i

PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN KREATIVITAS MAHASISWA

“CookieStar”

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
Choirun Nida 1808015168
Renanda Ammar Daffa 1808015178
Dian Ayu Lestari 1808015183
Tiara Purwandari 1808015185
Arini Mardhatika 1808015187

Fakultas Psikologi
Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA
2020
 ii

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : CookieStar
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap : Arini Mardhatika
b. NIM : 1808015187
c. Jurusan : Psikologi
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Prof. Dr.
Hamka
e. Alamat Rumah dan No. :
Telp/HP
f. Email :
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Drs. apt. Ika Persada, MM
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No. :
Telp/HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 123.204.000
b. Sumber lain : Rp -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 Bulan

Jakarta, 5 Juli 2020

Menyetujui
Ketua Program Studi Ketua Pelaksanaan
Kegiatan,

Puti Archianti., M.Psi., Psikolog Arini Mardhatika

NIDN 0326018001 NIM 1808015187

Wakil Rektor III Dosen Pendamping

Drs. apt. Ika Persada, MM

 iii

DAFTAR ISI

HALAMAN COVER .............................................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................................... ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................... iii
BAB I : PENDAHULUAN ................................................................................................... 1
BAB II : GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................................... 2
2.1. Gagasan Kegiatan Usaha .............................................................................................. 2
2.2. Peluang Pasar ................................................................................................................ 2
BAB III : METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 3
3.1. Tahap Pra Produksi ....................................................................................................... 3
3.2. Tahap Produksi .............................................................................................................. 3
3.3. Tahap Pengemasan ........................................................................................................ 4
3.4. Tahap Promosi dan Publikasi ........................................................................................ 5
3.5. Tahap Pasca Produksi ................................................................................................... 6
BAB IV : BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................................ 7
4.1. Anggaran Biaya............................................................................................................. 7
4.2. Jadwal Kegiatan ............................................................................................................ 7
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 8
LAMPIRAN............................................................................................................................ 9
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping........................................... 9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ....................................................................... 20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas ........................... 23
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ................................................................ 24
 1

BAB I
PENDAHULUAN

Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan
memerlukan pengolahan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh. Produk
makanan atau pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati atau
air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukan untuk makanan atau
minuman bagi konsumsi manusia (Saparinto & Hidayati, 2010).
Diantara jenis-jenis makanan diantaranya terdapat sebutan camilan atau snack
yang bisa disebut juga makanan ringan. Makanan ringan dapat dikonsumsi
diantara waktu makan utama yang umumnya akan dikonsumsi kurang lebih 2-3
jam diantara waktu makan utama. Masyarakat Indonesia cenderung bisa
melupakan makan utamanya namun tidak bisa berhenti untuk ngemil (makan
makanan ringan). Oleh karena kebiasaan inilah yang membuat peluang membuka
bisnis makanan ringan menjadi lebih besar dibanding bisnis kuliner yang lain.
Produk camilan makin ramai dijual dengan berbagai macam rasa, bentuk, hingga
kemasannya. Membuat persaingan bisnis di bidang kuliner menjadi lebih luas dan
ketat.
Salah satu bisnis makanan ringan yang cukup populer saat ini adalah Cookies.
Cookies merupakan kue kering yang memiliki citarasa manis dengan bahan yang
berasal dari tepung yang tidak mengandung protein tinggi yang diolah dan
dipanggan hingga keras disertai bahan pendukung menggunakan bahan-bahan
baku seperti gula, mentega, dan telur. Menurut SNI (1992) cookies adalah jenis
biskuit yang dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relatif renyah bila
dipatahkan dan penampang potongannya bertekstur padat. Sehingga hal ini juga
membuat cookies termasuk camilan yang bisa dinikmati berbagai kalangan
terutama anak-anak.
Maka dari itu kami mengusung sebuah ide dimana datang dari inisiatif kami
sendiri sebagai bagian dari masyarakat untuk membangun sebuah bisnis yang
menjual camilan cookies. Produk kami ini kami sebut CookieStar yang mana akan
memiliki beberapa varian rasa dengan kemasan yang menarik para konsumen.
CookieStar ini mungkin terlihat akan sama dengan cookies yang ada sudah ada
namun tentu cookies kami akan memiliki ciri khas yang akan membedakan
dengan yang sudah ada. Selain karena kami sendiri yang membuat cookiesnya,
harga yang kami tawarkan nantinya pun akan relatif jauh lebih terjangkau
sehingga diharapkan masyarakat kalangan manapun dapat menikmati CookieStar
kami.
 2

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gagasan Kegiatan Usaha

Seperti umumnya cookies, CooekiStar juga merupakan kue kering dengan
bahan dasar terigu. Namun walaupun cookies sudah banyak beredar di
pasaran bukan berarti CookieStar kami tidak memiliki keunggulan yang dapat
kami siapkan untuk bersaing dengan pengusaha-pengusaha cookies lainnya.
Kami secara mandiri membuat cookies ini dengan bahan-bahan baku yang
sudah terjamin kualitasnya serta dikemas dengan semenarik mungkin
sehingga diharapkan dapat menjadi daya tarik untuk para konsumen membeli
produk kami. CookieStar akan terdapat beberapa varian rasa yang tentunya
akan memikat hati para pencinta camilan terlebih cookies. Selain itu pula
kami juga menawarkan CookieStar dengan harga yang terjangkau sehingga
siapapun bisa membeli dan mencoba cookies satu ini.
2.2 Peluang Pasar
Meskipun telah banyak usaha cookies yang beredar di tengah-tengah
masyarakat, CookieStar hadi dengan ciri khas tersendiri yang tidak dimiliki
oleh cookies lainnya. Layaknya barang lama yang diinovasi, akan ada banyak
hal-hal baru yang dapat dinikmati oleh para pencinta makanan khususnya
pencinta camilan seperti cookies. Banyaknya varian rasa dengan harga jual
yang cukup bersahabat tentunya akan membuat CookieStar ini dengan mudah
didapatkan oleh siapapun.
 3

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1. Tahap Pra Produksi

a. Tahap Perencanaan
Persiapan yang kami lakukan sebagai langkah awal melakukan
survey tempat di daerah Sudirman untuk mengetahui kondisi pasar, minat
konsumen dan perencanaan inovasi lebih lanjut. Survey tempat juga
dilakukan untuk melakukan studi kelayakan tentang usaha yang akan
dijalankan. Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah bisnis akan
memiliki prospek yang menguntungkan dan memiliki prospek jangka
panjang.
b. Tahap Persiapan
Setelah melakukan survey tempat, kami mempersiapkan kebutuhan
untuk persediaan tempat, sarana dan prasarana untuk menunjang proses
produksi. Melakukan pengadaan bahan baku dan perlengkapan alat-alat
untuk memudahkan proses produksi.
c. Tahap Pengadaan Produk
Membuat sampel produk untuk mengetahui kualitas produk
sebelum nantinya dipasarkan dalam jumlah besar. Dalam pembuatan
sampel berguna untuk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk,
takaran produk, penampilan produk, keserasian produk dengan objek
lapangan dan gambaran akhir produk. Sampel yang dibuat adalah sebagai
acuan untuk mengetahui selera masyarakat dan menjadi tolak ukur produk
yang sesuai dengan masyarakat

3.2 Tahap Produksi

Tahap produksi meliputi tahapan sebagai berikut:
a. Alat
1. Pisau
2. Talenan
3. Spatula Karet
4. Ballon Whisk
5. Timbangan
6. Loyang
7. oven

b. Bahan
1. 130 gr Tepung Kunci
2. 105 gr Tepung Cakra
3. ¾ Soda Kue
 4

4. ½ Baking Powder
5. ¾ Garam Halus
6. 142 gr Butter
7. 85 gr Brown Sugar
8. 85 gr Gula Pasir
9. 1 Butir Telur
10. 1 sdt Essense Vanila
11. Chocochips
12. Cadbury
13. Marsmellow

c. Cara Pembuatan
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder, soda kue, gula
pasir, brown sugar. Sisihkan
2. Campur mentega cair, gula palem, dan gula pasir. Aduk menggunakan
balloon whisk
3. Masukkan satu butir telur dan Essense vanilla. Aduk kembali hingga
rata
4. Masukkan semua bahan. Aduk hingga seluruhnya tercampur
5. Masukkan choco chip ke dalam adonan dan aduk hingga rata
6. Ambil dan pipihkan lagi adonan, kali ini dengan berat 50 gram
7. Masukkan coklat Cadbury atau marsmellow untuk isian dalam cookies
8. Letakkan adonan ini untuk menutup permukaan cookies. Tutup
dengan rapat dan rapikan menggunakan jari
9. Kemudian panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama
15 menit

3.3 Tahap Pengemasan

Dalam pengemasan, berikut adalah pengemasan yang kami rancang dalam
produk CookieStar

(Sticker diluar Paper Bag) (Paper Bag)

 5

(Kertas Minyak sebagai alas kue) (Front Lock Box)

(Sticker untuk kemasan luar Front Lock Box)

Dalam pengemasan produk CookieStar, produk akan diletakkan didalam

Front Lock Box yang dialasi dengan kertas minyak. Selain itu, Front Lock
Box akan diberikan segel sticker logo untuk menjamin barang tetap tersegel
dan aman. Setelah itu, produk akan diberikan Paper Bag untuk kemasan yang
elegan.

3.4 Tahap Promosi dan Publikasi

Dalam promosi awal kami akan mengadakan buy 2 get 1 untuk menjadi
daya tarik konsumen untuk datang ke toko kami, selain itu kami membuat
kartu member untuk pelanggan setia kami yang setiap akhir bulan akan
mengadakan diskon bagi para member kami. Selain itu kami pun
mempromosikannya melalui via online dan offline sebagai berikut :
1. Via Online (Advertisement)
Kami memiliki beberapa akun media sosial sebagai media untuk
mempromosikan produk kami. Diantaranya yaitu : instagram, facebook,
twitter, shoppee, tokopedia dan website.
Instagram : @Cookiestar.offcial
Facebook : Cookiestar.official
Twitter : @Cookiestar.official
Shoppee : Cookiestar.official
Tokopedia : Cookiestar.official
Website : www.cookiestarkhasindo.co.id
2. Via Offline
 6

a. Bazaar
b. Brosur
c. Festival Food Gojek di Gelora Bung karno

3.5 Tahap Pasca Produksi

Tahap akhir yang dilakukan adalah tahap pelaporan. Kegiatan pelaporan
berisi laporan data kegiatan dari tahap persiapan hingga tahap pasca produksi.
Tahap ini ditujukan untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan
keuntungan yang didapat sebagai bahan evaluasi.
 7

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan yang diperlukan Rp. 77.161.200
2 Bahan Habis Pakai/ 2 Minggu Rp. 28.493.000
3 Perjalanan Rp. 400.000
4 Lain-lain Rp. 17.150.000
Jumlah Rp. 123.204.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Perencanaan Konsep dan Keuangan
CookieStar
2 Pembelian peralatan dan bahan-bahan
baku CookieStar
3 Produksi CookieStar
4 Promosi dan Pemasaran CookieStar
5 Transaksi Penjualan CookieStar
6 Evaluasi Produk dan Pemasaran
CookieStar
7 Penyusunan Laporan Kemajuan
8 Penyusunan dan Publikasi Karya Ilmiah
9 Penyusunan Laporan Akhir
 8

DAFTAR PUSTAKA

http://eprints.umm.ac.id/43302/3/BAB%20II.pdf. Diakses pada tanggal 26 Juni

2020

http://repository.unimus.ac.id/1254/3/BAB%20II.pdf. Diakses pada tanggal 26

Juni 2020
 9

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Arini Mardhatika
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 1808015187
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 01 November 1998
6 Alamat E-mail arinimardhatika179@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081213368326
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
Status Dalam Waktu &
No Jenis Kegiatan
Kegiatan Tempat
Kampus E
Pendidikan Pemakai
1 Peserta UHAMKA, 13
Perpustakaan 2018
Agustus 2018
Kampus B
UHAMKA, 27-
2 Pekan Ta’aruf UHAMKA 2018 Peserta
30 Agustus
2018
Kampus B
Orientasi Dasar-Dasar Islam
3 Peserta UHAMKA, 7-9
2018/2019 Gelombang XIII
Desember 2018
Kampus A
UHAMKA dan
4 Darul Arqam Dasar 2019 Peserta
Villa Ungu, 24-
27 Januari 2019
Grand
Cempaka
Prophetic Leadership Camp Resort &
5 Peserta
(PLC) 2019 Angkatan ke-2 Convention,
28-30 Maret
2019
 10

Monitoring dan Evaluasi Auditorium

(MONEV) Program Kegiatan FKIP
6 Mahasiswa (PKM) 5 Bidang Peserta UHAMKA, 15-
Tahun 2019 Ditjen Belmawa 17 Juli 2019
Kemenristek Dikti
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Pendidikan Pemakai Peserta Kampus E
Perpustakaan 2018 UHAMKA,
15 Agustus
2018
2 Pekan Ta’aruf Peserta Kampus B
UHAMKA 2018 UHAMKA,
27-30
Agustus
2018
3 Orientasi Dasar-Dasar Peserta Kampus B
Islam 2018/2019 UHAMKA,
Gelombang XIII 28-30
Desember
2018
4 Darul Arqam Dasar Peserta Kampus A
2019 UHAMKA
dan Villa
Ungu, 24-
27 Januari
2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 26 Juni 2020

Ketua Tim
 11

Arini Mardhatika
 12

Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Tiara Purwandari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 1808015185
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 17 Januari 2000
6 Alamat E-mail tiarapurwandari17@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081311225738
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Kampus E
Pendidikan Pemakai
Peserta UHAMKA, 10
Perpustakaan 2018
Agustus 2018
2 Kampus B
Pekan Ta’aruf
Peserta UHAMKA, 27-30
UHAMKA 2018
Agustus 2018
3 Orientasi Dasar-Dasar Kampus B
Islam 2018/2019 Peserta UHAMKA, 28-30
Gelombang XIII Desember 2018
4 Kampus A
Darul Arqam Dasar UHAMKA dan
Peserta
2019 Villa Ungu, 24-27
Januari 2019
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Kampus E
Pendidikan Pemakai UHAMKA,
Peserta
Perpustakaan 2018 10 Agustus
2018
2 Kampus B
Pekan Ta’aruf UHAMKA,
Peserta
UHAMKA 2018 27-30
Agustus
 13

2018
3 Kampus B
Orientasi Dasar-Dasar UHAMKA,
Islam 2018/2019 Peserta 28-30
Gelombang XIII Desember
2018
4 Kampus A
UHAMKA
Darul Arqam Dasar dan Villa
Peserta
2019 Ungu, 24-
27 Januari
2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 26 Juni 2020

Anggota Tim 1

Tiara Purwandari
 14

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Choirun Nida
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 1808015168
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 23 Maret 2000
6 Alamat E-mail Chrnnida23@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089636064475
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Kampus E
Pendidikan Pemakai
Peserta UHAMKA, 10
Perpustakaan 2018
Agustus 2018
2 Kampus B
Pekan Ta’aruf
Peserta UHAMKA, 27-30
UHAMKA 2018
Agustus 2018
3 Orientasi Dasar-Dasar Kampus B
Islam 2018/2019 Peserta UHAMKA, 28-30
Gelombang XIII Desember 2018
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Kampus E
Pendidikan Pemakai UHAMKA,
Peserta
Perpustakaan 2018 10 Agustus
2018
2 Kampus B
UHAMKA,
Pekan Ta’aruf
Peserta 27-30
UHAMKA 2018
Agustus
2018
3 Orientasi Dasar- Kampus B
Dasar Islam Peserta UHAMKA,
2018/2019 28-30
 15

Gelombang XIII Desember

2018

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 26 Juni 2020

Anggota Tim 2

Choirun Nida
 16

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dian Ayu Letari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 1808015183
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 28 Maret 2000
6 Alamat E-mail Dianayul658@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087784067666
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Kampus E
Pendidikan Pemakai
Peserta UHAMKA, 10
Perpustakaan 2018
Agustus 2018
2 Kampus B
Pekan Ta’aruf
Peserta UHAMKA, 27-30
UHAMKA 2018
Agustus 2018
3 Orientasi Dasar-Dasar Kampus B
Islam 2018/2019 Peserta UHAMKA, 28-30
Gelombang XIII Desember 2018
4. Latihan Peserta Kampus A
Kepemimpinan UHAMKA dan
Tingkat Dasar Villa Evita, 08-10
2018/2019 Februari 2018
5. Latihan Peserta Kampus A
Kepemimpinan UHAMKA dan
Tingkat Madya Villa Sawangan,
2019/2020 19-21 April 2019

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Pendidikan Pemakai Peserta Kampus E
Perpustakaan 2018 UHAMKA,
10 Agustus
2018
2 Peserta Kampus B
Pekan Ta’aruf UHAMKA,
UHAMKA 2018 27-30
Agustus
 17

2018
3 Orientasi Dasar- Peserta Kampus B
Dasar Islam UHAMKA,
2018/2019 28-30
Gelombang XIII Desember
2018
4. Latihan Peserta Kampus A
Kepemimpinan UHAMKA
Tingkat Dasar dan Villa
2018/2019 Evita, 08-
10 Februari
2018
5. Latihan Peserta Kampus A
Kepemimpinan UHAMKA
Tingkat Madya dan Villa
2019/2020 Sawangan,
19-21 April
2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 26 Juni 2020

Anggota Tim 3

Dian Ayu Lestari

 18

Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Renanda Ammar Daffa
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Psikologi
4 NIM 1808015178
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tangerang, 7 Juni 1999
6 Alamat E-mail renandaa@outlook.com
7 Nomor Telepon/HP 08566203969
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 Kampus B
Pekan Ta’aruf
Peserta UHAMKA, 27-30
UHAMKA 2018
Agustus 2018
2 Orientasi Dasar-Dasar Peserta Kampus B
Islam 2018/2019 UHAMKA, 28-30
Gelombang XIII Desember 2018
3 Kampus A
Darul Arqam Dasar UHAMKA dan
Peserta
2019 Villa Ungu, 24-27
Januari 2019
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 Kampus B
UHAMKA,
Pekan Ta’aruf
Peserta 27-30
UHAMKA 2018
Agustus
2018
2 Orientasi Dasar- Peserta Kampus B
Dasar Islam UHAMKA,
2018/2019 28-30
Gelombang XIII Desember
2018
3 Kampus A
Darul Arqam Dasar
Peserta UHAMKA
2019
dan Villa
 19

Ungu, 24-
27 Januari
2019

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Jakarta, 26 Juni 2020

Anggota Tim 4

Renanda Ammar Daffa

 20

Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Drs. apt. Ika Persada, MM
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
2
3
C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
2
3
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Jakarta, 26 Juni 2020
Dosen Pendamping
Drs. apt. Ika Persada, MM
 21

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan Yang Diperlukan
No Nama Barang Volume Harga Satuan Jumlah Harga
(Rp) (Rp)
1. Oven 1 - Rp. 25.750.000
2. Kompor Gas 2 tungku 1 - Rp. 680.000
3. Meja panjang 2 Rp. 400.000 Rp. 800.000
4. Kursi 12 Rp. 295.000 Rp. 3.540.000
5. Spatula 2 Rp. 13.000 Rp. 26.000
6. Pisau 3 Rp. 20.000 Rp. 60.000
7. Talenan ukuran besar 2 Rp. 30.000 Rp. 60.000
8. Loyang 10 Rp. 80.000 Rp. 800.000
9. Baskom Alumunium 5 Rp. 215.000 Rp. 1.075.000
10. Spatula Silikon 1 Pack (isi 4) - Rp. 54.000
11. Sarung tangan oven 3 Rp. 50.000 Rp. 150.000
12. Timbangan dapur 2 Rp. 176.000 Rp. 352.000
digital
13. Piring Melamin 1 Lusin (12 - Rp. 107.000
Pcs)
14. Nampan Kayu 10 Rp. 80.000 Rp. 800.000
15. Etalase Kaca 1 - Rp. 9.072.000
16. Panci 3 Rp. 85.000 Rp. 255.000
17. Paket mesin kasir 1 - Rp. 6.500.000
18. Kulkas 1 - Rp. 12.350.000
19. Kulkas Tempat Minum 1 - Rp. 2.900.000
20. AC Sharp 2 Rp.2.800.000 Rp. 5.600.000
21. Kipas Angin 1 - Rp. 203.000
22. Sapu Otomatis 2 Rp. 119.500 Rp. 239.000
23. Tong sampah dapur 1 - Rp. 169.000
24. Tong sampah Kasir 1 - Rp. 25.000
25. Tong sampah 1 - Rp. 338.000
pengunjung
26. Tong sampah diluar 1 - Rp. 300.000
27. Serokan Air 1 - Rp. 27.500
28. Pel lantai dan ember 1 - Rp. 136.500
29. Lampu NLED 5 Rp. 35.000 Rp. 175.000
30. Keset welcome 1 - Rp. 20.500
31. CCTV 5 Rp. 600.000 Rp. 3.000.000
32. Gelas 1 Lusin (12 - Rp. 52.000
Pcs)
33. Dispenser 1 - Rp. 1.411.000
34. Sarung tangan Plastik 1 Pack - Rp. 5.700
35. Face Shield 8 Rp. 16.000 Rp. 128.000
Total Rp.77.161.200
 22

2. Bahan Habis Pakai

 Untuk Bahan Kue
No. Nama Bahan Volume Harga Satuan Jumlah Harga
(Rp) (Rp)
1. Tepung Terigu 250 108 Kg Rp. 85.000 Rp. 9.180.000
gram
2. Telur 3 Kg Rp. 24.000 Rp. 864.000
3. Soda Kue 810 Gram/10 Rp. 6.000 Rp. 60.000
Botol
4. Baking Powder 810 Gram/10 Rp. 6.000 Rp. 60.000
Botol
5. Garam 200 Gram/2 Rp. 6.000 Rp. 12.000
Bungkus
6. Mentega 2 Kg Rp. 70.000 Rp. 140.000
7. Gula Palem 950 gram 4 Bungkus Rp. 31.000 Rp. 124.000
8. Gula Pasir 90 gram 50 Kg Rp. 12.000 Rp. 600.000
9. Essense Vanila 40 Botol Rp. 11.000 Rp. 440.000
10. Chococip 2 Kg Rp. 60.000 Rp. 120.000
11. Coklat Cadbury 165 330 Gram Rp. 30.000 Rp. 60.000
gram
12. Marshmellow 500 Gram - Rp. 25.000
13. Pewarna makanan 3 Botol Rp. 4.000 Rp. 12.000
(Merah) 90 ml
14. Pewarna makanan 3 Botol Rp. 4.000 Rp. 12.000
(Biru) 90 ml
Total Rp.11.709.000

 Packaging
No. Nama Barang Volume Harga Satuan Jumlah Harga
(Rp) (Rp)
1. Square Front Lock Box 804 Box/2 Rp. 9.000 Rp. 7.236.000
(15x15x5cm) Minggu
2. Square Front Lock Box 396 Box/2 Rp. 11.000 Rp. 4.356.000
(18x18x5cm) Minggu
3. Square Front Lock Box 72 Box/2 Rp. 16.000 Rp. 1.152.000
(23x23x5cm) Minggu
4. Kertas Minyak 4 Box Rp. 11.000 Rp. 44.000
(27,5x25,6cm)
5. Stiker Bulat (9x6cm) 1.320 Stiker Rp. 8.00 Rp. 1.056.000
6. Stiker Panjang 1.320 Rp. 2.000 Rp. 2.640.000
(15x5cm)
7. Pita 12 Meter 10 Roll Rp. 30.000 Rp. 300.000
Total Rp.16.784.000
 23

3. Biaya Perjalanan
No. Nama Barang Volume Harga Satuan Jumlah Harga
(Rp) (Rp)
1. Bensin - - Rp. 400.000
Total Rp. 400.000

4. Biaya Lain-lain
No. Nama Barang Volume Harga Satuan Jumlah Harga
(Rp) (Rp)
1. Air dan Listrik 1 Bulan - Rp. 1.500.000
2. Marketing - - Rp. 1.000.000
3. Gaji 8 Orang 1.800.000 Rp. 14.400.000
4. Maintenance - - Rp. 250.000
Total Rp. 17.150.000

TOTAL KESELURUHAN Rp. 123.204.000

Seratus Juta Dua Puluh Tiga Ribu Dua Ratus Empat Ribu Rupiah
 24

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Alokasi Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/ minggu)
Arini Psikologi Psikologi 42 Jam / Accounting
1 Mardhatika/ minggu
1808015187
Tiara Psikologi Psikologi 42 Jam / Chef
2 Purwandari/ minggu
1808015185
Choirun Psikologi Psikologi 42 Jam / Manager
3
Nida/ minggu
Dian Ayu Psikologi Psikologi 42 Jam / Marketing
4
Lestari minggu
Renanda Psikologi Psikologi 42 Jam / Direktur
5 Ammar minggu
Daffa/
 25

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

MAJELIS PENDIDIKAN TINGGI MUHAMMADIYAH

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA
Jl. Limau II Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12130. Telp (021) 7208177,
7222886, Fax. (021) 7261226, 7256620
Website: www.uhamka.ac.id; Email: info@uhamka.ac.id,
uhamka1997@yahoo.co.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Arini Mardhatika
NIM : 1808015187
Program Studi : Psikologi
Fakultas : Psikologi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul

CookieStar yang diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar –

benarnya.

Jakarta, 26 Juni 2020

Dosen Pendamping, Yang menyatakan,

Tanda tangan Meterai Rp. 6.000

Tanda tangan
(Drs. apt. Ika Persada, MM) (Arini Mardhatika)
NIDN NIM 1808015187
Mengetahui,
Wakil/Pembantu Dekan/Ketua Jurusan/Program Studi
Cap+Tanda tangan
(Nama lengkap+Gelar)
NIP/NIK