Nama : Sri bintang Ohorella

Tingkat : 1B
Mata kuliah : Gizi dan diet

PAPER : BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG

TINGGI SERAT DAN RENDAH SERAT

Daftar Makanan yang Mengandung tinggi serat

1. Brokoli
Brokoli telah dikenal akan manfaatnya yang sangat baik bagi tubuh. Dalam
100 gram brokoli mengandung 2,6 gram serat yang dapat digunakan untuk
memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Selain itu brokoli juga mengandung
vitamin C, K, B, asam folat, potassium, dan zat besi.
2.Alpukat
Alpukat merupakan makanan tinggi serat dan rendah kalori, serta
mengandung lemak yang sehat bagi tubuh. Selain itu buah ini mengandung
vitamin C, kalium, magnesium, vitamin E, dan vitamin B. Dalam 100 gram
alpukat mengandung 6,7 gram serat. Jadi Anda dapat mencoba buah yang
satu ini sebagai opsi pemenuhan serat tubuh.
3. Kacang lentil
Selain buah, ternyata kandungan serat tinggi juga dapat Anda temukan
dalam kacang-kacangan, salah satunya adalah kacang lentil. Kacang yang
satu ini mengandung protein dan serat yang cukup tinggi. Dalam 100 gram
kacang lentil mengandung 8,6 gram serat.
4.kacang polong
Kacang polong sudah terkenal akan manfaatnya terhadap kesehatan tubuh.
Kacang polong merupakanan makanan tinggi serat dan protein. Dalam 100
gram kacang polong mengandung 8,3 gram serat.
5. Raspberry
Buah yang satu ini mengandung vitamin C dan manganese yang cukup tinggi.
Selain itu raspberries juga mengandung serat yang cukup tinggi. Dalam 100
gram buah raspberries mengandung 6,5 gram serat.
6. Gandum
Gandum merupakan salah satu jenis biji-bijian yang sangat terkenal akan
manfaatnya. Biji-bijian yang satu ini mengandung berbagai macam vitamin,
mineral dan kaya akan antioksidan. Selain itu gandum mengandung serat
larut yang disebut juga dengan beta glukan. Serat ini memiliki efek yang baik
dalam menjaga kadar gula darah dan kolesterol. Dalam 100 gram gandung
mengandung 10,6 gram serat.
7. Jagung popcorn
Makanan yang satu ini mengandung serat yang sangat tinggi. 100 gram
popcorn mengandung 14,5 gram serat.
8. Kacang almond
Kacang yang satu ini sangat terkenal dan banyak digunakan sebagai bahan
makanan. Tidak diragukan lagi manfaatnya terhadap kesehatan tubuh.
Kacang almond mengandung lemak yang sehat bagi tubuh, vitamin E,
manganese, fosfor, dan kalsium yang baik bagi tubuh. Dalam 100 gram
kacang almond mengandung 12,5 gram serat yang baik bagi tubuh Anda.
9. Coklat hitam
Dalam 100 gram coklat hitam terdapat 10,9 gram serat di dalamnya. Tetapi
perlu diingat, dalam mengonsumsi coklat hitam hindari coklat yang
mengandung gula tambahan.
10. Chia seeds
Chia seeds merupakan biji berwarna hitam berukuran kecil. Makanan yang
satu ini cukup terkenal karena manfaat dan kandungan gizinya yang cukup
tinggi. Chia seeds mengandung magnesium, fosfor, dan kalsium dalam
jumlah yang tinggi. Dalam 100 gram chia seeds mengandung 34,4 gram serat.
Daftar makanan yang mengandung renda serat
1.sumber protein hewani : Ikan giling,Telur,hati ayam, serat daging.
2. Sumber protein nabati : tahu,susu kedelai,kacang kedelai,murni
3. Sumber karbohidrat : nasi tim atau bubur
4. Sayuran : buncis muda,wortel,tomat,serta labu siang
5. Buah-buahan : buah kalengan / buah yang di masak,jus buah tampah
bulir, atau air perasa buah .