8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.

id

TOKO BUKA HARI SENIN-JUMAT #BUYWHATYOUNEED SHOP HERE DISMISS

Zero waste Indonesia / Manajemen Sampah / Eco Enzyme

by Maurilla Imron
MANAJEMEN SAMPAH

Eco Enzyme
Apa itu Eco Enzyme?
Eco Enzyme ini pertama kali diperkenalkan oleh Dr. Rosukon Poompanvong yang merupakan
pendiri Asosiasi Pertanian Organik Thailand. Gagasan proyek ini adalah untuk mengolah enzim
dari sampah organik yang biasanya kita buang ke dalam tong sampah sebagai pembersih
organik.

Jadi eco enzyme adalah hasil dari fermentasi limbah dapur organik seperti ampas buah dan
sayuran, gula (gula coklat, gula merah atau gula tebu), dan air. Warnanya coklat gelap dan
memiliki aroma fermentasi asam manis yang kuat.

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 1/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Eco Enzyme bisa menjadi cairan multiguna dan aplikasinya meliputi rumah tangga, pertanian
dan juga peternakan. Pada dasarnya, eco enzyme mempercepat reaksi bio-kimia di alam untuk
menghasilkan enzim yang berguna menggunakan sampah buah atau sayuran. Enzim dari
“sampah” ini adalah salah satu cara manajemen sampah yang memanfaatkan sisa-sisa dapur
untuk sesuatu yang sangat bermanfaat. Cairan ini bisa menjadi pembersih rumah, maupun
sebagai pupuk alami dan pestisidia yang efektif.

Why is it so important?
Dari hari pertama kita membuat  Eco Enzyme, prosesnya akan melepaskan gas ozon (03). O3
dapat mengurangi karbondioksida (CO2) di atmosfer yang memperangkap panas di awan.
Jadi akan mengurangi efek rumah kaca dan global warming. 

Enzim mengubah amonia menjadi nitrat (NO3), hormon alami dan nutrisi untuk tanaman.
Sementara itu mengubah CO2 menjadi karbonat (CO3) yang bermanfaat bagi tanaman laut
dan kehidupan laut.

Di bawah ini adalah alasan lain kenapa kita perlu mempertimbangkan untuk membuat eco
enzyme:

Hemat:: Mengubah sampah dapur menjadi pembersih rumah tangga alami DIY.
Hemat

Mengurangi polusi: 
polusi:  Gas metana yang dikeluarkan dari sampah yang dibuang dapat
memerangkap 21x lebih banyak panas daripada CO2, memperburuk pemanasan global.

Air purify: Membersihkan udara dari racun, polusi dan menghilangkan bau

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 2/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Banyak manfaatnya:
manfaatnya: Pembersih rumah tangga, insektisida, antiseptik, perawatan tubuh, pupuk
dll

Apa aja manfaat Eco Enzyme? 0

Karena kandungannya, eco Enzyme memiliki banyak cara untuk membantu siklus alam seperti
memudahkan pertumbuhan tanaman (sebagai fertilizer), mengobati tanah dan juga
membersihkan air yang tercemar. Selain itu bisa juga  ditambahkan ke produk pembersih
rumah tangga seperti shampoo, pencuci piring, deterjen, dll.

Pembersih enzim ini 100% natural dan bebas dari bahan kimia, mudah terurai dan lembut di
tangan dan lingkungan. Cairan ini juga penolak serangga alami yang membuat semut,
serangga dll menjauh. Saking alaminya, setelah digunakan untuk pel, cairan ini juga bisa
dipakai untuk menyiram tanaman.  Eco Enzyme juga dapat digunakan untuk merangsang
hormon tanaman untuk meningkatkan kualitas buah dan sayuran dan untuk meningkatkan hasil
panen. Jadi pada intinya adalah circular economy at its best. 

Bagaimana cara membuatnya?

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 3/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Source: enzymesos.com

Fruit waste : Brown sugar : Clean water = 3 : 1 : 10

For example : 900g kulit buah : 300g gula : 3000g (ml) atau 300g kulit buah : 100g gula :
1liter air

Caranya sangat mudah:

a. Gunakan gula apapun selain gula putih

b. Gunakan sisa-sisa dapur seperti kulit apel, jeruk, nanas, pir, semangka, lemon, tapi jangan
durian! jangan pakai dagingnya. Seeds bisa dimasukkan asalah jangan yang besar seperti biji
mangga.

1. Tuang semua bahan ke dalam botol, bisa juga menggunakan blender untuk mencacah
limbah, kemudian campur gula dan air dalam botol.
2. Simpan di tempat yang kering dan sejuk dengan suhu dalam rumah
3. Biarkan selama 3 bulan, dan buka setiap hari di 2 minggu pertama, kemudian 2-3 hari
sekali, kemudian seminggu sekali. Di minggu pertama akan ada banyak gas yang

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 4/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

dihasilkan.
4. Kadang ada lapisan putih di permukaan larutan. Jika cacing muncul tambahkan gula
segenggam, aduk rata kemudian tutup 0

5. Setelah 3 bulan, saring eco enzyme menggunakan kain kasa atau saringan.

6. Residu dapat digunakan lagi untuk batch baru produksi dengan menambahkan sampah
segar. Residu
Residu juga bisa dikeringkan, kemudian diblender dan dikubur di dalam tanah
sebagai pupuk.

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 5/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 6/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Source: enzymesos.com

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 7/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Source: enzymesos.com

Kemudian cairan yang sudah disaring, diletakkan di botol-botol dan bisa digunakan
0 untuk
bermacam-macam.

Dibawah ini menunjukkan “resep-resep” dan cara memanfaatkan Eco Enzyme.

Source:
Ecowalkthetalk
https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 8/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Catatan penting!
0
Gunakan wadah yang bisa mengembang karena wadah akan terisi gas, maka dari itu perlu
dibuka periodically untuk mengeluarkan gas
Sampah untuk membuat enzim tidak termasuk kertas, plastik, logam atau bahan kaca.
Hindari makanan berminyak, ikan atau sisa daging (bisa digunakan sebagai bahan kompos
kebun). Untuk membuat enzim berbau segar, tambahkan kulit jeruk / lemon atau daun
pandan, dll.
Warna ideal dari enzim eco adalah coklat gelap. Jika berubah menjadi hitam, tambahkan
gula dalam jumlah yang sama untuk memulai proses fermentasi lagi.
Mungkin memiliki lapisan putih, hitam atau coklat di atas enzim, abaikan saja. Jika Anda
menemukan lalat dan cacing dalam wadah, biarkan dan reaksi kimia enzim akan
melarutkannya secara alami.
Manfaatkan sepenuhnya residu enzim eco:
a) Gunakan kembali untuk produksi berikutnya dengan menambahkan sampah segar.
b) Gunakan sebagai pupuk dengan mengeringkan residu, campurkan dan dikubur di dalam
tanah.
c) Giling residu, tuangkan ke dalam mangkuk toilet, tambahkan gula merah dan siram untuk
membantu membersihkan kotoran.
Eco enzyme tidak akan pernah kadaluwarsa. Jangan simpan di kulkas.
Jika setiap rumah tangga menggunakan sampah mereka untuk menghasilkan enzim ramah
lingkungan, itu dapat menghentikan limbah dapur dari polusi tanah kita dan sementara itu
mengurangi pemanasan global. Kita dapat membantu mengubah iklim!
For some FAQ (Frequently Asked Questions) bisa dicek disini
disini..

Share this article

TAG S

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 9/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Zerowaste products in this article

Promo! Bundling buku karya D.K Wardhani Buku Bye-Bye! Sekali Pakai

Rp175000 Rp109000

Upfused Totebag Unisex by MENH Studio Insulated Tyvek Brown Paper Lunch Bag
https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 10/14
8/2/2021
p g y y
Eco Enzyme — Zerowaste.id
p g
Greater Good
Rp250000 Rp90000
0

Zero Waste Female Hygiene Kit

Rp410000

Baca artikel lainnya…

Jenis Komposter yang Perlu Kamu Apa sih 3P (People, Profit, and
Ketahui Planet) itu?

by Sri Fadhillah Utami by Sri Fadhillah Utami

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 11/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Bisnis Minim Sampah – Eco-

Laundry featuring Kirei Wash

by Fitria Budiyanti

Join Our Mailing List

Be the first one to know any new updates from us including special offer!!

Your Name

Your email address

Sign up

Zero Waste Indonesia adalah ONE-STOP-SOLUTION platform untuk gaya hidup zero
t S t t k l i k
https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/
! 12/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id
waste. Saatnya untuk memulai sekarang!

Global Food Waste Counter 0

137,289,796
Tons of food lost or wasted
Globally, this year

The World Counts

Zerowaste Products
Shop
12 Best seller products
Frequently Asked Question (FAQ)
Konfirmasi Pembayaran
Product wish (Request)
Syarat dan Ketentuan

Zerowaste Lifestyle
Zero waste Tips
Peptalks
Managemen Sampah
Bank Sampah
30 Days Zero Waste Challenge
Pers

Zerowaste Collab
Kontak
Be a partner
Be a contributor
Recruitment
Speakers

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 13/14
8/2/2021 Eco Enzyme — Zerowaste.id

Zerowaste Events 0

Calendar event
Events

© 2019 Zero Waste Indonesia.

All rights reserved. Jasa Pembuatan Website oleh Agensi Digital Marketing Whello

https://zerowaste.id/zero-waste-lifestyle/eco-enzyme/ 14/14