Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3

Pengaruh Pupuk N, P, K terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Jagung Hibrida dan Komposit pada Tanah Inseptisol
Endoaquepts Kabupaten Barru Sulawesi Selatan

Fahdiana Tabri
Peneliti pada Balai Penelitian Tanaman Serealia
Jl. Dr. Ratulangi 247 Maros, Sulawesi Selatan

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk N, P dan K pada pertum-
buhan dan hasil jagung hibrida dan komposit dengan cara uji one minus test pada tanah Inseptisol
endoaquepts di Kecamatan Taneteriaja Kabupaten Barru, dari bulan Mei-September 2009. Penelitian
ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok yang terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan. Pen-
gamatan meliputi pertumbuhan tanaman, tinggi letak tongkol, diameter tongkol, bobot 100 biji dan
hasil t/ha. Data dianalis menggunakan varian rancangan acak kelompok, jika terdapat perbedaan
antar perlakuan maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT) pada tingkat keper-
cayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk N, P, K memberikan hasil biji
kering tertinggi sebesar 8,43 t/ha untuk hibrida Bisi-16 dan 7,86 t/ha untuk komposit Lamuru. Se-
dangkan untuk pemberian pupuk P, dan K (-N) mendapatkan hasil terendah untuk hibrida sebesar
5,71 t/ha dan komposit sebesar 5,23 t/ha.

Kata Kunci : Jagung hibrida Bisi-16, komposit Lamuru, pupuk N, P,K

Pendahuluan ngan, berdaya tahan dan berdaya saing (BPS,

2006).
Pertanian merupakan sektor dominan
Rata-rata produksi jagung secara na-
dalam perekonomian Kabupaten Barru Pro-
sional masih rendah 3,6 t/ha (BPS, 2006),
vinsi Sulawesi Selatan dan memegang peranan
padahal berdasarkan hasil penelitian Balai
penting dalam peningkatan kesejahteraan ma-
Penelitian Serealia yang memadukan varietas
syarakat. Selain untuk memenuhi kebutuhan
unggul bermutu baik dari jagung komposit
pokok masyarakat, sektor ini juga mempunyai
ataupun hibrida dengan teknologi inovatif
peranan yang besar dalam penyerapan tenaga
yang lebih berdaya saing dengan pendekatan
kerja. Pada hasil Survey Angkatan Kerja Nasio-
pengelolaan tanaman terpadu (PTT), telah
nal 2009 menunjukkan kontribusi tenaga ker-
dapat mencapai produktivitas jagung sebesar
ja di sektor pertanian sebanyak 48,52%. Hal
7 – 9 t/ha (Saenong dan Subandi, 2002). OIeh
ini juga terlihat dengan ditetapkannya arah
karena itu, Badan Litbang Pertanian melaku-
kebijakan pembangunan ekonomi antara lain
kan terobosan teknologi untuk peningkatan
mengembangkan dan menggali seoptimal
produksi jagung yang mempunyai daya hasil
mungkin potensi sumberdaya pertanian, yang
sebanding dengan jagung hibrida, selain pro-
berbasis agibisnis dan agoindustri berpihak
duksi tinggi juga tahan terhadap penyakit bu-
kepada rakyat, pengusaha kecil dan menengah
lai dan karat daun. Varietas jagung unggul
serta koperasi dengan memperhatikan kondisi
tersebut antara lain : Jagung hibrida Semar-10
budaya setempat serta berwawasan lingku-
dan Bima-I, dan jagung komposit Bisma,
Palakka, Sukmaraga dan. Varietas tersebut

248
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010
dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan
jagung yang setiap tahun meningkat terus se-
jalan dengan berkembangnya agribisnis peter-
nakan dan bahan baku industri.
Tanah merupakan salah satu faktor
produksi pertanian dan media tumbuh tanam-
an. Menurut Prasetyo (2007). Inseptisol bera-
sosiasi dengan tanah ultisol yang kapasitas
pertukaran kation sedikit banyak memiliki
sifat-sifat sama dengan ultisol antara lain ke-
jenuhan Al tinggi, (KPK) rendah dan sangat
miskin hara dan cadangan mineral terlapuk-
kan rendah. Pengelolaan kesuburan tanah ha-
rus diperhatikan agar tanah dapat menyokong
pertumbuhan dan hasil tanaman yang tinggi
dalam jangka waktu yang lama. Selanjutnya,
Halliday et.al. ( 1998) menyatakan bahwa ta-
naman yang dibudidayakan saat ini umumnya
membutuhkan unsur hara dari berbagai jenis
dan dalam jumlah relatif banyak, sehingga
hampir dapat dipastikan bahwa tanpa dipu-
puk tanaman tidak mampu memberikan hasil
seperti yang diharapkan. Umumnya perta-
naman jagung diusahakan di lahan kering
(79%) dengan produktivitas yang masih ren-
dah. Rendahnya hasil jagung di lahan kering
disebabkan oleh tingkat kesuburan tanah yang
rendah, ketersediaan air terbatas, tanahnya
didominasi kadar A1 dan Fe termasuk tinggi
sampai sangat tinggi yang berpengaruh jelek
terhadap pertumbuhan tanaman (Soeparti-
ni,1995). Lebih lanjut Witt. (2005) menyata-
kan bahwa faktor penting dalam pembentu-
kan tanah adalah adanya musim kering di
setiap tahun, meskipun lama musim kering
tersebut bervariasi. Di daerah yang paling ke-
ring, tanah hanya basah selama 1-2 bulan. Se-
dangkan di daerah yang paling basah tanah
hanya kering selama beberapa minggu setiap
tahun.
249
ISBN : 978-979-8940-29-3
Dalam rangka mendukung program
pengembangan agribisnis jagung untuk men-
capai hasil yang maksimal maka diperlukan
pengkajian pemupukan NPK baik pada jagung
hibrida maupun jagung komposit. Hara N, P,
dan K merupakan hara yang sangat dibutuh-
kan untuk pertumbuhan dan produksi tanam-
an jagung. Unsur hara makro yang essensial
untuk jagung antara lain nitrogen (N), fosfor
(P) dan kalium (K). Sutoro et al. (1998) mela-
porkan bahwa pupuk N sangat dibutuhkan ja-
gung pada tanah dengan kadar N-total kurang
dari 0,4%. Selanjutnya jagung memberikan
respons terhadap pupuk apabila kadar P-
tersedia dalam tanah kurang dari 87,32 mg.kg-
1. Pada tanah dengan kadar K-dd kurang dari
0,43cmol.kg-1 tanah, jagung memerluka pe-
mupukan.
Untuk setiap ton hasil biji, tanaman
jagung membutuhkan 27,4 kg N; 4,8 kg P; dan
18,4 kg K (Cooke 1985), sehingga diperlukan
pengelolaan hara yang tepat agar kebutuhan
hara tanaman dapat terpenuhi secara optimal.
Umumnya, tanah-tanah di daerah tropika ba-
sah kekurangan hara terutama N, P, dan K
pada tanaman jagung, sehingga untuk menda-
patkan hasil mendekati potensi hasil, diperlu-
kan tambahan pupuk yang jumlahnya sangat
tergantung lingkungan dan pengelolaan tana-
man. Sekitar 80% areal pertanaman jagung
dipupuk dengan takaran sekitar 85 kg N, 25
Kg P2O5, dan 8 kg K2O/ha tiap musim tanam
(IFA 2002). Takaran N lebih dari 150 kg/ha
adalah umum diberikan pada lahan sawah iri-
gasi; bahkan pada beberapa tempat pertana-
man jagung intensif, seperti di Jawa Timur,
Jawa Tengah, dan Sulawesi Selatan, ada yang
memberi N dalam jumlah yang sangat banyak
yakni sekitar 350 kg N/ha (Saenong et al.,
2005). Penelitian ini bertujuan untuk menge-
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010
tahui pengaruh pemberian pupuk N, P dan K
pada pertumbuhan dan hasil jagung-hibrida
dan komposit dengan cara uji one minus test
pada tanah Inseptisol endoaquepts Barru.
Bahan dan Metode
Penelitian pengaruh pupuk N, P, K ter-
hadap pertumbuhan dan hasil jagung Hibria
dan komposit pada tanah Inseptisol Endo-
aquepts dilaksanakan di Kecamatan Tanete-
riaja Kabupaten Barru, dari bulan Mei-Sep-
tember 2009. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Kelompok yang terdiri atas
lima perlakuan dan tiga ulangan. luas setiap
petak berukuran 6 m x 4 m. Lahan disiapkan
dengan sistem tanpa olah tanah (TOT) dan
Tabel 1. Perlakuan takaran pupuk yang diuji, Barru, 2009
Perlakuan
pemupukan
Urea
Kontrol 0 0
NPK 350
N P (-K) 350
N K (-P) 350
P K (-N) 0 150
gulma pratumbuh dikendalikan dengan herbi-
sida paraquat dengan takaran 4 l/ha. Jagung
yang digunakan dalam penelitian ini adalah
varitas Lamuru (komposit) dan Bisi-16 (hi-
brida) dengan jarak tanam 75 cm x 20 cm, 1
tanaman per lubang. Sebelum ditanam, benih
dicampur dengan Saromil untuk mencegah
penyakit bulai dengan takaran 2,5 g/kg benih.
Hama dikendalikan dengan Furadan pada saat
ISBN : 978-979-8940-29-3
tanaman berumur 15 hst melalui pucuk ta-
naman dengan takaran 5 kg/ha. Takaran pu-
puk yang diberikan sesuai dengan perlakuan
masing-masing petakan (Tabel 1). Perlakuan
pemupukan menggunakan teknik uji kurang
satu (minus one test). Pupuk urea diberikan
dua kali, yaitu pada umur 10 hari setelah
tanam (hst) dan pada 35 hst. Sedangkan pu-
puk TSP dan KCl diberikan hanya sekali ber-
samaan dengan pemberian pupuk urea per-
tama. Data yang dikumpulkan diantaranya:
pertumbuhan tinggi tanaman, tinggi letak
tongkol, diameter tongkol, bobot 100 biji dan
hasil t/ha.
Susunan perlakuan dan takaran pu-
puk yang diberikan disajikan pada Tabel 1.
Takaran pupuk (kg/ha)
TSP KCl
0
150 100
150 0
0 100
100
Hasil dan Pembahasan
Karakteristik Lingkungan
Dari hasil analisis tanah di lokasi
penelitian didapatkan bahwa jenis tanah
didominasi oleh tanah inseptisol dengan pH
masam berkisar 4,22 – 5,44, tekstur lempung
berdebu dengan kadar liat 31 - 53%, N total
sangat rendah yaitu 0,12, C organik 0.77% P
Bray rendah 17,21 mg/100g, KTK 24,27
me/100 g. Disamping itu umumnya kan-
250
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3

dungan Mg dan Na semuanya berstatus
sangat rendah, K tersedia termasuk rendah
yaitu 0,20 me/100g (Tabel 2). Kondisi kesu-
buran lahan seperti ini harus diberi pupuk
nitrogen yang optimal selain unsur hara lain-
nya sehingga dapat meningkatkan produksi
jagung.
Dari hasil pengamatan terhadap ta-
naman jagung terlihat bahwa tanggap ta-
naman terhadap pupuk N dan P tampak jelas.
Hal tersebut sesuai dengan kandungan N dan
P tanah yang rendah. Pada perlakuan tanpa
pupuk N atau tanpa pupuk P, Lamuru dan
Bisi-16 lebih pendek dibanding dengan yang
diberi pupuk NPK. Pada perlakuan tanpa
pupuk N, tinggi Lamuru 172,30 cm dan Bisi-
16 115,47 cm (Tabel 3). Pada perlakuan
tanpa K, tinggi tanaman tidak berbeda nyata
dengan tanaman yang diberi K. Lamuru yang
tanpa diberi pupuk P tingginya 184,30 cm
sedangkan untuk hibrida hanya mencapai
131,30 cm.

Tabel 2 . Sifat fisik dan kimia tanah Inceptisol Endoaquepts sebelum

diberi perlakuan, Barru, 2009

Macam Penetapan Nilai Kriteria

Tekstur : Lempung berdebu
Liat (%) 31
Debu (%) 53
Pasir (%) 16
pH H2O (1 : 2.5) 5,44 Agak masam
pH KCl (1 : 2,5) 4,22 -
C- Organik (%) 0,77 Sangat rendah
N-Total (%) 0,12 Sangat rendah
C/N 0,12 Rendah
P-Bray I (ppm) 17,21 Rendah
Kdd (me/100 g) 0,20 Rendah
Cadd (me/100g) 13,19 Sedang
Mgdd (me/100g) 3,04 Sangat rendah
Nadd (me/100g) 0,38 Sangat rendah
Aldd (me/100 g) 0,75 Sedang
H+ (me/100 g) 0,36 Sangat rendah
Nilai Tukar Kation 24,27 Rendah
(me/100 g)

251
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010 ISBN : 978-979-8940-29-3

Tabel 3. Pengaruh N, P, dan K terhadap tinggi tanaman dan tinggi tongkol jagung komposit
Lamuru dan Hibrida Bisi-16, Barru , 2009

Tinggi tanaman (cm) Tinggi tongkol (cm)

Perlakuan
pemupukan Komposit (Lamuru) Hibrida (Bisi-16) Komposit (Lamuru) Hibrida (Bisi-16)

Kontrol 171,30 c 112,10 d 90,22 c 75,50 b

NPK 188,23 a 165,20 a 93,25 b 77,30 a

N P (-K) 184,50 b 152,03 b 93,50 b 76,50 b

N K (-P) 184,30 b 131,30 c 95,25 a 76,00 b

PK (-N) 172,30 c 115,47 d 89,25 c 75,50 b

Angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5%

Diameter tongkol dan bobot 100 bu-
tir dipengaruhi oleh pemberian pupuk N, P, K.
Diameter tongkol terbesar untuk Lamuru
adalan 6,5 cm dan untuk hibrida 7,2 cm. Bobot
100 biji terberat adalah 29,33 g dan 30,25 g
dan berbeda nyata dengan tanaman yang ti-
dak dipupuk dengan N, P dan K (Tabel 4).
Bobot 100 biji terendah diperoleh
pada pemupukan PK dan Kontrol (tanpa pu-
puk) sebesar 5,3 cm dan 5,0 cm untuk kompo-
sit sedang untuk hibrida 5,5 cm dan 5,4 cm.
Pertanaman dengan diameter tongkol dan
bobot 100 biji tinggi memberikan hasil biji
yang juga tinggi (Takdir et al., 2003). Hasil biji
pipil kering tertinggi diperoleh pada pemupu-
kan NPK sebesar 8,43 t/ha untuk hibrida dan
7,86 t/ha untuk komposit. Pemberian pupuk
NPK berpengaruh nyata juga terhadap hasil
biji pipil kering jika dibandingkan dengan
pemberian pupuk NK, NP atau PK. (Tabel 4).

Tabel 4. Hasil tanaman jagung komposit (lamuru) dan hibrida (Bisi-16) terhadap
pemupukan N,P,K, kabupaten Barru, 2009

Perlakuan Diameter tongkol (cm) Bobot 100 biji (g/ha) Hasil biji (t/ha)
Komposit Hibrida Komposit Hibrida Komposit Hibrida
(Lamuru) (Bisi-16) (Lamuru) (Bisi-16) (Lamuru) (Bisi-16)
Kontrol 5,0 b 5,4 c 25,05 c 26,05 c 5,20 c 5,49 c
NPK 6,5 a 7,2 a 29,33 a 30,25 a 7,86 a 8,43 a
N P (-K) 5,4 b 6,7 b 28,05 b 29,25 b 6,17 b 7,25 b
N K (-P) 6,4 a 6,4 b 28,05 b 29,33 b 6,24 b 7,08 b
PK (-N) 5,3 b 5,5 c 25,33 c 26,25 c 5,23 c 5,71 c

Angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan 5%

252
Prosiding Pekan Serealia Nasional, 2010
Kesimpulan
1. Tanaman menunjukkan pertumbuhan
dan hasil biji yang tinggi dengan pembe-
rian pupuk N, P, K.
2. Pemupukan NPK meningkatkan hasil biji
8,43 t/ha untuk hibrida Bisi-16 dan 7,86
t/ha untuk komposit Lamuru. Sedangkan
untuk pemberian pupuk PK medapatkan
hasil pipil kering terendah untuk hibrida
sebesar 5,71 t/ha dan komposit sebesar
5,23 t/ha.
Daftar Pustaka
BPS. 2006. Biro Pusat Statistik (BPS) Su-
lawesi Selatan. Makassar. 505p
Cooke, G. W. 1985. Fertilizing for maximum
yield. Granada Publishing Lmt. London.
p. 75-87.
Halliday, D.J. and M.E. Trenkel. 1998. IFA
World Fertilizer Use Manual. Interna-
tional Fertilizer Industry Association,
Paris.
IFA. 2002. Fertilizer use by crop, 5 ed. Food
and Agriculture Organization (FAO),
Rome. 125p.
Prasetyo (2007), Prasetyo, B. H. 2007. Perbe-
daan sifat-sifat tanah Inseptisol dari
berbagai bahan induk. J. Ilmu-Ilmu Per-
tanian. 9 (1): 20-31.
253
ISBN : 978-979-8940-29-3
Saenong S., dan Subandi. 2002. Konsep PTT
pada Tanaman Jagung. Makalah disam-
paikan pada Pembinaan Teknis dan
Manajemen PTT Palawija di Balitkabi.
Malang 21 – 22 Desember 2002.
Saenong, S., Syafruddin, dan Subandi. 2005.
Penggunaan LCC untuk pemupukan N
pada tanaman jagung. Laporan Pengel-
olaan Hara Spesifik Lokasi (PHSL) Ker-
jasama Balitsereal dengan Potash &
Phosphate Institute (PPI), Potash and
Phosphate Institute of Canada (PPIC).
(belum dipublikasi) .
Soepartini, M. 1995a. PeningkatanProduktivi-
tas Lahan untuk Perbaikan Pengelolaan
dan Produksi Pangan dalam Pros. Perte-
muan Teknis Penelitian Tanah dan
Agroklimat. Puslittanak. Bogor, p : 89-
113.
Sutoro, Y., Soeleman dan Iskandar. 1998.
Budidaya Tanaman Jagung. Penyunting
Subandi, M. Syam dan A. Widjono.
Puslitbang Tanaman Pangan, Bogor.
Takdir, A.M., R.N.M. Iriany dan M. Dahlan.
2003. Penampilan jagung hibrida umur
dalam tamnet. Risalah Penelitian Tana-
man Serealia, Vol. 8 : 27-34.
Witt, C. 2005. The development of site-speci-
fic nutrient management for maize in
Asia. Makalah pada ‘Seminar dan Lo-
kakarya Pengelolaan Hara Spesifik Lo-
kasi untuk Tanaman Jagung”. Medan.