PROPOSAL PROGRAM HOLISTIK PEMBINAAN DAN

PEMBERDAYAAN DESA

PENGOLAHAN KELAPA TERINTEGRASI GUNA MENINGKATKAN

PENDAPATAN MASYARAKAT DESA KARYAMANDALA
KECAMATAN SALOPA KABUPATEN TASIKMALAYA

Oleh:
Ketua Pengusul:
Sopyan Hardiyanta (185009078 – 2018)
Anggota Pengusul:
Sellyna Andiana (185009112 – 2018)
Risal Nur Haz Zamaludin (185009018 – 2018)
Nur Luthfi Hidayah A. (185009045 – 2018)
Agni Sabila Rabbany (185009047 – 2018)
Rais Muhsin (185009119 – 2018)
Aqila (195009006 – 2019)
Fikri Rijal Irsyad (195009054 – 2019)
Jihannaylufar (195009029 – 2019)
Mamay Maesaroh (195009034 – 2019)
Nur Rokhimah (195009019 – 2019)
Qiqi Fahrul Kristiadi N. (195009080 – 2019)
Ridia Julieta (195009072 – 2019)
Septriana Adriansyah (195009041 – 2019)
Shafina Isnayani H. (195009089 – 2019)

UNIVERSITAS SILIWANGI
KOTA TASIKMALAYA
2021
 HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul : Pengolahan Kelapa
Terintegrasi Guna
Meningkatkan
Pendapatan Masyarakat
Desa Karyamandala
Kecamatan Salopa
Kabupaten Tasikmalaya
2. Ruang Lingkup : Industri Kreatif
3. Nama Organisasi : Himpunan Mahasiswa
Agribisnis (HIMAGRI)
Universitas Siliwangi
4. Ketua Pengusul
Nama Lengkap : Sopyan Hardiyanta
NIM/NRP : 185009078
Program Studi/Jurusan : Agribisnis
Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi
No. Telepon/HP : 085862030158
E-mail : Hardiyantasopyan@gmail
.com
5. Jumlah Anggota Pengusul (orang) : 14
6. Dosen Pendamping
Nama Lengkap, Gelar : Eri Cahrial Ir., M.P.
NIP/NIDN : 0414045901
No. Telepon/HP : 08122177314
7. Bentuk Pemilihan Lokasi : Survey
8. Lokasi Kegiatan/Mitra
Kelurahan/Kec : Salopa
Kabupaten/Kota : Tasikmalaya
Provinsi : Jawa Barat
Jarak PT ke lokasi desa (km) : 32 km
Waktu tempuh PT ke lokasi : 80 menit
Jarak domisili mahasiswa ke lokasi desa (km) : 22 km
Waktu tempuh domisili mahasiswa ke lokasi : 50 menit
9. Jangka waktu pelaksanaan : 5 bulan
10. Biaya Total (Rp) :
Ditjen Belmawa (Rp) :
Sumber lain (Rp) :
Bentuk Dukungan PT :

i
 Menyetujui, Tasikmalaya,01 April 2021
Pimpinan Organisasi Mahasiswa Ketua Tim

Rais Muhsin Sopyan Hardiyanta

NIM/NRP. 185009119 NIM/NRP. 185009078

Wakil Rektor/Ketua Bidang Kemahasiswaan

Prof. Dr. H. Budy Rahmat, Ir., M.S.

NIP/NIDN. 0017115901

DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan.............................................................................................i-ii
Daftar Isi.................................................................................................................iii

ii
Daftar Gambar........................................................................................................iv
Daftar Tabel.............................................................................................................v
Judul.........................................................................................................................1
Latar Belakang Masalah...........................................................................................1
Rumusan Masalah....................................................................................................2
Tujuan......................................................................................................................2
Indikator Keberhasilan Program..............................................................................2
Luaran Yang Diharapkan.........................................................................................3
Manfaat....................................................................................................................4
Gambaran Umum Masyarakat Sasaran....................................................................4
Metode Pelaksanaan.................................................................................................5
Jadwal Kegiatan.......................................................................................................4
Rancangan Biaya......................................................................................................4

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. ROADMAP PHP2D...............................................................................7

iii
 DAFTAR TABEL
TABEL 1. JADWAL KEGIATAN..........................................................................8
TABEL 2. ALOKASI BIAYA.................................................................................9
TABEL 3. JUSTIFIKASI ANGGARAN.................................................................9

iv
v
JUDUL
Pengolahan Kelapa Terintegrasi Guna Meningkatkan Pendapatan
Masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten
Tasikmalaya

LATAR BELAKANG MASALAH

Desa Karyamandala merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan
Salopa, Kabupaten Tasikmalaya yang terletak di sebelah selatan Kota
Tasikmalaya, dengan jarak ± 5.000 meter dari Ibukota Kecamatan Salopa dan ±
42 dari Ibukota Kabupaten Tasikmalaya. Karakteristik penduduk menjunjung
tinggi nilai-nilai budaya hidup gotong royong, sabanda sariksa, kesopanan,
budaya-budaya luhur serta dengan gaya hidup yang religius islami. Penduduk
Desa Karyamandala tergolong penduduk yang rendah, baik dalam bidang
ekonomi dan pendidikan sehingga belum bisa mengoptimalkan daya guna dan
hasil guna dalam mengelola sumber daya alam yang ada di sekitarnya (Profil Desa
Karyamandala, 2019).

Berdasarkan data dari aparat Desa Karyamandala diketahui bahwa jumlah

penduduk pada tahun 2019 sebanyak 5.614 orang dengan 1.761 kepala keluarga.
Dilihat dari tingkat pendidikan yang ditempuh oleh penduduknya, mayoritas
merupakan lulusan Sekolah Dasar (SD), meskipun ada yang dapat menyelesaikan
hingga program Strata 2 (S2) sebanyak 128 orang. Berdasarkan mata pencaharian,
masyarakat Desa Karyamandala mayoritas bermata pencaharian sebagai petani
pemilik tanah sebanyak 1.991 orang dan buruh tani sebanyak 2.428 orang, hal
tersebut didukung dengan kondisi lahan di Desa Karyamandala yang dapat
dimanfaatkan sebagai lahan pertanian (pertanian/pesawahan, perikanan,
peternakan dan perkebunan).
Berdasarkan survei pendahuluan diketahui bahwa kebanyakan lahan
perkebunan di Desa Karyamandala adalah pohon kelapa dan hampir seluruh
masyarakat memiliki pohon kelapa. Desa Karyamandala memiliki luas 1.107,006
H dengan potensi sumber daya alam yang cukup melimpah. Hal ini terbukti
dengan banyaknya masyarakat Desa Karyamandala yang berprofesi sebagai petani
dan buruh tani. Hal tersebut sejalan dengan komoditas unggulan Desa
Karyamandala adalah kelapa dan hasil bumi. Kelapa merupakan komoditas
strategis yang memiliki peran sosial, budaya dan ekonomi dalam kehidupan
bermasyarakat di Desa Karyamandala. Selain karena pohon kelapa merupakan
pohon warisan para leluhur masyarakat Desa Karyamandala, kelapa juga dianggap
sebagai pohon yang mudah untuk dibudidayakan dan mendapatkan hasil yang
terus menerus dapat dijadikan pendapatan harian masyarakat Desa Karyamandala.
Namun dalam pelaksanaannya, mayoritas penduduk Desa Karyamandala
melaksanakan budidaya pohon kelapa cenderung tanaman kelapa asal hidup dan

1
buahnya bisa dipanen. Sehingga hal tersebut berdampak pada pendapatan
masyarakat Desa Karyamandala yang kurang optimal.
Pada dasarnya, Teknik budidaya kelapa bukan hanya permasalahan utama
yang ada di Desa Karyamandala. Terdapat masalah lain yang perlu diperhatikan
yaitu terkait dengan pengolahan dan pemasaran. Hasil panen buah kelapa yang
didapatkan Desa Karyamandala dalam satu minggu berkisar ± 20.000 butir kelapa
dengan harga jual per butir antara 1000-2000 Rupiah. Sayangnya, produksi yang
tinggi itu belum dimanfaatkan secara optimal oleh masyarakat Desa
Karyamandala. Mayoritas petani kelapa hanya menjual buah kelapa dalam bentuk
utuh tanpa mengolahnya terlebih dahulu, sehingga nilai jual yang dihasilkan tidak
maksimal dan pendapatan petani kelapa tersebut juga dapat dikatakan cukup
rendah. Hal ini sangatlah disayangkan, karena sebenarnya buah kelapa memiliki
potensi nilai jual yang tinggi apabila diolah dengan cara yang tepat. Dengan
adanya program PHP2D ini harapannya masyarakat yang menjual kelapa dalam
bentuk butiran bisa diolah terlebih dahulu guna menambah nilai jual dan manfaat
yang bisa didapatkan masyarakat Desa Karyamandala.
Banyaknya pohon kelapa dengan kebun yang luas seharusnya mampu
untuk mendorong perekonomian petani kelapa Desa Karyamandala. Namun
karena mayoritas petani menjual kelapa hasil panennya secara langsung tanpa
mengalami proses pengolahan, harga jualnya pun sangat rendah. Masyarakat Desa
Karyamandala seharusnya mampu untuk menaikkan harga jual kelapa tersebut
dengan menjual kelapa dalam bentuk olahan, tetapi pada kenyataannya
masyarakat belum mampu dan belum mengetahui bagaimana mengolah kelapa
tersebut agar memiliki harga jual yang tinggi. Berdasarkan permasalahan tersebut
maka tim ini tertarik untuk melaksanakan program PHP2D untuk menciptakan
peluang usaha agar dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat, yang akan
disupport melalui pengolahan buah kelapa terintegrasi dengan tema Pengolahan
Kelapa Terintegrasi Guna Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa
Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten Tasikmalaya.

RUMUSAN MASALAH
Rumusan masalah dari pelaksanaan program ini adalah:
1. Bagaimana cara melakukan budidaya tanaman kelapa secara efektif dan
efisien?
2. Bagaimana cara pengolahan kelapa yang dapat meningkatkan nilai jual serta
meminimalisir limbah yang dihasilkan untuk menunjang pendapatan
masyarakat Desa Karyamandala?
3. Bagaimana strategi pemasaran yang baik agar produk olahan kelapa laku di
pasaran?

TUJUAN

2
Tujuan utama dari pelaksanaan program PHP2D ini adalah terbukanya
kesempatan mahasiswa untuk berperan aktif dalam pembangunan melalui
program pengabdian kepada masyarakat, dan secara spesifik tujuan
dilaksanakannya kegiatan ini adalah:
1. Mengetahui dan mengimplementasikan cara yang efektif dan efisien dalam
melakukan budidaya tanaman kelapa.
2. Mengetahui dan mengimplementasikan cara pengolahan kelapa yang dapat
meningkatkan nilai jual serta meminimalisir limbah yang dihasilkan untuk
menunjang pendapatan masyarakat Desa Karyamandala.
3. Mengetahui dan mengimplementasikan strategi yang baik dalam memasarkan
produk olahan kelapa, sehingga produk olahan dapat laku di pasaran.

INDIKATOR KEBERHASILAN PROGRAM

Indikator keberhasilan yang diharapkan dari dilaksanakannya program ini adalah:
1. Perubahan perilaku masyarakat (pengetahuan, sikap mental/ kesadaran dan
keterampilan)
Dengan dilaksanakannya program ini, diharapkan masyarakat dapat
mengetahui cara membudidayakan tanaman kelapa yang baik dan efektif, cara
mengolah buah kelapa menjadi beberapa produk untuk meningkatkan manfaat
dan nilai jual dalam menunjang peningkatan pendapatan masyarakat Desa
Karyamandala, serta cara memasarkan produk olahan buah kelapa yang baik
agar produk laku di pasaran. Selain pengetahuan masyarakat, diharapkan juga
tumbuh kesadaran untuk mengimplementasikan cara-cara yang sudah
diketahui dalam kegiatan pengolahan kelapa terintegrasi.
2. Perubahan fisik
Dalam jangka panjang, apabila masyarakat sudah mengimplementasikan
pengetahuannya dalam mengolah kelapa, maka hal tersebut diharapkan dapat
berpengaruh terhadap peningkatan pendapatan masyarakat setempat. Selain
pendapatan masyarakat yang meningkat, penerapan program ini juga
diharapkan dapat memiliki multiplier effect dan mendorong ekonomi
masyarakat sekitar menjadi lebih baik.
3. Perubahan kemitraan dengan berbagai pihak.
Ketika program ini dijalankan, dapat menjadi jembatan untuk bermitra dengan
berbagai pihak di antaranya pemerintah desa dan pasar.
4. Perubahan kelembagaan lokal
Dengan dilaksanakannya program ini, dapat terbentuk kelembagaan lokal
berupa kelompok produksi dan pemasaran olahan buah kelapa. Hal ini karena
pada dasarnya program ini didasari oleh kegiatan berkelompok antara
masyarakat yang budidaya pohon kelapa.
5. Peningkatan kegiatan koordinasi dan komunikasi antar lembaga-lembaga lokal
yang dikembangkan oleh tim pengusul untuk mencapai tujuan PHP2D.
6. Memiliki rancangan program tindak lanjut pasca PH2PD

3
 Selama program berjalan, dapat mendorong penyusunan rancangan terkait
tindak lanjut dari pelaksanaan program tersebut sesuai dengan perkembangan
yang terjadi di masyarakat hingga pada akhirnya masyarakat dapat mencapai
kemandirian. Masyarakat dapat mengelola sendiri dengan adanya koperasi
ataupun UMKM kelapa.
7. Terjadinya proses implementasi mata kuliah di desa
Terdapat beberapa mata kuliah yang dapat menjadi referensi dalam
pelaksanaan program ini. Mata kuliah tersebut di antaranya Perencanaan
Wilayah Pertanian terkait cara mengonsep perencanaan program di desa agar
dapat menentukan alternatif konsep yang paling optimal. Ada pula mata
kuliah Akuntansi untuk pencatatan keuangan dan analisis usahatani berkaitan
dengan menganalisis kelayakan usaha. Selain itu, dapat pula
mengimplementasikan mata kuliah Sosiologi pertanian berkaitan dengan
analisis sosial masyarakat setempat. Lebih jauh lagi, dapat menerapkan mata
kuliah Studi Kelayakan Investasi Agribisnis berkaitan dengan evaluasi proyek
dan investasi.

LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaran yang diharapkan dari pelaksanaan program ini yaitu:
1. Modul/buku pedoman pengolahan buah kelapa terintegrasi
2. Pamflet dan poster kegiatan
3. Dokumentasi kegiatan berupa video
4. Publikasi media sosial
5. Jurnal

MANFAAT
Manfaat yang dapat dirasakan dari pelaksanaan program ini di antaranya:
1. Bagi masyarakat Desa Karyamandala
a. Menemukan cara yang lebih efektif dan efisien dalam pengolahan kelapa
terintegrasi.
b. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat.
c. Terciptanya peluang usaha baru sehingga dapat meningkatkan
perekonomian masyarakat serta dapat menyerap tenaga kerja disekitar
wilayah sasaran.
2. Bagi mahasiswa
a. Mengimplementasikan mata kuliah yang telah didapat selama berkuliah.
b. Berinteraksi secara langsung dengan masyarakat.
c. Menumbuhkan sifat empati terhadap permasalahan dan kebutuhan
masyarakat serta lingkungan.
3. Bagi pemerintahan setempat
a. Meningkatkan tingkat perekonomian desa.

4
 b. Membantu pemerintah dalam rangka meningkatkan kesejahteraan
masyarakat.
4. Bagi lingkungan setempat
a. Mereduksi jumlah limbah dari buah kelapa yang dapat dimanfaatkan
kembali.
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
Masyarakat sasaran dalam kegiatan ini adalah penduduk Desa
Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten Tasikmalaya, yang mayoritas
penduduknya memiliki pohon kelapa dan sebagian besar masyarakat memenuhi
kebutuhan hidupnya dari hasil bertani. Menurut data yang didapatkan dari Kepala
Desa Karyamandala, dalam satu minggu Desa Karyamandala rata-rata memanen
buah kelapa sebanyak ± 20.000 butir yang dijual langsung dengan kisaran harga
1000-2000 Rupiah. Dilihat dari pelaksanaan budidaya pohon kelapa yang
dilakukan masyarakat sasaran masih asal-asalan tanpa memperhatikan
pemupukan, pemeliharaan dari hama dan penyakit maupun buah kelapa yang
dihasilkan dijual secara langsung dan belum mengenal cara pengolahan maupun
pemasaran produk yang dihasilkan yang bisa meningkatkan nilai jual dan manfaat
bagi masyarakat sasaran.
Masyarakat sasaran yang akan dilibatkan dalam program PHP2D ini
sebanyak 20 petani kelapa dengan unsur pemerintahan desa dan tokoh
masyarakat. Kegiatan yang akan dilakukan yaitu penerapan teknologi pengolahan
buah kelapa secara terintegrasi untuk meningkatkan nilai tambah dari buah kelapa.
Melalui pengolahan buah kelapa terintegrasi ini, setiap bagian dari buah kelapa
dapat dimanfaatkan menjadi produk yang memiliki nilai jual. Diantaranya yaitu
daging buah kelapa yang bisa diolah menjadi kopra dan VCO (Virgin Coconut
Oil), air kelapa yang bisa diolah menjadi nata de coco dan sirup kelapa,
tempurung kelapa yang bisa diolah menjadi ATK (Arang Tempurung Kelapa),
dan uap dari pembakaran arang tempurung kelapa bisa dijadikan asap cair. Untuk
memaksimalkan penjualan produk hasil olahan tersebut dilakukan perluasan skala
pemasaran dengan cara bekerja sama dengan pihak ketiga yang bertindak sebagai
distributor produk olahan hasil pertanian maupun mengenalkan aplikasi
penjualan online.
Diharapkan dengan adanya program pelatihan, pembinaan dan
pendampingan pada masyarakat Desa Karyamandala mampu menerapkan inovasi

5
dan teknologi dalam melakukan budidaya kelapa, serta dapat melakukan
pengolahan setiap bagian dari buah kelapa yang dihasilkan menjadi produk yang
siap jual dan masyarakat kedepannya bisa mandiri untuk mengelola produk
tersebut hingga tahap pemasaran guna meningkatkan kemampuan dan ketahanan
pangan daerah dalam rangka meningkatkan pendapatan dan ekonomi kerakyatan.

METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan program Pengolahan Kelapa Terintegrasi Guna Meningkatkan
Pendapatan Masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten
Tasikmalaya, akan dilaksanakan secara penuh di lapangan dengan memperhatikan
protokoler kesehatan. Adapun tahapan-tahapan dalam pelaksanaan program
tersebut adalah sebagai berikut:
1. Survei awal
Survei dilakukan dengan menggali informasi umum terkait desa. Penggalian
informasi dilakukan melalui komunikasi dengan kepala desa di Desa
Karyamandala. Informasi yang digali adalah informasi terkait profil desa,
masalah dan potensi desa.
2. Identifikasi masalah
Berdasar pada informasi awal yang diterima, dilakukan pengkajian dan
pemilihan masalah yang akan dijadikan fokus utama disesuaikan berbagai
pertimbangan. Masalah yang diambil sebagai fokus utama adalah penerapan
teknologi budidaya kelapa terintegrasi untuk menunjang peningkatan
pendapatan masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten
Tasikmalaya.
3. Analisis Kebutuhan
Pada tahap selanjutnya, setelah menentukan permasalahan yang menjadi fokus
utama, dilakukan analisis terkait apa yang dibutuhkan untuk menyelesaikan
permasalahan tersebut. Analisis kebutuhan dilihat berdasarkan fakta di
lapangan dan kebutuhan dari masyarakat setempat. Hal yang dibutuhkan
sebagai solusi adalah terkait peningkatan kemampuan dalam budidaya dan
pengolahan kelapa yang lebih efektif dan efisien.
4. Penetapan sasaran
Pada tahap ini, dilakukan pembatasan sasaran untuk pelaksanaan program.
Sasaran yang ditetapkan adalah masyarakat yang membudidayakan kelapa di
Desa Karyamandala.
5. Penyusunan program
Program yang akan menjadi rangkaian dalam pemberdayaan masyarakat ini
disusun dengan berdasar pada prinsip keberlanjutan. Program disusun sesuai
masalah dan kebutuhan masyarakat. Program disusun secara sistematis dan

6
 berjenjang mulai dari pengenalan program, rincian pelaksanaan program
hingga evaluasi.
6. Perumusan dan pengukuran indikator keberhasilan
Setelah menyusun rincian program yang akan dilaksanakan, dirumuskan
indikator keberhasilan yang akan menjadi tolak ukur dalam pelaksanaan
program ini. Indikator keberhasilan dirumuskan berdasarkan tujuan yang ingin
dicapai dari dilaksanakannya program ini.
7. Pelaksanaan program
Program dilaksanakan sesuai dengan perencanaan yang telah dibuat. Program
dilaksanakan secara berkala dalam jangka yang panjang. Kegiatan yang
dilaksanakan yaitu:
a. Sosialisasi program
b. Materi budidaya kelapa yang baik dan prospek pasar hasil olahan buah
kelapa
c. Materi pengolahan buah kelapa terintegrasi
d. Materi strategi pemasaran olahan kelapa dan distribusi pemasaran hasil
olahan buah kelapa
e. Pendampingan pelaksanaan Pengolahan Kelapa Terintegrasi Guna
Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan
Salopa Kabupaten Tasikmalaya.
8. Strategi pembinaan khalayak sasaran
Pembinaan sasaran dilakukan dengan koordinasi bersama kepala desa dan
sasaran program agar dapat berkerja sama selama masa pelaksanaan program
pemberdayaan.
9. Perintisan kemitraan
Kemitraan dirintis antara kelompok petani dengan kelembagaan pemerintah,
swasta dan pasar. Perintisan kemitraan dilakukan dengan cara membagikan
relasi mitra kepada kelompok petani.
10. Monitoring Evaluasi
Monitoring dilakukan selama program berlangsung dan pasca program.
Evaluasi dilakukan secara berkala serta di akhir program.
11. Lokakarya hasil
Lokakarya hasil dilaksanakan setelah program berjalan dengan lancar dan
stabil. Lokakarya dilakukan dengan menghadirkan pemerintahan setempat
serta mitra yang bekerjasama dengan kelompok petani.
12. Pelaporan
Penyusunan laporan dilakukan di akhir setelah program selesai. Selama
program berjalan, dilakukan pencatatan yang dituangkan dalam pelaporan
akhir sehingga apa yang tertulis pada laporan sesuai dengan apa yang terjadi
di lapangan.
13. Pemutakhiran data sasaran pasca program

7
Setelah program selesai, dilakukan monitoring pasca program agar dapat tetap
menjaga kestabilannya. Setelah dua bulan pasca program, dilakukan
pemutakhiran data sesuai yang terjadi di lapangan.

8
ROADMAP PHP2D: PENGOLAHAN KELAPA TERINTEGRASI GUNA
MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA
KARYAMANDALA KECAMATAN SALOPA KABUPATEN
TASIKMALAYA

Tahap 1 Tahap 2 Tahap 3 Tujuan

Pengolahan Strategi Perubahan perilaku

Budidaya petani kelapa
kelapa pemasaran:
kelapa yang melalui budidaya
terintegrasi:
baik: - Target pasar kelapa yang baik dan
Sabut
Batok - Marketing mix pengolahan kelapa
- Pemeliharaan
- Daging kelapa - Media terintegrasi untuk
- Pemupukann
- Air kelapa pemasaran peningkatan
pendapatan

Peningkatan
Peningkatan
Sosialisasi produktivitas Pemasaran dan
pendapatan
budidaya kelapa buah kelapa pendistribusian
petani kelapa
organik dan kemudian hasil
Desa
prospek pasar dilakukan pengolahan
Karyamandala
hasil olahan buah pengolahan buah kelapa
Kecamatan
kelapa kelapa terintegrasi
Cikatomas
terintegrasi

9
JADWAL KEGIATAN
Juni Juli Agustus September Oktober November Keterangan
No Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4  
1 Rapat tim pelaksana                                          
2 Survey dan observasi                                          
3 Persiapan pelaksanaan                                          
Materi budidaya
kelapa yang baik dan
4  
prospek pasar hasil
olahan buah kelapa                                        
Materi pengolahan
5 buah kelapa  
terintegrasi                                        
Pelaksanaan
6 Pengolahan Kelapa  
Terintegrasi                                        
Monitoring dan
7  
Evaluasi                                        
8 Penyusunan Laporan                                          
Pemutakhiran data
9
pasca program

10
RANCANGAN BIAYA
1. Peralatan Penunjang Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
-  Drum Besi 3 buah 300.000 900.000
-  Kaleng 4 buah 30.000 120.000
-  Pipa Besi 6 buah 600.000 3.600.000
-  Cangkul 2 buah 120.000 240.000
-  Keran Air 4 buah 85.000 340.000
-  Corong 4 buah 10.000 40.000
-  Saringan 4 buah 25.000 100.000
-  Oven Besar 1 buah 5.300.000 5.300.000
-  Pisau 8 buah 40.000 320.000
-  Kompor + Regulator 2 buah 750.000 1.500.000
-  Baskom Besar 10 buah 55.000 550.000
-  Panci Besar 2 buah 250.000 500.000
-  Spatula 4 buah 30.000 120.000
-  Nampan Kecil 20 buah 25.000 500.000
-  Jerigen 4 buah 55.000 220.000
-  Mesin Parut 1 buah 1.550.000 1.550.000
-  Mixer 2 buah 550.000 1.100.000
-  Ember Besar 4 buah 65.000 260.000
-  Toples 20 buah 25.000 500.000
- Gas 12kg 3 buah 510.000 1.530.000
- Wajan Sedang 2 buah 85.000 170.000
-Vacum sealer 1 buah 695.000 695000
- Masker 5 dus 60.000 300000
- Sarung tangan 105 buah 6.900 724500
- Jasa angkut 4 kali 250.000 1000000
- Pembuatan poster 5 buah 30.000 150000
- Pembuatan banner penyuluhan 14 m 18.000 252000
- Jerigen 35L 3 buah 43.000 129000
- Kampak 2 buah 75.000 150000
- Golok 4 buah 80.000 320000
- Selang air 50 meter 2000 100000
- kontainer box plastik 95L 4 buah 140.000 560000
Sub Total (Rp)  23.840.500
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
-  Korek Api 10 buah 5.000 50.000
 -  Jasa Las 1 300.000 300.000
-  Kemasan Plastik 6 buah 30.000 180.000
-  Label 400 buah 2.000 800.000
-  Kemasan Botol 300 buah 1.500 450.000
-  Gula pasir 20 kg 17.000 340.000
-  Essense 10 20.000 200.000
-  Koran 2 kg 25.000 50.000
-  Bibit Nata 4 buah 150.000 600.000
-  Tisu Saring 2 buah 50.000 100.000
-  Buah kelapa 300 butir 2.500 750.000
-  Botol Sirup 20 buah 5.000 100.000
- Snack Peserta Sosialisasi 175 dus 15.000 2.625.000
- Batako 200 buah 2000 400000
- Semen 5 sak 75.000 375000
- batu pasir 1 truk 1.500.000 1500000
- Jasa bangunan 2 kali 200.000 400000
- isi ulang gas 12kg 3 buah 150.000 450000
Sub Total (Rp)     9.670.000
Seminar dan Publikasi Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
- Buku Pedoman Produksi
25 15.000 375.000
Kelapa
- Publikasi laporan program
1 1.000.000 1.000.000
media cetak
- Publikasi laporan program
1 500.000 500.000
dalam media sosial
- Seminar proseding jurnal 1 3.000.000 3.000.000
SUB TOTAL (Rp)     4.875.000
TOTAL 1 + 2 + 3 (Rp) 38.385.500
Terbilang: Tiga puluh delapan juta tiga ratus delapan puluh lima ribu lima ratus rupiah

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1

Biodata Ketua Tim dan Dosen Pendamping

1. Biodata Ketua Tim
a. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Sopyan Hardiyanta
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Tempat, tanggal lahir Sukabumi, 19 Desember 1998
4 Alamat Kp. Cipicung Rt 01/07 Ds. Cibolang
Kec. Gunungguruh Kab. Sukabumi
5 E-mail hardiyantasopyan@gmail.com
6 Nomer Telepon/HP 085862030158

b. Riwayat Pendidikan
SD Negeri Cipicung 2006-2012
SMP Negeri 1 Cisaat 2012-2015
SMA Yasti Cisaat 2015-2018
Universitas Siliwangi 2018-Sekarang

c. Karya yang Pernah Dibuat

1) Judul: Penerapan Inovasi Teknologi Pertanian Organik Pada Peternak
Domba Dalam Mendukung Ketahanan Pangan Di Desa
Gunungsari Kecamatan Cikatomas Kabupaten Tasikmalaya
Tahun: 2020

2. Biodata Dosen Pembimbing

a. Identitas Diri
1. NamaLengkap Eri Cahrial Ir., M.P.
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. NIDN 0414045901
4. Disiplin Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian (Agribisnis)
5. Pangkat/Golongan Penata / IIIc
6. Jabatan Akademik Lektor
7. Email eri.cahrial@yahoo.co.id
8. Alamat Jl Dr. Mochammad Hatta No. 192 Tasikmalaya
9. Telepon/HP 081 221 773 14
10. Telah Meluluskan S-1 = 200 S-2= 30
11. Mata Kuliah yang 1. Manajemen Pemasaran
diampu 2. Tataniaga Pertanian
3. Politik Pertanian
4. Masalah Khusus Tataniaga

b. Riwayat Pendidikan Perguruan Tinggi

S-1 S-2
Nama Perguruan Unosoed Purwokerto Universitas Siliwangi
Tinggi
Bidang Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Ekonomi Pertanian
 Judul Pelayanan Informasi
Skripsi/Tesis/Disertasi Harga Terhadap Harga
Jual pada Petani Tomat di
KEcamatan Lembang
Kab. Bandung
Nama Ir. Sugeng, M.Sc
Pembimbing/PRomotor
Hubungan Antara
Pembinaan Kelompoktani
dengan Responnya
ddalam Proses
Pemeliharaan Ternak Itik
Sistem Intensif
-Prof. Dr. Ir. Samsudin
Djakamiharda, M.S
- Dr. Ir. Djoni, M.S.
- Ir. Suprianto, M.S.

c. Pengalaman Penelitian
No Tahun Judul Penelitian Pendanaan
Sumber* Jml (Juta
Rp)
1 2014 Kajian Proyeksi Kebutuhan LP2M-PMP 7
Pangan Untuk
Mewujudkan Ketahanan dan
Kedaulatan Pangan Daerah di
Kota TasikmalayaTahun 2014
2 2016 Kajian Alih Fungsi Lahan dim LP2M-PMP 7
Kota Tasikmalaya 2016
3 2017 Manajemen Strategi LP2M-PMP 10
Pengembangan Usaha Ternak
Sapi Potong di Kabupaten Ciamis
2

d. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
Judul Pengabdian Kepada
No Tahun Jml (Juta
Masyarakat Sumber*
Rp)
1 2013 Anggota Komite Sekolah SMA Mandiri -
Negeri 2 Tasikmalaya Periode
2013-2015
2 2013 Wakil KetuaYayasan Pendidikan Mandiri -
Mitra Batik Periode Tahun 2013
s/d 2017
3 2014 Ketua KPPS Pada Pemilihan KPU -
Umum Calon anggota Legislatif
4 2016 Sekretaris Yayasan Pendidikan Mandiri -
Mitra Batik Periode Tahun 2016
s/d 2020

e. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal 5 Tahun Terakhir

 No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
Kajian Alih Fungsi Mimbar Volume I Nomor 3 Juli
Lahan Pertanian Agribisnis 2016
1
Pangan di Kota
Tasikmalaya

Lampiran 2

DAFTAR KEGIATAN YANG PERNAH DILAKSANAKAN

HIMPUNAN MAHASISWA AGRIBISNIS (HIMAGRI)

No Nama Kegiatan Waktu Sasaran Kegiatan

Pelaksanaan
1 Kakak Asuh 2 16 Maret 2021 Mahasiswa Agribisnis
Fakultas Pertanian
Universitas Siliwangi
angkatan 2020
2 HIMAGRI Spiritual Time 19 Maret 2021 Pengurus Himpunan
Mahasiswa Agribisnis
2021
Lampiran 3

SURAT PERNYATAAN SURVEI DAN PELAKSANAAN PHP2D 2020

Kami yang bertanda tangan di bawah ini

Ketua Kelompok Pengusul PHP2D: Pengolahan Kelapa Terintegrasi Guna
Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan Salopa
Kabupaten Tasikmalaya

Nama : Sopyan Hardiyanta

NIM/NRP : 185009078
Alamat : Kp. Cipicung RT 01 RW 07 Ds. Cibolang Kec.
Gunungguruh Kab. Sukabumi
No HP : 085862030158
Ormawa : Himpunan Mahasiswa Agribisnis (HIMAGRI)
Jabatan di Ormawa : Kepala Divisi Pengabdian Masyarakat
Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi

Kepala Desa : Karyamandala Kecamatan : Salopa

Kabupaten : Tasikmalaya Provinsi : Jawa Barat

Nama : Maman
Alamat : Desa Karyamandala Kecamatan Salopa Kabupaten Tasikmalaya
No HP :

Menyatakan bahwa, kami bersama-sama melakukan survei potensi desa dalam

rangka pelaksanaan program PHP2D 2021. Dengan potensi yang ditemukan
sebagai berikut:
1. Perikanan
2. Pertanian dan peternakan
3. Perkebunan/ Lahan Hijau/ Taman
4. Sarana Olahraga dan Fasilitas Umum Lainnya

Jika proposal ini didanai, kami siap melaksanakan kegiatan yang meliputi
Pengembangan Wilayah Pertanian.

Demikian pernyataan survei dan kerjasasama ini kami buat dengan sebenarnya,
dalam rangka mengoptimalkan pelaksanaan kegiatan sesuai dengan Tujuan
Pelaksanaan Program PHP2D.
 Tasikmalaya, 30 Maret 2021
Tokoh Masyarakat Ketua Kelompok Mahasiswa
Pelaksana PH2PD

() (Sopyan Hardiyanta)

Mengetahui:
Dosen Pembimbing Kepala Desa

(Eri Cahrial, Ir., M.P. ) (Maman)

Lampiran 4 Surat Pernyataan Pelaksana PHP2D

SURAT PERNYATAAN PELAKSANA PHP2D

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Sopyan Hardiyanta
NIM/NRP : 185009078
Nama Organisasi : Himpunan Mahasiswa Agribisnis (HIMAGRI)

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PHP2D yang saya ajukan untuk tahun
anggaran 2021 dengan Judul “Pengolahan Kelapa Terintegrasi Guna
Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Karyamandala Kecamatan
Salopa Kabupaten Tasikmalaya” berlokasi di Desa Karyamandala Kecamatan
Salopa Kabupaten Tasikmalaya Provinsi Jawa Barat.

Merupakan kegiatan yang dilaksanakan secara bersama-sama oleh Organisasi

Mahasiswa Himpunan Mahasiswa Agribisnis (HIMAGRI).

Dmikian pernnyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Tasikmalaya, 01 April 2021

Menyetujui, Yang menyatakan
Pemimpin Organisasi Mahasiswa Ketua Tim

Rais Muhsin Sopyan Hardiyanta

NIM/NRP. 185009119 NIM/NRP. 185009078
Mengetahui,
Pembina Organisasi Mahasiswa Dosen Pendamping

Dedi Darusman, Ir., M.Sc. Eri Cahrial, Ir., M.P.

NIP/NIDN. 0427115901 NIP/NIDN. 0414045901
Wakil Rektor III

Prof. Dr. H. Budy Rahmat, Ir., M.S.

NIP/NIDN. 0017115901

Lampiran 5 Denah Lokasi