung jawab langik pratikum
apa yang ada di
menggunakan penghitungan mikroba berbagai jeniss Menanya • Toleransi langit dan di bumi dijunjuang analisis Buku Teks lainnya
metode IMVIC dengan metode MPN media untuk Diskusi kelompok mengenai; • Kerja keras maksudnya dengan
(Indole, Methil pengujian  Kelebihan dan kekurangan • Demokratis Al Baqorah ayat letakkan segala metode
Red, Voges- 3.8.3 Menjabarkan APM:EC Broth, analisis pengujian E.Coli • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya sesuatu pada APM dan Lembar kerja
ProkaeurCitrat berbagai media yang menggunakan metode APM dan • Gemar membaca Allah tiada segan metode
BGLB, EMB, tempatnya
membuat
e) dapat digunakan untuk VRBA, MR-VP, metode IMVIC KM • Komunikatif IMVIC
perumpamaan
isolasi E Coli Trypton Broth,  Hubungan antara jumlah E.Coli • Kreatif berupa nyamuk Observasi Sumber Informasi
Melakuakn Koser sitrat, dengan kualitas produk • Mandiri atau lebih rendah Ceklis Lainnya (Internet)
4.8 identifikasi 3.8.4 Menjelaskan nutrien agar dll • Disiplin dari itu pengamatan
bakteri E.Coli konsep dan prinsip cara  Prinsip pengujian Mengekplorasi/Eksperimen • Peduli lingkungan Lain lubuak pada saat
identifikasi bakteri Surat An Nahl pratikum
menggunakan E.Coli Mengekplorasi/Eksperimen lain ikannyo
ayat 8: Dan Allah
metode IMVIC E.Coli menggunakan menentukan jumlah bakteri E.Coli lain padang dan
menciptakan apa
(Indole, Methil metode IMVIC menggunakan metode APM 4C yang tidak kamu lain belalang presentasi
Red, Voges- 3.8.5 Menerapkan cara (Indole, Methil • Creative ketahui
Prokaeur identifikasi bakteri Red, Voges- Mengasosiasi • Critical thinking Portofolio
Citrate) E.Coli dengan metode Memaknai data hasil pratikum • Communicative Laporan
 TM/P ALOKAS
KOMPETENSI PENILAIA SUMBER
INDIKATOR MATERI POKOK KEGIATAN PEMBELAJARAN T/ PPK DAN 4C PENINTEGRASIAN MULOK I
DASAR N BELAJAR
KM WAKTU

IMVIC Prokaeur Citrate) pengujian IMVIC terhadap bakteri • Collaborative tertulis

 Standar mutu E.Coli pratikum
4.8.1 mengkonstruksi produk Bahan
identifikasi bakteri E coli berdasarkan uji presentasi
dengan metode IMVIC IMVIC (Indole, Mengkomunikasikan
Methil Red, Presentasi kelompok hasil eksperimen Tes
4.8.2 membuat laporan Voges-Prokaeur perhitungan E.Coli pada beberapa Tes tertulis
hasil identifikasi Citrate sampel uraian dan
bakteri E coli dengan  Karakteristik uji pilihan
metode IMVIC IMVIC yang ganda
positif dan negatif
 Hubungan antara
hasil analisis
IMVIC dengan
kualitas produk

3.9 Menerapkan 3.9.1 menjelaskan konsep  Prinsip dan tujuan Mengamati TM PENDIDIKAN Pendidikan Al- Budaya Alam ugas 2x4 JP Buku Teks
konsep dan dan prinsip pemeriksaan penentuan Mencari informasi persyaratan KARAKTER Quran Minangkabau Presentasi (8x45 Mnt) Mikrobiologi
prinsip cara Salmonella pada bahan identifikasi standar mutu bebas Salmonella pada secara Kurikulum 2013
pelaporan hasil pangan Salmonella beberapa produk makanan • Religius Surat Yunus ayat Dimaa bumi kelompok
pemeriksaan Mencari informasi teknik/prosedur • Jujur 101: laporan
 Standar mutu dipijak disinan
memperhatikan
Salmonella 3.9.2 menjabarkan produk analisis Salmonella PT • Tanggung jawab langik pratikum
apa yang ada di
bahan pangan beberapa media yang berdasarkan uji • Toleransi langit dan di bumi dijunjuang analisis Buku Teks lainnya
digunakan dalam kualitatif Menanya • Kerja keras maksudnya Salmonella
pemeriksaan Salmonella Salmonella Diskusi kelompok mengenai: • Demokratis Al Baqorah ayat letakkan segala
4.9 Melakukan pada bahan pangan  Karakteristik  Kelebihan dan kekurangan analisis • Rasa ingin tahu 26: sesungguhnya sesuatu pada Observasi Lembar kerja
Salmonella • Gemar membaca Allah tiada segan Ceklis
pemeriksaan berbagai jenis tempatnya
membuat
Salmonella 3.9.3 menerapakan media untuk  Hubungan antara identifikasi KM • Komunikatif pengamatan
perumpamaan
pada bahan prosedur kerja cara pengujian salmonella dengan mutu produk • Kreatif berupa nyamuk pada saat Sumber Informasi
pangan pemeriksaan Salmonella Salmonella: BSA, • Mandiri atau lebih rendah pratikum Lainnya (Internet)
pada bahan pangan BGA, BPW, • Disiplin dari itu dan
pereaksi Mengekplorasi/Eksperimen • Peduli lingkungan Lain lubuak presentasi
4.9.1 Mengikuti Surat An Nahl
galaktosidae, Ekplorasi/Eksperimen perhitungan lain ikannyo
ayat 8: Dan Allah
pemeriksaan Salmonella pereaksi indol, identifikasi Salmonella pada lain padang Portofolio
menciptakan apa
pada bahan pangan LDC, NA, Selenite beberapa sampel 4C yang tidak kamu lain belalang Laporan
Cystine Broth, • Creative ketahui tertulis
4.9.2 Membuat laporan Tetrathionate Mengasosiasi • Critical thinking pratikum
hasil pemeriksaan Briliant Green Memaknaibdata hasil pratikum kaitan • Communicative Bahan
Salmonella pada bahan Broth dll identifikasi Salmonella dengan mutu • Collaborative presentasi
pangan  Identifikasi produk
Salmonella Tes
berdasarkan media Mengkomunikasikan Tes tertulis
yang digunakan Presentasi kelompok hasil eksperimen uraian dan
 Hubungan antara identifikasi pada beberapa sampel pilihan ganda
adanya Salmonella
dengan kualitas
makanan

Koto Besar, Mei 2020

Mengetahui

Kepala SMK Negeri 1 Koto Besar Guru

Andison, S.Si Fauzan, S.Pd

NIP. 19770621 200604 1 003 NIP: 19890221 201903 1 005